Brunch
」 早午餐
2025年末三大聯名太好買！INNISFREE X早午餐兄弟、I'M MEME X 林三益、CLIO X哈利波特
最讓彩妝控們心甘情願獻上錢包的，就是驚喜連連的「聯名彩妝」！這篇要介紹三個風格迥異卻同樣精彩的跨界合作，每一款都讓人難以抗拒。從韓國彩妝霸主CLIO攜手經典IP《哈利波特》颳起的魔法旋風，到INNISFREE與萌趣IP「早午餐兄弟」的療癒出擊，再到I'M MEME聯手台灣百年刷具品牌「林三益」的專業碰撞。無論你是魔法迷、可愛控還是實用派，都注定有你的命定彩妝！INNISFREE X早午餐兄弟INNISFREE今年週年慶不只是購物，更想帶給大家療癒日常的小驚喜。滿滿明星商品優惠折扣，搭配超可愛「早午餐兄弟」聯名滿額贈品，讓逛街的每一步都充滿期待。無論是幫肌膚挑選保養好物，或是替自己準備迎接秋冬的儀式感，都能在INNISFREE週年慶補滿好心情、為平凡的日常收穫療癒能量。會員消費不限金額，打卡送早午餐兄弟表情貼，2款隨機贈送（圖／品牌提供）INNISFREE驚喜攜手來自韓國的人氣療癒IP—Brunch Brother 早午餐兄弟，經典角色吐司大哥、小黃鴨、黑企鵝哥哥、Mogry黑貓…全員出動，推出三款限量滿額贈品—「早午餐兄弟放空木漿海綿」、「早午餐兄弟短腿小方包」及「早午餐兄弟躺平地墊」，用圓潤眼睛和慵懶隨興的表情，陪你在忙碌的日常裡找到屬於自己的小確幸，把日常生活變得更可愛。凡10月1日起於INNISFREE消費滿額，即可獲得早午餐兄弟聯名贈品，數量有限贈完為止。消費滿888元即贈-早午餐兄弟放空木漿海棉，4款隨機贈送（圖／品牌提供）消費滿1,500元即贈-早午餐兄弟短腿小方包，3款隨機贈送（圖／品牌提供）消費滿3,800元，即贈-早午餐兄弟躺平地墊，3款隨機贈送（圖／品牌提供）I'M MEME X 林三益絕美眼頰盤與專業刷具夢幻合作，韓系開架彩妝品牌I’M MEME與台灣專業刷具品牌LSY林三益打造美妝新高度，以Travel Light, Look Chic為題，展現韓妞感輕旅妝風潮，採用時下最流行的蜜桃奶咖色調，推出同色系我愛口袋彩妝小方盒#09小蜜桃與隨型刷CL!CK。超迷你5CM且零廢色的眼頰盤搭配比掌心還小的多功能眼彩刷完美組合，攜帶方便兼具快速秒完妝，無論台灣小旅行、出國海外度假，大幅節省行李空間與重量，隨時切換多變眼妝，掌握旅行寶貴時刻！I’M MEME我愛口袋彩妝小方盒／550元（圖／品牌提供）全新隨型刷CL!CK 以「隨心變換・形變自如」為設計核心，打造兼具便攜性與專業度的多功能彩妝刷。不同於傳統單支刷具，CL!CK 採用精準卡榫式結構，刷柄與刷頭可自由拼接，一聲「Click」即可快速切換，靈活完成日常或進階妝容。搭配六款精選刷頭，涵蓋暈染打底、眼影細節、眼線勾勒、臥蠶打亮與重點遮瑕等功能，不挑眼型，從單眼皮、內雙眼到外雙眼，一組滿足多變的眼妝需求，從日常清透到濃郁深邃皆能輕鬆駕馭，新手也能畫出乾淨有神的眼妝。LSY林三益 隨型刷CL!CK／1,760元（圖／品牌提供）CLIO X哈利波特此系列靈感來自《哈利波特》電影主角進入霍格華茲的成長歷程，分別融入至不同產品概念中，從產品到包裝都有滿滿的細節。「羽緻無限緞光氣墊粉餅-哈利波特限定版」輕盈貼膚X自然透亮，一拍探索魔法世界！幻光紫色的獨特設計外殼，盒上有星芒及魔杖照明咒「LUMOS」，象徵點亮你的美肌，打造如魔法般自然透亮的肌膚！而氣墊粉撲上也有霍格華茲魔法與巫術學院剪影，並印製哈利波特字樣；外盒底部利用光源照射後，更擁有魔幻夜光效果，滿滿的精美細緻小巧思，處處令人愛不釋手，值得珍藏。珂莉奧 羽緻無限緞光氣墊粉餅-哈利波特限定版 SPF50+ PA+++／1,200元（圖／品牌提供）「玩色百搭空氣眼影盤-哈利波特限定版」以哈利波特故事主角為靈感，台灣地區推出2款色號：#16哈利波特(金探子裝飾|百搭暖紅棕色調)及#17妙麗格蘭傑(愛情魔藥裝飾|氣質玫瑰粉色調)，為適合冷暖膚色的日常實用色系，也巧妙融入代表故事主角特色的重點色彩。超精緻童趣光柵紙盒，眼影上更壓印著哈利波特主角相關的故事元素，充滿魔法世界專屬印記，搭配當紅流行百搭眼影色，兼具收藏及實用價值。珂莉奧 玩色百搭空氣眼影盤 哈利波特限定版 #16號哈利波特／850元（圖／品牌提供）珂莉奧 玩色百搭空氣眼影盤 哈利波特限定版 #17號妙麗格蘭傑／850元（圖／品牌提供）
陽明山全新風格場域亮相 集結餐廳、選物、旅宿 8月下旬對外開放
陽明山一直以來都是台北人氣景點，這裡的一片美軍宿舍群承襲美國1950年代中世紀現代主義建築特色：平屋頂、大面積落地窗與陽光房格局，在自然地景與歷史脈絡中獨樹一幟。以時尚選品起家也跨足餐飲的「初衣食午onefifteen」品牌，近期進駐陽明山美軍宿舍群H-2區，打造結合餐廳、藝廊、SPA與旅宿的全新場域「YMS by onefifteen」，預計8月下旬正式對外開放。值得關注的是，雖然YMS by onefifteen尚未開幕，但已釋出8/8～8/12將邀請「世界最佳餐廳」Noma團隊來台至園區的Restaurant 12客座、舉辦快閃餐會的消息，據悉將採會員邀請制的方式入場。Lab 10以現代茶吧讓東方茗茶跳脫框架。（圖／魏妤靜攝）台灣金工藝術設計師蘇健霖所設計的茶具。（圖／魏妤靜攝）在Lab 10也有專屬團隊未來會提供西式點心。（圖／魏妤靜攝）YMS by onefifteen園區內共有5棟功能不一的建築空間，其中預計率先開幕的 Lab 10與Restaurant 12與實驗性和味覺最具關聯。「Lab 10」作為具有複合機能的茶食空間，打破東方傳統品茗框架，除了配置現代茶吧並結合咖啡、西式點心，還設置可以社交小憩的空間與威士忌吧，而在另一棟旅宿空間開放入住後，Lab 10也將做為旅客辦理入住與享用早餐的場所；「Restaurant 12」則以開放式廚房串連陽光自然灑落的玻璃房，來自西班牙的行政主廚Jonatan Motos Ferrán以台灣環島海味為主軸、設計菜單「島嶼之味」，並將搭配酒窖與慢食哲學，首發菜單預計呈現8～12道菜色，並以西班牙Tapas小點形式結合在地食材為靈感。除了飲食設計具有特色，延續品牌對手工藝的推崇，YMS by onefifteen也精選捷克頂級水晶品牌ARTĚL為Lab 10與Restaurant 12訂製專屬刻印器皿。Lab 10 的咖啡體驗同樣講究，使用由美國品牌The Coffee Registry所打造的黃銅手沖架，結合工藝與機能，成為空間美感的一部分；另外Lab 10茶空間也彷彿一座當代美學的實驗場域，空間中可見金工藝術設計師蘇健霖的金屬器物、陶藝家蔡宜芳的手作陶器，以及米其林御用侍茶師張舒涵的茶藝演繹。來自西班牙的行政主廚Jonatan Motos Ferrán（左）、Restaurant 12用餐空間的陽光房。（圖／魏妤靜攝）YMS by onefifteen嚴選來自不同國度、各具風格的生活選品。（圖／魏妤靜攝）室內陳列以美國家具品牌 Herman Miller的經典作品作為主軸貫穿每個區域。（圖／初衣食午提供）園區另外三棟Spa 6、Gallery 4以及住宿空間Dwell 8，則分別與療癒、藝術與棲居相關。注重私密性與舒適感的SPA 6與DWELL 8，將提供美國生活風格品牌 Hill House Home的親膚寢具與客製浴袍，以及來自哥本哈根的家居品牌Tekla 採用有機棉製成的高規格毛巾與地墊，讓來客感受到如家一般的溫潤與體貼。而Gallery 4在開幕後也將成為藝廊展演空間，目前展出型態不設限。為了全新場域能更好地呈現五感體驗，YMS by onefifteen選用了許多精緻生活品牌，包括德國手工刺繡靠墊品牌 Anke Drechsel、捷克水晶工藝品牌 ARTĚL Glass、比利時手作香氛品牌 Mon Dada、義大利高端皮具品牌Pinetti，以及來自荷蘭、擅長夢幻印花設計的居家品牌 Pip Studio，和來自義大利的高端手工皮具品牌Pinetti等，為各空間注入優雅實用的細節。餐飲空間、選物展示、藝文場域將陸續對外開放，預計於8月下旬正式營運，相關預約及體驗資訊可關注官方社群。誠品書店「2025理想的文具」盛大開展，將佔地500坪的誠品生活新店3F實驗場打造為文具迷專屬奇幻影城。（圖／誠品提供）7/10～7/13加碼推出於「2025理想的文具」單筆消費滿6,500元，即可將「電影明星徽章」全套共8款帶回家。（圖／誠品提供）與風格選物相關的還有誠品書店大型文具策展「2025理想的文具」，即日起至7/28將誠品生活新店3F實驗場打造為文具迷的專屬奇幻影城，現場逾萬種文具選品、超過500個品項首次在台販售，並匯集歐、美、日、韓11大文具影廳獨家進駐，其中更有6大品牌首次以限定店型式參展，包含德國頂級工藝精筆LAMY、義大利傳奇筆記本MOLESKINE、美國百年蠟筆品牌Crayola、日本風格手帳MARK'S、日本頂級筆記本maruman，以及韓國文創品牌Romane旗下療癒IP BRUNCH BROTHER，帶來一系列誠品限定周邊！即日起～7/28誠品會員若於誠品書店「2025理想的文具」5大展區單筆消費滿600元，即贈各展區專屬票面「電影票書籤」（每卡每日限贈乙張），滿1,500元贈「電影明星徽章」（可累贈）；誠品會員憑凱基誠品聯名卡支付，再享最高7%銀行現金點回饋。此外，7/13購買擔任今年視覺總導演的日本人氣插畫家unpis周邊或大會聯名商品滿1,500元，還有機會讓unpis為你繪製專屬似顏繪（限量10組）。日本潮流品牌HIGHTIDE攜手視覺藝術家ANDY BUSC打造誠品獨家電影主題視覺商品（左），右為日本百年筆記本maruman推出的迷你經典筆記本盲抽。（圖／誠品提供）
日本生甜甜圈名店登台 網友頂高溫排隊搶購
螞蟻人今（4）日應該都蠢蠢欲動，因為洗版社群的日本人氣甜甜圈專門店「I’m donut ?」亞洲海外首店已正式在台北東區開幕，品牌主打獨創「生甜甜圈」口感與多款創意口味，自2021年於東京中目黑開設首店以來，排隊人潮不斷，更成為旅人們訪日必吃的甜點名單之一。將其引進台灣的富錦樹集團旗下代理包括挽肉と米、MERCER BRUNCH等日本人氣品牌，一傳出7/4開幕後，昨晚便吸引不少民眾連夜排隊，今日也有網友頂著30幾度高溫從早上排到下午，並有網友在品牌官方IG表示因每人限購30個，他排了8小時才被告知已售完，在網路引發討論潮。「I’m donut ?」亞洲海外首店進駐台北東區。（圖／富錦樹集團提供）「香蕉奶茶」（右）、「水果帕妃」都是台灣限定口味。（圖／富錦樹集團提供）「I’m donut ?」品牌創辦人暨主廚平子良太（Hirako Ryota）是以福岡烘焙坊（AMAM DACOTAN）所使用的布里歐修麵團進行油炸，意外誕生出柔軟、輕盈、入口即化的新口感甜甜圈。品牌命名中的「？」也來自這份驚喜，咬下第一口時，便可感受到如雲朵般鬆軟的口感、甜而不膩。因應台灣首店開幕，品牌除了同步呈現東京本店經典人氣口味：原味、抹茶與卡士達、海鹽焦糖培根、草莓巧克力生法蘭奇等12款風味甜甜圈，也另外研發3款台灣限定專屬口味，包含結合控肉與水煮蛋等在地元素、以滷肉飯發想的「超台灣」，以及靈感來自台灣手搖飲文化的「香蕉奶茶」、滿載水果香氣的「水果帕妃」，將品牌職人手作精神與在地食材巧妙融合，每顆甜甜圈價格約落在58～128元。日本人氣口味「楓糖生火腿」（左）、「可可」（右上）、「抹茶」等在台灣店也吃得到。（圖／富錦樹集團提供）周邊商品包括品牌鑰匙圈（左）、保冷袋等。（圖／富錦樹集團提供）店內也規劃包括馬克杯、保溫瓶、貼紙、帽子、大容量保冷袋等周邊商品，以及台灣限定版T恤、鑰匙圈與明信片等。台灣限定版預購商品更邀請日本知名視覺設計師吉田ユニ（YUNI YOSHIDA）操刀，將「多樣性」的品牌精神轉化為具有巧思的視覺語彙。雪系町生ドーナツ新品包括「焦糖布町」（左，90元）及與日本麵包大賽金獎主廚橋爪謙典客座聯名款「提拉米蘇雪福」。（100元，圖／雪系町生ドーナツ提供）雪系町生ドーナツ在傳統工法中另融合創新技術及獨家配方，打造出口感柔軟綿滑如戚風蛋糕般的生甜甜圈。（圖／雪系町生ドーナツ提供）另外座落於台北車站、甫開幕不到2個月的「雪系町生ドーナツ」日本生甜甜圈專賣店，也推出話題新品。包括霸氣放上整顆焦糖布丁的「焦糖布町」、使用知名義大利廠商所生產的巧克力榛果醬製作的「金莎可可」，及邀請曾榮獲2023年日本麵包大賽最高金獎殊榮的日籍客座主廚橋爪謙典共同攜手完成的「提拉米蘇雪福」等3款。因應開幕滿月慶及新品上市，雪系町生ドーナツ將於7/9～7/20推出「經典再進化」禮盒，內含此波推出的3款新品及開幕至今的熱銷商品：提拉米蘇雪福、金莎可可、焦糖布町、優格藍莓、杜拜巧克力口味各一，活動期間購買該禮盒再贈花生乳加口味生甜甜圈一個，每日限量30組，數量有限、送完為止。
南港LaLaport新開店3／「輪輪の町」日式早午餐列車開駛 手工抹醬×藝伎咖啡玩出新花樣
南港LaLaport近期新開幕的話題店家除了來自日本的美食品牌，亦有台灣團隊發揮創意打造的人氣早午餐。在台北西門町深耕近50年的大車輪品牌團隊，繼2022年跳脫傳統日式料理、在台北信義區推出風格時髦的「輪輪1976和食茶酒駅」之後，這次更向年輕人靠攏，打造全新日式早午餐品牌「輪輪の町 Lun Lun JP Brunch」。有別於常見的日系早午餐多以飯糰、定食或咖哩飯呈現，輪輪の町特別從醬料與調味著手，光是搭配麵包的6種手工抹醬，便融入味噌、抹茶、鹽昆布等日式代表食材，再加上以藝伎豆精品咖啡為主打，讓不少消費者覺得老品牌玩出了新變化。「輪輪の招牌抹醬法式吐司」可挑選2款抹醬，目前以鹽昆布松露奶油、蕎麥味噌奶油乳酪與京都抹茶乳酪醬最受歡迎。（280元，圖／林士傑攝）可任意選擇麵包、抹醬與主食的大早餐盤份量十足，「柚子胡椒香草雞腿排」是目前最多人點選的口味，肉質彈嫩、調味清爽。（520元，圖／林士傑攝）以每桌必點的「輪輪の招牌抹醬法式吐司」為例，其選用布里歐麵包經6～12小時浸泡蛋液後手工煎製，內裡濕潤柔軟、外層金黃焦香，還可以從6款風味各自鮮明的手工抹醬中任意選擇2款。經歷12小時熬煮的自製手工抹醬，口味分別為滑順鹹香的「蕎麥味噌奶油乳酪」、馥郁芬芳的「鹽昆布松露奶油」、香甜微辣的「蘋果萬壽菊果醬」、具有清新果香的「鹹鳳梨馬鞭草醬」，以及經典款的「紅酒莓果醬」與「京都抹茶乳酪醬」。由於主廚本身有法餐背景，也以法式醬料技法融合日式風味，經過反覆測試、細火慢煮，呈現抹醬應有的香氣與質地。而喜歡什麼都來一點的人則可考慮飽足的「大早餐盤」系列，除了搭配當日新鮮時蔬和水耕生菜、富含葉黃素與優質蛋白質的營養蛋，還可從鹽可頌、酸種麵包、布里歐吐司、招牌法式吐司等4種麵包中擇1，並從6款手工抹醬中挑選1款來塗抹；食量小一點的人則可考慮小早餐盤系列，像是以蟹肉可樂餅取代英式馬芬的「紫蘇蟹肉班尼迪克蛋」、刷上檸檬味噌炙燒的「楓糖味噌烤培根開放三明治」都頗受歡迎。擺盤漂亮、種類豐富的「輪輪の季節水果優格碗」（前，420元）受到注重健康的族群喜愛，後為融入蜜鳳梨與柳橙的果昔系列「黃澄澄蔬果汁」。（180元，圖／林士傑攝）「藝伎拿鐵」（前，180元）具有細緻花香，調入鹹鳳梨的「鳳梨荔枝氣泡咖啡」暢快清爽，特別適合炎夏。（200元，圖／林士傑攝）明亮的用餐空間以復古綠為主色調。（圖／林士傑攝）但店家也表示，意外衝進人氣排行榜前三名的還有「酪梨蛋酥炸波隆那肉醬千層」，有別於坊間常見的千層麵做法，主廚採取先炸再烤的處理方式，使邊緣帶有酥脆口感，再將置於酪梨中央的生食級蛋黃一刀切下，使蛋液流洩於肉醬中更是過癮，還有消費者特地為了這道菜再次回訪。此外，由於附近上班族多、對咖啡飲品有需求，輪輪の町咖啡品項主打以手工處理、淺焙的「藝伎咖啡豆」為基底，採單一批次精品豆源，風味以玫瑰、草莓、水蜜桃為主調，以此調製的拿鐵、水果風味氣泡咖啡都備受好評，喜歡該款藝伎咖啡風味的人，還可以買濾掛式咖啡回家。延續相關品牌一貫的「火車元素」，從大車輪原本在軌道上跑的火車壽司設計，到以「火車帶你去旅行」為概念、讓來客坐進彷彿車廂空間的輪輪1976和食茶酒駅，最新的輪輪の町則以「火車月台」為靈感，消費者彷彿在中轉站稍作停留的旅人，在自己的生活中轉換場景、喘口氣。品牌方也預告，明年預計會在台北再展新店，手工抹醬跟藝伎咖啡仍會是兩大主力，並考慮將人氣菜色品項濃縮，整體設計將更加年輕化。門口處的火車頭造型吧台營造出如旅途中轉站的氛圍，時常吸引民眾拍照。（圖／林士傑攝）DATA電話：（02）2389-8118地址：台北市南港區經貿二路131號2樓（南港LaLaport內）營業時間：12：00～21：00，平日下午僅供甜點與飲品、不供鹹食網址：https://reurl.cc/1KRrYV備註：內用加收10％服務費；即日起至6/30，單筆消費滿2,000元並加入會員，即贈「吐司吃掉帆布包」，數量有限、送完為止；7/1至7/31外帶藝伎黑咖啡（冰）第二杯半價
澳式早午餐邀名廚Brendan Pang合作新菜單 連鎖咖啡進駐微風廣場滿額贈獨家飲品
結合早午餐與精品咖啡的餐廳，長久以來都擁有穩定擁護者。在台北內湖及民生社區以澳洲早午餐與精品咖啡聞名的「藍色袋鼠The Antipodean」，在品牌將迎來十週年之際，邀來去年首度合作、聯名料理大獲好評的澳洲籍模里西斯裔名廚Brendan Pang再度回歸，操刀菜單新品項；另外提供精緻手沖咖啡、義大利麵、彩虹飯、早午餐等系列的台灣精品連鎖咖啡品牌「成真咖啡」（Come True Coffee）也進駐微風廣場，4/1起正式開幕，並推出多重優惠活動為新店吸客。「經典澳式香煎玉米餅」。（420元，圖／The Antipodean提供）「酪梨紅蘿蔔薑汁佛陀碗」。（330元，圖／The Antipodean提供）澳洲籍模里西斯裔的Brendan Pang，因在2018年參與《廚神當道澳洲版》（MasterChef Australia）電視節目一戰成名，如今是一名廚師、作家，同時也是內容創作者，因經常在Instagram與YouTube透過節奏輕快的影音作品分享自己的料理日常而累積不少支持者，在IG已有超過90萬名粉絲追蹤。此次藍色袋鼠The Antipodean在構思全新菜單的合作主廚時，又找來一拍即合的Brendan合作，自4/7起，共有4道新料理正式於內湖店與富錦店同步上線。雙方團隊從過往的旅居與生活經驗抽絲剝繭，融合Brendan從小到大的餐桌風景，研發3道一脈相承又各自吸睛的全新料理。此外，去年期間限定推出的「溫野生龍蝦沙拉香煎薯絲餅」也將正式回歸成為定番菜單。The Antipodean ft. Brendan Pang 2025全新聯名早午餐包括「經典澳式香煎玉米餅」（Corn Fritters），質地柔軟、帶有清甜香氣的玉米餅是澳洲咖啡館常見主食之一，也是雙方想在台灣重現的美味。團隊認為其關鍵在於同時保持鬆軟的口感與玉米的香氣，因此在麵糊與玉米份量的拿捏上需小心平衡，再淋上番茄洋蔥醬、搭配香煎培根、溏心蛋、芝麻葉、酪梨與鷹嘴豆泥，不同元素相互搭配，展現不同層次；「酪梨紅蘿蔔薑汁佛陀碗」（Avocado Carrot Ginger Sauce Buddha Bowl）則呈現澳洲早午餐文化崇尚健康與原型食材的特色，基底選用富含膳食纖維的糙米飯，搭配帶有咬勁的自製薑黃豆腐，與櫛瓜、花椰菜、玉米筍、南瓜、毛豆、酪梨等營養豐富的蔬菜，加上「紅蘿蔔薑汁油醋醬」提味，以微帶辛辣的薑汁襯托油醋酸香，隱約還能吃得到胡蘿蔔的甜味。去年9月首度推出後好評不斷的「溫野生龍蝦沙拉香煎薯絲餅」，是帶有Brendan童年情懷的料理。（780元，每日限量，圖／The Antipodean提供）The Antipodean內湖店內裝。（圖／The Antipodean提供）第三道新菜則是「手撕燉豬肉漢堡」（House-made Pulled Pork Burger），以小火細燉慢煮的「手撕豬肉」在Brendan Pang記憶中，是母親從模里西斯搬遷至澳洲生活後學會的料理，經常搭配軟麵包卷與沙拉一同上桌，也是每逢家庭聚會時常出現的料理。此次Brendan除了呈現熟悉的調味比重，更透過掌握烹煮溫度與時間，使豬肉質地更加軟嫩可口且帶有膠質。而重新回歸的「溫野生龍蝦沙拉香煎薯絲餅」（Warm Lobster Salad & Potato Rosti）略為調整份量並增加蔬菜品項，以溫熱鮮甜的野生活體波士頓龍蝦搭配The Antipodean招牌薯絲餅，以及有超級食物美名的羽衣甘藍與綜合烤蔬菜，最後淋上酸香奶濃的特調塔塔醬，鮮味與爽度皆十足。成真咖啡Brunch手工早午餐盤。（350～390元，圖／微風集團提供）微風會員於成真咖啡消費滿千贈送創意咖啡「可可變奏曲」。（圖／微風集團提供）成真咖啡的明星產品包括舒芙蕾、冒煙創意咖啡，其中舒芙蕾具有細緻綿密的口感並提供多元口味選擇，創意咖啡則結合時尚元素與創新口感。此外，品牌主打全日型咖啡廳，無論是早晨的精品手沖咖啡、午餐時段的義大利麵、彩虹飯、開胃小點，或是晚間的餐飲與創意咖啡等，可滿足消費者全天候的用餐需求。配合新店開幕推出多重優惠，4/1～4/30推出微風獨家的「尊榮品味微風，獨享咖啡饗宴」活動，凡微風會員單筆消費滿千元，即贈微風獨家產品「可可變奏曲」乙杯；4/3～5/11微風廣場店限定推出「女神節套餐」，午晚餐優雅雙人套餐特價1,180元（原價1,410元），可享主餐4選2+雙層舒芙蕾+2杯飲品（190元以下）；另外原價850元的「舒芙蕾精品午茶時光雙人套餐」也特價790元，可享雙層舒芙蕾+兩杯精品咖啡。目前，成真咖啡在全台共有16家門市，逐步向國際發展，並於馬來西亞吉隆坡拓展直營門市，預計2025年Q2將有3家。成真咖啡於微風廣場店限定推出「午晚餐優雅雙人套餐」。（特價1,180元，圖／微風集團提供）
低熱量乳清蛋糕成早午餐新寵 變身創意鹹派、療癒甜點
現在大家除了選擇超值商業午餐之外，還有不少年輕人喜歡享用早午餐，尤其是週末時，以此開啟慵懶一天更是愜意。台北東區老店「花酒蔵 Aplus Dining Sake Bar」也宣布將於3/21起，每週五至週日11：30至下午4：30推出「週末早午餐」系列，主打以低脂Ricotta Cheese瑞可塔起司製作的鮮乳清肉派、鮮乳清蛋糕，還有營養均衡、有多樣組合的Aussie Brunch澳洲式早午餐，以及搭配麵包、沙拉享用的鐵釜半熟蛋系列等，一次推出12款新品。「綜合莓果鮮乳清蛋糕」（前，280元）、「經典香蕉鮮乳清蛋糕」除了可以品嘗原味，還可以淋上香濃的黑糖蜜享用。（260元，圖／魏妤靜攝）「抹茶冰淇淋紅豆鮮乳清蛋糕」。（280元，圖／魏妤靜攝）睽違午餐戰場多時，花酒藏老闆Eric為「復出之作」特地飛回求學時旅居3年半的澳洲尋找靈感，最後從當地風靡世界的「Ricotta Hotcake」獲得啟發。Ricotta Hotcake由身兼廚師、餐廳老闆及美食作家的澳洲人Bill Granger所創並推行至全球，其所開設的「bills」更走出澳洲，於日本、韓國等地開設分店。有別於bills的做法是將瑞可塔起司加入麵糊中煎成豐厚濕軟的鬆餅，再搭配奶油、蜂蜜和香蕉享用，花酒蔵的「鮮乳清蛋糕」經過改良，將瑞可塔起司以鹽、香草精略加調味，再與打發的全蛋糊輕輕拌合、烘烤成圓形蛋糕後脫模出餐。未使用麵粉、僅加少許玉米澱粉和全蛋等製作的「鮮乳清蛋糕」，口感濕潤、綿密清爽，剛熱燙上桌時，中心口感有點近似舒芙蕾，外層則帶有如同巴斯克的焦香，整體還吃得到瑞可塔起司自帶的淡雅酸香。Eric也提到，「瑞可塔起司是以製作乳酪時產生的乳清加熱製成，脂肪含量低、熱量也較低，每100g僅約174大卡。」店內使用澳洲空運來台的瑞可塔起司現點現做「鮮乳清蛋糕」，除了有向原版Ricotta Hotcake致敬的經典香蕉口味、點綴國產新鮮草莓與進口藍莓的綜合莓果口味，還有冰火交融的抹茶冰淇淋紅豆口味，讓客人依喜好挑選。「義式肉醬鮮乳清肉派」（左，360元）鹹甜交織、充滿記憶點，右為「嘉美心純米酒 木陰之魚 氣泡水割清酒」、「愛媛 血橙梅酒 氣泡水割梅酒」。（各280元／杯，圖／魏妤靜攝）「慢燉和牛頰燴半熟蛋」（前，380元）、「焗起司雞肉燴半熟蛋」（後左，320元）、「蒜香鮮蝦野菇燴半熟蛋」。（360元，圖／魏妤靜攝）除了搭配水果與黑糖蜜做成甜點享用，鮮乳清蛋糕還變身為鹹食版的「鮮乳清肉派」。主廚以鮮乳清蛋糕為基底，填入義式番茄肉醬或燉和牛頰內餡再覆蓋酥皮烘烤，帶來層次豐富的香氣與口感，並搭配生菜沙拉和香料炙烤番茄增添清爽感；另外也有將鮮乳清蛋糕與在台掀起風潮的「Aussie Brunch澳洲式早午餐」結合的「鮮乳清蛋糕早午餐」，搭配炒蘑菇、焗蕃茄、生菜、雞蛋與麵包等，提供了蛋白質、纖維質與澱粉，主菜另外還有燻鮭魚酪梨、櫻桃鴨胸和培根香腸等多種選擇。喜歡麵包樸實麥香的人則可考慮「鐵釜半熟蛋系列」，以方形鑄鐵盤加熱的蒜香鮮蝦野菇、焗起司雞肉與慢燉和牛頰這三種口味，都會打入一顆雞蛋進烤箱烘至半熟，劃破蛋黃後與醬汁混合，再以具有嚼勁的義式巧巴達麵包沾食，更是過癮。「經典早午餐」包括培根、滑蛋、香腸、焗豆、沙拉與麵包，是不敗的人氣口味。（360元，圖／魏妤靜攝）以酒飲見長的花酒藏，也推出早午餐建議酒款，老闆Eric表示，許多人會想在午後稍微來點微醺感，他認為清爽酸甜的「氣泡水割清酒」便很適合。水割是指在酒裡添加水，讓日本酒喝起來更加順口，花酒蔵以蘇打水代替一般水，讓口感更富層次。例如「嘉美心純米酒 木陰之魚 氣泡水割清酒」口味與葡萄冰酒十分類似，經氣泡水調和後有類似香檳的酸香暢快；「愛媛 血橙梅酒 氣泡水割梅酒」則採用日本愛媛縣特產血橙製作的梅酒，不僅顏色耀眼鮮紅、風味酸甜適中，兌了氣泡水也使口感更加豐富。「愛漾Pavlova」（左，450元）活動期間每日限量12份，「CV經典早餐」以自製的健康毛豆版蘇格蘭溏心蛋搭配酸種麵包、法式香料手工香腸等，將經典與創意結合。（560元，圖／CHALET V提供）另外台北大直早午餐名店CHALET V也迎來全新亮點，餐廳在今年2/21與來自紐西蘭的名廚Chef Michael Meredith合作慈善活動，當晚募得120萬台幣捐予「台灣綠色方舟全人關懷協會」，該協會透過陪讀班、品格教育和生命培訓等計劃，為偏鄉地區的孩子們帶來希望與改變。會後，CHALET V與Meredith主廚決定合作聯名，將晚宴甜點「愛漾 Pavlova」留下，即日起至5/31於CHALET V每日限量供應，CHALET V將從餐廳營業額中再提撥捐款，拋磚引玉。「愛漾 Pavlova」靈感源自紐澳經典甜點「Pavlova」，向世紀舞伶Anna Pavlova致敬。底層為手工自製花椒冰糕，冰涼柔滑間綻放四川花椒的微妙辛香；還有兩片外酥內軟的蛋白霜餅夾入百香果甘納許，頂層以草莓、百香果與木瓜等鮮果妝點，最後點綴花椒粉末，微麻微辣韻味隱隱綻放。另外餐廳主張研發健康時髦的特色早午餐，包括CV經典早餐、燻鮭班尼迪克蛋、洛神無花果開放三明治、白醬蔬菜手工蝸牛麵、山林脆麥炸雞、小農羽衣甘藍甜薯溫沙拉等，都是人氣品項。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒
高雄老牌百貨再創話題 全台最大無印良品、DON DON DONKI先後進駐
全台最大的MUJI無印良品旗艦店與南台灣首間DON DON DONKI唐吉訶德，都將於12月陸續在高雄開幕，而且不約而同進駐位於五福、漢神、新崛江三大商圈內的高雄大立百貨。1984年即成立的高雄大立是港都首家以日式理念經營的百貨公司，除了持續引進流行品牌、設有in89豪華影城，也以全台首創的高樓層大型空中樂園聞名。而12/5館內還將有全台最大、占地781坪的MUJI無印良品旗艦店、12/7將有全台最大、占地1,200坪的DON DON DONKI唐吉訶德陸續開幕，預計又將掀起一波消費熱潮。位於頂樓的大立空中樂園。（圖／高雄大立百貨提供）「宇治金時聖代」（左，100元）以本和香糖霜淇淋為基底，搭配無印良品暢銷的無選別年輪蛋糕，右為「南法鄉村栗子塔」。（150元，圖／擷取自MUJI 無印良品生活研究所粉絲頁）其中在較早開幕的MUJI無印良品高雄大立旗艦店中，將有全台首間Brunch概念店新登場，強調少油少鹽、呈現食材原味的「質素之食」概念，預計推出豐富的全新燉菜與沙拉套餐，售價落在240～390元，另有清爽現打果昔、香醇智能手沖咖啡、美味蛋糕甜點與在地茶飲，包括推出獨家甜點新品「宇治金時聖代」、「南法鄉村栗子塔」；另外大立旗艦店也將引進「良品市場」，介紹消費者優質在地食材，並備妥各式冷凍食品、進口點心及在地開發的零食飲品等，讓旗艦店成為農家、職人及顧客間互相交流的平台。DON DON DONKI將於高雄大立開設全球第二間若櫻壽司。（圖／DON DON DONKI提供）而將進駐高雄大立地下一樓的DON DON DONKI唐吉訶德，腹地從A館延伸至B館，並將高雄港的特色融入店內設計之中，打造滿滿在地風情。DON DON DONKI 高雄大立店除了集結全台店舖的商品之外，更設立3個全新獨家專區，1.「COCOKAWAII可愛專區」：以Z世代年輕族群為主要客群，並打破選品區域限制，首度以非限定日本品牌作為選品對象，打造專屬追求時下流行最前線、IG熱門話題的商品專區；2.「DONKI SAKE日本酒專區」：集結中高規格酒類品項，並不定期舉行試飲活動；3.「OUTDOOR戶外用品專區」：以日本母公司PPIH旗下品牌greenstage為主，引進各種兼具時尚和功能性的選品，各式露營帳篷、桌椅、配件商品一應俱全。另外繼之前在台中TIGER CITY店開設全球第一間若櫻壽司後，第二間也將開在高雄大立，並增設2間包廂，提供消費者獨立的用餐環境及空間。此外也將帶進北、中最受歡迎的特色專區：和牛串、安田精米、MOCCHI MOCHI專門店、現煮食堂（ヲた飯堂）及COSME DONKI，以店中店型式一同引進高雄。TSUTAYA BOOKSTORE高雄大立店空間。（圖／高雄大立百貨提供）「春夏冬日本家庭料理」各色日式美食。（圖／高雄大立百貨提供）除了兩大品牌先後進駐高雄大立，今年高雄大立早已大舉引進年輕時尚的日系品牌，例如日本最美書店「TSUTAYA BOOKSTORE蔦屋書店」，還有眾多受歡迎的日系餐廳，像是知名麵包品牌－山崎麵包所創新設立的複合式品牌「SAISON du SOLEIL太陽的季節」、清爽系日式料理「WIRED CHAYA茶屋」、日式傳統美味「春夏冬日本家庭料理」，以及日本人氣連鎖咖啡廳「Komeda's Coffee客美多」等，12月還將有經典日式定食餐廳「日本橋浜町食事処」開幕，讓消費者不出國也能品嘗各式日本美食。除了瞄準日系品牌，高雄大立館內亦引進其他具特色的異國餐飲品牌，如坐擁最美窗景的泰式料理「大城老船麵」、正統義式料理「帕狄尼諾Padrino」等，還有即將於12月開幕的韓式料理「金宗家」等，都頗具特色。
onefifteen初衣食午歡慶10週年里程碑！超強企劃邀來六位國際頂尖設計師推出全球獨家聯名商品！
受到許多熱愛時尚、喜愛質感生活男女支持的台灣指標性選品店-onefifteen初衣食午，為迎接品牌創立10週年慶，特別以「繁花似錦」為主題推出了許多相關企劃活動，要和粉絲們一同歡慶這別具意義的美好時光。首先當然是從初衣食午一直以來鍾情的花卉與植栽元素，針對外觀牆面及內部櫥窗進行改造。由國立臺灣藝術大學古蹟藝術修護藝術家吳芷容，運用剪貼藝術及交趾陶工藝所創作而成的牆面，滿載著各式花朵與具有象徵幸運意涵的蜥蜴或蝴蝶，有著多彩療癒配色和充滿驚喜的細節，也很適合當成拍照背景！走進店內一旁偌大空間裡擺放的花藝裝置作品，則是知名花藝設計師OPM Florist-想想，以秸稈和乾燥繡球花帶出人文調性與質樸美感，層層疊起的石頭也能呼應品牌一路走來屹立不搖的毅力與耐力。花藝與藝術精神是onefifteen初衣食午不可或缺的DNA。（圖／吳雅鈴攝）而最令粉絲們期待的，絕對是這次onefifteen初衣食午還在眾多合作品牌中，邀請到六位享譽國際的頂尖設計師，包含Uma Wang、doublet、Maison Mihara Yasuhiro、Dice Kayek、Biyan、Anke Drechsel，一同為onefifteen初衣食午設計多款全球獨家販售的限量作品，因為真的是相當難得的聯名，很值得入手收藏啊！UMA WANG綠花不規則下擺短袖洋裝／21,680元（圖／吳雅鈴攝）doublet 10週年聯名款大麥町白色短TEE／5,880元（圖／吳雅鈴攝、品牌提供）Maison Mihara Yasuhiro 10週年聯名款白色簽名球鞋／12,680元（圖／吳雅鈴攝）Dice Kayek刺繡花水鑽綠條澎短袖襯衫／28,880元、Dice Kayek十字星水鑽白色澎短袖襯衫／25,780元（圖／吳雅鈴攝）Biyan白色珠繡手提袋／12,580元、Biyan白色珠繡領結／3,580元（圖／吳雅鈴攝）Anke drechsel 10週年聯名1 Flower刺繡抱枕30x40(黃色)／3,680元、Anke drechsel 10週年聯名2 Flowers刺繡抱枕30x40(紫色)／3,980元（圖／吳雅鈴攝、品牌提供）除了各式服裝配件或美學小物，onefifteen初衣食午另外也有提供美酒佳餚供賓客們享受美好生活，適逢十週年盛宴，10月底將請來新加坡米其林星級餐廳JAG主廚Jeremy Gillion來台客座，主廚將以精心挑選的美味食材佐以精緻法式料理手法，搭配有著香檳界勞斯萊斯之稱的奢華Krug香檳，推出週末限定的早午餐套餐，讓你與好友家人可於大安路旗艦店內的onefifteen café空間，來趟全新的探索體驗。onefifteen十週年限定Champagne Brunch Menu。（圖／品牌提供）
走進台中豪宅區吃早午餐 週末、假日限定供應 手打漢堡排搭調酒超Chill
週末除了睡到自然醒，最棒的還有吃上一頓豐富又精緻的早午餐！現在餐飲品牌不只翻玩店中店，還有更多依據時段開始切換模式，例如有的餐廳會從每天傍晚時分搖身一變為小酒館，也有像座落於台中七期豪宅區的「Chill Play去憂不累餐酒館」，從今年7月中起開始推出週末及假日限定的精緻早午餐「Chill Chill Brunch」。不只有多道創意料理，還可搭配獨特調酒帶來令人驚喜的美味體驗，讓人以超Chill狀態開啟一整天。置身於城市豪宅區的Chill Chill Brunch擁有大片落地窗、被綠意環繞。餐廳空間十分華麗，以舒適座椅加上大片植栽營造打卡點。主理人Allen表示，原本品牌僅於晚間經營餐酒館，但餐廳本身位於豪宅區、樓下就是TSUTAYA BOOKSTORE，又靠近台中歌劇院與綠地，步調相當悠閒，因此決定開闢質感早午餐，方便親子或是各族群串連成度假行程。負責開發菜單的主廚Austin曾於雲品、涵碧樓以及日月千禧飯店及大溪威斯汀任職，他巧妙地將經典早午餐重新演繹，例如早午餐常見的「培根」不做成薄切方式，Austin特選厚達一公分的培根，先搭配焦糖烹調再灑上杏仁角，讓它吃起來鹹中帶甜又有堅果口感與香氣，厚度更是讓人直呼滿足，也成為「Chill Chill滿足大拼盤」中的亮眼要角；說到此拼盤，像大家熟悉的漢堡肉排為了達到最佳肥瘦比例與口感，餐廳也自購絞肉機，先將牛胸瘦肉和肥肉用不同的孔洞分開處理，肥肉部分也與一般漢堡排採用牛背油不同，特選牛五花肉營造口感層次，此外還在漢堡肉中加入了少量麵包粉、牛奶和花椒油增添風味，讓其入口後還能在齒間散發獨特香氣。「燻鮭魚酪梨開放三明治」搭配特製酸種麵包與成排酪梨、燻鮭魚，既爽口又飽足。（360元）「田園義式番茄歐姆蛋」以松露醬和自熬番茄醬調味，還可以軟嫩滑蛋搭配帶有脆度的蔬菜丁。（280元）在食材上也講求鮮度與健康，Chill Chill Brunch嚴選產地直送的新鮮蔬菜，都是凌晨從溫室採摘，早上立刻送進廚房，確保每一口葉菜呈現最新鮮爽脆的口感，再搭配舒肥肉品與低溫製作的新鮮太陽蛋更顯完美。另外餐廳也自製口感綿滑的希臘優格，並融入新鮮季節水果。在多款早午餐搭配的麵包，也都與知名烘焙坊特別訂製，例如鮮奶吐司具有鮮明奶香，而酸種麵包也與烘焙業知名的活酵母專家維也納專業烘焙的呂師傅聯名，使用從北歐帶回的菌種特製酸種麵包，口感不會過乾、仍保有濕潤感。若想再吃更豐盛一點的早午餐，Chill Chill Brunch也提供原本僅於晚間餐酒館供應的威靈頓牛排，讓早午餐變得更奢華。「去憂威靈頓牛排」使用美國菲力搭配滑順的鴨肝慕斯，可搭佐紅酒肉汁。（820元）調酒「The One」（左圖左起，240元）、「艾普羅」（280元），右圖為以略帶辛辣感的醬汁搭配大量生菜的「田園野菜墨西哥風味骰子牛」，是近期人氣餐點。（430元）陽台區也做了部分調整，搬進舒適座位。由於餐廳平常是餐酒館，也特別在週末與假日限定的早午餐中緊貼歐美趨勢，推出含有果汁的4款輕調酒，例如以白酒為基底、又加入薄荷與迷迭香的「葡萄花園」；和有漂亮漸層且略帶甜感，以紅酒搭配雪碧氣泡的「The One」；還有以不甜氣泡酒搭配自製風乾葡萄柚的「艾普羅」，具有葡萄柚的酸香又有清涼暢快感；以及加入艾德懷斯啤酒，喝來有接骨木花香、柑橘果香的「仲夏夜之夢」，在9～17點的供餐時段中都可以點得到。若早晨喜歡來杯咖啡，Chill Chill Brunch也特別採用巴西精品咖啡協會創始會員Carvalho Dias家族的皇后莊園（Fazenda Rainha）得獎精品豆。皇后莊園的精品豆不只在被稱作「咖啡界奧斯卡」的COE卓越杯連年獲獎，更完全由人工摘採，並堅持保護環境與積極造林，擁有雨林認證、UTZ認證與巴西精品咖啡協會認證。同時店內請來澳洲歸國咖啡師進駐，讓顧客可以在咖啡甘醇香氣中品味早午餐。早午餐目前為試營運階段，預計8月中正式開幕，訂位可上粉專（https://reurl.cc/aVAqb3）洽詢。 由於「Chill Chill Brunch」夜間會變身Chill Play去憂不累餐酒館，因此視覺上顯得華麗搶眼。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
選購植物肉茶香鬆、保育石虎作公益 嘗春季蔬食微辣開胃
近年來大家對於素食或蔬食的印象早已有了變化，無論是各式品項的延伸或納入更多食材的選擇，都讓大家看見在保留食材原味的同時，也能兼顧美味。而當台灣在地茶香與植物肉相遇時，又會迸發出怎樣的火花呢？台灣植物肉品牌NO MEATING一植肉將南投貴妃烏龍、伯爵紅茶等風味融入植物香鬆，打造全新的「植物茶香鬆」，每一口都能吃到台灣土地的美好風味。此外，NO MEATING一植肉更攜手台北市立動物園共同推動台灣動物保育，推出以石虎各種日常生活姿態設計的聯名禮袋組，每賣出一個提袋，品牌將捐出5%營收作為保育基金，支持動物園認養計畫，為石虎保育及守護台灣的生態多樣性盡一份心力。全新的「植物茶香鬆」包括貴妃烏龍茶香鬆與伯爵紅茶茶香鬆兩款新品。（圖／NO MEATING一植肉提供）「茶香鬆石虎聯名禮袋組」的提袋以石虎各種日常型態設計，實用且充滿意義，內容物則包括全新上市的「NO MEATING一植肉茶香鬆」，其中貴妃烏龍香鬆選用來自南投，小綠葉蟬吸食後再生的茶芽，手摘後經過36小時黃金製程，再與大豆蛋白一同慢火焙炒而成，吃起來宛若能感受到茶園微風輕拂而來的烏龍焙香，帶有蜂蜜、荔枝與熟果的天然香氣；另一款伯爵紅茶香鬆，則以添加佛手柑及佛手柑精油的伯爵紅茶慢火手炒，呈現豐富多彩的花香、檸檬香與佛手柑香氣，優雅明亮，除了聯名罐裝外，亦有隨手包小提盒同步上市。SKRABUR黑膠漢堡推出使用NO MEATING一植肉酥脆植物雪魚排製作的「初一雪魚漢堡」。（圖／NO MEATING一植肉提供）此外，NO MEATING一植肉也與五家知名餐廳：肉料理專家RÒU by T-HAM、米其林綠星推薦小小樹食、最嘻哈漢堡–黑膠漢堡、彈性蔬食早午餐Become Brunch與全蔬食概念餐廳Miss Green推出期間限定的石虎保育聯名植物肉餐點，由各家主廚結合本身料理精神創作出橫跨早午餐到星級料理，帶來超乎想像的「植感美食」。運用川菜料理技法的「椒香干鍋彩蔬」，以鮮蔬搭配五花蒟蒻排豐富口感。（360元，圖／漢來美食提供）「藤椒酸菜缽」被喻為「蔬食版酸菜魚」，堪稱餐桌上的白飯殺手。（320元，圖／漢來美食提供）另一邊隨著氣溫逐漸回暖，風味爽口的飲食也更加受到消費者青睞，漢來美食旗下餐廳「漢來蔬食」近日因應時節變化，並迎合年輕人偏好香、辣的飲食習慣，推出共6道微辣爽口的「春季主廚私房菜」料理，即日起於全台分店同步上市。一系列菜色包括運用川菜技法推出的「椒香干鍋彩蔬」，以特調辣醬拌炒白花菜、櫛瓜、茭白筍等多種鮮蔬，更加入神似滷爌肉的「五花蒟蒻排」增添豐富口感，再用干鍋手法將醬汁的鹹香完整收進配料裡，香辣入味非常下飯。還有以薄脆春捲皮包裹山藥條、冬粉及多種蔬菜的「韓式山藥捲心脆」，用料清爽低負擔，開吃前沾點韓式辣醬，甜、辣、爽、脆超開胃；高人氣的「藤椒酸菜缽」也熱銷供應中，這道料理被眾多顧客喻為「蔬食版酸菜魚」，湯底使用酸菜、小米椒、金針菇、黃豆芽多種食材熬製多時，酸辣中帶點甘甜；還有中日合璧的特色主食「和風蒲燒鮮筍飯」也是本季重頭戲，上層鋪蓋多片素食蒲燒鰻魚片，使用海苔與未來肉堆疊、切片而成，仿真肉感讓人愛不釋口。「甘味海蔘菇燉盅」風味清甜回甘。（198元，圖／漢來美食提供）盅湯部分貼心供應「甘味海蔘菇燉盅」舒緩辣味的刺激感，嚴選人蔘鬚、麥門冬等中藥熬製，風味清甜回甘，加入虎豆、海蔘菇、筍片等多種食材一同燉煮，將配料的清甜全都鎖進湯中；飯後甜點則獻上清爽不膩的「檸香流金塔」，以酥脆塔皮為基底，盛裝滿滿的濃醇奶香醬、滑嫩西米露，再淋上酸甜的金棗果醬畫龍點睛，出餐前刨上檸檬皮提香，一上桌便是全場焦點。現在下載「來美食APP」還可獲得下載禮100元抵用券，幫你輕鬆省荷包。
到香港當一日文青7／走進古蹟「大館」啖美食 感受「Madame Fú」的摩登沙龍風情
近年香港有不少歷史悠久的古蹟經過活化重建，成為了文化與觀光的新景點，像是位於中環、2018年對外開放的「大館」，便是香港賽馬會與香港政府合作推行的中區警署建築群活化計劃成果，大館內有三大法定古蹟，包括前中區警署、中央裁判司署及域多利監獄，已採盡量保留古蹟原貌方式修復。其他建築群還包含全新建物「賽馬會藝方」及「賽馬會立方」，另有檢閱廣場、監獄操場及洗衣場石階等戶外空間。活化後的大館已變成知名的在地藝術活動平台，不只可欣賞當代藝術展覽，還有不同形式的表演藝術節目，加上進駐許多特色餐廳與藝文小店，因此不分平、假日總能看見遊客來此，或參觀建築、或賞景用餐，相當愜意。用絲巾燈具、燈籠與綠色植物點綴的陽台區，特別適合享用午餐與下午茶。（圖／魏妤靜攝）像位於大館營房大樓3樓的「MadameFú」擁有居高臨下的絕佳視野，座位區包括具有度假風情、頗受歡迎的陽台區，是拍攝「警察總部大樓」的絕佳位置，也可瞧見檢閱廣場上往來的行人形成流動風景，亦有華麗復古的室內空間，同時提供新派粵菜、西式甜點與下午茶等多元選擇，因此吸引不少歐美等地遊客前往嘗鮮。「蒜蓉蒸娃娃菜」。（LOVE TO BRUNCH菜色之一，圖／魏妤靜攝）「海鮮脆米濃湯」。（128港幣，圖／魏妤靜攝）「Madame Fú」之名來自一位身世眾說紛紜的傅夫人，據說她曾於巴黎接受教育，並於1930年代初回到上海後，開設自己的藝文沙龍，招待優秀的藝術家、詩人與作家，因此餐廳也透過畫作、不同風格的燈具、藝術書籍，加上綠、粉紅等相異色調，區分用餐區調性也藉此呈現設計感。若首次來此，可以考慮限定於週五～日與假日供應的「LOVE TO BRUNCH」，除了可嘗到前菜「椒鹽豆腐粒」、鮮甜的「蒜蓉蒸娃娃菜」、主菜「松香蛋炒飯」等多道菜餚，還有一些可無限供應的餐點，包括香腴的「北京片皮鴨」與「帶子韭菜海鮮餃」、「香脆素春捲」等點心，以及汽水與創意調飲。「錦繡點心拼盤」。（268港幣，圖／魏妤靜攝）「甜品拼盤」。（350港幣，圖／魏妤靜攝）當然也有多道單點菜色，例如澆淋上雞湯的「海鮮脆米濃湯」，既能嘗到雞湯與海鮮兩者結合的鮮味加乘，亦可嘗到金黃酥脆的脆米口感；或是若未能在週末早午餐時刻前來，又想品嘗「北京片皮鴨」，也可於一天前預訂單點，以秘製醬料醃製加上6小時風乾處理的烤鴨，烘烤後外皮油亮、內裡多汁；而想一次嘗到多款精緻港點，亦可選擇有8款顏色與口感不一，視覺誘人的「錦繡點心拼盤」。用餐前後若有閒暇時間，也不妨報名大館免費導賞團，將有導覽員以英語或粵語解說建築群逾170年的歴史演變，也可藉由與半山自動扶梯相連的行人天橋，前往中環石板街、壁畫等多處打卡點，留下屬於自己的香港印象。大館與半山自動扶梯之間有行人天橋相連，方便前往中環各處知名景點。（圖／魏妤靜攝）DATA大館地址：香港中環荷李活道10號網址：https://www.taikwun.hk/zh/MadameFú電話：+852-2114-2118地址：香港中環荷李活道10號營房大樓3樓網址：madamefu.com.hk備註：「LOVE TO BRUNCH」2小時780港幣、3小時930港幣／位
聶永真曝新年新希望 求麥當勞「這事」引全網共鳴瘋喊+1
不久之後即將迎來大家期待已久的2023跨年了，許多人都會許下新年的願望，期許新的一年會更好。台灣知名設計師聶永真也在社群媒體上分享與麥當勞相關的新年願望，不少網友看了也紛紛留言表示贊同，直呼「覆議！」聶永真在2022年結束前2天發文，分享自己的新年新希望。他寫下「希望麥當勞早餐未來都能供應到下午2點，變早午餐」。還在最後加上「I'm missin' it」（我錯過了），把麥當勞的經典台詞「I'm lovin' it」重新改編。不僅如此，聶永真還在限時動態上寫下「my new year's wish is McDo would serve its breakfast as a brunch.」。聶永真限時動態。（圖／翻攝自聶永真臉書）貼文一出後，也引起許多網友的共鳴，更引來許多網友留言表示贊同，「每個人起床的時間不同，希望能24小時供應」、「10：30很逼人」、「希望早餐也有麥香魚、24小時都有薯餅」、「這願望非常需要人人附議！喊加一」、「真的～也希望奶昔、聖代、焦糖奶茶都可以回歸」。
桃園新增3確診「全是國小學生」 北市「宗教團體延伸」居隔陰轉陽染疫
指揮中心今（1日）公布4例本土確診及40例境外移入個案，其中桃園新增3例本土個案、1例為台北市個案。桃園市衛生局長王文彥表示，該3例為案20621的同住家人，皆為新街國小的學生，目前判定為「米迪幼兒園傳播鏈」相關衍伸；而桃市也公布先前確診個案的足跡，除全聯與餐多間餐廳外，蝦皮店到店也名列其中。桃園市新聞處長詹賀舜公布案20557、20559、20617、20621、20622、20658公共場所足跡：2月19日上午到「大魯閣遊戲愛樂園中壢中原店」、中午至「薩莉亞中原家樂福店」；2月20日與21日到「全聯中壢福州門市」；2月23日下午到「桃園市立圖書館觀音分館」、「中壢區天香企業社」、「中壢區大龍石雕工藝社」；2月24日上午到「蘆竹區7-11勁賀門市」、下午至「觀音區漯食Tashi brunch」、「中壢國際青年商會」；2月24日與27日到「中壢區奇利寵物精品」。確診足跡。（圖／桃園市政府提供）衛生局長王文彥則指出，今日確診的案20658、案20659與案20660，已對相關人員進行採檢，目前總計2,496人的採檢結果均為陰性。王文彥表示，本次感染事件已經累積4間學校、15名學童確診，且因尚未開放12歲以下學童施打疫苗，呼籲民眾為保護幼童及長者，須加強完整接種3劑疫苗以提高群體免疫力。詹賀舜也補充，桃園社區採檢站已採檢11萬4,577人，目前尚有1,120位檢驗中；另市府除中壢區中正公園、桃園區中路公園2處開設採檢站外，3月2至3月3日上午9點至12點在觀音國小亦設有採檢站，如社區民眾曾出入相關場所，或覺得有必要，可至社區採檢站或責任醫院採檢。確診足跡。（圖／桃園市政府提供）台北市衛生局專委歐佳齡就今日染疫的案20657表示，該案為居住在內湖的40多歲女性，屬先前的宗教團體群聚相關，Ct值29，為案19991職場同事，兩人最後一次接觸日在2月14日，並在18日出現喉嚨痛、咳嗽等症狀，但因當天被列為居家隔離，且採檢陰性，一直到14天（2月28日）解隔前採檢才確診，但判定無社區傳播風險。
宋慧喬與張基龍大談姊弟戀，新劇《現正分手中》預告出爐太甜了！宋慧喬皮膚好到發亮怎麼看也不像39歲！
宋慧喬自2019年與宋仲基離婚後沉澱將近兩年，終於要推出戲劇《現正分手中》，這次與大勢演員張基龍開啟浪漫的姐弟戀。第一波預告照片超級動人，看到張基龍幫宋慧喬在大雨中撐傘的模樣，引起熱烈迴響！《現正分手中》劇照出爐（圖／翻攝自網路）擁有身高差的姊弟戀，讓人看了預告照片也跟著想談戀愛，《現正分手中》宋慧喬飾演一位服裝公司設計組組長「河英恩」，雖然已經38歲但是卻是超級時尚又有流行感的美貌性感女人！聰明又冷靜的她，與男主角張基龍擦出火花，飾演時尚攝影師「尹宰國」的張基龍，帥氣的外型加上幽默、擁有超好女人緣，強調單身主義的壞男人人設，原來是藏著不為人知的過去！兩人的對手戲未演先轟動！（圖／翻攝自網路）這次宋慧喬曝光的劇照中，真的再度展現頂級美貌，看她的雪白肌膚簡直是無可挑剔，再搭配超時髦穿搭，讓大家一如既往地愛她！（圖／翻攝自網路）宋慧喬也透露自己雖然這兩年心境上沉澱，但沒有忘記好好保養，為得就是能完美詮釋38歲熟女卻保養得宜又美麗的樣貌，原來她每天不能或缺的就是她自己代言的《Sulwhasoo 雪花秀》 經典商品潤燥養膚精華，有點像是肌膚的能量飲，能養護你的肌底！讓肌膚維持在健康、活力滿滿的最佳狀態，讓肌膚有更好的防禦力抵禦外來的各種傷害。（圖／品牌提供）今夏雪花秀推出「潤燥養膚精華-美麗旅程限量版」，讓你不用飛到韓國就能買到限量瓶，瓶身及外包裝上全面更新成「橘拿鐵養膚瓶」，跟著宋慧喬一起餵肌膚喝這瓶「橘拿鐵養膚瓶」，包括夏日紫外線強烈照射引起肌膚出油、泛紅、毛孔粗大或長期待在冷氣房造成肌膚乾燥缺水、產生小細紋；加班熬夜造成肌膚暗沉、蠟黃冒出小粉刺都可以改善！（圖／品牌提供）宋慧喬的2種用法大公開：1. 用法1：天天養膚法每日洗臉後保養第一步驟就用潤燥精華，喚醒肌膚能量，強化對外 防護力；也可以加入底妝使用，更能使妝容服貼，展現全日好氣色。2. 用法2：夏天涼感舒服養將化妝棉取適量冷藏後的潤燥精華敷於肌膚，可敷於全臉或是局部需要穩定的區域，除了能降溫幫助穩定肌膚，也能減少因高溫產生的肌膚問題，例如：油脂阻塞毛孔、痘痘、粉刺等，回復肌膚油水平衡狀態。高調聯名，蘭芝小方塊氣墊XBIGWAVECOLLECTIVE敲可愛！一直看到韓國廣告小方塊的最新聯名？不用擔心，台灣也有進！韓國最潮美妝品牌LANEIGE蘭芝，繼上個月蘭芝的NEO型塑霧感氣墊X三星Galaxy Buds Pro耳機聯名限量組合和維他命C淨膚霜X Brunch Brother超萌聯名限量組合後，本月小方塊氣墊NEO型塑霧感/光感氣墊再接再厲，與來自韓國的設計師街頭時尚潮牌BIGWAVECOLLECTIVE合作，以「Be the sunshine，Blooming again」為設計概念，以綻放微笑的太陽搭配繽紛盛開的小花，讓你用了它皮膚變好超開心，充滿正向能量！蘭芝LANEIGE小方塊氣墊NEO型塑霧感/光感氣墊X BIGWAVECOLLECTIVE聯名！自6/1起至全台蘭芝專櫃，購買LANEIGE 蘭芝 X BIGWAVECOLLECTIVE耐汗妝容組，內容：1.妝前隔離 3擇1：粉潤光感持妝精華/柔霧調色隔離乳#40柔紫/柔霧光感防護隔離乳；2.耐汗持妝氣墊 2擇1：NEO型塑霧感氣墊(全色號任選) / NEO型塑光感氣墊(全色號任選)；3.漸層咬唇2擇1：水漾超膜潤唇凍(全色號任選) /超完美6色BOBO唇膏(全色號任選)，這組並贈BIGWAVE限量小物(聯名貼紙+筆記本) （圖／品牌提供）
可愛到爆！蘭芝小橘霜穿上傻呆萌超Q新衣，網路開賣當天瞬間秒殺搶購一空！！
還記得去年LANEIGE上市的那瓶「維他命C淨膚霜」，因為淨斑斷黑效果超有感，被許多人稱為無痛淨膚首選！而今年這瓶小橘霜將以全新造型跟台灣的女孩見面，無敵可愛的限量包裝，保證一定能打動少女心。 蘭芝的小橘霜-維他命C淨膚霜，不只可以針對斑點淨斑斷黑，還可以同時提亮膚色，難怪去年上市後就成為韓妞們梳妝台上的美妝必備品。(圖／IG@veilly_v、IG@_lauren_u) 雖然是霜，但質地卻相當輕盈，沒有刻板印象中的黏稠不適感，夏天擦也非常適合。(圖／IG@ ara_spring、IG@_lauren_u) 引發熱烈話題討論的限定組合，是由LANEIGE跟幽默系療癒潮牌Brunch Brother跨界合作，推出了一系列小橘霜的限量款與周邊商品，去年在韓國搶先登場後，便被韓妞們瘋搶一空，買到的人都狂曬IG，導致台灣粉絲紛紛急著敲碗詢問何時才會進台灣XD。 去年在韓國搶先發售的聯名組合因為銷量太好，就算有錢想找代購也買不到XDDD。(圖／IG@a_arang_、IG@j______euna) 而今年台灣蘭芝總算不負大家眾望，特別將這隻小眼加香腸嘴的小可愛從韓國空運來台，像是附贈聯名貼紙，可以讓妳自己DIY把瓶身裝飾成最獨一無二造型的限定組合、還有在台灣有錢也買不到，只送不賣的療癒小包包，首批貨量在蝦皮超級新品日一上架就被瞬間秒殺，幸好品牌緊急追加貨量在6/1將直送百貨通路及官網，因為數量也都極度有限，想買的女孩一定動作要快，才能幸運的把它們一起帶回家阿~。 LANEIGE*Brunch Brother維他命C淨膚霜聯名組／1,800元 不只包裝可愛，原價2,160元，現在入手還等於幫妳打了83折只要1,800元！(圖／吳雅鈴攝影) 裏頭附贈的小貼紙，可以讓瓶身變身成各式可愛造型。(圖／吳雅鈴攝影) 或者拿來裝飾文具、其他化妝品也都沒問題。(圖／IG@laneige_kr、IG@girinbt) 還有這個只送不賣的LANEIGE*Brunch Brother聯名療癒包，凡參加蘭芝韓系寫真館活動或夏日水光肌保養，消費滿4,500元就能把它帶走喔。(圖／吳雅鈴攝影、IG@laneige_kr)
玉山「排雲山莊」一餐300元！劉克襄：味如嚼蠟 引網大戰
台灣第一高峰玉山海拔3952公尺，是許多山友心中想要征服的目標，很多人登頂前都會在3402公尺高的排雲山莊過夜，由於名額不多，想住宿甚至必須事先抽籤。中央社董事長劉克襄日前表示，排雲山莊提供的餐點內容單調、常出國的山友恐認為「味如嚼蠟」，引發山友論戰。排雲山莊一景。（圖／玉管處）劉克襄3日前在臉書發文宣布自己登頂成功，但同時也對排雲山莊提出負面評語。他表示爬山除了賞景之外，餐飲、住宿也是非常重要的事情，「目前東埔和排雲兩個山莊的住宿還算及格，但餐飲方面並不盡如人意，尤其是排雲」。劉克襄表示，排雲山莊提供的中餐、晚餐每份要價300元，早餐則是150元，「食物內容明顯單調，難以成為國際旅遊知名路線的吸引元素」，但他也明白食材都是以人工帶到山上，「每次看到山青背負著比人還高的食物，跟我們一樣從塔塔加艱苦走上來，便不好苛責」。劉克襄這次攻頂在排雲山莊吃到的餐點。（圖／劉克襄臉書）劉克襄這次爬玉山遇到了幾支外國人組成的登山隊，其中有來自斯洛伐克的交換學生，他特地跑去問對方能不能接受這樣的餐點，「他們以自家的brunch做為對照，似乎能接受」。不過，劉克襄卻認為這些年輕人應該是「節儉慣了」才對排雲山莊的餐點不以為意；「若是常到國外健行的山友，難免會有味如嚼蠟的埋怨」。此文一出就引發山友論戰，有內行人表示，「科學証實海拔愈高人的味覺、嗅覺愈差」，這也是飛機餐調味必須加重的原因；有山友更說出重點，「飛機餐還好搬運儲藏，高山上全人工背運，儲存不易還有廚餘的問題，備料多若消費少又造成成本增加」、「高山的餐點，得來不易」、「無法接受的山友們建議其他90％以上的百岳還是別爬的好」、「董事長的味蕾跟我不一樣」、「不好苛責？那發文批評是怎樣」。也有許多山友忍不住表示「能抽中排雲，吃什麼都很幸福啦」、「在山上吃熱食，很暖心」、「我覺得滿好吃的」、「在那個地方，只求能有口飯吃，想吃美食，去都會區吧」、「自己揹上去最好吃」、「用平地的美食標準來評判高山的餐食，我覺得有失公平」、「每次看到背工氣喘噓噓的背著我們的吃食上山都覺得很感恩」、「排雲的食物算好吃的了，若想吃美食山下就一堆」、「上山來欣賞美景才是更重要的」。
百變虱目魚
紅燒虱目魚皮。(90元)「無刺虱目魚肚煎」表面煎得金黃香酥，豐富的魚肚油脂，帶出入口即化的口感。(150元) 無刺虱目魚肚油麵。(110元)店內最受客人歡迎的「虱目魚蓋飯」，虱目魚肉鋪好鋪滿，完全看不到底下的白飯。(85元)豆鼓魚頭。(3粒80元)「ONE JIA Brunch萬佳早午餐」開發出具煎、炸2種吃法的「虱目魚蘿蔔糕」，口感扎實，令人滿意。牛奶魚游啊游漢堡。(65元)別具創意的「牛奶魚披薩」，虱目魚經過窯烤後，脂香誘人。(6吋520元、10吋880元)香煎台南風味虱目魚燉飯」以西式烹調手法結合本土的食材，意外好吃。(260元)
【百變虱目魚4】ONE JIA Brunch 萬佳早午餐 創意漢堡解膩提香
經常吃早餐的人，應該對連鎖早餐品牌「萬佳鄉」不陌生，而裝潢走文青風路線的「ONE JIA BRUNCH萬佳早午餐」，正是萬佳鄉的新型態二代店。「只想給你最好的沙拉」吃得到芋頭片跟台農66甜心紅地瓜，還有鮮蝦及番茄，最後再淋上清爽的柚子醬，健康又美味。（85元）（圖／于魯光攝）值得關注的是，ONE JIA BRUNCH萬佳早午餐為「AMOT協會」的溯源餐廳之一，使用產銷履歷食材，追求美味外，也注重食材的安全性及來源。例如雞蛋是來自嘉義的富源畜牧場、芋頭是台中大甲的長角芋頭、白蘿蔔是三芝小農所種植。「虱目魚里肌碗粿」使用具產銷履歷的虱目魚柳、台中秈197號在來米、新社香菇。（60元）（圖／于魯光攝）「虱目魚里肌碗粿」、「虱目魚里肌蘿蔔糕」所使用的虱目魚柳都有通過認證，搭配台中秈197號在來米磨製米漿，並分別加入新社香菇及白蘿蔔製成。做好後的碗粿及蘿蔔糕，米香中微微透著虱目魚的鮮甜香氣，趁熱吃時口感綿密，放涼後轉為扎實Q彈。還有一款名字令人噴飯的「歐膩也會愛的唐揚蘿蔔糕」，蘿蔔糕經酥炸後，外酥內Q真是涮嘴。「甜心憨吉焦糖貝果」使用台農 66 紅心地瓜與乳酪、堅果為內餡，綿密又香甜。（88元）（圖／于魯光攝）令人感到好奇的「牛奶魚游啊游漢堡」也是創意之作，在雜糧漢堡中夾入外脆內軟的虱目魚排及荷包蛋，搭配塔塔醬，大口咬下，清爽微酸的塔塔醬為虱目魚排解膩提香，過癮十足。ONE JIA Brunch 萬佳早午餐地址：新北市板橋區三民路二段居仁巷18號電話：（02）2956-8669新型態的「ONE JIA Brunch 萬佳早午餐」空間明亮寬敞，餐點多樣化。（圖／于魯光攝）
【人夫放風4】明星愛下廚請客 徐乃麟後院煎牛排宴客
不少明星除了演藝工作外，私下就愛進廚房烹飪紓壓，海派的性格也會找三五好友來家中聚餐。像是演藝圈大哥「乃哥」徐乃麟不時揪演藝圈同仁聚餐，更曾在自家庭院煎牛排宴請工作人員，張文綺和Albee等後輩都是座上賓。奶爸修杰楷則是有好爸爸形象，他除了常在家下廚請客外，也曾去歐漢聲、方志友等人家中幫忙清冰箱做料理，還因提醒對方食材不要放到過期被嫌囉嗦。在老婆賈靜雯創了拌麵事業後，他也跟上推出醬料包，讓好廚藝變成副業。賈永婕更是在19歲出國留學時，就開始自己下廚，最擅長中式料理的她常張羅一整桌好菜宴請朋友，還曾出版早午餐食譜《鐵人媽媽賈永婕的Brunch》，將心得大方分享給粉絲。
兩日限定！台南晶英「府城漢堡節」串聯10家高人氣漢堡店家
總是引來各地饕客爭相朝聖的台南，在七月份才剛結束為期4天的泡芙甜點活動，台南晶英酒店決定趁勝追擊，邀請10家擁有高人氣的「漢堡」店家，盛大舉行「府城漢堡節Tainan Burger Fiesta」，橫跨中西風味結合創意的美味漢堡，8/24(六)、8/25(日)晚間於台南晶英酒店四樓戶外池畔區登場！漢堡職人包含：Mmm Brunch、朱熹漢堡、旨豐藏、小覓秘麵食所、Our Bar、鄰座熱狗堡、Little Cuba小古巴、SK尚恩廚房、小丞事、柴窯火腿製造所、小餐桌等，除了帶來招牌漢堡，各店家也絞盡腦汁、顛覆傳統推出全新商品，包含新奇的酪梨鰻魚漢堡、博多細麵牛肉堡、府城特色虱目魚蛋堡以及嚴選高級食材製作的拔骨厚切牛小排堡等近30款漢堡組合，各個外表吸睛、美味誘人。台南晶英法籍甜點主廚手作，推出甜食的巧克力與草莓冰淇淋漢堡。（圖／台南晶英酒店提供）身為地主的台南晶英主廚團隊也激盪出三款特製漢堡，下重本將整隻重達600公克的龍蝦製成ROBINS特製龍蝦堡、晶英軒招牌櫻桃烤鴨堡以及由法籍甜點主廚手作的冰淇淋漢堡，所有店家都使出渾身解數，活動現場現點現做，每顆絕對都是網美吸睛、搶手打卡款。「鴨對寶」票券包含門票、環保杯套、飲料啤酒無限暢飲等（499元）。（圖／台南晶英酒店提供）「府城漢堡節」共設計兩款門票，入門款「初心寶」包含門票、環保杯套以及軟性飲料暢飲售價99元；而CP值超高的「鴨對寶」除了有上述內容，另外加入啤酒無限暢飲、「廣富號」限定版活動帆布提袋以及晶英烤鴨漢堡乙顆，每組套票只要499元，數量有限，即日開放預購。此外，當天也將舉辦抽獎活動，每天抽出三名幸運兒分別獲得水晶廊超夯的「36計調酒SHOT盤」、晶英軒櫻桃鴨餐券以及台南晶英酒店12坪海東客房住宿券等獎項，現場參與打卡拍照標註#府城漢堡節，還能免費玩遊戲，獲勝者就有機會拿走精美小禮物。「府城漢堡節」票券皆可參加當天抽獎活動，超值大獎包含台南晶英酒店12坪海東客房住宿券。（圖／台南晶英酒店提供） 府城漢堡節日期：2019年8月24日（六）～8月25日（日）時間：17：00～21：00門票：「初心寶」每張99元、「鴨對寶」套票499元台南晶英酒店地址：台南市中西區和意路1號