把握春末養生好時節 中醫授「食療與自製茶湯」調身體
春溫、夏熱、秋涼、冬寒,自然界的氣候變化會對人體產生各種影響,從立春開始,春季歷經六個節氣,天氣由寒轉暖,萬物萌發,正是適合養生、調理身體的好時節。春季養生食療 遵循三重點台北慈濟醫院中醫部吳炫璋主任指出,所有生物都會去適應四時氣候的變化,這是正常的規律,而人們若能順應自然變化,適時養生,就能避免或減輕疾病發生。從中醫的角度來說,春季是人體肝氣最暢旺之時,也是調養肝臟的好時機,春夏養陽要使肝氣保持正常的生發和調暢。1.宜辛甘性溫,避酸味、生冷黏滑的食物辛甘味食物如麥、棗、豉、花生、蔥、香菜等有發散效果,能順應季節扶助陽氣升發,所以春季適合食用。而酸味入肝,且具收斂之性,生冷黏滑的食物也有傷害脾胃的可能,所以都不宜於春天食用。2.飲食以清淡平和為宜由於冬季人們食用較多膏梁厚味的食物,少補充維生素,因此到了春天,要多補充新鮮綠色的蔬菜水果,並減少高脂肪食物或辛辣的調味品及烈酒。3.養生茶飲避免感冒春天後母面,溫差變化大,所以流感、新冠肺炎等呼吸道疾病患者增多,抵抗力弱的小孩及老人除了注意保暖,也可以煮橘子皮、金桔、蘿蔔、梨子或荸薺入茶,幫助理氣化痰,清熱潤肺,提高對呼吸道的保護。補氣養生湯 健康製作方春季養肝,吳炫璋主任分享,可以自行製作老少咸宜的補氣養生湯,選用補脾燥濕、扶助正氣的藥物如黃耆、太子參、山藥、茯苓,藉此補氣健脾,一方面增加代謝,一方面去除體內濕邪。此外,也可以加入當歸、枸杞子、紅棗來養血補血,再配合麥門冬養陰化痰。其作法為準備當歸1錢、枸杞3錢、蜜炙黃耆5錢、太子參3錢、懷山藥2錢、茯苓3錢、生甘草3錢、麥門冬3錢、紅棗10顆、冰糖一茶匙,之後先以3000C.C.水加入當歸、蜜炙黃耆、太子參、懷山藥、茯苓、生甘草和麥門冬煮沸10分鐘後,再加入紅棗與枸杞煮5分鐘,關火,放置微溫加入適量冰糖調味即可。其中紅棗與枸杞可以一併食用。春季健康養生 增加抵抗力吳炫璋主任建議,在春天多從事「緩」的運動,使身心舒暢、活潑,適應春生之氣,包括早起到空氣清新的公園、廣場做運動,舒緩全身筋骨,亦可到郊外踏青,放鬆情緒,消除疲勞;平常也可自行做足三里、風池、迎香等穴位按摩,強化身體免疫力。而最重要的是切忌惱怒、殺奪等念頭,以免損傷肝氣,導致夏季罹患寒性疾病。
年度全球最佳威士忌製酒團隊!吉拉桶藝系列ISC鍍金小批次回歸
威士忌產業年度盛事、由世界權威威士忌媒體《威士忌雜誌(Whisky Magazine)》舉辦之威士忌行業大賞(Icons of Whisky)頒獎典禮日前於倫敦舉行,旨在表彰年度威士忌產業中最傑出、創新和優秀的團隊與作品。蘇格蘭吉拉島上唯一釀酒廠—吉拉,摘得「年度全球最佳威士忌製酒團隊」以及「年度蘇格蘭最佳威士忌製酒團隊」(Production Team of the Year)兩項大獎桂冠,再次讓這個島嶼的名字響徹雲霄。台灣總代理尚格酒業董事長奚大寧表示:「吉拉從一度荒廢的蕞爾小島酒廠到連續三年英國銷售No.1的單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌,最可貴的就是吉拉不止步當下成就,持續以淬釀不凡精神,挑戰世界威士忌舞台。專為台灣消費者打造的吉拉雪莉12年,在台創造銷售奇蹟,現也風靡歐洲、亞洲市場。在威士忌最指標的威士忌行業大賞獲得年度最佳威士忌生產團隊殊榮,確實當之無愧。為展現作為年度最佳威士忌生產團隊吉拉酒廠的多元風貌,特別爭取去年上市熱銷一空的『吉拉桶藝系列-吉拉冬日、吉拉紅酒桶、吉拉蘭姆桶』再次小批次限量販售,以名產區酒桶混血吉拉島一條路、一間酒廠、一家人的人文與風土,期待與台灣的威士忌共饗吉拉威士忌桶藝之美」。2024年是眾多酒廠歡慶創立200周年的黃金年,在這個指標性年脫穎而出的年度全球最佳威士忌製酒團隊,卻是相對年輕、曾經蕭條關廠的吉拉酒廠,復廠營運剛滿60年。(圖/尚格酒業提供)復廠一甲子,吉拉酒廠喜獲全球年度最佳製酒團隊 在追求極致風味與創新工藝的今日,威士忌不僅是品飲食尚的代表,更是藝術與文化的交融。自1998年起,《威士忌雜誌》以其深度報導與精準分析,成為全球威士忌愛好者的聖經。年度威士忌行業大賞(Icons of Whisky),不僅樹立了業內標準,更是威士忌產業的風向球。尚格酒業行銷總監張介怡表示:「2024年是眾多酒廠歡慶創立200周年的黃金年,在這個指標性一年脫穎而出的「2024年度全球最佳威士忌製酒團隊」以,卻是相對年輕、曾經蕭條關廠的吉拉酒廠,復廠營運剛滿60年。此殊榮展現了吉拉團隊對威士忌釀造藝術的深厚熱情,更是甫於2023年底退休,兢兢業業於吉拉酒廠服務32年的吉拉酒廠經理Graham Logan的傳承。本次小批次釋出的吉拉桶藝系列包含『吉拉紅酒桶、吉拉蘭姆桶、吉拉冬日』,代表著『吉優雅』、『吉熱情』與『吉溫暖』三種不同品飲風情,是暨大受好評的吉拉雪莉桶系列後,吉拉酒廠的驚艷力作。」(圖/尚格酒業提供)吉拉桶藝系列ISC鍍雙金一銀,小批次回歸 吉拉桶藝系列於2023年限量上市,旋即銷售一空。此次也帶回令人振奮的好成績:於烈酒界奧斯卡2023英國ISC國際烈酒競賽一舉奪下兩金牌一銀牌的獎項肯定。「吉優雅」的吉拉紅酒桶單一麥芽蘇格蘭威士忌第三度摘得ISC金牌獎,起先在美國白橡木波本桶長時間熟成,接著轉往極選紅酒橡木桶進行最後熟成。瓶身設計除了吉拉標誌的曲線瓶身之外,酒標以酒紅色流體畫呈現吉拉紅酒桶的流動與變化,如同品飲所感受到的深度與豐富度,揉合了豐富的莓果香氣與獨特的橡木風味,呈現出優雅、圓潤的口感。亦獲得2023 ISC國際烈酒競賽金牌肯定的「吉溫暖」的吉拉冬日單一麥芽蘇格蘭威士忌同樣是以淺藍色流體畫作為設計主題,讓溫暖甜美的冬季氣息環繞於身。選用陳年西班牙雪莉桶進行熟成,沉穩酒色和厚實飽滿的酒體風格,融合柑橘與麥芽辛香氣息,尾韻帶有現煮研磨咖啡與肉桂辛香,最適合乍暖還寒的時節品飲。「吉熱情」的吉拉蘭姆酒桶則結合了濃郁的熱帶水果香氣與綿滑的口感,酒體散發出熱情氣息,瓶身特別以盛產於加勒比海和南美洲北部的紅赫蕉暗示它的桶陳歷史---經過手工挑選加勒比海蘭姆桶進行最後的熟成,甘甜溫潤的的熱帶島嶼風情,令人久久無法忘懷,本次也獲得2023 ISC國際烈酒競賽銀牌殊榮。吉拉桶藝系列小批次釋出,全台限量1,800瓶。
自助調酒吧「BLAH BLAH Bar」開幕 星廚林明健操刀餐點、亞洲50大酒吧Bar Mood研發聯名茶酒
台北信義區現在又新增一個微醺小酌好去處,繼引進香港添好運、創辦米其林一星餐廳酒吧longtail、引入日本第一生吐司品牌「SAKImoto Bakery」掀起熱潮後,專注引進國際品牌、自創品牌及餐飲投資的餐飲人曾柏憲,看好台北信義區消費商機,於新光三越A8館半戶外地下空間,打造DIY調酒吧「BLAH BLAH Bar」。酒吧主打自助取酒、自主調酒,還推出儲值卡「8pass」,今(29)日起正式開幕。開幕首三日3/29~3/31晚間9點還安排DJ現場演出,像3/29便邀請創作才女Eileen游宇潼帶動現場氣氛。另外也推出開幕優惠活動,3/29~3/31的11:00~15:00,8pass卡凡儲值888元,即贈送888元。全台首創的百萬智慧自助調酒吧設置共16支汲飲。(圖/魏妤靜攝)酒吧提供經典調酒、創意調酒與風味啤酒可選擇。(圖/魏妤靜攝)注意到現代人需要在職場與人際關係之外的自由空氣與紓壓空間,BLAH BLAH Bar看準Z世代消費喜好,以及時尚都會男女的品味生活,打破調酒框架、主張人人都是調酒師!特別獨家引進自助打酒系統,設置16支汲飲,包含三分之二調酒、三分之一風味啤酒、無酒精手工可樂,採以量計價方式,每1ml為0.5元起,消費者只要於櫃檯購買或儲值「8pass」卡,便可依自己喜好、當日心情選擇單杯或混合,比例隨心、自行控量扣款,也無需等待或聽調酒師解說,便可盡情享受自己的配方。亞洲50大酒吧Bar Mood創辦人吳盈憲Nick特別設計開幕聯名茶調酒。(圖/魏妤靜攝)想喝哪款酒與多少ml數,直接使用儲值卡「8pass」就會顯示該杯金額,而Nick設計的兩款茶調酒罐裝版(右)也即將上市。(圖/魏妤靜攝)BLAH BLAH Bar以「好喝、好玩、好吃」為宗旨,之後將不定期與知名餐廳或酒吧聯名合作,開幕首波即與亞洲50大酒吧Bar Mood合作,由創辦人同時也是世界頂尖調酒大賽冠軍吳盈憲Nick獻上兩款茶酒,其一「Kyoto Geisha - BarMood柚茉莉琴酒」是以琴酒為基底,融合茉莉花茶清香,疊加柚子清新果香,入口沁涼有微氣泡感,還有琴酒特有的杜松子香氣融合溫柔花香氣息與柚子風味,紫蘇草本尾韻綿長;另一款「Vibes of Taitung - BarMood紅烏龍茶酒」則使用台東特有的紅烏龍茶,以溫潤茶韻與甘甜麥芽揉合出熟果甜蜜風味,尾韻則是紅烏龍的甘醇清新。「夢幻肯瓊脆雞堡」。(280元,圖/BLAH BLAH Bar提供)另外BLAH BLAH Bar也與連續六年獲得米其林一星的LONGTAIL餐廳酒吧主理人林明健主廚(Chef Kin)合作,由擅長運用異國香料與混搭多國風味的Chef Kin設計2款漢堡與3款佐酒小食。「夢幻肯瓊脆雞堡」將雞腿肉以肯瓊香料醃漬入味,再裹漿炸至酥脆噴香,延續道地紐奧良搭配玉米的元素,將新鮮玉米拌入塔塔醬淋上炸雞,以布里歐漢堡麵包夾入享用;「星級雙醬牛肉堡」則將奶香濃郁的布里歐麵包塗上奶油烤過,夾入混合牛肩胛、前胸、牛小排三種不同部位肉香與油脂的手工漢堡排,搭佐自製百香果醬與蘑菇洋蔥醬,堆疊切達起司、醃黃瓜、墨西哥辣椒,以清新酸香平衡濃郁肉感。另外還有「泡泡肯瓊炸雞」,將柔嫩雞柳以肯瓊香料醃漬入味,加入氣泡水製作粉漿造就輕盈麵衣;「柚見絕技炸墨魚」則將炸至金黃的墨魚圈,以自製香料賦予麻香微辣的滋味,佐以酸香的柚子蛋黃醬跟調酒搭配最對味;金黃帶皮的「酥炸金鍊薯條」外酥內軟,帶有馬鈴薯天然濃郁香氣,鹹香涮嘴更是適合下酒。「柚見絕技炸墨魚」。(180元,圖/BLAH BLAH Bar提供)除了16支自助汲飲調酒的混搭之外,BLAH BLAH Bar亦販售日本逾百家米其林星級餐廳及台灣數十家米其林餐廳供應的「洛可可東京白啤」,其有類似香檳的細緻、絲滑口感與果香芬芳;另外還有榮獲世界烈酒大賽金牌的「墨西哥頂級龍舌蘭Clase Azul」,嚴選最高等級藍色龍舌蘭製成,酒感滑順濃厚帶焦糖甜香。BLAH BLAH Bar營業時間自上午11:00至凌晨1:00,平日中午也供應商業午餐,週一至週五11:00~14:00推出「夢幻肯瓊炸雞堡+酥炸金鍊薯條+Blah Blah手工可樂乙杯」,優惠價350元;另外週一到週五15:00~17:00 還有HAPPY HOUR,可享自助酒吧全面7折。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
昇恆昌與金門酒廠攜手走向全世界:冰封歲月 窖藏金高
在2024甲辰龍年的輝煌之際,昇恆昌攜手金門酒廠帶來了一份由昇恆昌獨賣且限量發行的禮物給所有烈酒愛好者—「金酒時光窖藏原酒6.50」與「金酒時光窖藏原酒6.55」。這兩款珍稀酒款不僅是金門酒廠70年來釀酒工藝與勾調技術的結晶,更代表對品質和創新的不懈追求,標誌著昇恆昌對金門高粱酒的全新演繹。即日起於昇恆昌各大通路販售。(圖/品牌提供。)窖藏精粹 – 時光與工藝的完美融合「金酒時光窖藏原酒」系列,源自對過去的尊重和未來的展望,由金門酒廠首席調酒師-呂宜儒親自去酒窖坑道挑選金城廠與金寧廠六種不同風格的老酒勾調而成,調和陳年酒齡總和高達50年與55年,59.8度的原酒酒體保留了層次堆疊的原始風味,6.50入喉前風味香氣充滿馥郁龍眼香,口感綿甜醇厚夾帶著些許果酸,尾韻細緻、回味悠長。6.55入喉前帶有柑橘水果糖香氣,口感醇甜柔和,細緻的變化使味蕾愉悅,尾韻自然協調、回味怡暢。這兩款個性迥異的高粱酒,各自展現了典型的窖藏老酒風格。他說:「金酒時光窖藏原酒就是要放在國門讓它的酒香飄向國際」。創新設計 – 融合傳統與現代美學「金酒時光窖藏原酒6.50」與「金酒時光窖藏原酒6.55」的瓶身設計靈感來自於時間的永恆與珍貴。採用磨砂玻璃瓶身,彷彿將時間精粹冰封於酒中。主視覺以毛筆手法書寫的「T」字象徵Time(時光),放大的「T」字意象更突顯台灣(Taiwan)的能見度,結合金門酒廠標誌性的雙龍水墨畫,更重新詮釋金門酒廠標誌性的雙龍圖騰,展現出中西合璧的設計風格,既摩登又不失靈氣。在此基礎上,設計師進一步以時間線為創意核心,巧妙地將這一概念融入產品的外盒設計中。外盒不僅是保護酒瓶的實用容器,更是故事和哲思的載體。它以線條流動、時空交錯的視覺效果呈現,象徵著時間的流逝和記憶的積累,強調時間對於本次金門高粱酒的重要性。這種設計不僅向消費者傳達了金門高粱酒隨時間而增值的特性,也提醒我們珍惜每一滴由歷史精煉而成的美酒。(圖/品牌提供。)金門酒廠與昇恆昌的承諾 – 品質與創新昇恆昌此次出品的金門高粱酒,不僅是對品質的堅持,更是對傳統文化的一種創新詮釋。每瓶酒的限量發售,不僅是對釀酒工藝的尊重,也為收藏家和烈酒愛好者提供了一次難得的收藏機會。這兩款原酒的推出,不僅強化了昇恆昌在國際免稅市場的品牌形象,更為金門高粱酒增添了一份獨特的榮耀。在昇恆昌與金門酒廠的精心策劃下,「金酒時光窖藏原酒」系列不僅是一款產品,更是一次文化的傳承和創新。它們象徵著對金門酒廠傳統工藝的尊重,同時也展現了昇恆昌對未來創新的追求。在金門酒廠首席調酒師透過70多年來流傳的製酒工藝及勾調技術,將新時代及歷史的原酒精髓完美融合留存,創造出代表台灣的金門高粱酒。金門酒廠與昇恆昌期望能一同將金門高粱酒的獨特魅力傳遞給全世界,讓更多人品嘗到這份來自時間深處的精采滋味。作為一次品味與藝術的交匯,「金酒時光窖藏原酒」系列的推出,無疑為烈酒市場增添了一抹亮色。它不僅是昇恆昌與金門酒廠雙方對品質的堅持,更是對傳統與創新之間平衡的探索。隨著這兩款限量版酒款的發售,昇恆昌再次證明了其作為行業領導者的地位,同時也為金門高粱酒的傳承與創新寫下了新的篇章。金酒時光窖藏原酒 – 開啟烈酒愛好者的精緻旅程為了提供收藏家味覺的多重體驗,昇恆昌台北市區內湖旗艦店正進行試飲活動,更與Home Garden餐廳共同打造期間限定專屬料理,將「金酒時光窖藏原酒」直接入菜,主廚精心策劃了一系列融入菜肴的創意料理,活動期間為4月1日至6月30日,絕對能讓您的味蕾享受到一場前所未有的美味饗宴。
台中新熱點3/開箱李方艾美最新高空泳池、景觀酒吧 超潮賞景好去處
有27層樓高的「台中李方艾美酒店」號稱「台中中區第一高樓」,開幕一年多以來,因位於交通樞紐台中火車站正對面,距離宮原眼科、市役所、國家漫畫博物館、綠川水岸廊道和台中州廳等知名景點,亦只需5分鐘以內車程,頗受旅客青睞。而從2024年2月起更迎來全新亮點高空泳池與台中唯一高空池畔景觀酒吧「PANO 24」,目前酒吧仍在試營運階段,預計4月中正式開幕。夜幕下亮燈的塔樓十分顯眼,因為PANO 24酒吧設有大螢幕,未來也預計配合客人需求提供求婚或慶生等服務。(圖/焦正德攝)帶有漸層色的特調「PERSEPHONE大地」(前,400元)、經典調酒「Americano美國佬」(後左,360元)、「MARGARITA瑪格麗特」。(360元,圖/焦正德攝)李方艾美酒店高空泳池長約19公尺、寬6公尺、深度約1.2公尺,屬於「小而美」的類型,雖非無邊際泳池,但因位於24樓加上大片玻璃窗景,白天能清楚看見都會景觀,黃昏時則能捕捉漫天彩霞與日落美景,夜晚亦能飽覽絢麗的大台中夜景。而且入夜後高聳的塔樓還會亮燈、閃爍光芒,為夜晚帶來迷離氛圍。位於池畔邊的酒吧PANO 24,其命名源自英文的Panorama,擁有「環景、全景、360度」之意,不僅能居高臨下俯瞰城市美景,空間設計也融入全景視野,沒有過多擠迫的桌椅,舒適的室內沙發區沿著牆邊與窗邊延伸至吧檯及戶外池畔,每個區域也有著或放鬆或具隱密性的情調轉換。例如頗受年輕人喜愛的戶外沙發區,牆面就有全台最大片的千層燈,還會依不同時間段所播放的慵懶、輕快或超嗨的音樂起伏,隨之變換燈光與波動,由於音樂還會愈晚愈嗨,有不少客人會特地挑選21~24點前來,正式開幕後也預計會邀請DJ表演、帶動氣氛。創意調酒「MORING早晨」以伯爵茶為基底,搭配柑橘果醬、干邑橙酒,亦可作為開啟夜晚的首杯酒款。(400元,圖/焦正德攝)原創調酒「ELIXIR仙丹」(後左,400元)、「FLORA 花香」(400元),與帶有辣度的下酒菜「塔巴斯可烤雞翅」。(320元,圖/焦正德攝)室內空間以舒適沙發搭配變幻燈光,可欣賞夜景的窗邊座位尤為搶手。(圖/焦正德攝)酒吧邀請到曾待過台北五星級酒店酒吧、調酒資歷約11年的Joe擔任吧台主任,不僅擅長如「MOJITO莫西托」、「MARGARITA瑪格麗特」、「Americano美國佬」等經典調酒,也和團隊夥伴為PANO 24設計出一系列原創調酒。首發創調酒單結合酒吧看出去的視野、生活元素,以及時下流行的茶酒趨勢,例如從高空賞景發想特調「銀月」、從泳池設計出「河川」,並有用烈酒調酸甜、添加紅茶的「PERSEPHONE大地」,另外還有帶玫瑰香氣、易飲的「FLORA花香」,以及添加白蘭地與枇杷膏的「ELIXIR仙丹」,圓潤偏甜、酒感較重,喝完後回房可一夜好眠,未來也考慮推出與季節、故事有關的主題調酒。試營運期間還推出指定飲品「買二送一」優惠,凡參與買二送一活動的消費者,再加碼「幸運轉盤」,具有百分百中獎率,轉出好禮、調酒可現拿現用!另外單筆消費滿萬元(不含服務費)再抽萬元好禮,有機會獲得五星飯店住宿券!隨著音樂起伏與變換燈光的千層燈,是年輕人最愛的新潮打卡點。(圖/焦正德攝)DATA李方艾美酒店高空泳池地址:台中市中區建國路111號24樓開放時間:07:00~19:00,隨夏季及冬季調整PANO 24酒吧電話:(04)2224-0888地址:台中市中區建國路111號24樓營業時間:週二至週四、週日18:00~24:00,週五、週六18:00~01:00,週一休訂位網址:https://reurl.cc/80MWQR備註:桌位區低消每人500元;PANO 24不納入萬豪旅享家會員點數累計,亦不適用萬豪旅享家及萬譽會折扣。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
春日出遊綠意提案 在亭台樓閣間自在野餐 從米食、醬料中嘗風土
隨著時序邁入生機萌發的春日,許多人都忍不住想外出走走。坐落於新竹山間的The One南園人文客棧,向來以「定點式人文度假體驗」加上貼心的管家服務為亮點,無論是一日遊園或舒適地待上兩天一夜、三天兩夜,再搭配富有變化的餐食,都能在大自然中享有一趟獨特的食藝之旅。而且The One擅於走訪各地尋找勤懇專精於各色食材的「共好職人」,讓入園旅客得以透過品飲或用餐,領略不同風土的美好,也順勢了解背後的職人故事。即日起~6/30,The One南園推出「春‧Grand Wellness」之旅企劃,邀旅客走進27公頃的園林中,尋覓心中一方綠意。春季園林導覽特別精選了十處芳香密碼,希望讓旅人感受滿園春意。春季園林導覽除了有大家熟知的建築特色外,還能跟隨人文管家體驗植感探索,可以環抱南洋杉感受木質香、手捧樟樹葉清新醒腦,或穿過桂花巷感受淡雅花香等。若選擇一日遊園全新提案「一日自在 游於藝」,將可品味The One結合世界冠軍吳寶春的麵包、當令新鮮水果、交織大海鮮味的清爽沙拉,所推出的三層式「大地藝術野餐提籃」,可以在亭台樓閣間邊賞景邊品嘗。另外還能品飲莊園精品手沖咖啡,來自共好職人「芒果咖啡」廖思為的挑選與烘豆,包括為The One精心烘出帶有熱帶水果香氣的經典款「鳥語花香」咖啡豆,以及配合春暖花開季節,特製帶有木質香調的「柳絮風輕」,享受一場嗅覺與味覺上的旅程。兩人同行、每人平日2,200元+10%,假日2,400元+10%。「風土的淨白隱味」菜色之一「肉圓」。「米布丁」底層可吃到炙燒水果玉米,上頭則撒上以台農71號白米做的米香。而選擇住宿的旅人若初抵南園,不妨先以茶湯浴感受「從離塵到洗塵」,在充滿草本香的氤氳熱氣中,進入慢活模式;夜間,亦有助眠的季節茶湯、草本枕讓人養心安神。隔日的款待茶食,則在新竹的東方美人茶香中開始,以老母雞湯泡飯收尾。說到「食」,The One邀請米其林綠星餐廳EMBERS主廚郭庭瑋(Wes)擔任顧問,本季食藝饗宴其中一套以「風土」為核心,米、醬為風味展現方式,選取台南、雲林、宜蘭與台東四個產地特色食材,打造出「風土的淨白隱味」盛宴。包括選用高雄147號米、台南16號米、越光米等米種,將台灣人熟悉的米飯、粥、粿、糕等,展現出顛覆傳統的形式。例如其中一道「肉圓」便拆解常見小吃,內餡選用來自台中清水的豬頰肉,從用紅麴醃製到燉煮需花費近12小時;燉煮完的湯汁再製成醬汁,搭配筍丁、大頭菜及紅黃甜椒,加蒜油去油封,留下爽脆的燉菜口感與風味。另一套「食藝的提味之搵」則以台灣百醬出發,台灣醬料文化悠久而多元,無論是油蔥醬、辣椒醬、醬油等,都有讓料理畫龍點睛的作用。首發菜色以「煙燻溫生蠔」開始,邀請大家在The One與共好職人「民生醬油」推出的仙草、紫蘇兩款限定醬油中,先玩味醬香,主廚除了醬汁化用「燒仙草」概念,熬製仙草汁並搭配地瓜粉與紫蘇醬油呈現濃稠狀,還將來自台南四草較一般3倍大的牡蠣煙燻過,品嘗時除了可搭配醬汁,亦可另蘸兩款醬油嘗試。而位於台北中山區的The One生活概念店,預計3月中後也將從本季風土饗宴中精選料理,推出5道式980元套餐及6道式1,280元套餐(請依店家公告為準)。「煙燻溫生蠔」。在The One南園可體驗到部分恆器製酒的地瓜酒(左,圖僅為示意),以及芒果咖啡烘焙的咖啡。而在新竹南園夜晚的黑膠微醺時光體驗,還能一邊聆賞黑膠唱片,一邊品飲來自桃園恆器製酒的地瓜酒。恆器負責人羅己能以台農57號黃皮黃肉地瓜為主釀造原料,並以地瓜蒸餾酒做為基酒,延伸出各式台灣水果加烈酒、橡木桶陳地瓜酒,在國際獲獎無數。其今年推出的新品「確幸二」烏梅地瓜酒,擁有煙燻香氣、回甘有餘韻,一上市便秒殺,4月後在The One預計將可再度選購。前後分別為「麻油桶柑鹽花烘蛋」、「水潤餅」,實際體驗時將為分開搭配的品項。中式早餐菜色之一「紅刺蔥午仔魚/大地食蔬溫沙拉」,將高溫烘烤、外酥內軟的午仔魚搭配柑橘總匯果醬與新鮮時蔬。此外,在晨光朝食部分,本季早餐亮點菜色像是「水潤餅/五日鹹鴨蛋/大地食蔬溫沙拉」,選用全台僅此一家的新竹德龍商行水潤餅,用淡淡肉桂香搭配原味蔬果;而「桶柑餅吐司/麻油桶柑鹽花烘蛋」則選用吳寶春為The One客製的桶柑餅吐司,其中桶柑餅來自The One共好職人品牌「旺萊獅」,創辦人洪瑞澤(勝哥)從切片、壓模、跑活水、熬煮到烘製桶柑餅,至少需花費34小時,還有搭配源順低溫初榨黑麻油與洲南鹽場的霜鹽香煎出的烘蛋,鹹、香、甜兼具。亦可品飲使用台灣原生野草品牌「三玉號」的野草茶,搭配燕麥奶融合而成的「鍋煮野草奶茶」,開啟一天的生活儀式。春季專案每日限量20間,每晚14,800元+10%起。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
開箱空軍三重一村3/美式手工漢堡、酸白鍋滿足口腹之慾 小酌一杯白天就開喝
以新面貌迎接遊客的空軍三重一村內,藏了不少美食店家,無論是想飽餐一頓或適度微醺都能獲得滿足,像是風格Chill的「一村小酒館」就能嘗到肉汁超Juicy的美式手工漢堡!這家店是由藝文工作者林霈蘭所開設,她因緣際會認識曾在台中范特喜綠光計劃開設手工漢堡品牌「Oaktown Grill」的主廚Ginger,曾待在舊金山十多年的Ginger,揮別過往小店,在一村小酒館有更多施展拳腳的空間。其帶來的加州風漢堡除了搭配較多蔬果,人氣牛肉堡系列更堅持手工製作肉餡、每日現絞現打,並使用美國choice等級以上牛肉,講究地採炭烤方式賦予更多香氣。連餅皮都堅持自製的「香煎蝦塔可」(右,110元/個)、涮嘴下酒點心「酥炸鱈魚條」。(280元,圖/焦正德攝)一村小酒館一樓用餐區設置有餐桌座位與靠牆高椅座位,風格舒適溫馨。(圖/焦正德攝)另外小酒館還可吃到如墨式塔可餅、燉飯、義大利麵與各色小食點心,像是每個約手掌大小的「香煎蝦塔可」也備受好評,除了將個頭碩大的鮮蝦去殼煎香,還放上優格、酪梨醬、切碎蔬菜丁與櫻桃蘿蔔等,帶來多重口感與層次,亦可擠上幾滴檸檬汁解膩開胃;另外像「水牛城辣雞翅」也是Ginger多方嘗試後才重現學生時代在國外吃到的風味,除了自製炸雞粉、研發醬料,更為鮮明的酸度也讓人一吃難忘。此外,店內亦供應啤酒、烈酒與葡萄酒,相當適合三五好友聚餐。單鍋「酸菜白肉鍋」(780元)內含紅蘿蔔豬白肉、蛤蜊、凍豆腐及豬肉川丸子,不妨再加點蔬菜拼盤或排骨酥等配料更過癮。(圖/焦正德攝)若說到眷村美食,傳統酸菜白肉鍋及滷味、燒餅等特色小食,讓人光想就忍不住猛吞口水。走到21號眷舍,就會聞到陣陣酸菜香氣穿過大門飄散在空氣中,原來由時藝多媒體開創的全新餐飲品牌「酸民拾味」進駐於此。針對主打的酸白鍋,主廚嚴選清甜脆口的山東大白菜,透過白菜本身附著的酵母菌14天自然發酵熟成,搭配以雞骨熬製的濃郁高湯帶出酸爽滋味;白肉也嚴選彰化「花田喜彘」品牌、吃胡蘿蔔長大的胡蘿蔔豬,將其低溫熟成12小時,只要稍加涮煮即可食用,不只鮮嫩多汁還帶有Q彈口感,而且從適合少人數的單鍋到以酸白鍋搭配眷村小食的4~10人實惠套餐皆有。店內除了常見的韭菜醬、豆腐乳醬與芝麻醬,主廚還特製帶有海味鹹香的烏魚子醬,增加新鮮感之餘,也和市場做出區隔。「牛肉燒餅」(前,160元)、「牛滷味拼盤」(300元)。(圖/焦正德攝)酸民拾味翻修舊眷舍,並保留紅磚、藤椅等眷村元素。(圖/焦正德攝)當然特色眷村小點也不容錯過,例如一道充滿鑊氣的「辣炒牛三鮮」,便是將以複方秘滷香料慢燉熬煮的牛腱、牛肚、牛筋,與新鮮洋蔥大火爆炒;主廚拿手的「牛滷味拼盤」則加入肉桂、丁香、花椒與草果等香料與藥材滷製,並依食材特性分開處理;「特製牛肉燒餅」是在撒滿芝麻的燒餅內夾入五香醬牛肉,並塗上特調醬料,風味甜鹹交織不說,還略帶果醋酸香;而原本如同隱藏版菜色的「排骨酥」,肉多帶骨、上桌前會再油炸一次,單吃酥脆涮嘴,也可入鍋浸泡湯汁再品嘗。其他如「涼拌土豆絲」與「雞絲涼皮」,亦是必點開胃涼菜!AURA調酒師朱松原結合在地歷史發想出多款花香調創意調酒。(200元,圖/焦正德攝)「眷村19號」酒精濃度低又帶有氣泡感,白天也能輕鬆品飲。(200元,圖/焦正德攝)喜歡小酌的人,還可以來到從白天就營業的酒吧「AURA」,這是時藝多媒體打造的另一餐飲品牌「直火1954」的店中店。由於三重地區在日治時期大量種植秀英花,用於薰花茶、製香等,是當時十分重要的經濟作物,AURA調酒師朱松原遂以花香為靈感,透過萃取手法濃縮花卉香氣,打造一系列花香調酒。例如以酒吧所在的19號眷舍院內桂花樹發想出「眷村19號」,除了以微苦甜的Aperol開胃酒浸泡桂花,還加入少許葡萄柚利口酒提升香氣;也有融入屏東「花滿蹊農場」有機野薑花調製的「花香三重埔」,以真空浸漬方式萃取野薑花清香,再加入清爽型琴酒及百年茶行的碧螺春,風味淡雅芬芳。此外,店內亦不乏大家熟悉的經典調酒,例如以香艾酒延伸的調酒,或結合烈酒、檸檬汁與糖三種元素的「Sour」系列,而且還會依季節推出限定調酒帶來驚喜。例如採訪當時拍攝的「楊桃Bamboo」,靈感便來自以雪莉酒加上香艾酒的經典調酒「Bamboo」,不過調酒師再另以楊桃與萬壽菊製作糖漿,以楊桃襯托雪莉酒本身的微鹹,並用萬壽菊呼應原本就浸漬許多香草製成的香艾酒。由於AURA營業時間彈性,加上保留了老眷舍的地板、玻璃窗花等元素,並巧妙融入異國懷舊風,輕鬆氛圍與平實價格也吸引不少在地居民前來捧場。「楊桃Bamboo」帶有清冽的草本香氣。(280元,圖/焦正德攝)DATA一村小酒館電話:(02)2976-5000地址:新北市三重區正義南路86巷25號營業時間:12:00~21:30,週一、二休網址:https://oaktownburgergrill.weebly.com/備註:低消為每位一份食物,2樓包廂採套餐預約制,可容納8~12人酸民拾味電話:(02)2978-0810地址:新北市三重區正義南路86巷21號營業時間:週二至週日11:30~14:30、18:00~21:30,週一休線上訂位:https://bit.ly/3s5gzSsAURA電話:(02)2979-1256地址:新北市三重區正義南路86巷19號營業時間:週二19:00~23:00,週三至週日12:00~15:00、18:00~23:00,週一休網址:https://www.facebook.com/1954barandgrill/【未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康】
BB&R貝瑞兄弟與洛德 「貝瑞雅仕系列 雪莉桶 單一麥芽鑑賞版」2024初春全新上市
貝瑞雅仕系列 威士忌在全球銷售逐年創下佳績,去年底為亞洲市場打造的年節禮盒更在尾牙前夕即銷售一空。英國總部因應市場對於口味的多元需求,首次針對亞洲/台灣市場的最愛 雪莉桶威士忌推出單一麥芽鑑賞版,此酒款入口更柔滑,風味也更加豐厚,更棒的是,新品並沒有隨著市場盲目漲價,仍維持在十分親民的價格帶,期待提供台灣消費者日常飲用一個新選項。「貝瑞雅仕雪莉桶 單一麥芽鑑賞版」有著雪莉桶愛好者期待的新鮮果乾香氣,入口卻是微甜的清香,彷彿烘烤出爐的水果蛋糕、無花果麵包和蜂蜜吐司,咀嚼堅果般的香氣在兩顎之間流動,令人沉醉的美妙風味。台灣市場正式上市前,品牌於北中南各地邀請了超過百名消費者品飲,很開心的是絕大部份的消費者都很正面的回應此款威士忌純飲時滑順,風味飽滿,加冰後飲用的層次更加甜美。而更意外地也讓我們發現不死甜的優雅雪莉桶風韻,意外也獲得多數女性跟非雪莉桶威士忌消費者的喜愛。打造貝瑞雅仕系列 威士忌的 Berry Bros & Rudd貝瑞兄弟與洛德,擔任英國皇室酒窖管理者已超過325年,擅長將最傳統的經典風味以時尚、活力的面貌呈現。除了為歷代英國皇室到全世界選購酒品的重要任務;另一項始終不變的宗旨,則是堅守著最高品質的酒品管理,客人選擇品牌旗下的酒款只需要挑選風味類別,完全不需要擔心價格跟品質失衡。在此堅持之下,即便酒款全球持續熱銷,代理商為經營台灣市場仍堅持維持在親民的價格帶,讓好的品牌、好的酒款可以滿足更多愛酒懂喝的消費者。產品介紹﹝2024年3月全新上市﹞貝瑞雅仕 雪莉桶蘇格蘭威士忌 單一麥芽鑑賞版Berry’s The Classic SherryCask Matured Single Malt Scotch Whisky(圖/嘉馥貿易提供。)容量:700ml酒精濃度:45.3% Vol建議售價:NT$ 1,400香氣:鮮摘橘子、李子乾,誘人的甜香口感:烘烤出爐的杏仁水果蛋糕、無花果香料麵包、蜂蜜吐司尾韻:滿足而悠長的乾果風味堅持優雅的雪莉風韻,香甜果乾和堅果清香在兩顎之間流動,不談時空的更迭,只品嘗此刻最沉醉的悠然純飲柔順,加冰可人。BERRY BROs & RUDD貝瑞兄弟與洛德在2021年跨出品牌成立以來極具意義的一步,針對威士忌烈酒品項建構全新的品牌一致性。三百多年來,貝瑞兄弟與洛德遵循著傳統、肩負著身為皇家酒商的使命,堅守著最高品質的酒品管理,獲得最高榮耀的皇室雙勳章認證及多項國際獨立大獎肯定。從1698年即扎根在倫敦聖詹姆士街的總部,獨特櫥窗設計保留了英式傳統風格及歷史的痕跡,也記憶了走過此處的過往與多不勝數的非凡人物。全新的品牌商標即以此櫥窗外型作為設計起源,並以此打造訂製酒瓶,在酒標及瓶身底部邊緣都可以發現此窗景的存在。這個老家的櫥窗樣貌,不只是象徵對於貝瑞兄弟與洛德自身品牌發源的意義,更是展現倫敦理想中的英式優雅風格–「活力、雅痞、溫暖、時尚」。
打造台灣最在地、最有創意的調酒年度盛事!「裸鑽雪莉威士忌」第三屆Bar Swap調酒大賽終極10強名單出爐
近年來在國際烈酒市場及多項全球性評比中屢創佳績的「裸鑽雪莉(Naked Malt)威士忌」,不僅自2021年起,連續6年被選為世界及亞洲50最佳酒吧競賽官方合作夥伴,裸鑽雪莉更被Drinks International雜誌評選為「調酒界最受歡迎Top6」及「最佳銷售Top10」的威士忌,是為指標性潮流威士忌品牌代表之一。2024年迎來「第三屆裸鑽雪莉Bar Swap」調酒比賽,在經歷數月的激烈競爭後,全台酒吧創意對決的極致10強名單終於揭曉,本次主題以「台灣水果為核心,生活靈感為題」,邀請參賽調酒師們使用在地水果,創作獨一無二的台味裸鑽騷兒。「第三屆裸鑽雪莉Bar Swap」決賽將於3/3~3/4舉辦,本次特別將地點安排在充滿台灣在地水果氣息的橘子園—苗栗橙香森林,十足展現打造最在地、最富創意的調酒比賽的決心。(圖/品牌提供)現在Chill裸調!裸鑽雪莉Bar Swap調酒大賽 打造最在地的國際調酒文化新視野「裸鑽雪莉」以超優質的單一麥芽威士忌勾兌而成,歷經至少6個月的初次(或稱裸桶)Oloroso 雪莉桶熟成,造就淡淡的奶油太妃糖和甜香料芬芳,以及香草、水果和葡萄乾的細膩氣息,無論純飲、加冰塊或是作為調酒使用都極為合適。其最具經典的代表性調飲—裸鑽騷兒(Naked Sour),運用Sour在作法上單純、原粹的特性,最能適切地呈現出裸鑽雪莉原始絕佳風味;味蕾瞬間被黑巧克力甘甜緊緊包覆、接踵而至的酸甜絲滑口感刺激舌尖,充分帶出酒香的全面性,完美襯托威士忌品飲,滿足不同大眾口味,最終實現擺脫傳統束縛的裸活(Live Naked)態度。今年「裸鑽雪莉Bar Swap調酒大賽」邀請參賽酒吧以生活靈感為創作題材、台灣水果為核心,調出在地好滋味,用最在地的方式串聯世界調酒文化。本次比賽在經歷數月的激烈競賽後,最終入選前10名的酒吧與調酒:台北共五家晉級,分別是Bar Mood的「普魯斯特騷兒(Proustian Sour)」、Bar Pine松的「Naked Waffle」、Bar Pun的「Pun Tung Sour」、Fourplay Cuisine的「Serenity sips」、Indulge Experimental Bistro的「Deep Breath」;台中Tor Dāy的「璀鑽之珀」;台南共有兩家酒吧晉級,分別是永福邸的「破繭重生」及湟色的「鄉.謝」;高雄則有BAR GAZ的「琥珀晚霞」及Gallery 20.5的「山野森活(Hygge Camping)」。【禁止酒駕,酒後找代駕,安全送到家】
RIMOWA首度推出可以帶著走的葡萄酒行李箱,簡直是紅酒迷必搶品項!
喜愛收藏紅酒的人再也不用擔心旅遊的時候沒辦法買紅酒或者攜帶紅酒!RIMOWA推出第一款攜帶葡萄酒或烈酒而設計的單瓶酒箱。 這也是為歡慶龍年,RIMOWA 推出的全新「龍年限定」單瓶裝紅酒箱。RIMOWA One Bottle Case Silver & Red 單瓶酒箱是葡萄酒愛好者和設計愛好者的最佳新年收藏品或獻禮最佳選擇。RIMOWA「龍年限定」單瓶裝紅酒箱/65,100元(圖/品牌提供)RIMOWA全新 One Bottle Case Silver & Red 單瓶酒箱。外觀以RIMOWA Classic系列行李箱經典設計,精心打造復古外觀,並運用一系列小巧思的紅色細節以歡慶農曆新年,包括簡約俐落的外殼搭配紅色皮革手把、箱身上紅色封口條的設計及紅色行李牌,隨處可見的小巧思充滿了濃厚的新年氣息,讓你過年時帶著它高調炫耀!
LVMH奢侈品Q4銷售強勁 股價一度漲12%創15年最大日漲幅
由於富有消費者對法國精品巨擘LVMH集團手提袋和香檳的強勁需求,這家全球最大的奢侈品集團第四季銷售額增長率回升,表明市場對高端奢侈品需求仍然保持韌性。上周五(26日),LVMH股價走高,一度上漲12%,創下15年來最大的單日漲幅。外媒報導引用數據顯示,該公司第四季營收有機成長10%,超出市場預期。擁有包括路易威登(Louis Vuitton)和迪奧(Dior)在內的75個品牌的LVMH,被廣泛認為是奢侈品行業的風向標。該集團執行長、億萬富翁阿爾諾(Bernard Arnault)表示,他對今年的表現「非常有信心」。奢侈品產業在疫情後的繁榮,一度使LVMH成為歐洲市值最高的公司,但在去年下半年,由於通膨高漲,這種強勁趨勢失去了動力。然而,LVMH這份財報和歷峰集團本月稍早公佈的業績表明,奢侈品產業平穩度過了關鍵的假期購物季。財報公佈後,該公司股價創下15年來最大漲幅,市值增加約430億歐元,並帶動包括開雲集團和Moncler S.p.A在內的奢侈品板產業上漲。LVMH最大的時尚和皮革製品部門上一季的銷售額有機成長9%。旗下擁有酩悅香檳(Moët & Chandon)和軒尼詩(Hennessy)等品牌的葡萄酒和烈酒部門的銷售額在連續兩季下降後,在第四季意外增長。按地區劃分,除日本以外的亞洲地區的有機銷售額季增15%,而美國的增長率則從前三個月的2%回升至8%。該集團全年經常性經營利潤增至228億歐元,也超越了市場。全年營收達862億歐元,淨利年增8%至152億歐元,兩項數據均創新高。LVMH上周五股價漲87.80歐元或12.81%,收盤價為773.1歐元。
4人共謀將「烈酒、手機」帶進北監! 2管理員收賄下場慘了
法務部矯正署臺北監獄去年(2023年)驚傳在多名受刑人的舍房裡搜出智慧型手機。對此,桃園地檢署深入追查後,發現李姓、黃姓監獄管理員與假釋出獄的許姓男子,以及黃姓受刑人合作,偷偷替犯人夾帶智慧型手機、高蛋白粉、白蘭地、高粱酒等違禁品入監,全案經桃園地院審理後,2名管理員各處有期徒刑2年、緩刑5年,許男、黃男則各處6月、8月。判決書指出,於2019年7月起擔任監獄管理員的李男、黃男,在2022年6月間,應黃姓受刑人玩手機的要求,再加上想賺點外快,便與假釋出獄的許姓男子合作,溝通後決定由李男夾帶80條香菸、10瓶高粱酒(600cc)、干邑白蘭地2瓶(600cc寶特瓶)、三星S10e中古手機、三星S21手機、4台MP4、小硬碟1個、藍芽耳機1副及若干記憶卡。接著李男再把這些違禁品放在義一舍門衛之視同作業收容人座位下方置物箱,藉此轉交給黃姓受刑人,以私下轉售給獄友牟利,再由許男在外頭找時間與李男面交賄款,幾個月下來李男總計收受28萬報酬。黃姓管理員則是在2022年9月至2023年1月間,替3名受刑人夾帶高蛋白粉2盒(共60包)、MP5為9台、128GB記憶卡5張、256GB記憶卡2張、記憶卡6張、20個識別證套、20支極細原子筆等。對此,桃園地院審理時考量到4人皆坦承犯罪,且2名管理員無前科,收受之賄款也非鉅額,而且全程均配合檢警調查及詳實交代行為細節,因此依違背職務收受賄賂罪判處李男2年徒刑,褫奪公權2年,緩刑5年,向公庫繳交30萬元;另依對於主管事務圖利共3罪,各判處黃男有期徒刑1年6月、1年4月、1年3月,合併執行2年,褫奪公權2年,緩刑5年,向公庫支付20萬元。此外,桃園地院則依非公務員對公務員違背職務行為交付賄賂罪判處假釋的許姓男子6個月,褫奪公權1年;黃姓受刑人處8月,褫奪公權1年,全案仍可上訴。
SPEY新春限定『福雀開屏』與『魚躍龍門』禮盒,迎接醉美時刻
SPEY詩貝推出新春《福雀開屏》《魚躍龍門》限定禮盒,集結兩款經典威士忌 ─ SPEY 10年與總裁精選。包裝以藝術插畫呈現,巧妙融合東方寓意元素,生動展現錦鯉逆勢克服湍急瀑布和孔雀開屏時動人的霎那。每盒贈送乙只開運龍鱗杯,象徵對龍年的美好期盼與真摯祝福。舉杯品酩極致的釀酒工藝,感受新春佳節的歡樂氛圍。SPEY 10年《福雀開屏》新春限定禮盒:開屏吉祥,福運綻放(圖片提供/SPEY詩貝)以百年傳統釀造工法,淬煉一款得獎無數的絕世經典!以象徵吉祥好運的孔雀開屏及環繞遍野的豔麗牡丹,寓意新的一年豐饒吉祥。SPEY 10年威士忌屢獲IWSC等國際烈酒競賽肯定,特別打造出40%單一麥芽復刻版,保留SPEY 10年原酒豐郁的酒體調性,由波本桶、雪莉桶和波特桶三桶橡木桶的完美勾兌下,呈現清新花香、蜂蜜與成熟果香的多層次酒體風味。酒精濃度:40%建議售價:NT$1,350SPEY 總裁精選《魚躍龍門》新春限定禮盒:流轉圓滿,福氣躍現(圖片提供/SPEY詩貝)源自於新年傳統,由哈維特總裁精挑細選,每瓶總裁精選都是團圓中誕生的珍釀!包裝生動地描繪湍急河流中錦鯉一躍而上的瞬間,傳達生生不息、豐盛熱鬧的節慶氣息。總裁精選酒體飽滿,初聞時清新花果香夾帶醃漬烏梅香氣撲鼻而來,入喉後散發出清爽的雪莉酒香,再來是多樣花果香,香草、太妃糖及核果的香氣慢慢傾吐,尾韻溫潤滑順,清新甘甜持續發散於齒頰間,榮獲WWA、IWSC等多項威士忌賽事肯定。酒精濃度:40%建議售價:NT$1,250SPEY藍寶石《窗中酒廠》新春限定禮盒:窗前開運,富貴如意(圖片提供/SPEY詩貝)SPEY以「窗中酒廠」為靈感,使用氣宇不凡的透明全息幻彩,傳達哈維特家族不斷精進的釀酒工藝,橡木桶透過時間成就非凡佳釀,猶如藍寶石般虹光閃耀。華麗瓶身鑲嵌Swarovski水鑽,盛裝詩貝蒸餾廠醉人花果味,激盪出驚艷的普洱茶香,於波本桶孕育豐富花果香氣,再移至雪莉桶進行二次熟成後散發淡淡桂花香草,馥郁熱帶果香層層堆砌蜜甜香氣,回味無窮的品飲旅程,無愧於詩貝首席釀酒師巔峰之作。酒精濃度:40%建議售價:NT$2,680※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
龍年限定「酒」是你 紅包款金門高粱、金龍錢母閃亮一整年
過年就是要金光閃閃又貴氣十足,連龍年限定酒都要「金」滿意!像是黑松與金門酒廠再度聯手推出「可以喝的紅包酒」,新春酒款「緞金龍2024新春特仕金」以招財金再加上「恭喜發財」丹紅大字,不僅吉祥意味濃厚,更易飲好入喉,入口瞬間還可感受到果香繚繞、口感柔順如綢。1/22起於7-ELEVEN、全家便利商店開放預購的「緞金龍金門高粱酒(2024新春特仕版)禮盒」雖已瞬間秒殺,但禮盒仍於1/23起於全台各地區酒類專賣店陸續開賣,以及1/24於金酒在台門市(台北/桃園/台中/高雄)開放洽詢。 醇順的「緞金龍2024新春特仕金」象徵著新年運勢、財氣定能順著走大運。(建議售價700元,實際價格、庫存及販售方式依各通路為準,圖/黑松提供)繼2023年金門酒廠推出首款新春喜氣紅瓶包裝的「可以喝的紅包酒」-緞金龍新春特仕版,甫開賣便銷售一空後;今年在消費者熱烈敲碗下,延續「可以喝的紅包」概念,再推出限定招財金瓶的「緞金龍2024新春特仕金」。外型以金色質感霧面烤漆,搭配丹紅顯眼的「恭喜發財」四字,彷彿是具有春節好寓意的「雙色紅包」,包裹住誠摯的新年祝福。「緞金龍2024新春特仕金」不只外型設計大方討喜,酒體經過釀酒師的巧手調和,讓完美分布的酯花能夠快速包覆味蕾,入口瞬間可感受到綿甜清新的花果香,尾韻還保留高粱獨有的醇厚榖糧香氣,連烈酒新手也能輕易入口,更適合擺在年節餐桌佐餐開胃!詳情可關注「58度金門高粱酒」FB粉絲團(https://www.facebook.com/58KKLfans)。「桔龍天相龍年限定禮盒」內含桔龍天相龍年限定啤酒2瓶、龍華富貴金龍錢母1枚。(888元/組,圖/臺虎精釀提供)「龍虎哩贏麻將禮盒組」以白金麻將搭配8瓶啤酒,讓你金龍年一路發。(圖/臺虎精釀提供)臺虎精釀今年則推出招財又喜氣的「桔龍天相龍年禮盒」,整組禮盒可以說是「金光閃閃、瑞氣千條」,內含兩瓶金桔口味的龍年限定啤酒,除了加入酸甜多汁的金桔,並畫龍點睛地點綴柳丁花蜜,入口就能品嘗到飽滿奔放的花果香氣,還將騰雲駕霧的貴氣金龍與象徵福祿的葫蘆刻畫在酒瓶上,讓人光看就能感受到滿滿喜氣,而金桔啤酒具有8.88%酒精度,讓你喝完之後龍年發發發;盒內還鑲嵌一枚巨大的金龍錢母,並透過3D立體雕刻工藝,讓錢母從中浮現一條自葫蘆飛昇而出的霸氣金龍,身旁再題上「龍華富貴」的龍年祝福,讓財神爺絕對不會錯過你。即日起於全台啜飲室、臺虎精釀官網、微風超市、遠東異國美食館限量販售。除了「桔龍天相龍年禮盒」,臺虎精釀還推出超狂的「龍虎哩贏麻將禮盒組」,以精緻鋁盒裝載冰塊般的白金麻將,在光線照射下還能展現剔透質感,牌面也結合了滿滿的啤酒元素,把酒罐、麥芽、啤酒花全都變成了在牌桌飛舞的圖騰,讓你每次摸牌都超歡樂。禮盒內含白金麻將組搭配8罐零糖質的臺虎生啤酒,乾爽順口無負擔,最適合在年節相聚時大口暢飲。「三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT’S 迎春龍年好運款」。(圖/魏妤靜攝)另外三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT’S也推出「迎春龍年好運款」,包裝特別以辰年的生肖「龍」與自古流傳的吉祥物土製鈴鐺為中心,代表「無病息災、厄除祈念」。另外也搭配有「歲寒三友」美名的松、竹、梅以及富士山圖樣,前者寓意為在寒冷季節裡松與竹不會枯枝,梅花也能美麗綻放;後者則與傳說連結,據聞看到紅富士山的人可以免於災難、生意興隆,而且富士山亦有「不死」的意味。6入包裝於家樂福、大潤發通路販售,單瓶則於唐吉軻德、Mia c'bon、City super、寶雅、楓康、樂比亞LOPIA等通路可選購,建議售價6入336元、單罐56元,實際售價依通路為主、限量販售。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
2024台北國際精緻酒展&烈酒世界1/19-22台北世貿
2024龍年開年第一檔酒展由台北國際精緻酒展拔得頭籌!將於1月19日至22日在台北世貿盛大開幕。為迎接錢龍駕到、財運興龍的新年,這回參展廠商踴躍,其中藏酒論壇、格蘭菲迪、TTL台中酒廠「穀蘊」、詩貝等品牌的「烈酒世界」專區,是必逛重點,同時有滿額集點送活動。不僅可免費逛展,還加碼天天抽龍年限定智利葡萄酒。12場大師講堂主題內容從威士忌、葡萄酒、蘭姆酒、日本酒到獨特台灣高粱,讓您完整豐富品酒知識。(圖片提供/上聯國際展覽)而展覽期間,免出國即可購買到從日本空運來台榮獲日本美味清酒獎、ANA日本航空指定的超人氣清酒,拚優惠最低6折起,絕對成為品酩、宴客、新年送禮首選,為愛酒人士獻上一場美酒盛宴。大會精心安排12場大師講堂,獨家邀請大師級職人,帶您進入美酒的世界,體驗極致品味。(圖片提供/上聯國際展覽)此次,大會更精心安排12場大師講堂,獨家邀請大師級職人:老爺集團執行長沈方正、歐傳媒執行長賴偉峯、藏酒論壇編輯總監蘇重、白酒專家鄢繼強等人親自授課,主題內容從威士忌、葡萄酒、蘭姆酒、日本酒到獨特台灣高粱。帶您進入美酒的世界,豐富品酒知識,體驗極致品味。與此同時,獨家攜手台北地區13家知名酒吧,延續微醺的美好氛圍!2024/01/19-01/22連續四天,從上午10點到下午6點在台北世貿一館,讓我們一同在「2024 台北國際精緻酒展&烈酒世界」中,品味美酒、感受幸福,共同迎接嶄新且萬事興龍的一年!台北國際精緻酒展不僅可免費逛展,還加碼天天抽龍年限定智利葡萄酒。(圖片提供/上聯國際展覽)※2024台北國際精緻酒展-冬季展&烈酒世界展中展展出地點:台北世貿一館(110台北市信義區信義路五段5號)展覽日期:2024/01/19-01/22展覽時間:上午10點到下午6點洽詢電話:02-2759-7167活動官網:https://wine-fair.top-link.com.tw/home主辦單位:大通國際展覽有限公司協辦單位:上聯國際展覽有限公司、歐傳媒※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒