BOWMOR...
」 威士忌
波瀾之境 窖藏瑰寶！波摩威士忌首度推出珍稀雪莉桶系列！
「波摩（Bowmore）單一麥芽蘇格蘭威士忌」擁有 245 年的悠久歷史，始終秉持著匠心精神，每一滴酒液都凝聚了無數調酒師的心血與智慧。波摩在 2025 年開春之際，首次亮相珍稀雪莉桶系列，重新詮釋波摩經典的泥煤煙燻香氣與豐富果香，展現全新系列的獨特魅力與收藏價值。三得利全球烈酒公司總經理顧令德表示：「波摩酒廠專注於傳統釀酒工藝，以手工翻麥工法，使用高比例來自地板發麥的麥芽，淬煉出珍稀的獨特風味，成就餘韻悠長的頂級威士忌。」1 月 25 至 26 日，波摩於台北 Bellavita 1F Plaza 舉辦為期兩天的「波摩全新雪莉系列品酩會」，用全方位五感沉浸式體驗帶領威士忌愛好者們一同探索艾雷島的醇釀傳奇，感受波摩帶來前所未有的波瀾之境。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。波摩威士忌遵循近 245 年的古法匠心工藝 以嶄新雪莉系列開創傳奇的波瀾之境蘇格蘭艾雷島的威士忌酒廠「波摩 Bowmore」建立於 1779 年，其傳奇的一號酒窖（No.1 Vault）更是世界最古老的威士忌熟成酒窖。近 245 年來專注於傳統釀酒工藝，堅持遵循古法，使用高比例來自地板發麥的麥芽、進行更長時數發酵，讓波摩發展出以圓潤平衡風格為特色的酒液，揉合了艾雷島的煙燻香氣及強勁海風帶來的鹹味，使得波摩單一麥芽威士忌不同於島上其他酒廠，展現了既甜美又不失清新的優雅風格。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。波摩威士忌今年更是開啟了全新篇章，首度推出全新珍稀雪莉桶系列，象徵波摩品牌持續擴展高端化系列的決心，這不僅展現波摩邁向全球頂尖威士忌的目標，更彰顯品牌在單一麥芽威士忌市場日益增長的價值與影響力。全新珍稀雪莉桶系列的包裝設計靈感源於其獨特的豐富風味與層次感，酒標與外盒上的黑色浮雕線條則生動地呈現出威士忌酒液流動的意象；大膽的紅色漩渦則代表雪莉桶帶來的的濃郁風采。而全新的海龍圖像則象徵從深海湧現的神秘力量，將我們的世界與超越一般感官的世界連結在一起，為古老的波摩注入了新的生命。2. 波摩單一麥芽威士忌雪莉桶全新系列，象徵品牌持續擴展高端化系列的決心，更彰顯品牌影響力（圖／三得利提供）！波摩單一麥芽威士忌雪莉桶全新系列 稀世珍釀完美詮釋粗曠與柔和的豐富層次感波摩（Bowmore）推出的全新雪莉橡木桶系列，展演了頂級西班牙雪莉橡木桶在塑造威士忌的風味及多層次深度中扮演的關鍵角色，同時更彰顯了波摩威士忌的代表性風格。相比其他蘇格蘭巨型蒸餾廠，波摩酒廠的年產量相對稀少，這也讓波摩更致力於傳統釀酒工法，高比例的麥芽採用手工翻麥工藝，進行長時間發酵，並使用僅占庫存 8% 的嚴選頂級西班牙雪莉桶熟成，打造餘韻悠長的威士忌。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。全新雪莉桶系列包含 12 年、15 年、18 年及 21 年共4 款威士忌，波摩 12 年雪莉具有豐富且多變的風味，甜美的香料和堅果氣息脫穎而出，煙燻風味與雪莉桶帶來的果香和木質香氣和諧交融，達到嶄新的層次感。波摩15 年雪莉充分展現單一麥芽威士忌的優雅風格，使用 Oloroso 雪莉桶熟成而別具甜美氣息，天然煙燻味與礦物質完美交織，散發濃郁木質香及香甜果香的餘韻。而波摩 18 年雪莉更是一款備受期待的佳作，同時具備溫柔熱帶果香及粗礦泥煤味，在 Pedro Ximenez 中過桶熟成而增添清甜果香，與煙燻味和諧映襯，帶來豐富且層次分明卻又平衡的特性。最後，波摩 21 年雪莉的酒款經過長時間的釀造，於美國橡木波本桶及西班牙Oloroso 雪莉桶中熟成，最後使用初次充填的歐洲橡木 Pedro Ximenez 雪莉桶中過桶，賦予酒液濃郁且複雜的風味，蜂蠟糖蜜的香氣搭配微鹹辛香煙燻味，激發出圓潤、甜美風味，混合著木香與柔和煙燻的尾韻。3. 波摩全新雪莉系列品酩會 01 月 25 日起以五感沉浸式探索艾雷島的醇釀傳奇（圖／三得利提供）！波摩全新雪莉系列品酩會 01 月 25 日起以五感沉浸式探索艾雷島的醇釀傳奇波摩（Bowmore）威士忌將於 2025 年 1 月 25 至 26 日在台北 Bellavita 1F Plaza 舉辦「波摩全新雪莉系列品酩會」，活動以重現艾雷島著名「一號酒窖（No.1 Vaults）」為核心，以五感沉浸式體驗帶領參加者深入探索波摩威士忌的獨特風味。此次活動特別與台北第一家當代沿岸料理餐廳 － COAST 合作，精心設計三款精緻珍饌，展現威士忌與海鮮料理的完美結合。包括以矗立於 Indaal 海灣邊的百年波摩酒廠為創作靈感打造的「Indaal 曠野之灣．蝦肉拉帕塔」，帶出波摩 12 年雪莉西洋梨及香草的多層次甘甜風味；「Islay 艾雷島．鮭魚慕斯與鱒魚泡芙」更襯托波摩 15 年雪莉的濃郁木香；而「Bowmore Rock 礁岩之浪．生蠔/柿子/岡頌」搭配波摩 18 年雪莉入口，更凸顯其馥郁的泥煤風味。※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。即日起，消費者可透過 ACCUPASS 報名參加活動，並享受品牌專屬導覽。活動提供兩種方案，場次一包括波摩雪莉桶全系列威士忌品酩及與 Coast 合作的三款精緻珍饌，而場次二則可品酩單杯波摩雪莉桶。此外，加入官方 LINE 帳號「Beam Suntory 威士忌愛好會」會員，即可於現場免費兌換一杯波摩 12 年單一麥芽威士忌雪莉桶系列，搶先品酩。更多詳情與報名連結：https://reurl.cc/lNzmRj官方LINE 帳號「Beam Suntory威士忌愛好會」: https://maac.io/3dkuU月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！)※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
上半年最重要威士忌烈酒展O Whisky又來了！讓您彷彿參加一場威士忌世界盃
O Whisky在圓山大飯店舉辦三年之後，今年下山移到華山華山1914文創產業園區的西一館，著眼的就是希望透過交通便捷的因素，讓更多消費者能有機會體驗到威士忌之美，讓品飲宇宙為更多人轉動。新年的新品牌、新面孔威士忌真的多到爆，可以讓您從蘇格蘭、愛爾蘭、美國、日本、法國、義大利、西班牙、荷蘭、瑞典、澳洲、紐西蘭、中國、印度、一路喝回台灣，簡直像是參加一場威士忌世界盃般，也是味蕾環遊世界之旅。讓我們快速替您預習參展品牌：調和威士忌部分，有能帶你一窺傳奇調酒大師的調和之藝「頂奢釀藝The Art of the Blend」；就是要比單一更純粹「裸鑽雪莉Naked Malt」蘇格蘭單一麥芽威士忌，有適逢建廠200年慶的榮耀王者「麥卡倫Macallan」；家族擁有的格蘭父子公司，旗下格蘭菲迪、百富、艾沙貝三大品牌參展。同樣家族擁有，六代傳承雪莉工藝的「格蘭花格Glenfarclas」；斯貝賽的橡木桶玩家「塔木嶺Tamnavulin」；高地區擁有天使瀑布蒸餾器的「費特肯Fettercairn」；低地區三次蒸餾的「歐肯Auchentoshan」。島嶼區則包括，圈粉無數的艾雷島大明星「波摩Bowmore」；位處海角天涯紅鹿之島的「吉拉Jura」；蘇格蘭北境之巔奧克尼島的「高原騎士Highland Park」。獨立裝瓶則有，由泥煤哥跟產區系列領銜的「道格拉斯蘭恩Douglas Laing」，第三代傳人卡拉．蘭恩（Cara Laing）將訪台。另外，蘇格蘭麥芽威士忌會所「SMWS協會酒」；烈酒界中的愛馬仕義大利「薩馬羅利Samaroli」都是首度參展。歐陸其他國家威士忌包括，全世界最古老的酒廠北愛爾蘭的「鉑仕麥 Bushmills單一麥芽威士忌」，雪莉桶再進化的荷蘭「米爾登Millstone單一麥芽威士忌」；西班牙南部的原鄉風情「紀蓮娜Guilenar單一麥芽威士忌」；法國「Vilanova單一園單一麥芽威士忌」；以及瑞典島嶼區的「赫文HVEN單一麥芽威士忌」。(圖／OWhisky提供)美國代表則是工藝級波本威士忌「肯塔基貓頭鷹Kentucky Owl」，首席調酒師莫琳羅賓遜 （Maureen Robinson）也是蘇格登的前首席調酒師，這次也會親自訪台。亞洲威士忌的力量也不容小覷，旭日東昇的日式韻味「木內酒造日之丸Hinomaru」，以及印度國內第四大酒業公司「保羅約翰Paul John單一麥芽威士忌」都是二度參展。東和商貿更名為信濃川，旗下包含蘇威及日威的七大品牌：信、忍 、鯨、明石、古狼、格拉斯哥1770、Miyabi，全面上陣。中國閩南第一高峰上的「大芹威士忌」首度亮相，創辦人可是台灣人呢！(圖／OWhisky提供)南半球這回也不缺席，紐西蘭響徹白雲之鄉的戰士級威士忌「寶奇諾Pōkeno」以及來自澳洲墨爾本的「星向威士忌Starward Whisky」，Dave Vitale創辦人也是首度來台。地主隊也是實力堅強，國際獲獎無數的「恆器地瓜酒」，製酒實力堅強的「凱達格蘭Ketagalan」，以及首度參展台灣最南端蒸餾廠的「大武山威士忌」。臺灣菸酒「台中酒廠穀蘊」以及「南投酒廠Omar」雙雙參展，推出的新品也令人期待。(圖／OWhisky提供)本屆酒展單是券門票450 元，且加贈「十大好禮」1. O Whisky單日入場券一張。2. 2024官方認證品飲杯一只。3. 100元折價券（50元兩張）。4. 消費滿2000元集點抽獎券一張。5. 「會場最珍貴」礦泉水一瓶。6. O Whisky官方認證提袋一只。7. 藏酒論壇十週年回饋抽獎券一張（有機會抽中藏酒論壇包桶套酒）。8. 贊助商提供神秘禮。9. 「壹之選」特刊一本。10. 週日入場券一張。2024 O Whisky等您邀約愛酒好朋友，期待與您們一起轉動美好的品飲宇宙。購票傳送門https://www.accupass.com/go/2024owhisky2024/05/17(五)～19(日)，11:00-19:00（週日到18:00），華山1914文化創意產業園區「西1館」※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
當艾雷島泥煤遇上007超跑 波摩再攜手Aston Martin推限量經典車酒款
蘇格蘭艾雷島威士忌酒廠波摩（Bowmore），與Aston Martin再次攜手合作，共同推出波摩10年、15年、18年威士忌與Aston Martin三款跑車限量聯名款，極富收藏價值，自即日起於免稅通路獨賣。此外，波摩也與昇恆昌免稅店合作，即日起至11/30止，於桃園機場第二航廈出境店開設全球獨家快閃店，除了酒款調酒、試飲等活動外，現場更展示波摩ARC-52年份紀念酒，其由Aston Martin設計師Marek Reichman負責手工搓模設計製作的玻璃酒樽，讓消費者可以親身感受古老的波摩威士忌與Aston Martin經典車款設計的雙重饗宴。「與Marek的合作讓我以一個全新的視角來探索威士忌的製作。」波摩首席釀酒師Ron Welsh表示。另外，為讓出入境旅客更明確地體驗波摩與Aston Martin的魅力，快閃店內將播放由品牌共同拍攝的形象影片，在按下啟動鍵那一刻起，觀眾將深刻體驗這間艾雷島上最古老酒廠所帶來的奇幻之旅；再結合立體音響，將Aston Martin令人著迷的引擎聲浪帶進快閃店，旅客可駐足於此傾聽引擎聲浪、觀賞形象影片，並品酩波摩酒款帶來的美好體驗。近期未有出國安排的民眾也不必灰心，波摩快閃店將於台北信義區街頭打造互動體驗，「波摩酒廠時光長廊」10/28至10/30於信義區香堤大道展開72小時快閃，帶你親身體驗蘇格蘭艾雷島最古老威士忌酒廠的風貌。波摩與昇恆昌免稅店合作，於桃機二航廈出境D區開設全球獨家快閃店。（Bowmore提供）波摩10年單一麥芽蘇格蘭威士忌Aston Martin GP TT2Aston Martin精心打造的GP TT2，在1922年的法國大獎賽（French Grand Prix）中首次現身賽道，以無比的野心與大膽的創新，充分展現出速度感帶來的激情。如同於雪莉桶中度過10年歲月的波摩10年，熟成中賦予酒款豐富個性，深琥珀色的酒體鮮明，口感帶著葡萄乾、海鹽、深色水果及油脂感，煙燻核桃和辛香料的餘韻於口中纏繞，久久不能散去。波摩15年單一麥芽蘇格蘭威士忌Aston MartinAM V8 1972Aston Martin於1972年打造出精緻、舒適又有大馬力的AM V8，特有的設計感和與生俱來的性能，這特質正與波摩15年的特點不謀而合，雙方在風格和實質上都體現著精益求精的完美精神。波摩15年威士忌有著黃金大麥的色澤，地中海檸檬、蜂蜜香甜的氣息，搭配著柔滑柑橘、鹹甜香草的口感，泥煤煙燻與甜杏仁的尾韻，再次感受視覺和味蕾的雙重饗宴。波摩18年單一麥芽蘇格蘭威士忌Aston MartinDBR 1959「不容置疑」和「革命性」是形容Aston Martin第一部F1賽車DBR 1959最好的代名詞，這輛車在賽車場上的表現，完全抓住了Aston Martin想要改變的野心。同樣的，在波摩18年威士忌的製程裡，也看到了對細節、技術的堅持，與拒絕妥協的精神。波摩18年酒體圓潤、完美平衡，有著深日落色的酒色，黑巧克力、太妃糖的香氣讓人陶醉，橙皮、咖啡最佳組合的口感，一旦深入其中，如癡如醉、愛不釋手。
【飲君子4】英女王母子 都愛這一味
除了蘇格蘭本地之外，僅有8家酒廠的泥煤重鎮艾雷島，也可看見皇室的足跡，其中波摩（BOWMORE）和拉弗格（LAPHROAIG）兩間酒廠最具代表性。波摩算是英國女王伊莉莎白二世的最愛，1980年時，她首次參訪的蘇格蘭酒廠就是波摩。酒廠特定為女王裝了一桶威士忌，稱為「波摩女王桶」，22年後，裝瓶慈善拍賣，酒廠只獲准留下一瓶留做紀念。2014年英國最大航空母艦伊莉莎白女王號下水典禮時，女王在象徵慶祝完工的「擲瓶禮」，也捨棄香檳，改用「波摩海浪」威士忌擲向船體。波摩酒廠是英女王伊莉莎白二世的最愛，也是女王第一家參觀的酒廠。（圖／三得利提供）波摩威士忌的重泥煤風味，在台灣養出一批死忠支持者，尤其以「波摩15年單一麥芽威士忌」最受歡迎。至於威爾斯親王最愛的單一麥芽威士忌，則是「拉弗格15年」。1994年，當年還是查爾斯王子的親王參觀拉弗格酒廠，並在同年頒予皇室認證。拉弗格成了威爾斯親王唯一認證的酒廠，還為此發表名為「Royal Warrant」的10年單一麥芽威士忌慶祝。想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA
威士忌投資者指數第一！BOWMORE波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌
始榮獲「2018威士忌投資者指數 (Rare Whisky Investors Ranking)」榜首的波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌，於2019年7月1日起回歸台灣三得利全新上市，除帶來了全系列新包裝以及「時間．賞味」品牌概念之外，發表會現場更展示全台限量5瓶，全球僅232瓶，艾雷島罕見極高年份威士忌「波摩1965 52年單一麥芽蘇格蘭威士忌」，以高超精湛的製酒工藝，將艾雷島的風土與威士忌歷史，轉化為完美平衡如寶石般的酒液展現在世人面前。 受益於波摩酒廠當時領先的蒸餾技術改革，「波摩1965」是54年前第一批使用新型蒸汽加熱蒸餾器的酒液，賦予長時間熟成一個完美的起點。「波摩1965」在傳奇的一號酒窖(Vault No.1)角落中一只頂級Oloroso雪莉桶中長期熟成超過半世紀，酒瓶採用手工吹製玻璃瓶和原木外盒包裝，亦被譽為收藏家中最受矚目的酒款之一，奢侈品投資的新指標。台灣建議售價為NT$888,000。 台灣三得利總經理長江淳表示，全球珍稀威士忌價值不斷飆升，除其獨特性、稀有性和市場強勁需求外，更重要的是酒廠的品牌價值，波摩能夠打敗眾多奢華威士忌品牌，成為專業威士忌研究機構Rare Whisky 101威士忌投資者指數排行第一名，代表全球威士忌投資者看好波摩的品牌價值以及長期增值空間。台灣這次能爭取到5瓶「波摩1965」更是因為相中在台灣市場頂級單一麥芽威士忌的高成熟度和發展性。 台灣三得利行銷企劃部總監陳冠銘指出，近年台灣金字塔頂尖客戶消費驚人，帶動高單價威士忌市場持續成長，更造就台灣成為全球第四名單一麥芽威士忌重要市場的助力。這次波摩與知名主廚聯手客製餐酒搭配，選用頂級18年鱘魚卵製成魚子醬，搭配海風鹹味威士忌，帶著煙燻味與果香甜味，呈現食材與酒完美交融，提升台灣整體餐酒文化。 而作為波摩全新系列最高年份的25年酒款，以極為稀少的數量限量登台，在美國波本桶及西班牙雪莉桶中熟成超過四分之一個世紀，每一滴完美細緻酒液都值得細細品嘗；波摩的全新系列4支酒款，展現蒸餾廠傳達古老工藝跨越時空，從240年的歲月中淬煉出精華。其中12年以波本桶熟成，恰如其分的反應波摩品牌精髓，細緻的檸檬與甜美的石楠花蜜為波摩標誌性的輕柔泥煤煙燻風味同時帶來了複雜又完美的平衡；15年先放置於波本桶中熟成，後以Oloroso雪莉桶完熟，賦予了酒液豐富、華麗的色澤，也帶來了強勁而溫暖的尾韻；18年揉合了波本桶與雪莉桶的深沉風味，展現了複雜又華麗的煙燻口感，為蒸餾廠稀有的威士忌之一，但它帶來的享受卻是無止境的。 威士忌蒸餾廠動輒上百年歷史，間間大有來頭，但「波摩蒸餾廠 (Bowmore Distillery)」擁有世界上最古老的威士忌熟成酒窖「一號酒窖 (Vault No.1) 」，除此之外波摩也是艾雷島的心臟，不僅是島上最熱鬧的小鎮，同時也是行政中心，艾雷島雖只是蘇格蘭眾多島嶼之一，在威士忌的世界裡卻自成一格，在威士忌迷心中有著強烈不可取代的地位，而「波摩蒸餾廠」正為島上最古老的蒸餾廠。累積了240年的製酒經驗，波摩蒸餾廠仍忠誠地遵循古法，以地板發麥、傳統木製鏟翻麥，全程人工監控操作，而與海洋僅一牆之隔、低於海洋水平面下的一號酒窖也在240年來不間斷的海潮拍打下，熟成酒液在橡木桶中渡過悠長沉靜的歲月，呼吸著海洋與陸地交會的濕氣與海風，交織成豐滿甜美的波摩單一麥芽威士忌。 艾雷島威士忌以強烈煙燻風味著名，始建於1779年的波摩蒸餾廠亦不例外，然而超過200年的製酒經驗，也讓波摩發展出以圓潤平衡風格為特色的酒液，揉合了艾雷島的煙燻風格、以及強勁海風帶來的鹹味，使得波摩單一麥芽威士忌不同於島上其他蒸餾廠，展現了既甜美又不失清新的優雅風格。