好市多「牛肉麻辣血旺」標示像八國聯軍 中市衛局長:看了不想吃
知名美式賣場好市多在台中第三家賣場將落腳海線,不過台中市議會9日進行衛生業務質詢,市議員黃馨慧酒表示,日前有網紅開箱一款新產品「牛肉麻辣血旺」,其中牛肉產地標示有「澳洲、美國、紐西蘭、巴拉圭、尼加拉瓜、台灣」等6國,宛如「八國聯軍」,根本分不清牛肉產地究竟在哪裡,對此,就連衛生局長曾梓展也表示,「看到這種標示,我都不想吃了」。根據黃馨慧指出,有網紅開箱美式賣場販售的「牛肉麻辣血旺」,不過標示中,針對牛肉產地卻顯示,「牛肉產地:澳洲、美國、紐西蘭、巴拉圭、尼加拉瓜、台灣」,質疑這種形同「八國聯軍」的產地標示,消費者要如何辨認所購買的牛肉出自哪裡?黃馨慧另外指出,還有一款冷凍日本明太子產品,也被網紅開箱後直呼「87%圖文不符」,懷疑有觸法疑慮。疑由於業者在台灣有將近4百萬會員,台中兩家分店營業額直衝賣場前段班,未來還有第三家分店,黃馨慧呼籲賣場展店前,應該先做好食安,在選擇食品應該更力求符合食品法規,保障消費者權益。針對這樣的情況,台中市衛生局長曾梓展表示,按照法規,牛肉跟牛肉可食部位的原料,一定要標示原產地,如果用不同產地牛肉做成,要依含量多寡依序標示,依照這個牛肉產品標示,表示「牛肉是組合型」,不標示反而會被罰款4到400萬。曾梓展也直言,「我看了這個就不想吃」。他並表示,該賣場之前曾發生莓果受A肝病毒感染事件,已經重重裁罰,未來也會嚴格把關食安、維護市民健康。另外,台中市衛生局食安處9日下午已立刻派員到美式賣場實地稽查「牛肉麻辣血旺」的產品與供貨廠商所在地,後續將進行釐清跟裁處,另一款明太子產品,將檢視外盒包裝標示跟內容物,是否涉及讓民眾產生誤解,將針對標示不實做後續裁處。
牧東光電3%股東召開臨時會 北市府遭質疑火速批准
金管會日前指出,上市櫃公司牧東光電由台北市商業處核准,由3%小股東召集,將在5月29日召開股東臨時會,討論解除現任全體董事案,全面改選董事6席及獨立董事3席。但相關人士向CTWANT爆料指出,台北市府承辦人在周五收到牧東公司對股東臨時會的陳述意見後,竟只隔了一個周末就在周一火速發文核准召開,承辦人還在當天立即休假,質疑市府把關有問題。金管會4月中公告,牧東公司已收到3%小股東來函,向台北市商業處要求依《公司法》第173條第2項規定,以召集人名義召開113年股東臨時會,預計5月29日在台北校友會館召開,討論解除現任全體董事(含獨立董事)案,全面改選董事6席及獨立董事3席。爆料者指出,台北市政府3月22日發函給牧東公司,表示該公司股東楊錦龍等人22日發函給市政府,申請由持股共達3%的小股東開動召開股東臨時會,改選公司所有的董監事,要求牧東公司陳述意見,「市府收到小股東的請求後,不必花時間研議內容,當天就發函給相關公司,你什麼時候看過市府公務員的動作這麼快的?」他說,以3%小股東發起股東臨時會的情況相當罕見,知名的大同公司及泰山公司經營權之爭中,股東臨時會都引用《公司法》第173條第1項規定,由過半股東召集。爆料者說,市府的公文要求牧東公司在3月29日前提出意見,否則將核准股東召開臨時股東會的請求,而依《公司法》中針對小股東召開股東臨時會的規定,這些小股東所持有的股份除了必須占3%以上外,還須持股一年以上,該公司查詢小股東的資格後,在29日周五截止日當天回覆市府承辦人,未料隔了一個周末,市府竟快速經過應有的公文流程,在周一、4月1日就發出公文,通知牧東公司,市府已核准小股東自行召開股東臨時會。牧東公司內部人員表示,台北市政府的公文上面除了基層承辦人的聯絡方式外,只有市長蔣萬安的公文用印,雖註明為「分層負責核定授權人決行」,卻沒有其他局處首長的名字,而承辦人也在1日發出公文的當天請假;不僅如此,發起股東臨時會的股東所提出的董監事候選人名單中,包括之前未出席而導致董事會流會的人員,質疑內情不單純。台北市政府商業處表示,申請人曾於1月申請自行召集牧東光電股份有限公司股東臨時會,市府於3月4日否准;後申請人於3月22日重新檢附相關申請書件,經查符合《公司法》第173條第1項、第2項規定,爰於當日發函請牧東公司陳述意見,並經牧東公司於民國113年3月29日email回復,市府始於113年4月1日准予申請人自行召集牧東公司股東臨時會。本案係申請人依《公司法》第173條第1項、第2項,按照商業處分層負責明細表,陳核流程係經承辦人員擬辦,並經股長複核,科長核定決行。
消基會檢驗即食草莓農藥殘留比例仍高 籲盡量選擇新鮮草莓清洗食用
消基會今天公布2024草莓即食品調查結果,發現在被消基會抽驗到的樣品中,仍有約9成檢出農藥殘留,顯示草莓即食品仍有農藥殘留問題,提醒以「外食為主」的消費者,在選擇上一定要多替自身把關,只要無法確定草莓風險,即應斟酌食用。消基會在今年2024年2月間,在臺北市、新北市、臺中市、臺南市及高雄市的蛋糕、麵包及甜點專賣店購買,共計購得17件樣品,其中,臺北市9件、新北市5件、臺中市1件、臺南市1件及高雄市1件,檢測411種農藥殘留,檢驗結果17件中16件有農藥殘留,約9成抽樣樣品有農藥殘留。但消基會也特別強調「樣品檢驗殘留農藥都在農藥殘留容許量標準中」。此外,這一次被檢驗出的農藥有43項,其中有兩項是「不得檢出的農藥種類」,對比2022年的類似檢測,2024年的檢測,有19項農藥殘留的「濃度」高過2022年,農藥檢出率也較高。但「不得檢出農藥種類」的被檢出件數比2022年低。消基會指出,台灣有許多「草莓控」,尤其是小孩與老人,若想吃草莓,建議選購新鮮草莓食用。因為根據農業藥物試驗訊息,草莓在經清洗與去除蒂頭後,農藥殘留去除率達47%至92%間。若多次清洗後再食用,即可降低食入農藥殘留風險。另外,也可以優先選購基於植株健康管理的整合性病蟲害管理種植的草莓,例如「以預防蟲害為主軸的室內栽培」,或以奈米鈣矽肥料強化植株健康種植的草莓。消基會也提醒,有結石體質的消費者應減少食用草莓,因草莓富含草酸,若飲水量及鈣質攝取不足,恐無法形成草酸鈣隨糞便排出,進而導致結石產生,草莓表皮的蛋白質則易引起過敏,有過敏體質的消費者也要斟酌食用。至於草莓表面的小籽,消基會表示,雖含膳食纖維會刺激腸道蠕動,但加上草莓含的鉀離子,大量吃會導致腸道細胞滲透壓改變,易引起腹瀉或造成腸道蠕動過快等不適症狀,腎臟病患者則需控制鉀離子攝取量,不宜多吃草莓。消基會董事長吳榮達說,從此次調查看來,草莓即時品的農藥殘留種類增加,容許量尚符合政府標準,他特別提醒政府,消基會長期建議政府除農藥殘留量外,也應明列「危險指數」,因為從檢測後單一標準看,可能都合格,但是各項檢測量相加,就很難保證沒問題,如果有危險指數檢測,指數越高就越不宜使用,在此次檢驗結果中,就有「合起來殘留超量」的檢測疑慮,呼籲政府重視。此外,政府也仍欠缺即時草莓檢測(例如蛋糕、麵包上的草莓)的標準程序,很可能會引發法律上的爭議。
尷尬了!林業署推「吃蟲」遭衛生局當場稽查 矛盾原因曝光
林業署嘉義分署所屬「觸口自然教育中心」以推廣食蟲文化方式,把害蟲荔枝椿象變成富含蛋白質美食,進而減少環境危害,但中心在課程時遭嘉義縣衛生局人員錄影及稽查勸導,場面相當尷尬。對此,衛生局解釋勸導原因。據《三立新聞網》報導,穿背心的衛生局人員從課程講解時就拿起手機錄影,過程中還靠近碗拍攝碗內的蟲,以及針對料理荔枝椿象上前勸導。衛生局人員解釋,依據食藥署食品原料整合查詢平臺,現行可食用昆蟲只有4種,且荔枝椿象不在此內。衛生局人員指出,不屬於傳統食材的原料需備齊安全性佐證資料,經核准後才能成為食品原料使用,因此才出現公部門勸導公部門,想消滅害蟲林業署遭把關食安衛生局錄影勸導的特殊畫面。林業署及自然保育署嘉義分署,因荔枝椿象近年危害荔枝、龍眼產業,於4月9日起推出「呷蟲王者」課程,把昆蟲變成創意料理,讓學員學習尋找、辨識及移除荔枝椿象,以及瞭解食用昆蟲對環境幫助,還有昆蟲料理方式與體驗烹調後的荔枝椿象。該署當時表示,食用昆蟲在全球飲食文化非常普遍,鄰近的中國大陸及東南亞國家都有椿象料理,台灣則未有飲食繁殖快速、生長期短、高蛋白質,可緩解人口增加與糧食生產危機的昆蟲的習慣。
25歲妙齡女突昏倒家中「送醫插管」!醫揪病因嘆:每天喝3杯手搖飲
桃園市一名25歲王姓妙齡女日前突然昏倒在家中,被家人送醫後診斷出高血糖急症,經緊急插管搶救,才順利從鬼門關救回一命,只是為何年紀輕輕卻有糖尿病?原來王女每天都要喝「3杯手搖飲」,這才導致身體健康出狀況。不愛喝水的王姓妙齡女,每天都要喝上2至3杯的手搖飲料,日前她突然在家中倒地,被緊急送往衛生福利部桃園醫院的急診室時,才被醫師診斷出罹患「高滲透壓高血糖症」,由於王女送醫後意識不清,還伴隨嚴重脫水,經緊急插管及輸液,所幸最終成功撿回一命。對此,衛生福利部桃園醫院加護病房主治醫師林昕緯表示,現代人飲食精緻化,加上手搖飲文化盛行,導致糖尿病的發病年齡逐漸邁向年輕化,且年輕族群大多認為糖尿病是中老年人才會罹患的疾病,因此經常過量飲用含糖飲料而不自知。林昕緯示警,血糖控制不良容易引起各種急、慢性併發症,血糖過高造成高血糖、高滲透壓狀態的病程,通常緩慢且不易察覺,直到患者出現嚴重意識障礙時,才會被發現並送醫,一旦延誤救治,恐造成昏迷、洗腎等後果,嚴重甚至會休克死亡。林昕緯提醒,民眾應定期實施健康檢查,掌握自身的健康狀況,若被診斷出糖尿病,飲食攝取就要嚴格把關,才能維持血糖穩定,以免因高血糖誘發心臟、腎臟及視網膜病變等併發症。
命題一國兩制2/揭秘闈場禁區 學者建議用AI管控試題品質
國中會考即將在本月18、19日登場,長期以來,「闈場」都是相當神秘的地帶,甚至被誇張形容其神秘程度不亞於國軍聯合作戰指揮中心,尤其參與入闈的老師也都對入闈過程相當保密,實際上入闈是一件相當辛苦且複雜的「苦差事」,因此,也有老師建議,未來台灣的考題應考慮採用更科學的方式控管試題品質,諸如AI命題或甚至是三年前總統蔡英文曾拋出的「英檢取代大考」的議題,都是朝更科學的教育方式邁進。據了解,能參與入學考試命題的老師都不可能是一般閒雜人等,通常都會經過「身家調查」,若三等親以內之血親或姻親是該年度的考生就不能參與,簡言之,若該名老師之親屬有可能成為考生者,應當利益迴避。萬一在闈場發生突發狀況,例如身體不舒服需就醫、或是家中變故需回去看親人最後一面等不可抗的因素,其就醫過程堪比「保外就醫」。知情人士指出,以國中會考為例,入闈時間大約為會考的前兩週,期間完全不能與外界聯繫、不能使用手機,且採集中住宿管理,起居也都有層層把關,若不幸身體不舒服,闈場事先都會與當地醫院取得聯繫,會請醫生進闈場看診評估,若真的需住院,該名老師會在安全組教官的戒護之下就醫,過程會有專人24小時錄影,確保就醫過程沒有人與他接觸及試題外洩,詳實紀錄過程,也避免外界誤會。該人士指出,出題過程主要為抽題、組題,電腦抽出來的題目不一定會採用,但題目作廢需要有原因,以英語科為例,該科有一本閱讀題本、一本聽力題本,還要剪輯音檔,組成題本後,還需要經過與立法院審查法案的流程,第一讀為所有英語科老師逐題、逐字、逐句「唸出來」;二讀就會有「大人物」一同參與,像是校長、受邀審題老師以及主管階級等人一起讀題目;三讀則是所有科目的老師會集結在大禮堂看著大螢幕,由不同科的眼睛,不同專業能力的人去審查彼此的題目是否可能出現問題。國中會考主要在闈外預先建立題庫,所有試題的品質都是在闈場外就已控管好,基本上不同年度的題目難易度幾乎保持一致。(圖/報系資料照)由此可知,入闈並非等閒之輩的人可勝任,一位不願意具名的大學教授指出,入闈出題的風險其實非常大,因為很多時候都是「人為管控」,所以應該考慮用更科學的方式管控考題品質。她也表示,相當認同當年總統蔡英文所提的「英檢取代大考」,她舉例,美國大學入學測驗(SAT)是一種標準化測驗,它不是政府機構主責辦裡,而是委託測驗機構,尤其美國有50個州,學生人數多,標準不一,還可能有各自的課綱,因此,「標準化測驗」就顯得極為重要。她也說,AI時代來臨,近期崛起的Duolingo English Test(多鄰國英語測試),考題不是由人類出題,它是由 ChatGPT 去產生試題,然後再經過人類做修改,因此,若未來台灣學術圈願意加入AI或ChatGPT自動生成考生的回應當做分析數據,都是可以納入考量的依據。但臺師大心測中心陳柏熹則認為,以台灣的教育環境,要說服大眾接受英檢取代大考恐怕很困難,尤其國內對於考試保持相對謹慎的態度,要求公平公正,商業機構應該也很難做到這點,比如說,要求它將考完試題全部公開,只要一公開,題庫就公布出去了,變成需要每年增加非常多題目,假設一年又可以考很多次,一下子題庫就通通沒有了。國民黨立委林思銘曾接到民眾陳情,指控學測考題難易忽高忽低,他認為,考試就是要大家在同樣的條件、時間以及地點去參與那次考試,「你的英檢題目跟我的英檢題目不一樣」,以公平公正的角度去看,統一考試仍是較好的選擇,不需要把考試愈弄愈複雜,以前的人都是一次定生死,今年沒考好,那就明年再來。因此,他也建議,未來不管是國家考試、大考中心等單位,應建立題庫,或是從教課書有教過的去命題,不要超出教科書範圍,有範圍較可能激發學生的學習意願,至少考的都是他學過的東西,也比較能培養出學生的能力。入學測驗試題的難易度穩定,不只關乎當年度接受能力測驗的學生,還可能影響學生選填志願以及人生的走向。(圖/方萬民攝)
陸軍十軍團訓練驚傳爆炸意外! 中士自製火藥遭炸送醫畫面曝
新竹縣陸軍教準部北部測考中心7日下午發生火藥爆炸案件,1名全姓男中士在操作訓練用自製火藥,不慎引起爆炸,造成他被炸傷,身體多處撕裂傷,警消獲報到場後,火速將傷患送醫,所幸並無大礙,送醫畫面也隨之曝光。警方表示,接獲通報,陸軍十軍團實施自衛戰鬥演練課程時,1名機步234旅全姓中士在自製火藥過程中,不慎引爆,導致他被炸傷,造成他前胸、左腹和左手掌皆有撕裂傷,警消到場後,立即將全男送醫搶救,所幸並勿大礙,送醫畫面也隨之曝光,詳細肇因仍待軍方調查釐清。畫面顯示,事故發生後,被炸傷的全姓中士由救護車送往醫院,還有4名軍中同袍同行,4人推著擔架陪同全姓中士就醫,同袍各個神色緊張,全姓中士手部捆著白色繃帶,躺在擔架上,神情看似相當疼痛。軍方說明,事發第一時間,隨即指派高階幹部前往處理,並表示後續會嚴格把關訓練安全,要求進訓部隊須落實各項作業的風險管控。
手機發警告聲勿慌 全台下午4點測試「災防通報訊息」
電信三雄表示,8日下午4點全台會發送「災防通報中英文訊息測試」,如果收到訊息手機發出警告聲勿驚慌。中華電信響應政府政策,持續實施不定期災防告警系統測試作業,傾力為全台民眾安全把關。113年5月8日下午4時,將於全台含離島地區實施災防告警訊息測試,藉由「每月測試用訊息」頻道進行發送作業,期間不會影響客戶使用服務。中華電信說,「每月測試用訊息」頻道於多數手機中預設值為關閉,以降低對客戶的干擾,僅有少部分客戶手機會發出特殊告警聲響與震動,請收到測試訊息之客戶毋需緊張。「災防告警細胞廣播訊息系統」詳細內容,可參考國家通訊傳播委員會官網「災防告警服務專區」。台灣大哥大表示,為響應我國政府政策,確保災防系統通知更健全,並提升全民防災意識,5月8日(三)下午四點,將於全台發送「災防通報中英文訊息測試」,用戶收到訊息,手機將發出特殊的警告聲響與振動,屆時請勿驚慌。台灣大為持續完善「災防告警細胞廣播訊息系統」,今年將不定期針對全台或分區域,實施災防通報訊息發送測試,以配合災防主管機關在監測到災害時,可透過此系統,針對特定區域民眾發佈告警訊息,讓民眾即早掌握災害資訊,即時採取應變措施。遠傳電信將於2024年5月8日下午04:00辦理全區災防告警訊息測試,藉由「每月測試用訊息」頻道進行發送作業,測試期間不會影響客戶服務使用。「每月測試用訊息」頻道於多數手機中預設值為關閉,以盡量降低對客戶的干擾,僅有少部分客戶手機會發出特殊告警聲響與震動,也請收到測試訊息之客戶無需緊張。
403震出新都更1/「大都更時代」淪口號?專家業者提4建議快速翻新北市65萬老屋
403地震後台北市長蔣萬安提出「大都更時代」,獲民眾支持,但台北市30年以上老屋就有65.5萬棟,占比超過7成,要如何全面性更新,須強而有力的配套方式。CTWANT記者採訪多位都更及房產專家,了解都更卡關原因,並彙整提出老屋全面健檢、廣設中繼宅、多推公辦都更、明訂強拆規範等4大建議,多管齊下才有可能真正進入「大都更時代」。這次403地震各地傳出災情不輕,全台統計共開出130件紅黃單危險建築。回顧921地震、2016年南台大地震後,都會震出新的都更政策,但都更腳步仍緩不濟急。國家地震中心曾研究指出,一旦北台灣發生規模6.3以上的地震,台北地區恐會有4000棟房屋倒塌。入行有50年資歷的房市專家李同榮觀察,政府多年來都更政策嚴重問題是「重老不重危」,與下次地震來襲前賽跑,斧底抽薪的作法就是針對35年以上老屋全面健檢,嚴重危屋就進行強制拆除都更。李同榮強調,政府目前對老屋所採取配套只是被動式的補助健檢,沒有強制性,根本發揮不了作用。一般建築採取簡單快篩檢測的費用約每戶7000~8000元,就算台北市35年以上建築60幾萬戶全部快篩,總預算約50億元,「這種攸關人命的預算,應優先編列,再依建築危害程度詳細檢測,分級分類給予輔導補助、改善或強拆。」蔡漢霖表示,很多地主因為都更換不回原坪數,將被迫搬離而不願都更,除了短期中繼宅,他也建議有長達20~30年的長期安置宅,讓地主能在原生活圈長期安心租房子。(圖/報系資料庫、林榮芳攝)都更重建期間,地主擔憂居住問題,中繼宅就扮演重要角色。建築安全履歷協會創會理事長、中力都更總經理戴雲發就說,目前市場普遍做法是提供租金補貼,讓地主自己想辦法度過房屋重建時期,但租金補貼往往不到位,例如大安區一家4口或3房2廳(舊公寓27坪以上)租金可能要3.5至4萬元以上,而目前建商給地主的租金補貼以舊建物28坪為例,租金補貼約為22400元,地主常還須自掏腰包,覺得麻煩或手頭不便的,就認為乾脆不要改建就好了。戴雲發認為,未來若想大量啟動危老都更,就必須借助中繼宅解決短期安置的問題,而目前中繼宅的租金,也讓一些低薪家庭無法負擔,是否能合理降低租金或補貼也影響都更意願。每個政策的推動都要有整體的配套方案,否則屆時又是空有政策卻無法落實。「不只短期3~4年的安置,中繼宅最好也提供長期20年以上的安心租賃!」台北市都更學會理事長、連雲建設總經理蔡漢霖解釋,有些地主不願都更,不是因為貪婪,是當他沒有辦法室內1坪換1坪的現實考量下,雖然看似都更後資產價值增加,但卻面臨生活空間縮小,得被迫加價買坪數或選擇搬離,他形容這類地主被迫變成「都更難民」。蔡漢霖認為,政府若能提供長期安置宅,未來地主就能有3種選擇,一是選擇住在分回後坪數較小的新房子;若是覺得居住空間不足,可以出售分回的新房後,到房價較低的外縣市購屋;不想搬離原有生活圈的,也能住在政府就近提供的安置宅,前提是政府必須保證能長期租賃,讓地主在財產和居住權都能同時有保障。如何就近提供中繼宅、安置宅,最好的方式就是少子化下廢棄校舍的整併重規劃,如「艋舺學園EOD計畫(以學校改建為中心的社區重整計畫)」。根據北市府都發局提供數據,現有永平中繼宅、基河三期中繼宅和廣慈社會住宅(5%戶數)共3處、440戶中繼宅。雖然北市已在盤點區內34校全面進行相關校舍改建,但似乎速度還不夠快。李同榮認為市府應編列預算強制老屋全面健檢,危屋須強制拆除重建。(圖/報系資料庫)都更窒礙難行,不是對實施、整合者的不信任,就是分配不均,不少地主都希望政府主導公辦都更,更有保障。可是現實是骨感的,過去就遭議員質疑,雙北執行公辦都更的住都中心長期人力不足、也招不滿,再多政策都是紙上談兵;熟知都更市場的人也說,「人力不足下,住都中心的KPI就是不斷辦都更說明會,只能挑成案機率高的案子做。」北市府去年初公告實施「公辦都更7599專案計畫」,將公辦都更受理意願門檻從原有的90%降至75%。雖然被一票專家詬病,降低門檻不代表後續整合工作就會順利,但民眾仍多是寄予期待,期盼公辦都更量能充足、看得到也吃得到。蔡漢霖認為,每個都更案卡關的狀況不一樣,公辦有公信力,民間具有協調彈性,各有優勢,只要政府量能足夠,公辦多推一點樂見其成,尤其像南機場整宅這類較吃力不討好的案子,民間不願推動,更是必須政府進場協助。目前公辦都更也有不少委託民間公司主導和執行計畫,也算是透過政府嚴格把關代替地主篩選合作建商的一種方式,地主不用再擔心遇到「都更蟑螂」或「一案建商」。不管是公辦還是私辦,整合最後階段都會面臨不同意的釘子戶卡關,政府在最後一哩路是否真能以公權力強制執行代拆,也是加速推動都更的關鍵。第一線整合建商鑫建築執行長許峻豪就說,對於送事業計畫書都有很明確規定同意戶要達8成,但代拆辦法卻沒有很明確地訂出比例,往往同意戶都高達9成以上,磨到不能再磨政府才要介入代拆,「為什麼要被遷就在5%、10%的人身上,難道這90%、95%的人的權益就不是居住權益嗎?」他建議明訂可執行代拆的條件,也讓釘子戶不會有恃無恐獅子大開口。
台中加盟展落幕!AI.自動化食安把關成創業大熱門
2024台中連鎖加盟創業大展,已於今日(5/6)圓滿落幕,根據主辦單位台灣連鎖加盟促進協會統計,今年合作意向書簽訂1251張,觀展民眾留下的後續追蹤資料多達2894多筆,預計將在台中展店1000家以上實體門市!(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)為了讓加盟主及消費者安心,不少餐飲連鎖品牌都加強食安把關機制,像是馬祖美食的中央工廠,除了採購食安法規認證的原物料之外,更加碼通過ISO 22000、HACCP國際產品出口雙認證,在台中展期間也受到加盟主的青睞,4天收穫超過30張加盟意向書。經營品牌26年的老闆李德愛表示,創業的靈魂在於產品品質,公司從工廠生產配送,到專業一對一教育訓練,嚴格控管每份產品口感都能與總部一致,也確保加盟主生存率以及長久經營。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)主辦單位台灣連鎖加盟促進協會指出,觀察近期食安風暴的主因,很大一部分來自於餐飲業缺工問題,造成第一線門店人力不足、顧此失彼,難免影響服務流程或餐飲品質,因此餐飲業朝向AI、自動化、機械化發展將是必然趨勢,像是引進自助點餐機、智慧廚房等設備,留下寶貴人力資源掌握產品品質與把關食安。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)以手搖飲品牌TeaTop為例,就引進了全新的智能吧檯,可以每天自動校正茶湯、牛奶比例,不僅一年能省下高達80萬人力成本,也能減少教育訓練時間與人為操作疏漏,確保品質無虞。十九甲雞排則首創「舒肥雞」即時加熱智販機,採用機器手臂進行操作,採用自動化流程避免外界汙染,同時提升效率解決缺工。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)台灣連鎖加盟促進協會為了打造安全加盟創業環境,特別結合了產官學界政府官員與專家,共同建立「總部認證」機制,以ESG為核心架構,採三階段嚴格審查評分,包括公開揭露文件、財務健全程度、內部管理、節能減碳等面向核發認證,形塑優質加盟體系認定標準,民眾選擇加盟品牌時,認明「總部認證」核可廠商,讓創業更加安全、成功率更高。
「泰讚了」、「8% ice CAFÉ」蝶豆花殺蟲劑超標! 商品即下架
為維護民眾飲用茶品安全,北市政府衛生局日前至超市、賣場、茶行、飲料店、餐飲店等處抽驗茶葉及花草茶檢驗殘留農藥,共抽驗51件產品,2日檢驗結果出爐,共有9件產品不符規定,其中包括泰式奶茶店「泰讚了thai like tea泰式奶茶」及「8% ice CAFÉ」的蝶豆花被驗出農藥超標。對此,衛生局已立即要求下架,並追查源頭業者開罰。113年茶葉及花草茶抽驗,共抽驗51件產品,其中茶葉31件及花草茶20件,檢驗結果9件產品不符規定,不合格率17.6%。其中出現不少知名店家包括「泰讚了thai like tea泰式奶茶」及「8% ice CAFÉ」。「泰讚了thai like tea」市民店的蝶豆花被驗出殺蟲劑賽滅寧0.04ppm(標準:0.03ppm以下),其蝶豆花來源為新北市昭之戀企業社。另外,「8% ice CAFÉ」民權店的蝶豆花,更被驗出殺菌劑貝芬替0.21ppm(標準:0.05ppm以下)、殺蟲劑賽滅寧0.21ppm(標準:0.03ppm以下)、殺蟲劑芬普尼0.006ppm(標準:0.002ppm以下)、殺蟲劑益達胺0.29ppm(標準:0.05ppm以下)、殺菌劑亞賜圃0.18ppm(標準:0.05ppm以下)共5項農藥不合格,其來源廠商為閤家生活開發有限公司。此次抽驗不符規定之產品,有「蝶豆花」4件、「玫瑰花」3件、「洋甘菊」及「薰衣草」各1件,分別檢出1至5項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」規定。依農業部公告,上述檢出之殘留農藥殺菌劑貝芬替、亞賜圃、得克利及三泰隆;殺蟲劑亞滅培、賽滅寧、芬普尼、益達胺、裕必松、第滅寧、歐滅松、畢芬寧及三落松,均為合法登記並領有許可證之農藥,核准使用於限定類別農作物,惟其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。對此,北市衛生局皆已通知販售商立即下架上述不符規定之產品,其中「薰衣草」、「大馬士革玫瑰花茶」及「洋甘菊花茶」違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款之規定,依同法第44條第1項第2款,處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰,另「粉紅玫瑰」、「乾燥蝶豆花20G」及「紫玫瑰花」因無法交代來源,則依同法第47條可處分販售業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。而3件「蝶豆花」經追查來源為外縣市業者,已移請所轄縣市衛生局進行查辦。北市衛生局呼籲,食品安全首重源頭把關,進口茶商應訂定食品安全監測計畫並加強自主檢驗,定期將原料、半成品或成品進行送驗,確保產品品質,中、下游業者也應保存販售產品之來源憑證,以利進行產品溯源管理。選購相關產品時,最好選擇具有良好信譽之商家產品,或具農政機關核發之農產品標章,以確保飲食安全。
房屋傾斜案5人遭起訴 基泰建設4點聲明表示遺憾
基泰建設台北市「基泰大直」興建中工地於去年9月7日晚間因建案施工造成鄰房坍塌毀損,總計影響197戶、367人,當地住戶因基泰動工造成大門扭曲、牆壁龜裂、漏水;北檢調查後今(29)日偵結,檢方起訴建築師、工地負責人邱丞鴻、專案人員等5人,請從重量處7個月以上之刑,以示警惕。對此,基泰建設今天傍晚發出4點聲明,並表示對偵查結果甚感遺憾。基泰建設表示,針對台北地檢署偵辦基泰大直建案一事,發表4點聲明。首先,基本建設所有建案向來均以高標準把關,並嚴格要求承包商及相關人員均應依法施工,如有任何瑕疵亦應及時補正,以確保工程品質及工地安全無虞。第二,「基泰大直」新建工程發生鄰房傾倒事件實屬意外,基泰建設自事件發生之初即積極面對、至今仍持續努力善後,以善盡企業之社會責任。三,此次意外經臺北地方檢察署於29日發佈新聞稿,起訴基層工程相關人員,惟該新聞稿內所述之事實及判斷,部分與真實狀況不符,基泰建設對偵查結果甚感遺憾。第四,由於該案已進入司法程序,相信法院必能秉公審理,釐清真相,還相關人員清白。
BLACKPINK舞蹈總監助陣《原子2》 具俊曄想帶少年上韓國節目
《原子少年2》未開錄即邀請到韓國知名師資助陣,稍早才有YG出道超紅男團iKON成員DK空降擔任一日導師,現又驚喜傳出國際大師Kiel Tutin將在節目中出任流星導師!而在上一季因為工作檔期無法現身錄影現場的具俊曄,也特地為《原子少年2》保留時間,要親自會會台灣最強男團選秀選手們。女團BLACKPINK 2023年寫下成為亞洲第一組在 Coachella音樂節主舞台表演的韓國女團歷史,而造就此經典演出的舞蹈總監就是Kiel Tutin!Kiel Tutin不但與BLACKPINK有長期的合作關係,更是天后蔡依林的御用編舞老師,曾合作過〈PLAY〉、〈UGLY BEAUTY〉等作品。對舞蹈有滿滿熱誠的Kiel Tutin時常現身世界各地的workshop,不吝嗇於各方人才交流,對於能夠受邀擔任流星導師也感到興奮,更大方表示對於舞台表演會傾囊相授,絕不私藏。而製作單位在《原子少年》第一季中就力邀的韓國知名音樂人DJ Koo具俊曄也即將在第二季加入流星導師陣容。1996年以偶像團體酷龍CLON出道,憑藉一曲〈Bing Bing Bing〉紅遍全亞洲的韓流始祖偶像「國民姐夫」具俊曄,深耕演藝圈多年,又轉行成為職業DJ十餘年,對於演出的視覺、燈光及呈現效果都由自己用心把關,相信在整體舞台表現能夠帶領少年有更深一層的進步。在台韓兩地人脈極廣的他更驚喜表示,除了在節目中給予少年指導建議,也希望有機會可以帶節目的選手到韓國上節目,希望可以接觸韓國演藝圈幫助有潛力的少年與世界接軌,放大少年們的可能性。
台中連鎖加盟展5/3登場!餐飲品牌提升食安把關 創業更心安
一年一度的台中連鎖加盟創業大展,即將在5月3日-5月6日於台中國際展覽館盛大展開,作為中部地區規模最大的創業展覽,今年的台中展進駐百大連鎖品牌、近300格攤位,4天展期預計新開超過1000家店面、創造近5千個就業機會、達成逾15億加盟商機!從2023年開始,連鎖加盟展的規模屢創新高,到了2024年,位在台中國際展覽館的台中加盟展甫開放報名,所有攤位就瞬間秒殺,顯示民眾疫後職涯規劃,從傳統受雇就業,轉為積極探詢機會自行創業。加盟展匯集了最新的商業模式、各式各樣的創業型態,就算不想透過加盟來創業,也絕對能從這邊找到商業靈感。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)近期食安議題受到國人關注,不少餐飲類參展品牌也拉高稽核標準,讓加盟主、消費者都能更加安心,像是馬祖美食-馬蔥餅的中央工廠,除了採購食安法規認證的原物料之外,更加碼通過ISO 22000、HACCP國際產品出口雙認證,讓工廠管理、食安把關更嚴謹;築間餐飲集團食材採購則除了要求廠商檢附檢驗證明,甚至還設立自己的食品安全實驗室,讓餐飲衛生多一層把關。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)本次參展商包含暢銷不敗早午餐品牌,如拉亞漢堡、晨間廚房、麥味登、番茄村,還有國人最愛的手搖飲,如Mr.Wish、馬祖奶茶、TeaTop、三分春色,大型實體連鎖店則包含築間餐飲、路易奇燒肉、全家便利商店等,而創業周邊設備像是攤車、SUZUKI小貨車、節能廚房設備、智慧點餐系統,也一應俱全。(圖/台灣連鎖加盟促進協會提供)在創業安全方面,為了讓民眾在創業時能多一分保障,台灣連鎖加盟促進協會從2023年起,聯合世界連鎖加盟組織46個成員國,推出「優質總部認證」計畫,整合產官學界具公信力專家學者,針對連鎖總部財務、法律等各種面向進行嚴格審核,協力推動總部認證機制,建議民眾在選擇加盟總部時,能認明「總部認證」核可廠商,讓創業更加安全!2024台中連鎖加盟創業大展精彩可期不容錯過!現場購票100元,展前透過連結能預先免費索票。
關鍵會議皆省略概括 游淑慧揭三大疑點劍指柯P「放水」京華城
京華城開發容積獎勵爭議案,引發滿城風雨,牽涉當中的前台北市長柯文哲呼籲北市府攤開會議記錄。對此,台北市議員游淑慧28日提出三大疑點,質疑該案關鍵討論皆以省略概括,「誰會笨到在官方會議記錄留下暗盤交易討論。」台北市議會近期因「北士科T17、T18」、「台智光」、「京華城」三起爭議案,引發前、后任市長爲此吵得不可開交。台北市長蔣萬安對外宣示,市府會作出配合,絕不姑息也不護短,勿枉勿縱。 游淑慧說,柯文哲一直嗆要攤開會議記錄,如此靠勢的嗆聲,其實此地無銀三百兩。她表示,誰會笨到在官方會議記錄留下暗盤交易討論,官式記錄做好做美,「但市府老司機的我,仍從會議記錄發現三個猫膩。」游淑慧提出三項疑點,第一:經調閱當年關鍵會議記錄,發現這麼重大的案子,重要的討論過程居然全部省略、沒有記錄,「也難怪柯文哲不怕公布。」第二:柯文哲每逢大選就佛心,並舉例2018、2022地方縣市首長選舉年,柯市府都提高一次京華城的容積率,「揪甘心」;第三:關鍵會議官方委員居然75%集體請假神隱,形成 外部委員全出席,市府代表都請假的詭異,但最後會議還是照開、照通過。游淑慧指出,京華城開發案是一個和市府纏鬥10幾年、3任市長的重大案子,老市府人都和威京小沈交手過,柯市府的官員不會不知道。「柯市府對京華城容積率是兩次放手,不是一次。」游淑揭示,第一次為2018年,原先郝市長堅持392%的容積率,柯市府同意威京主張放寬為560%;第二次大放送則是2022年:本來560%的容積率又飆為840%。此一行為,一舉超越過去最高容積率101大樓的752%。 游淑慧強調,按照其在市府的經驗,重大案子審議,市長會要求市府代表一定要出席把關。官員代表出席把關議案,是義務和工作,而面對京華城案,關鍵會議柯市府官員集體請假某一個程度也是消極放水,質疑「這是來自柯文哲的不作為、默許,還是指示呢?」