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燒腦韓劇《秘密森林》系列相隔4年再推外傳 朴星雄酒醉吻上李浚赫
韓劇史上少有的「擴張宇宙」發生中，燒腦神劇《秘密森林》系列相隔四年再推外傳《好或壞的東載》，這次將以在第二季中遭綁架消失，最後驚喜回歸的徐東載為主角發展全新故事。李浚赫從「助手變主廚」準備上菜，將新作比喻為「甜點」要讓粉絲大快朵頤輕鬆享用。朴星雄化身霸氣反派戲外卻搞笑不斷，不只妙語如珠還爆料李浚赫喝醉酒消失一整天。由李浚赫、朴星雄主演的新韓劇《好或壞的東載》，劇情描述欲擺脫「收受贊助檢察官」標籤的徐東載，與試圖揭露他不堪過往的巨集建設代表南完成，雙方展開火熱的生存戰。該劇是《秘密森林》系列的衍生外傳，對於粉絲最好奇的問題「會有多少本傳中的角色客串」，導演朴建浩嚴守口風僅稍稍透露除了在《祕密森林》裡出現過的人之外，還有很多充滿魅力的角色將會登場，「這部分敬請期待」賣足了關子。男主角李浚赫在記者會上感性表示，一開始聽到有關外傳的消息時「老實話壓力很大」，原本覺得「徐東載」這個角色應該已經詮釋得很完整了，不確定還能做出什麼新表現，但發現要拍外傳的事經新聞報導後大眾都給予正面肯定，才想著希望可以在原本《祕密森林》的基礎上再加點其他元素呈現新意；他還以很契合近期熱門的話題「料理主廚」打起比方：「如果説《祕密森林》是高級餐廳的精緻料理，那麼徐東載這部外傳更像是大家可以輕鬆享受的甜點」。飾演主要反派的朴星雄，很有默契地延續了「主廚式」譬喻，表示：「由於這是一部外傳，對我來說就像是輕鬆愉快的早午餐。」又在聊到和李俊赫合作的感想時爆料：「我覺得他真的付出了很多努力，因為我自己也經歷過十年的無名時期，而且李俊赫的個性非常善良，但跟我最不合的一點就是他不喝酒，不過在最後一天他有陪我喝了一點，結果隔天他說『自己的一天消失了』（宿醉一整天），我們那天聊了很多非常愉快。」李俊赫聞言笑說：「他那天還親了我。」並補充：「一開始我真的很擔心，覺得前輩看起來有點嚇人，我不知道該怎麼辦、非常擔憂，但當我們第一次一起演戲時，我就覺得非常棒。」friDay影音《好或壞的東載》10/11起每週五最速跟播。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
話題聯名1／美式餐廳紛出招 攜手動物園推卡牌遊戲 合作波波冰狗室打造復古拍貼機
近期有趣的餐飲跨界合作特別多，企圖用創意進攻大家的荷包。像是知名美式早午餐品牌「貳樓」歡慶台北市立動物園110週年，與動物園聯名推出「限量盲包遊戲卡牌組 -動物攻防戰」，以園區致力保育的焦點物種來設計，共有13款可愛動物角色，每包內含3張隨機動物角色卡，即日起於全台門店及動物園限量販售中，凡於貳樓點兒童餐或加入會員，即可加價69元購得。卡牌遊戲有多種玩法，也讓民眾從遊戲中認識動物。（圖／貳樓提供）貳樓以寓教於樂的方式將13隻可愛動物翻玩製成卡牌，包含台灣本土野生動物：台北赤蛙、穿山甲、石虎、歐亞水獺、台灣黑熊；亞洲地區保育物種：馬來貘、馬來虎、亞洲象、小貓熊、羅地島蛇頸龜，以及國際合作物種：金剛猩猩、越南鷴、無尾熊等，並將山林、湖海棲地形象，組成動物園110週年的視覺影像。卡牌不僅設計精緻可愛，更兼具多種玩法，例如可變身為童玩的尪仔標，亦可直接將卡片變身為「剪刀石頭布」遊戲，還可透過動物屬性比大小，大小朋友都能輕鬆上手。卡牌組原價79元，到貳樓用餐可享加購優惠，兒童餐與貳樓專屬會員都可享加價購69元，還有「朋友一起分享樂趣」的3包組會員加購價188元。以女巫私藏配方製作的「黑安妮斯手指墨魚麵」（右，420元）、「女巫藥草迷魂飲」。（160元，圖／貳樓提供）另外作為美式早午餐品牌，貳樓也不能錯過深受西方大小朋友喜愛的萬聖節檔期活動，今年貳樓出現不速之客「吃小孩的黑安妮斯」。從英國蘭開斯特地區遙遠的山谷中，可怕女巫黑安妮斯，即將於10/8～10/31降臨全台貳樓，更攜手台灣知名鬼怪類 Podcast 節目《偷聽史多利》團隊，獨家製作萬聖節Live Podcast。活動期間還推出應景的「黑安妮斯手指墨魚麵」和「女巫藥草迷魂飲」，要讓大家好好感受萬聖節氣氛。拍貼機以星星、圓形的冰淇淋形塑拍貼框，趴皮、柴柴與各物件穿插其中，突顯活潑可愛又不失手繪風格的溫度。（圖／双聖提供）另外作為全台第一間登台的美式餐廳「SWENSEN’S 双聖」，自台北仁愛首店開幕至今即將屆滿40年，除了7月率先推出首波歡慶活動，包含首度出攤市集、打造市集限定聖代、夏日冰淇淋買一送一與兒童餐半價等，隨著40週年正式到來，第二波活動跨界聯名插畫家「卡肉老ㄙ」創作IP「波波冰狗室」，以八零年代復古双聖為基底，打造週年聯名主視覺與Y2K必拍復古拍貼機。另外即日起至10/27止，凡於双聖大安店內用消費，單桌可兌換一枚拍貼機代幣，同時凡上傳拍貼機照片至個人IG限時動態、貼文並標記@swensenstw，可獲得啾啾巧克力冰淇淋單球兌換券一張（下次消費使用）。双聖除了推出拍貼機，還復刻以蝴蝶餅與脆笛酥裝飾的「舊金山瞭望台聖代」，在綿滑鮮奶油上也點綴香甜糖漬櫻桃。（圖／双聖提供）此外，同步推出以往受到粉絲熱烈好評的舊金山聖代系列，本次回歸款為「舊金山瞭望台聖代」，以啾啾巧克力與香草冰淇淋為基底搭配新鮮香蕉與草莓醬揉合而成，要喚醒冰友們以往的懷舊記憶！而為歡慶双聖40週年，藍莓卡布樂、泰式奶茶及薄荷巧克力這3款全新口味也同步開賣，讓双聖粉絲感受甜蜜冰淇淋滋味。
員工聚餐去KTV…同事「狂點食物」把大家當分母 2派網友戰翻
把大家當分母！有網友抱怨，員工聚餐去KTV唱歌時，卻有討厭的同事一直叫東西吃不唱歌，導致分攤金額越來越多，對方甚至還沒吃早餐跟午餐，就是要來KTV一次吃回本，還戲稱唱歌同事是表演人員，讓原PO苦惱「該怎麼面對這種人」。貼文曝光後引發網友戰翻。網友昨（27日）在臉書社團「爆料公社」發文抱怨，店內員工聚餐去KTV，大家要均分費用，但有個討厭的同事去KTV一直狂點東西，「牛肉麵、中卷、鹽焗雞、人參烏骨雞湯一盅、一直塞，都不點歌，趁人家在唱歌一直點餐猛嗑，導致分攤金額一直暴漲。」而且副店長多次請他唱歌或點歌，對方卻說他只想吃東西，甚至還坦承自己為了這頓泛，他當天早上及中午都刻意不吃，讓原PO直呼，「這種人真的很可惡，搞得好像他來熱炒店，要把自己share的錢給吃回本一樣。」更扯的是，對方還大言不慚的在外面走道表示，「他把這裡當成民歌西餐廳，我們是免費的唱歌打工仔，他專心吃飽喝足，在下面蹭貴的食物」，因此原PO不禁感嘆「請問你們會怎麼面對這種人？」貼文曝光後也引發網友熱議，「以後不要約他就是了」、「菜上來直接打包」、「聚餐要分攤我一律建議去有吃到飽的，KTV的話要也是有歡樂吧那種，要多點額外的自己負擔，就不會有太多爭議了」、「以後不約他！他若要跟就各點個的，各自分攤」、「下次就不要找這種人一起不就得了」、「拿帳單明細把單點拆開，各自吃的各自付，唱歌包廂清潔費再分攤包準他傻眼。」不過也有網友認為「可以跟他一起吃，理解他、成為他、超越他」、「你點一瓶麥卡倫30年啊」、「他也沒唱歌啊，餓了就點東西吃沒啥問題，你也可以一起吃」、「前面三個字不是『店聚餐』嗎？他吃飯有什麼錯呢？不然下次約吃到飽聚餐就好啦」、「約這種地方聚餐，他不想唱歌，只吃東西不行嗎」、「在唱歌立場，他也是分母」、「他也是在分攤你唱歌的費用」、「他可以點餐吃飽，你可以續唱唱爽」、「別人當分母可以，自己當分母不行。」
女神愛拜拜1／郭雪芙行天宮排隊收驚 完成儀式衝彩券行試手氣
郭雪芙近年戲劇作品不斷，演出《華燈初上》、《正義的算法》、《此時此刻》等劇都有不錯的表現，前陣子還到英國遊學3個月，在工作及私生活取得很好的平衡。日前時報周刊CTWANT直擊郭雪芙到行天宮收驚，將壞運清除後，相隔一個禮拜金鐘獎公布入圍名單，她首度問鼎金鐘視后，可說是「有拜有保佑」。9月4日下午3點47分，郭雪芙和一名穿著綠色上衣的女性離開台北市內湖區的早午餐店，走到附近的停車格取車，上車前郭雪芙不知何故吐出舌頭。4點19分車子停在行天宮附近的停車場，郭雪芙與友人走到行天宮，之後又有2個女性友人來會合。綠衣女子開著車，載著郭雪芙來到台北市中山區行天宮附近停車。（圖／本刊攝影組）戴著帽子口罩的郭雪芙進入行天宮準備拜拜。（圖／本刊攝影組）雖然穿著一身黑看似低調，但郭雪芙玲瓏的身段及「別有『洞』天」的服裝相當吸睛。（圖／本刊攝影組）郭雪芙在等待收驚時邊看手機，緊身服裝還露出小肉肉。（圖／本刊攝影組）與友人相見後，郭雪芙和她們排隊等待「藍婆婆」幫忙收驚，雖然郭雪芙穿著一身看似低調的黑色緊身衣褲，又戴著帽子口罩，但豐滿的上圍和窈窕的下半身曲線讓她在香客中間仍就相當突出，教人無法不多看兩眼。綠色上衣的女生疑似先去牽車，傍晚5點終於輪到郭雪芙，完成收驚儀式後，她與其中一名女子在附近的彩券行投注試手氣，接著才一起離開。當天負責開車的綠衣女長相與郭雪芙相似，身高略高，似乎是她未曝光的妹妹，去年6月29日也是該女負責開車，載郭雪芙及一名女助理離開文華東方酒店。郭雪芙與另外兩名友人十分有耐性一起排隊，似乎因天氣太悶而摘下帽子。（圖／本刊攝影組）郭雪芙直挺挺站好讓「藍婆婆」幫忙收驚。（圖／本刊攝影組）結束收驚儀式後，郭雪芙禮貌道謝。（圖／本刊攝影組）收完驚郭雪芙到彩券行投注試手氣。（圖／本刊攝影組）雖然不知道郭雪芙去收驚的原因為何，但事業方面絕對是不用擔心，持續有新作品露出的她近期再度與陳柏霖合作，演出何潤東執導的影集《不如海邊吹吹風》，這是她繼《BBS鄉民的正義》、《變身》、《正義的算法》後，第4度與陳柏霖合作，但卻是兩人第一次飾演情侶，是一對歡喜冤家。郭雪芙與陳柏霖四度合作，演出《不如海邊吹吹風》，過去兩人也曾傳出緋聞。（圖／CJ ENM提供）其實多年前郭雪芙曾與陳柏霖傳過緋聞，她還哭著打給陳柏霖道歉，陳柏霖則說「沒事啦，明天就會有別人的新聞」，不過兩人的友情並沒有被烏龍緋聞打倒，日前郭雪芙還和另一位緋聞對象、就是她最常光顧的早午餐店老闆Andy，兩人一同包場支持陳柏霖主演的電影《鬼才之道》，可見她與緋聞男友的相處模式都相當大方。郭雪芙與同樣爆過緋聞的早午餐店老闆Andy包場力挺陳柏霖主演的電影《鬼才之道》。（圖／翻攝自陳柏霖IG）
國手早餐店1／早餐店老闆店員全是國手 他半夜翻牆打工拚出一片天
中華隊出征巴黎奧運拿下2金5銅的佳績令國人振奮，不過職業運動員生涯相當短暫，且在成名之前除了漫長且枯燥的訓練生活之外，還得面臨生計問題，台北市有一間早餐店，店員們多數都是曾代表台灣出征的體育國手，就連老闆也曾是師大體育生，讓國手們在訓練之餘也能為自己賺取生活費。坐落在市府轉運站附近的「安好食」早餐店，外觀看起來與一般早午餐店沒什麼不同，而來用餐的客人都不知道，在後廚拿著煎鏟替他們製作美味餐點是在體育場上發光發熱的現役國手，包括曾在亞錦賽拿下銀牌的格鬥好手陶奕儒，和曾在亞錦賽挺舉奪銅的李偉嘉等人。早餐店老闆是33歲的傅佑捷，苗栗卓蘭人，也是農家子弟，從小接觸體育後逐漸專職成為田徑好手，一路考上師大，前途看好，但他卻在長年累月的訓練與比賽中，造成十字韌帶嚴重撕裂傷，宣告運動生涯提前結束，讓他被迫思考自己的人生除了體育還能做什麼。回想學生生活，傅佑捷說那時除了訓練就是上課，「不要想去打工，因為教練基本上不可能讓你去打工」、「真的要打工也不是不行，教練會告訴你2條路，要嘛退隊，要嘛轉學。」為了生計，也為了想體驗舒適圈外的生活，傅佑捷只能背著教練偷偷在半夜翻牆外出打工，那時候的他什麼工作都做，曾當過人體廣告箱、應徵半夜打掃補習班的工作，任何派遣工作都做。傅佑捷說，體育生的出路非常單一，多數人在畢業後會選擇去當體育老師或是從國手退役後成為教練，「但現實是，1個班60個人，體育老師和教練的缺根本就不可能這麼多。」而體育生的生活除了訓練還是訓練，大部分的人除了自己專長的體育項目之外，什麼都不會，認識的人除了同學就是教練。傅佑捷過去曾是田徑好手，卻因十字韌帶嚴重撕裂，被迫提早結束運動生涯，轉而經營起早餐店，如今在台北已有3家分店。（圖／方萬民攝）傅佑捷畢業後確定自己不走體育路線後，當起加盟主，選擇在通化夜市與師大夜市賣雞排，但光是食材進貨就被總公司賺走近7成利潤，眼看收益始終打不平，他開始了早上賣早餐、晚上賣雞排的爆肝生活，直到生意逐漸有起色，他就開始招聘師大學弟妹當工讀生，提供他們打工的管道；甚至只要是體育生，有興趣加盟早餐店者，都可以免加盟金。截至目前，傅佑捷已提供20名運動員至早餐店打工，甚至還有一人轉型加盟開設早餐店。傅佑捷說，體育生打工往往會面臨一個困境，只要遇到賽事通常得移地訓練，一移地通常就是2、3個月起跳，導致一般體育生比正常大學生還更難找到打工，他曾是過來人深知其中的艱苦，因此工讀生只要遇到體育生或清貧生往往會優先錄取，如果真的遇到體育生需要移地訓練時，他就一個人瘋狂貼班，直到生意壯大，才逐漸聘用更多人力來維持店鋪的運營。此外，國手到早餐店上班通常還會遇到一個問題，因為他們在賽場、在訓練、在學校的時候，都能感受到被捧著的感覺和光環，但到早餐店上班後發現那種光環不在，甚至沒人認得出他們，有時候心態上會比較難調適。隨著早餐店的生意逐漸步上軌道，傅佑捷如今已在台北立穩腳跟，除大巨蛋店之外，在大安區還有2家分店，如今除繼續拓展餐飲版圖外，更籌備開設運動行銷公司，希望在自媒體當道的時代，可以幫助國手們在尚未成名前增加曝光度，順利拉到企業贊助也為國爭光。傅佑捷說，一般家庭要養出一個奧運選手，至少每月得花10萬元，這還是在最低標準之下所要的花費，「盧彥勳的母親為他賣掉3棟房子，才能有一個盧彥勳」，人們往往看到的都是運動員絢麗燦爛的一幕，卻忽略他們在綻放前所需要面臨的苦楚與煎熬，對運動員來說，訓練的枯燥是必經的路段，但生活上的困頓往往卻是壓垮他們的最後一根稻草，只要他還有能力的一天，能多幫助一個是一個。傅佑捷說，奧運選手培養不易，「盧彥勳的母親為他賣掉3棟房子，才能有一個盧彥勳」。（圖／資料照）
大巨蛋早午餐酒吧顛覆傳統 就用南洋咖哩、清粥小菜搭輕調酒Chill一下
隨著台北大巨蛋正式啟用後，多家主題餐廳進駐的美食聚落也受到關注，其中更不乏全新品牌。像是由台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳「小後苑Backyard Jr.」，融合了早午餐與酒吧的飲食特性所打造的「Lit Lit」，便是因應現代人生活型態的變化而生。延續小後苑精緻親切的調性，Lit Lit更強調年輕化與突破，而且看中大家追求更舒適且鬆弛的生活態度，這裡全日都提供輕鬆品飲，甚至從10月起還會調整供餐時間，將原本的12點往前挪到10點，讓你可以用豐盛早午餐搭配一杯輕盈調酒的Chill方式，為一天帶來好心情。特色輕酒精飲品結合「健康發酵」與「飲品早餐化」元素。（圖／魏妤靜攝）「綜合早餐盤」以鬆軟麵包搭配帕瑪森、莫札瑞拉乳酪一起享用，另附花生奶油醬、青蘋果蒔蘿果醬可依喜好搭配。（580元，圖／魏妤靜攝）在調酒設計上以「健康發酵」與「飲品早餐化」為主軸，前者意指透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術，在安全的前提下為飲品發展出更豐富的層次感；而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋。以酒精濃度低的輕酒精飲品來說，像「芭樂葡萄」基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌，與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶，搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次，上層還加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫；「透明果汁牛奶」則融入台灣人兒時早餐的共同回憶，以調酒技法「奶洗」（Milk Wash）將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾，賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地。較具甜感的「發酵肉桂蘋果多多」則利用乳酸發酵美國加拉蘋果，並以自然糖粉加入海鹽做乳酸發酵，加強酸、鹹、鮮的特殊風味，再加入低溫烹煮的肉桂糖漿、頂層填入馬斯卡彭起司與肉豆蔻製作的起司泡沫，賦予香料氣息；還有名字幽默的「土味情話」，使用以咖啡果實發酵後的外層果皮曬乾後再利用的「咖啡果皮茶」（Cascara）所萃取的咖啡液體，帶有鮮明的龍眼乾、蔓越莓乾等水果風味，還添加有土壤風味的甜菜根汁與普洱茶。「清粥小菜」選用九宮格容器呈現9道特製小菜，粥中還吃得到鮑魚Q彈口感。（520元，圖／魏妤靜攝）在特殊菜色部分，得先說說「香料南洋咖哩（蝦、蟹）」，其使用椰奶、薑黃油、龍蒿油、檸檬香茅油等多種南洋調味，上頭還有整隻酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦，再配上顆粒分明的薑黃香米，十分開胃；還有一般西式早午餐餐廳少見的「清粥小菜」，發想自經典台式早餐，九宮格容器中每款都代表著不同風味，像是代表酸味的柳松菇、秀珍菇；象徵苦味的鹹蛋黃豆豉；帶有麻感的花椒蛤蜊；代表怪味的仿土雞與麻香豆瓣等，再搭配以雞湯熬煮1小時的鮑魚粥，點綴老薑麻油提味，鮮味十足。清爽又可以加價搭配肉品的「Lit Lit 沙拉」。（蔬果版380元，仿土雞+120元，圖／魏妤靜攝）「炒泡麵麵包」。（180元，圖／魏妤靜攝）「蜜糖桂花吐司」像是法國吐司的優雅桂花版，再鋪上一層巧克力餅乾增添口感。（ 280元，圖／魏妤靜攝）若喜歡比較正統西式早午餐的人，則建議點選「綜合早餐盤」，集結德式香腸、炒義式香腸，以及盤克夏火腿等肉品與炒蛋，搭配蔬果沙拉及李子等，佐上柑橘油醋醬料增添清爽口感；或者來一份清爽豐富的「Lit Lit 沙拉」，以角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等十多種當令時蔬組成，再依喜好加價選擇仿土雞、舒肥板腱牛、鴨胸等肉品，搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬，帶來有趣的風味變化。另外也有延續小後苑受歡迎的菜色「炒泡麵」而來的「炒泡麵麵包」，在鬆軟的布里歐麵包中夾入Q彈有嚼勁的小辣辣度泡麵，點綴醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋，鹹香中又帶有些微辣感；螞蟻人則建議來份「蜜糖桂花吐司」，同樣選用富奶香的布里歐麵包裹上蛋液與鮮奶油煎至定型，一旁有混合蛋白霜與桂花泡沫的慕斯，搭配蜂蜜散發出優雅的桂花香氣。Lit Lit有別於制式的商業空間，以白色型體組成如劇場般的洞穴結構。（圖／魏妤靜攝）為了打入年輕族群，Lit Lit在空間上與獲獎無數的工一設計打造嶄新意象，以大地色系的土色為題，藉由懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構等設計元素，在象徵有機、輕柔的白色空間中，表現出如同種籽被大地所輕柔包覆，萌芽出無限的可塑性。路易莎全新「活力滿點早餐派對」8種風味套餐65元起。（圖／路易莎咖啡提供）另外連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也將於9/13起推出全新的「活力滿點早餐派對」，每日11點前供應8種風味主餐，包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓，套餐最低只要65元起，皆附中杯錫蘭紅茶，升級美式咖啡加價15元，升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。品牌方也表示，早餐是業績最高峰的黃金段，佔全體營收超過3成，因為希望再創營收新高所以將多年來最受歡迎的輕食重新調配。其中像「紅麴蔓越莓貝果」吃得到微酸的蔓越莓果乾，混合使用法國T55冠軍比賽專用粉，讓麥香更濃郁；「青醬野菇口袋歐姆蛋」則在酥脆的墨西哥餅皮中融合了新鮮羅勒的芳香和蕈菇鮮味，再加上牽絲乳酪，絕對是起司控的首選。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
再忙也要陪妳1／陳柏霖《鬼才》宣傳跑翻不忘另一半！ 低調放閃帶庭瑄約會情侶裝露餡
陳柏霖近來忙宣傳新片《鬼才之道》，他在片中拋開帥哥偶包大跳90年代偶像舞，還在大熱天身穿電影皮衣造型賣力宣傳到中暑，可說是盡心盡力。但即便工作忙碌，他也不忘擠出空檔時間約會，4日晚間時報周刊CTWANT讀者就巧遇陳柏霖跟穩交超過10年的女友庭瑄（原名庭萱）一起去聽交響樂團音樂會，兩人還相當有默契地穿上同色系情侶裝，果然愛情長跑的情侶，就連放閃方式也是如此低調而生活化。陳柏霖也在社群po出自己去聽交響樂的限動。（圖／讀者提供、翻攝自陳柏霖IG）陳柏霖跟「Popu Lady」庭瑄交往超過10年，他雖低調鮮少提及女方，也一率避談結婚話題，但他從不隱藏身邊有對象的事實，本刊多次拍到他跟庭瑄約會，小倆口都熱愛穿上成對的「情侶」裝扮，先前生日大餐穿上情侶鞋，這次兩人去聽音樂會，打扮又是情侶裝，有默契地穿深色上衣搭配棒球帽，低調中又默默飄出粉紅泡泡，讓讀者也嗅到空氣中充滿甜甜的戀愛滋味，也值得同樣是愛情長跑的情侶檔學學如何讓感情歷久彌新。陳柏霖頂著一頭亂髮現身台北市內湖區知名早午餐店。（圖／讀者提供）陳柏霖與三五好友聚會，梳著包子頭的瑞瑪席丹也在其中。（圖／讀者提供）除了約會以外，陳柏霖也不忘抽空跟好友聚會聊天，本刊讀者不只巧遇他約會，也巧遇他一身休閒打扮與三五好友在台北市內湖區知名早午餐店聚會，該店老闆Andy與女星瑞瑪席丹也一臉素顏輕鬆現身，氣氛相當自在。陳柏霖當天頂著一頭瀟灑亂髮，穿著短褲現身店內，看來熟門熟路，即便少了藝人妝髮，也還是擋不住帥氣外貌，而瑞瑪席丹同樣也是素顏、灰色oversize T恤，一頭捲髮則是隨興紮成丸子頭，在一群大男人的聚會間看來相當自在，合照也是俏皮地跳躍吐舌頭，讓這充滿陽剛味的聚會，增添了些許活潑氣息。陳柏霖在限動也分享這頓愉快的聚餐照。（圖／翻攝自陳柏霖IG）陳柏霖近來忙著宣傳《鬼才之道》，該片目前票房已逼近5千萬大關，他跟演員群王淨、張榕容等人持續邀約朋友支持，柯震東、郭雪芙二話不說包場外，他也找來韓團(G)I-DLE台灣成員舒華來首映會觀賞，舒華看完後，也不忘在她個人超過580萬的IG帳號大力推薦，可見陳柏霖的好人緣。日前在《鬼才之道》電影包場上，陳柏霖（右起）、百白、王淨三人一時情緒上來竟哭成一團。（圖／讀者提供）
烘焙新選4／溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼？對於麵包控來說，可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」，想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」，近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址，開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰，製作出香氣與保濕度更好的質地，同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室，讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體，推出多款限定吐司餐，讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶，透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味，網路與實體店皆販售。（冷凍單顆65～88元、熱食單顆75～98元，圖／魏妤靜攝）「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司，試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗，之後預計在店內販售。（230元，圖／魏妤靜攝）品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生，除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作，Pei出社會後雖投入影像與平面創作，但自身也是念食品科系出身，而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源，兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌，以獨家技術打造如枕頭般Ｑ彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」，吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上，「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示，這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區，首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」，除了新發想青蔥溫熟成吐司，還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子，再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪，讓海味與乳酪鹹香交融；同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬，搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司，加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎，復刻兒時滋味；想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」，是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油，再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄，點綴巴薩米克醋與脆餅，放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上，更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣，還有三款風味、質地不一的抹醬。（180元，圖／魏妤靜攝）「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用，亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。（245元，圖／魏妤靜攝）此外，PILLO也與人氣品牌展開合作，像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」，研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法，以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬，可依喜好手撕沾食；亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」，是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中，再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒，是新舊交融又頗具飽足感的一品；「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」（mozzarella in carozza）為發想，以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡，再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。（180元，圖／魏妤靜攝）「芭樂美式咖啡」（右）、「莓莓芭樂飲」。（各170元，圖／魏妤靜攝）飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作，選用來自中南美的咖啡豆，為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味，以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」，還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」，飄散大稻埕在地風情；喜歡相對爽口風味的人，則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」，在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO，逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品，就如Betty所說：「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房，讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎，搭配現代座椅常見的扶手、靠背，以新舊木材做出不同的高度與尺寸。（圖／魏妤靜攝）PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房，1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕，具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面，2005年被登錄為歷史建築。（圖／PILLO提供）DATA電話：（02）2555-1311地址：台北市大同區延平北路二段11號營業時間：10：00～18：00，週一、週四休網址：https://lihi.cc/TTqN0備註：內用低消1杯飲品
亞洲發燒星／車勝元《暴君》槍太重手肘受傷治療中 受阿湯哥刺激仍想挑戰動作戲
車勝元在懸疑驚悚韓劇《暴君》化身冷酷無情的殺手「林上」，必須拿著重達15公斤的手槍完成各種動作鏡頭，導致手肘受傷，目前仍在接受治療。身高189公分的他，體重只有72公斤，6點吃完最後一餐便不再進食，入行36年的他認為把自己打理好，是對觀眾的基本尊重。車勝元飾演的殺手「林上」，頭頂一顆二八分的髮型，戴著黑框粗框眼鏡，加上帶有白毛的鬍子，看起來人畜無害，他分享這個造型的幕後故事，一開始他其實是沒有鬍子的，因為在《暗夜天堂》中他就是蓄鬍造型，所以想做出區隔，不過「林上」的設定是自國家情報院退休的，但仍繼續從事殺手工作的人，於是聽從導演建議留鬍子呈現年邁且不受公務機官管理的感覺，車勝元認同道：「從結果上來說，（有鬍子）更好。」在導演的建議下，車勝元留起鬍子造型。（圖／Disney+提供）堅持在沒有替身的情況下親自上陣，且手上的槍重達15公斤，車勝元的手肘難以負荷，痛到去看骨科，現在仍在治療中，不過他坦承錄製《一日三餐》時，抬馬鈴薯的箱子也有影響。他本想明年減少拍攝動作戲，但看到湯姆克魯斯在巴黎奧運閉幕式的精彩表現，改變了想法，如果好好維持身體的健康，就算年紀增長也能做得很好。車勝元下半年將回歸《一日三餐》。（圖／翻攝自網路）日前他參演綜藝節目《劉QUIZ ON THE BLOCK》，主持人之一的曹世鎬提起車勝元曾說過「要有能力，沒有能力要有熱情，沒有熱情要懂謙虛，不懂謙虛至少要會看氣氛看臉色」，車勝元說明：「我認為符合一、兩項就可以了。」車勝元進一步指出：「我們這一行是這樣，有競爭力的實力、有競爭力的價格、有競爭力的品性、有競爭力的外貌，要有這些東西。但所請競爭力還不能低於50分，50分只是其本，要一直保持在50分以上，這4項中至少要有兩項，如果同時擁有具競爭力的品性與能力這是最好的，價格跟實力同時沒有競爭力這是最糟糕的。他強調：「很貴但表現很普通最是最糟的，總有一天會出事情。我的話，就是有競爭力的價格與品性。」車勝元身高189公分，體重72公斤，他認為演員應該要把自己打理好。（圖／Disney+提供）模特兒出身的車勝元身高189公分，體重72公斤，他每7：45分起床，中午吃早午餐，6點如果餓了會吃麵包，然後不再進食。作為演員，車勝元覺得應該要把自己打理好，「我認為演員去工作不是零成本，我把身體當作神聖的廟宇，讓它保持整潔，好好照料，我覺得這是給收看我作品的觀眾一些最基本的尊重。」年過半百，車勝元明白有上坡就有下坡的道理，期許自己穩穩地走完這段路就好。
食髦嘉義3／窄巷中的歐陸風情 在「溫淳」以慢食佐酒消磨夜晚時光
穿越窄巷、當你以為此處不應有店時，石板小徑、綠意夾道的入口便在眼前展開，7月甫開幕的「溫淳Tenderness」自有的靜謐安適與巷弄外的車馬喧囂彷彿兩個世界。店名出自西漢辭賦家枚乘的《七發》：「飲食則溫淳甘膬，脭醲肥厚。」意指可口且滋味濃郁的食物，雖然命名很中式，這裡主打的卻是貼近法式小酒館的歐陸料理，這也源自老闆Sam曾經在法國小酒館的打工經歷。Sam本身是嘉義在地店家「桃城豆花」第二代，三年前他將醫院老建築再造、開設桃城豆花光華店，具有質感的空間與平實價格一度在網路掀起打卡潮。Sam也在光華店增列豆花之外的早午餐等輕食選項，以及幫熟客客製菜色，為了有更大空間發揮所長、同時更精準區隔兩店定位，溫淳也應運而生。餐前招待小點每日都不同，例如圖中是以鯖魚抹醬搭配魚子醬、蝦夷蔥，滑順濃郁讓人意猶未盡。（圖／焦正德攝）「市場鮮魚」以帶有油脂的日本青魽搭配橄欖油、柑橘醬汁，透過酸香提振味蕾，有時會以澎湖海鱺或鰹魚替代。（320元，圖／焦正德攝）「羊乳酪沙拉」混合綠珊瑚、紅甘藍與香滑細膩的羊乳酪，宛如桌上盛放的小花園。（280元，圖／焦正德攝）細看溫淳的常態菜單，即便加上每日隱藏版菜色其實選擇並不算多，反而酒單比菜單更厚，從台灣的威石東、法國的勃根地、薄酒萊葡萄酒，到澳洲的自然酒與多款小農香檳等，「每種都想來一點」除了看出Sam想分享的選酒喜好，也感受到他希望帶進的法國飲酒文化與輕鬆用餐氛圍。因此當客人入座，外場人員通常會先詢問是否先來杯開胃酒，再進入慢食品嘗的階段。雖是Casual Dining，但菜色亦不失細節，有些相對在嘉義少見的食材對在地人來說亦是挑戰，例如紐西蘭鹿肉菲力處理成3分熟嫩度，為了讓野味不會過於衝擊還搭配酸甜的黑醋栗醬汁，甚至有客人說吃起來的口感很像干貝；或前置作業得花上兩天的「法式肉派」，為了讓在地人接受度更高，Sam降低鴨肝比例、增加豬肉份量，並嚴選帶油脂的豬肉部位經低溫長時間烹調，再透過製程去油，讓整體保留豐腴卻不膩口。新鮮彈牙的「中卷」表面略帶焦香，捨棄常見風味較重的羅勒青醬，希望以相對清新的芝麻葉醬汁突出海鮮鮮度。（380元，圖／焦正德攝）以傳統紅酒燉牛肉作法製作的「燉澳洲和牛臉頰」，以和牛頰取代較常見的牛肋，吃完後嘴唇因為膠質略帶黏感。（980元，圖／焦正德攝）非常態菜單、當日黑板菜色之一的「龍膽石斑配奶油醬」，口感扎實有彈性。（680元，圖／焦正德攝）當然如果來客想循序漸進地嘗試，其實傳統與創意兼具的溫淳菜色多數仍家常且親民，菜單以前菜、主菜和甜點這三類為主，可依個人喜好隨意搭配，像是熱前菜的「中卷」下鍋煎至8～9分熟，搭配以芝麻葉做成的青醬醬汁，帶來一抹林間野生輕盈的清新香氣；還有特意不做精修的「燉澳洲和牛臉頰」，保留油脂與筋膜口感，醬香濃郁、軟爛入味。提及之後的換季菜單，Sam表示有機會想挑戰兔肉、蛙腿或鵪鶉，就希望能在這方空間多做點嘗試與創意碰撞，也希望帶動目前在嘉義仍少見的這類西式小酒館風潮，或許能讓市場更活絡。溫淳在建築中央有著市區少見的天井、庭院設計，Sam特地尋來景觀設計師營造碎石、綠意，與落羽松相互映襯。（圖／焦正德攝）僅容20席的空間，以柚木餐桌搭配丹麥家具設計師Niels Otto Møller創立的手作家具品牌J.L. Møllers的經典藤椅，帶出溫潤質感。（圖／焦正德攝）DATA電話：（05）225-0003（營業日14：00～17：30可接聽）地址：嘉義市西區民生南路32巷12號營業時間：17：30～22：00，週二、三休線上訂位：https://reurl.cc/pvMnN8備註：採預約制，低消每位主餐1份或葡萄酒1瓶，因餐廳門前巷弄車輛無法進入，建議從民生南路32巷巷口步行前往※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
「反諷寫法還真的變有罪了？」 陳佩琪生日文：不會被擊垮
民眾黨主席柯文哲陷政治獻金風波，他的妻子陳佩琪也因自曝用兒子名義開公司引起熱烈討論。陳佩琪今（16）日透過臉書表示，「因反諷寫有犯意，但還沒執行，我好怕，所以請從輕量刑，這種反諷寫法還真的變成有罪了？」，並表示「我不會被擊垮的」。陳佩琪今天生日，一早於臉書發文表示，最近讓大家擔憂了，請大家別為她擔心，「我不會被擊垮的，我有為自己奮戰的勇氣與能力，我會勇敢地做足準備 ，今天承納來自大家的祝福，謝謝大家！」陳佩琪表示，她的兒子已經成年，兩度自己走入銀行開戶，取名和自己所學有關的公司名字，請問這犯了哪一條法律？她參與是開戶前幾天和兒子商討公司名稱叫什麼好，「請問我這樣違反什麼公務人員服務法？」接著說明，已詢問過銀行，得知公司負責人本人親自前來銀行開戶的畫面就像開一般戶一樣，會保存下來，銀行說他們都如此，這樣可以釐清非自由意願開戶或本人不知情的情況下被開戶，且開戶人自己走入銀行的監視器畫面也會保留六個月，但這只有檢調可以申請調閱。陳佩琪續指出，起初戶頭的十萬元是兒子自己的，餘額明細和開戶至今零交易的證明，她先PO出一張存摺，正式銀行證明則是等到法院開庭前再由兒子正式提出申請，這樣證明日可以壓在最近開庭日那天，父母親沒投入任何錢，未來有的話也會控制在每人每年可贈與的244萬額度內，超過也會申報贈與。接著表示，退休後有一些生涯規劃，以她年紀應該是合理的，畢竟現在少子化和高齡化，民眾黨也積極推動壯世代理念，她參與這公司的是就是「開戶前和兒子商討過公司名稱叫什麼好」，「請他趁回國白天銀行開門時趕快去弄」，「請問這樣我違反什麼公務人員服務法？」陳佩琪發出一張公司帳戶的明細，是在7月27日兒子回國後，去銀行將籌備戶轉成正式帳戶的明細，10萬本金多了113元應該是利息，當然有人會質疑本子是否沒刷到最後，所以最接近出庭日時，她會再請兒子申請最後的餘額明細，看看期間有否資金進出或什麼錢入帳，也會提供公司成立的章程， 看裡面除負責人外，是否還有任何人擔任任何職務。10日在臉書上反諷寫說有犯意（犯意就是退休後想再繼續做事），但還沒執行（因她還沒退休未去做），「我好怕，所以請從輕量刑，這種反諷的寫法還真的在名嘴、政論節目和民代口中變成有罪了？」。陳佩琪表示，曾想努力找退休後工作，現在才知道公務人員在職期間發想自己退休後下一個非旋轉門條款的工作，就會違法，「是要對公務員思想控制，叫他們退休前不准先發想找下一個工作？連「想」都不行？」至於很多病人關心她退休後醫療工作的地點，這種有專業旋轉門條款限制的工作，陳佩琪表示，自己很小心，還沒開始找，等到退休後再找較安全，否則公務人員尚在職就「想」找下一個工作，「又會被祭旋轉門條款說尚未退休就有兼差意圖，或直接冠違法兼差的罪名？！跟大家講這是在台灣！」而昨（15）日不想受訪，陳佩琪表示，是因為現場這麼多記者，身邊沒人能控場，一訪就沒完沒了。她覺得過去一段時間常常是記者睹訪到他們夫妻任一方，就會拿某方說的話去問另一人，另一人常不知道對方講什麼，若回應，要是雙方表達詞彙或語詞稍有不同，又會被作文章好幾星期，所以這種兵乓球式的訪問是可免則免。陳佩琪接著說明，昨天請假沒去上班，因當下不知道會被困在捷運地下通道多久，只好第一時間先請假，「後來智菡來救我，也順道載我去大稻埕網美咖啡店吃早午餐，很久沒如此悠閒時光了，生日前夕謝謝她幫我拍了美美照」。
逃逸移工自學施工圖還仲介同鄉「雙頭抽傭」 遭判3月禁入境11年
台中專勤隊2023年12月逮獲1名42歲越南籍移工阿陽，他在逃逸期間到處打零工維持生計，接觸工地工作後竟謀生興趣，隨後自學看懂工程圖並當老闆承接小包，甚至招募同鄉共同打拼，他甚至為了留住員工不僅開車接送，還準備家鄉菜做早午餐，但最終仍被專勤隊捕獲，遭判有期徒刑3月並禁止入國11年。據了解，阿陽原先在雲林從事製造業技工，但逾期滯留後獨自在四處工地打工賺錢，未料竟做出興趣，並自學看懂施工工程圖，還乾脆自己當老闆，招聘同鄉組建工班，隨後他在引薦到各大工地從事綁鐵工作，阿陽為了留住同鄉員工，還每天開車接送，甚至提供家鄉的越南河粉及越南麵包供餐，在同鄉口耳相傳中堪稱是最強小包。警方表示， 2023年12月阿陽開車接送員工前往工地途中，被台中專勤隊逮獲，車上7人皆是逃逸移工，還當場查扣鋼筋工程圖及欲發給同鄉薪水的10萬多元，事後7人及2名非法雇主被分別函送至台中市政府及台中地檢署偵辦，2024年7月間阿陽被法官判處有期徒刑3個月、沒收犯罪所得及管制入國11年，其餘雇主及移工則另交由勞政主管機關進行裁處。警方說明，今年1月到7月間，警方已抓獲86名非法雇主、27名非法仲介及185名非法工作者，警方表示將持續查緝非法仲介集團，呼籲民眾切勿心存僥倖以身試法，警方要從源頭解決失聯移工問題。
搶吃話題早餐 Youtuber攜手連鎖品牌推台味「剝皮辣豬」 名廚操刀與咖啡速配的炸雞吐司
許多人特別享受早餐時光，除了可以填飽肚子、補足元氣，還很喜歡嘗鮮創意口味。擁有58萬綜合訂閱數的YouTube頻道「陪沈團」，向來以分享台灣城市的傳統市場跟夜市在地美食為主，創辦人沈於2023年推出「24小時都能吃早餐」的早餐品牌「沈早俱樂部」，首發商品為「飽正讚吐司」、「真有料蛋餅」，開賣首月至今全系列產品已突破數十萬份以上銷量。沈早俱樂部近期也攜手早餐連鎖品牌「早安美芝城」，推出全新聯名「剝皮辣豬」系列早餐，即日起於早安美芝城限定門市正式販售。「剝皮辣豬蛋堡」。（60元，圖／PressPlay提供）「剝皮辣豬蛋餅」。（55元，圖／PressPlay提供）「沈早俱樂部」自2023年品牌上市至今，主打各種結合台式元素的創意口味早餐，這次再選出獨具台味的「剝皮辣椒」，與美芝城攜手玩創意。雙品牌聯名新品「剝皮辣豬」系列中主打的「剝皮辣豬漢堡排」，為雙方團隊耗時近一年所研發，其特選台灣豬肉肥瘦適中的原塊前腿肉，以甘甜微辣的剝皮辣椒調味、搭配帶甜脆瓜，同時運用獨家拍打製法讓新鮮豬絞肉緊密結合，可以讓絞肉慢慢吸收剝皮辣椒湯汁。以剝皮辣豬漢堡排為基底推出的一系列早餐共有5款餐點：1.以漢堡麥香襯托紮實餡料的「剝皮辣豬蛋堡」，結合剝皮辣豬漢堡排與牧場履歷洗選蛋，適合澱粉主義消費者；2.「剝皮辣豬蛋吐司」則以高溫煎製鎖住肉汁精華，搭配滑嫩蛋香，一口咬下鹹甜有致；3.讓人聯想到台式熱炒的「剝皮辣豬蛋餅」；4.為了早晨趕時間的族群推出的便捷選擇「剝皮辣豬厚蛋三明治」；5.期間限定店舖推出的「美蔬綠剝皮辣豬堡」，以新鮮的奶油萵苣替代麵包，除了較健康也更能突顯漢堡排的甘甜爽辣。Nespresso、鳥苑主廚湯仲鴻、真芳碳烤吐司聯手推出「靈魂香料炸雞吐司」搭配「沁香冰美式」。（圖／Nespresso提供）另外瑞士咖啡品牌Nespresso則於2024年開啟早餐新企劃，特邀三位知名餐飲主廚操刀，包括主打歐陸餐飲的「香色」主廚邱一中、屢獲台灣米其林指南推薦的日系雞肉串燒專門店「鳥苑」主廚湯仲鴻，以及於2022年榮獲米其林年輕主廚獎項、現代法式餐飲品牌de nuit主廚古俊基，分別攜手台北三大早餐店潮牌：擅長企劃的「好初早餐」、台北碳烤吐司品牌「真芳」與台北美式早午餐先驅者「樂子」，三組人馬各自激盪出特色早餐配方。目前是第二檔「鳥苑x真芳碳烤吐司」，即日起～9/7於真芳民生、圓山店每日限量販售，共限量500份。處理雞胸肉排的步驟十分細膩（右），而用於搭配炸雞的真芳招牌碳烤吐司，一刀切下酥脆有聲。（圖／Nespresso提供）「靈魂香料炸雞吐司」的醬料使用帶酸度的「甘醋醬」及有柑橘香氣的「松露柚子美乃滋」來做滋味上的堆疊，也呼應咖啡香氣。（圖／Nespresso提供）從事日系餐飲13年、在鳥苑擔任主廚的湯仲鴻，這次設計與真芳合作的早餐以炸雞為主角，搭配真芳碳火直烤的柔白吐司，製作出「靈魂香料炸雞吐司」。湯仲鴻以平時店內的細膩規格處理雞胸肉排，從浸醃、沾粉、調味到酥炸，每個環節都展現了在雞肉處理上的專業經驗。他將事先浸過糖鹽水的雞肉再透過優格軟化肉質，反覆沾滿混合了辛香料的麵包粉後再高溫油炸，讓雞排外皮酥脆、切開後肉汁四溢，與真芳的碳烤吐司相當契合。真芳主理人張文哲也表示除了雞排突出之外，和美乃滋層疊排列的洋蔥與酸黃瓜碎，其帶來的酸感適度開胃亦有助解膩。而素來有一早喝咖啡習慣的湯仲鴻，認為Nespresso「義式經典－溫和咖啡 Finezzo」是炸雞吐司的好搭檔，該款咖啡精選自中南美洲的阿拉比卡豆，帶有淡淡茉莉花、橙花與佛手柑香氣，萃取出的美式咖啡俐落清爽、風味明亮微酸，不僅能中和雞排的厚實感，咖啡裡的柑橘香氣亦能呼應美乃滋，讓湯仲鴻笑說彷彿是一場早餐專屬的coffee pairing。
超潮手搖飲尬雞排最對味 開幕玩「棒打老虎雞吃蟲」遊戲拚買一送一
台灣手搖飲品牌又有新玩法，這次要和經典小吃之一「雞排」結合，打造邪惡的美味組合。以美式早午餐聞名的貳樓餐飲集團推出全新品牌「貳虎OFFTEA」，以「茶飲雞排研究所」為概念，全台首店將於7/31在台北市上班族匯聚的慶城街商圈盛大開幕。開幕首三日7/31～8/2限時推出「棒打老虎雞吃蟲」互動遊戲，有機會獲得指定品項買一送一券，限時加入貳虎官方LINE再贈虎粉專屬優惠。貳虎OFFTEA首間門市以冷冽的銀色金屬風格與老虎標誌貫穿整體，一旁還有寫滿逗趣文字的視覺牆。（圖／魏妤靜攝）貳虎除了雞排，也提供「燕麥脆雞丁」（右，85元）的選擇。（圖／魏妤靜攝）「貳虎OFFTEA」品牌視覺以穿越傳送門的老虎為標誌，巧妙將品牌精神的ON與OFF融入虎斑紋路，也象徵穿越傳送門後心情的切換與抒發，希望能為總是在「ON」裝態、生活緊湊的消費者，提供短暫放鬆、讓自己偶爾「OFF」一下的場域。再說說餐點部分，冠軍組合「找碴雞」是以「虎標燕麥去骨雞排」搭配「指定虎配茗茶」（涎仔蜜香紅、輕莉瑪黛茶、虎翠茉香綠三擇一），在試營運期間銷量突破千套。其包裝設計充滿趣味，是以獨家設計的雞排開口紙袋方便食用，還有代表品牌色的鮮明黃加上創意文案，充滿巧思；手搖杯上也有老虎縱身跳入傳送門的活潑視覺設計。其中「虎標燕麥去骨雞排」經過近千次反覆測試，才研發出品牌自豪的「靈魂麵衣」，特色在於將整顆燕麥研磨混入麵衣，打造酥脆口感；同時雞排選用「去骨雞胸肉排」，無需吐骨、不髒手。建議首次到店可以先嘗試檸檬系列茶飲，咀嚼系飲品愛好者可加價添加「史萊姆凍」。（圖／魏妤靜攝）「拎虎搭」限量禮盒組內含開幕期間特製可愛環保杯袋（右），以及特殊風味檸檬茶包。（圖／魏妤靜攝）茶飲系列首波主打新鮮檸檬系列，以幽默方式假想不同情境下的心態：像是屬於曖昧時光的「爆檸椿花金萱烏龍」，可嘗到檸檬與椿花酸甜交織的香氣，如同曖昧期間的欲擒故縱，尾韻還有花香與高山金萱香氣；失戀時則不妨來杯「奶霜瑪黛檸檬茶」，是以南美洲超級飲品瑪黛茶為基底，搭配新鮮檸檬汁與象徵眼淚的鹹奶霜，口感滑順、果氣馥郁，因為不含咖啡因喝完後還能安睡，重整心情再出發；被劈腿的心碎時刻乾脆來杯「爆檸虎翠咸檸七凍飲」，除了風味酸中帶鹹，再搭配口感Ｑ彈具有黏性的獨家配方「史萊姆凍」，大口喝下酸爽過癮，更沒有什麼過不去！貳虎OFFTEA也推出多重開幕優惠活動，包括：開幕首三日7/31～8/2門店限量、限時推出「棒打老虎雞吃蟲」遊戲，只要贏過店員，就有機會得到限量指定品項買一送一兌換券；8/3～8/9期間加入品牌LINE 官方好友，可享虎粉專屬優惠，除了指定品項買一送一，還有免費加料券；8/10～9/30優惠再加碼，虎粉只要集點就有機會獲得「拎虎搭」限量禮盒組。「山茶花烏龍冰淇淋」（左起，128元）、「山茶花烏龍冰茶」（99元）、「山茶花烏龍優格」。（128元，圖／發發提供）發發X蜷尾家聯名周邊商品。（圖／發發提供）另外主打優格飲的療癒系手搖飲品牌「發發」，今夏首次攜手台南知名冰店「蜷尾家」推出獨家聯名款「山茶花烏龍」義式冰淇淋。其能感受到山茶花的淡雅幽香，中段釋放出貴妃烏龍的濃郁茶香，尾韻則展現出貴妃烏龍的蜂蜜香與荔枝香。而發發也以此款義式冰淇淋為基礎，打造期間限定的兩款冰飲「山茶花烏龍優格」與「山茶花烏龍冰茶」，以山茶花烏龍冰淇淋為基底，分別搭配發發招牌優格、熱銷萱香清烏龍茶，再加入特製滑嫩茶凍，營造層次豐富的口感，將自8/1起於全門市正式販售。而結合發發呆萌療癒的品牌吉祥物奇異鳥與冰淇淋元素，此次也推出聯名限定周邊商品「奇異鳥保冷袋」、發發每月熱銷小物「奇異鳥金屬徽章別針－冰淇淋限定款」，以及只送不賣的「奇異鳥日式和扇」，8/1起到發發購買任兩項聯名商品並按讚品牌FB或IG即可免費獲得。另一邊蜷尾家也以發發銷售冠軍寶座的莓果派對優格為靈感，研發推出甘味処限定販售的「優格覆盆玫鑽石冰杯」，風味酸甜清爽又帶有些許玫瑰香氣，凡購買冰杯再加贈發發優惠券乙張。
時代變遷客群年輕化「粉紅產業鏈」沒落 婚紗、喜餅街光景不再
新北市板橋館前東路與重慶路附近的「婚紗街」與南門街的「喜餅街」，原本是號稱「粉紅產業鏈」的婚禮商機發展地，如今因時代變遷、婚禮需求下滑等因素光景不再，僅剩下10幾間店仍在此營業。在地商店老闆認為，「粉紅產業鏈」沒落是因為時代變遷；府中商圈理事長劉朝翔說，近年可觀察到府中商圈有逐漸年輕化的傾向。在府中商圈執業酒吧30餘年的老闆「福哥」說，府中商圈關很多店也開很多店，「覺得沒落的情況是還好」，因為當地有自成的夜生活圈，他的店家位於較外圍、租金比較划算，「慢慢做就做起來了」，也讚許市府每年舉辦萬聖節踩街遊行，帶來不少人潮。另間開設餐酒館的老闆認為，雖然粉紅產業鏈見證無數新人，但產業沒落是因為時代變遷，店家若想繼續在府中商圈生存，可以考慮透過數位轉型，或是改做當地可以同業或異業聯盟的行業，「另外做生意也講求做出品牌，若能做出獨特性、差異性，自然能吸引穩定客群，否則到哪裡都只會被時代淘汰。」劉朝翔說，粉紅產業鏈沒落原因很多，可能二代不想接班，也可能跟數位崛起有關。近年不少受年青人喜愛的業種也開始進駐，較明顯的包括早午餐店、特色咖啡館、餐酒館等，讓商圈有逐漸年輕化的傾向。經發局說，資訊網絡的發達，讓店家營業型態和營業位置隨之變化，巷內小店也可以是打卡名店，市府透過府中雙城計畫，重新塑造商圈環境，自2023年起，除原本府中萬聖節活動外，並透過情人節、府中耶誕市集等議題活動吸引青年族群前往。
百大連鎖品牌進駐加盟會 開創5,000就業機會
2024台灣連鎖加盟創業大展高雄展將於8月2日至8月5日在高雄展覽館登場，共100大連鎖品牌攜手進駐，今年來到近300格展位空間，預估將開創5,000個就業機會，帶動15億連鎖加盟商機，成南台灣最大規模連鎖加盟創業盛會。主辦單位台灣連鎖加盟促進協會與上聯國際表示，本次參展廠商類別橫跨中式餐飲、韓式餐飲、泰式餐飲、早午餐、手搖飲品、冰品、咖啡、甜點、鍋物、燒烤、餐車。其中包含築間餐飲集團、吾蜂美味集團（老先覺功夫窯燒鍋、潮味決、麵匡匡拉麵食堂）、強尼兄弟健康廚房、麥味登、拉亞漢堡、泰飽爺、十九甲雞排、YUMMY PIZZA火烤披薩攤車等餐飲品牌；飲料品牌則有Mr.Wish、TEA TOP、鮮茶道、果霸茶等。各大品牌順應現今創業潮流趨勢，推出五花八門加盟方式，包含0元加盟方案、創業低門檻方案、9萬8輕鬆成為荷蘭鬆餅業者、13萬8成為雞蛋糕老闆、開店立即送萬元原物料、知名手搖飲品牌IP聯名活動等。此外，低門檻創業成為市場高度關注議題之一，餐車型態以低自備款、高靈活性、成本快速回收等特點，成為青年創業者的理想選擇，與傳統餐飲業相比，餐車不需高昂租金或是門店裝修費用，降低創業門檻。同時，為增進年輕人創業安全，特別打造「總部認證」計畫，結合產官學界力量制定嚴格的審核標準，避免民眾在選擇加盟總部創業時，因為資訊不對等而產生糾紛；本次參展的總部認證品牌，包含晨間廚房、MR WISH、TEATOP第一味、麥味登、番茄村漢堡、鮮茶道、三分春色、拉亞漢堡、築間餐飲集團等。
中山大學試辦「猴害補償金」17人申請 曝三大獼猴搶奪熱區
為遏止「獼猴搶案」，國立中山大學試辦半年獼猴版「犯罪被害補償金」計畫即將結束，總計17人申請，學生均拍下現行犯搶奪餐點後大快朵頤的照片，當天領到百元賠償。據統計，便利商店前、停車場食物及飲料容易曝光，是獼猴主要搶奪熱區。過去獼猴搶奪事件好發在秋冬、山上食物缺乏時節，但近年來獼猴與人類生活圈重疊、過度親近，還有民眾刻意定期上山餵食，造成獼猴已習慣把人類當成食物來源。在壽山上或周邊熱區，「提著塑膠袋」早已是公認的禁忌行為，獼猴自己插吸管喝珍奶、啃麵包的畫面更是屢見不鮮。中山大學過去不斷傳出獼猴闖入宿舍房間、隨機搶奪學生手上食物的事件，校方為了避免學生受傷，在2月時推出「獼猴掠食補償學生試辦措施」，為期半年，受害學生只要在校內相關店家餐廳、福利社、便利商店消費被搶奪食物，拍下「現行犯」的照片並提供收據或發票，當天能向學務處請領上限100元的補償金。截至目前為止，該賠償方案總計17人申請，獼猴犯罪熱區幾乎都集中在便利商店前或停車場，無人重複申請。校方表示，學生剛從便利商店買完食物或飲料，或是機車前掛著早午餐來學校時，食物還來不及收進包內或藏好，就容易遭獼猴鎖定，獼猴也養成在相關地點聚集的習慣。獼猴搶奪食物後幾乎都會在現場大快朵頤，因此被害學生都有順利拍下「現行犯」照，成功請領補償金。校方強調，學生被搶當下容易慣性與獼猴拉扯、造成受傷，補償金的推辦就是要宣導「放棄」才是自保的最佳手段。7月過後是否繼續推行，還要視情況評估。國家自然公園管理處表示，夏季山上正值結果季節，有大量龍眼，獼猴目前其實不缺乏天然食物。但由於獼猴已習慣與民眾親近，容易搶食，呼籲民眾要和獼猴保持距離，讓獼猴維持其天然習性，才能避免發生人猴衝突，也重新塑造人猴之間良好的新關係。
《澳洲頂級廚師》全新第16季大規模升級 英國明星廚師傑米奧利佛客座獻「錢買不到的驚喜」
《澳洲頂級廚師》（MasterChef Australia）全新第十六季將創造前所未有的廚藝奇蹟、聚集來自世界各地獨一無二的選手，呈現不同以往的精彩時刻。安迪艾倫（Andy Allen）不僅將繼承已故名廚喬克桑佛瑞洛（Jock Zonfrillo）的遺志，攜手三位新評審讓這場頂尖廚藝大賽再創高峰，分別是首屆元老人氣選手楊寶玲（Poh Ling Yeow）、美食評論家索菲亞列文（Sofia Levin）和多次獲得米其林星級榮譽的名廚尚恩-克里斯多夫諾韋利（Jean-Christophe Novelli），英國超級明星廚師傑米奧利佛（Jamie Oliver）也再度回歸，作為客座評審參與首兩集節目，並提供「用錢也買不到」的大驚喜給優勝者，讓二十二位參賽者奪勝企圖心爆棚，搶奪獨得二十五萬美元（約新台幣八百一十萬）獎金。有別以往由三位評審主持組成評審團，全新一季節目將於評審與參賽者編制上全面大升級，由2012年《澳洲頂級廚師》冠軍安迪艾倫領軍組成的四人評審團，將指導本季選手透過一系列刺激的挑戰環節，幫助參賽者提升廚藝，參賽者也從十八位增加至二十二位，包括小學老師、藥物學家、字體藝術家、木匠、桌遊設計師、銀行顧問、園藝景觀設計師、導遊等，雖然來自各行各業，但他們抱著熱愛料理的共同特點，不少參賽者更是受到身為廚師的父母所啟發，自小就展現出對烹飪的熱忱。英國超級明星廚師傑米奧利佛（Jamie Oliver）再度回歸，作為客座評審參與首兩集節目。（圖／杰德影音）首集中，來自不同背景的二十二位參賽者需各自烹飪一道「自介料理」，以創意向外界展現屬於自己的特色，最終贏家可以獲得一次淘汰豁免權及傑米奧利佛提供「用錢也買不到」的驚喜獎勵。其中，在墨爾本土生土長的克里斯汀（Khristian）準備一道帶原汁的紅酒肋眼排佐馬鈴薯泥，一展自十歲起當媽媽小幫手而練成的好廚藝；來自倫敦的莉莉（Lily）從小在廚師媽媽的耳濡目染下，以一道酥皮貝果與北歐甜菜根醃漬鮭魚征服評審的心；童年在阿根廷大家庭中成長的胡安（Juan）則以烏米塔佐起士餅展現南美風情料理。在大多數選手都獲得了評審讚賞之際，莎凡德里（Savindri）的「斯里蘭卡早餐」成為該集一大亮點，她在充滿奶香的米飯上蓋了一層煙燻鯛魚，再淋上鯛魚醬、生洋蔥醬和斯里蘭卡糖漿，完美搭配獲得評審一致讚譽，傑米奧利佛更大讚：「這是道早餐，但我願意在早餐、早午餐、午餐、晚餐、宵夜，甚至是宿醉時都來上一份！」傑米奧利佛親切熱情的性格也為緊張的比賽帶來幽默。另一位強力競爭者奈特（Nat）是在澳洲出生的泰國人，父母經營著泰式餐廳，自小在兩種不同文化下成長，因此決定創作一道融合澳洲與泰國特色的料理「涼拌袋鼠肉」，當她一端上料理時，評審們被精緻的擺盤所吸引，隨後將袋鼠肉浸潤在醬油漬蛋黃中，接著將充滿香氣的肉末鋪在烤米脆片上入口，讓評審們為之驚艷。美食評論家索菲亞列文給出極高評價：「這道菜和我過去六個月在澳洲餐廳吃過的任何菜一樣好，甚至更好。」現場響起鼓掌聲，讓奈特眼泛淚光，開心不已。《澳洲頂級廚師》全新第十六季將於23日起週一至週五晚間八點三十分在Lifetime頻道（中華電信MOD 264台、四季線上81台、Hami Video電視館、凱擘大寬頻Kbro數位電視213台、Home+中嘉201台、DCTV全國數位有線電視202台、北都數位有線電視20台，更多觀看平台請上杰德影音官網查詢）首播，持續播出至9月30日，並在每週日下午三點至晚間十點馬拉松重播當週新集數。
暑假最熱血集點活動！下載拉亞漢堡app集滿龍珠印花 經典動漫馬克杯、隨行杯帶回家
最熱血的夏天來了！繼之前與小小兵、卡娜赫拉的小動物、話題動漫《SPY x FAMILY 間諜家家酒》等知名IP合作集點活動後，拉亞漢堡從7/2至9/30合體經典動漫《七龍珠Z》，除了推出一系列限定套餐還有周邊換購活動！只要先下載Laya Now點餐App，消費買100元即可獲得1枚龍珠印花，集滿印花數額將可兌換限定版馬克杯、保溫隨行杯；另外單筆消費滿200元（含）以上、使用線上支付，還可以參加「龍珠雷達」遊戲獲好禮，有機會得到額外的龍珠印花和各式優惠券。「七龍珠Z 2號餐」的蝦排蛋皇后奶油吐司具有濃郁奶油香氣與柔軟如雲朵的口感，還搭配充滿果肉的酥脆新品蘋果派。（圖／魏妤靜攝）「七龍珠Z 3號餐」以鐵板烏龍麵加上煎餃的雙重主食，特別適合大胃王，煎餃也是近期才推出的新商品。（圖／魏妤靜攝）拉亞漢堡看中《七龍珠Z》擁有跨世代的粉絲族群，同時希望增加Laya Now點餐App使用會員數，與《七龍珠Z》談合作的籌備期約長達8～9個月，期間還碰上漫畫大師鳥山明辭世，可以說更具紀念意義。今夏拉亞漢堡於全台門市推出四款限定的七龍珠Z套餐，在活動期間可享限定組合優惠價，其中「七龍珠Z 1號餐」內含KITKAT奇脆XL勁辣炸雞芝加哥堡、黃金脆薯、中杯奶茶，優惠價153元；「七龍珠Z 2號餐」則包含蝦排蛋皇后奶油吐司、蘋果派、中杯奶茶，限定優惠價144元；「七龍珠Z 3號餐」則有超飽足的鐵板烏龍麵&煎餃、麥克雞塊、奶皇包、中杯奶茶，限定優惠價150元；最後則是「七龍珠Z 4號餐」，包含烙烤雞腿米堡、蘋果派、奶皇包、中杯奶茶，限定優惠價139元。此外，拉亞漢堡更推出四款全新七龍珠Z外包裝，包含地球神龍、悟天與特南克斯、魔人普烏及各式經典，相信也會成為拍照打卡、限動討論的話題。變色馬克杯共有3款，原本是剪影的角色圖案（如圖下3款）只要倒入55度以上熱水就會顯色，或於黑暗處見到龍珠現身。（變化後如圖上3款，圖／魏妤靜攝）此次《七龍珠Z》還推出兩款質感保溫隨行杯，可透過14顆龍珠印花＋99元加購或集滿21顆龍珠印花的方式帶回家。（圖／魏妤靜攝）當然吃早午餐也別忘了帶走限量周邊，為期三個月的活動期間，只要於app線上每次單筆消費滿100元，即可獲得1顆龍珠印花，凡集滿14顆龍珠，即可免費兌換1款變色馬克杯（共有3款，不挑款）。只要於變色杯中加入55度以上熱水，馬克杯將重現悟空、特南克斯、弗利沙等經典人物，簡單地說就是要「燃起你的熱血魂」；保溫隨行杯則可以集滿14顆龍珠印花＋99元加購價換購（不挑款），若集滿21顆龍珠印花，則可免費直接兌換1款保溫隨行杯。活動詳情可上官網（https://www.laya.com.tw/news-detail/128/）查詢。若想加速集滿龍珠印花，只要於點餐app單筆消費滿200元並使用線上支付，即可參加龍珠雷達遊戲，每次透過遊戲有機會多獲得1顆額外的龍珠；此外，拉亞會員也可使用10點會員印花參加龍珠雷達遊戲，集印花同時，又能感受滿滿的經典動漫情懷。「檸檬燻雞蜜樂酥」以微微辛香與檸檬香氣，交織出和諧風味。（200元，圖／Smille微笑蜜樂提供）Smille貼心提供飲料服務，若選購蜜樂酥並攜帶環保杯，便會獲得Smille招待的特調飲品。（圖／Smille微笑蜜樂提供）另外迎接盛夏，微熱山丘的水果千層酥品牌「Smille微笑蜜樂」也推出全新鹹口味「檸檬燻雞蜜樂酥」，選用台灣在地檸檬製成滑順奶醬與清透庫利，再撒上鹹香彈牙的燻雞與黑胡椒碎粒，讓微微辛香帶來味覺層次，打造清爽又帶點飽足感的輕食系點心，即日起於Smille松菸旗艦店、駁二特區旗艦店販售。另外夏日到來，一定少不了冰涼飲品，Smille自開幕以來，都在門市提供專屬的飲料服務，凡購買蜜樂酥並自備環保杯，或於現場選購蜜樂杯，Smille便會招待一杯特調飲品「鳳梨紫蘇氣泡飲」，讓你清爽一「夏」！
小酌食趣2／紅磚老宅變身新型態社交沙龍 LAY LOW不只餐酒還有DJ表演
既是能讓人放鬆閒聊的咖啡館，又能品嘗早午餐、下酒菜並喝杯調酒小酌一番，不定期還會舉辦DJ活動或Jazz現場演出，位於台中西區美術園道一處紅磚老宅的「LAY LOW」，與其說是一間餐酒館，更像是新型態的社交沙龍空間（Social Club）。 原來背後團隊是由多位不同領域、經歷國外文化洗禮的海歸主理人所組成，他們將擅長的空間設計、飲食調酒、音樂文化與文藝交流匯聚一地，希望在此打造多元可能性。開幕近一年來，由於從中午到凌晨的彈性營業時段，加上略帶復古、每個角落皆別具韻味的空間特色，也成為不少年輕族群的新興聚會場所。 茶果酒系列之一「GUAVA GOODESS紅心芭樂白桃酒」（左，1,600元）融入高山烏龍茶香，還會隨附紅心芭樂果乾，右為「椒麻香滷炸牛肚」。（300元，圖／林士傑攝）「外婆辣菜脯起司」搭配具有濃郁乳香與辛香風味的乳酪，讓人忍不住想狠狠塗滿整片酸種麵包。（200元，圖／林士傑攝）走進店內，一整面的黑膠唱片、擺滿老式卡帶的收藏櫃成為最鮮明的視覺牆，除了在這裡度過的時光總有音樂相伴，連點餐也是掃瞄卡帶上的QRcode查看線上menu，可以說充滿儀式感。餐點精髓則是融合西式烹調手法與台灣小吃元素，例如帶有嚼勁卻不過韌的「椒麻香滷炸牛肚」，底部鋪上自製番茄紅醬、滴入熟悉的九層塔油添香，吃來略具脆口感的牛肚還以加了花椒的醬料先醃漬再炸過，最後再撒上帕瑪森起司，相當涮嘴；而國外下酒菜常見的起司盤，這裡則改為「外婆辣菜脯起司」，在乳酪中放入辣油、九層塔油與辣菜脯等，中西合壁卻十分契合；家常的辣菜脯食材還融入另一道以大量蔬果與超過10種辛香料熬煮的「微辣炸豬排咖哩」中，為原本酸中帶甜的風味增添一絲辛辣。調酒部分多採汲飲式，特色酒款如近期推出的「透明冰茶」，融入錫蘭紅茶、高山烏龍茶、茉莉綠茶以及四季青茶，還帶有一點芒果與檸檬的清爽風味；以及靈感來自鄧麗君經典曲目和1996年電影《甜蜜蜜》的同名調酒，融合了澄清後的森永牛奶糖與椰香奶酥蘭姆酒，以及澄清鳳梨汁與椰子水，以此呼應原本的甜美旋律與愛情苦樂掺雜的瞬間；另外還有由首席調酒師Connor特別調配，透過鳳梨、荔枝、金桔、紅心芭樂等台灣代表性果物加上精選台灣茶，以此呈現島嶼風土的茶果酒系列，與各式餐點都很百搭，目前採整瓶販售。此外，也有融合東泉辣椒醬與散發玉蘭花香的特色調酒，巧妙帶出台中這座城市的日常印象。「甜蜜蜜」特別放上一層鹹奶蓋與帶甜味的炙燒鳳梨，和苦甜融合的調酒交織更顯愛情的千滋百味。（350元，圖／林士傑攝）店內調酒多設計為汲飲式，方便快速出酒給客人。（圖／林士傑攝）一樓的黑膠唱片牆成為LAY LOW的鮮明標誌，這裡還時常邀請DJ營造氣氛。（圖／林士傑攝）無論一樓或二樓都擁有慵懶輕鬆的氛圍，溫暖陽光更時常透過大片玻璃灑入，LAY LOW的空間是由主理人之一、曾旅居紐約的設計師Jack，以「世紀中期現代主義」（Mid-century Modern）風格所設計，在時尚中又兼具實用與機能性，加上北歐經典的復古家具，營造出「家」一般的舒適感。而且店內的家具樣式各不相同，每次造訪不妨都選擇不同座位入座，感受不一樣的用餐體驗。LAY LOW每個角落的家具與裝飾都充滿設計感，圖為2樓一隅、後方為包廂。（圖／林士傑攝）DATA地址：台中市西區五權西四街108號營業時間：11：00～翌日01：00線上預約：https://reurl.cc/prG8bd官網：https://www.letslaylow.com/備註：以上拍攝三道餐點皆為晚餐時段17：30～22：00提供，低消一杯飲品，若當日有表演建議提前預約※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。