還能吃什麼2/「種公豬」恐是台糖瘦肉精源頭 比起肉「進口豬內臟更危險」
台糖肉品遭檢出瘦肉精西布特羅,雖然最後定調為「個案」,但許多民眾還是惶恐不安,畢竟國產豬的確驗出瘦肉精。食安專家認為養豬場唯一存在瘦肉精的可能在於「種公豬」,但數量少、機率低,所以呼籲民眾不必擔心,反倒是進口豬內臟要格外當心,因為瘦肉精殘留量高,而台灣又是食用豬肝、豬腎的大戶,尤其新生兒可能透過母乳接觸到瘦肉精,恐怕影響健康。食藥署針對台糖瘦肉精事件舉行專家會議,預計由行政院食品安全辦公室在3月初對外說明。農業部代理部長陳駿季到立法院備詢時表示,從豬肉上市前到上市後的前後端檢測,都沒有證據顯示養豬場有使用瘦肉精,但今年起會加強檢測強度,從每年6000件提高至7000件。輔仁大學食品科學系、餐旅管理系兼任講師文長安,同時也具有前食品藥物管理署技正退休的身分,因此被封為「食安權威」,他接受廣播節目專訪時表示,養豬場中分為肉豬、小豬、種母豬、種公豬,其中唯一有可能使用到瘦肉精的是種公豬,主要是為了促進性慾。文長安說,瘦肉精是一種交感神經促進劑,同時具有刺激性慾的功能,雖然台灣規定不能使用瘦肉精,但為了讓種公豬「表現」更好,管理種公豬的員工就有可能偷偷下藥,而這件事只有他一人知道,因此退役後的種公豬就被當成肉豬流入市場。由於種公豬數量不多,就算真有人偷下瘦肉精,機率可能也僅有萬分之一,「可以說是個案中的個案!」因此文長安認為民眾可以安心吃豬肉,反倒是進口豬內臟危險性更高,提醒民眾盡量避免食用。台糖豬肉驗出瘦肉精,行政院相關部會緊急召開記者會,食安辦主任許輔表示,總共300多件台糖豬肉都未檢出,僅台中市府驗到的豬肉有「西布特羅」。(圖/黃鵬杰攝)依據農業部資料,台灣進口豬肉的市場占比約10%,進口豬肉大約是8萬公噸,主要來自加拿大(市場占比約4.1%)、西班牙(1.5%)、美國(1.2%)、丹麥(0.9%),其中加拿大、美國可使用瘦肉精,而西班牙、丹麥不可使用瘦肉精。文長安說,瘦肉精藥理作用於豬隻的心肺,代謝則是透過肝腎,以合法使用瘦肉精的加拿大豬隻為例,豬肉本身的瘦肉精殘存率很低,但內臟則有16~29%的瘦肉精殘留,另外瘦肉精也會使豬隻的頭、腳較為躁動,而台灣人熱愛吃豬肝、豬腎等內臟部位,以及路邊攤常見的「黑白切」中的豬頭皮,或很受歡迎的豬腳,都因此充滿風險。尤其是產婦坐月子時,幾乎每天就要吃一對豬腎,再透過哺餵母乳,可能就讓新生兒因此接觸到瘦肉精。文長安建議若要吃豬內臟,一定要清楚來源,最好選擇國產豬內臟,或是不使用瘦肉精的國家外銷的內臟,因此一定要仔細看產地標示,或是選擇溫體內臟較有保障。營養師程涵宇表示,豬內臟含有較多的脂肪與膽固醇,本來就不適合經常食用,建議多選擇豆類、海鮮、白肉來攝取蛋白質,同時也要多喝水、多吃蔬果、多運動,才能促進新陳代謝,排出身體的毒素。
必比登網紅餐廳稽查發現過期食材 2018年辣椒粉放到現在還在用...
衛福部食藥署今(27)日公布112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者,稽查專案執行結果,其中1家業者GHP(食品良好衛生規範準則)經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料,包含曾獲得米其林必比登推薦的「貳哥食堂」就有4項食材過期,當中包含2018年的辣椒粉到現在還在用,東京醬油拉麵蘭丸也因風扇不潔、經GHP限期改正後仍不合格,都遭到開罰6萬元。網紅店有103家有缺失。(圖/食藥署提供)食藥署表示,因近年來社群媒體、網路名人、美食指南及美食節目推薦的餐飲業者,已逐漸成為民眾獲取美食資訊來源,為維護民眾食品安全,聯合各地方政府衛生局於112年9月1日至112年11月30日執行「112年度媒體網紅推薦熱門餐飲業者稽查專案」。稽查成果食藥署表示,這次專案共計查核206家餐飲業者,其中1家業者GHP經限期改正後仍不符規定、2家業者食品標示不合格、3家業者未投保產品責任險、3家業者查獲貯存逾期食品原料。有拉麵店是風扇很髒,複查還是不合格遭到開罰。(圖/食藥署提供)3家查獲存放逾期食材業者包括曾獲得必比登肯定的「貳哥食堂」,現場發現存放食用紅色7號1罐(效期:2019.9.1)、辣椒粉1罐(效期:2018.4.6)、泡打粉1罐(效期:2023.8.18)、胡麻油1罐(效期:2022.10.28)開罰六萬。「立川漁場股份有限公司」查獲甘草片(效期:2023.9.2)、生機紅棗(效期:2023.8.12)。不少業者都被開罰六萬。(圖/食藥署提供)「一七七一藝文空間」查獲烤布蕾風味糖漿1瓶(效期:2023.5.5)、芒果濃縮果漿2瓶(效期:2023.7.8、2023.9.5)、巨峰葡萄風味濃縮果漿1瓶(效期:2022.4.26)、鳳梨濃縮果漿1瓶(效期:2023.6.12)。殘留農藥問題,也在不同店家被抽驗出。(圖/食藥署提供)不合格原因還有包含殘留農藥、防腐劑等狀況。(圖/食藥署提供)除了多家業者查獲存放逾期原料之外,「遺忘的故鄉月廬食堂」牛、豬肉原料原產地標示不實,尼加拉瓜牛肉標示澳洲、荷蘭豬標示為台灣豬,也開罰四萬元。
越南蚵數量逐年增衝擊大!防混充國產...「台南蚵標章」3月問世
台南養蚵面積2340公頃,年平均產量約6000公噸,居全台前3名,鑒於本土蚵近年飽受進口蚵數量暴增,衝擊蚵農生計甚鉅,又進口蚵、本土蚵外觀分辨不易,台南市政府農業局努力半年,3月將發表「台南蚵」標章,除協助農民申請標章也將推廣消費者認明「台南蚵」選購。農業局漁業科指出,台南養蚵業年產值約8、9億元,去年著手推動「台南蚵」品牌標章,歷經半年努力,與南市區漁會、南縣區漁會多次開會討論、整合意見,3月將正式發表「台南蚵」品牌,屆時配合蚵農申報放養量,將委託南市、南縣2個區漁會協助蚵農申請「台南蚵」標章,後續也會擴大行銷推廣,強化品牌意象。漁業科指出,溪南養蚵集中在安南、安平與南區,養殖戶約200戶,產期集中在每年3到5月,溪北集中在七股、北門共百餘戶,則是一年四季都有蚵仔。過去溪南、溪北各自發展,此次整合2個漁會,未來一起打造「台南蚵」品牌,跟進口蚵做出區隔,提高本土蚵競爭力。漁業科提到,進口蚵近年衝擊本土蚵產業,這幾年鼓勵蚵農溯源認證,透過產銷履歷可避免與進口蚵混淆,南市區漁會超過9成蚵農申請,未來「台南蚵」標章問世,可讓消費者一眼辨識,蚵農申請意願都很高,另,漁業署也將透過產地標示、定期抽驗等機制,從源頭把關。立委林俊憲4日表示,上月底接到台南蚵農陳情越南蚵近月進口量暴增,由於越南蚵過去有多次驗出重金屬殘留紀錄,在市場上難以從外觀與台灣蚵分辨,有混充國產、傷害本土蚵產業之虞,更可能造成食安問題。他邀集關務署、漁業署、食藥署及南市府等單位共商對策,祭出包括產地標示、提高抽驗比例及每年定期開專案會議檢討等3項措施因應。
藍營批蕭美琴駐美期間淪萊豬應聲蟲 台灣利益全失守
藍營北市立委候選人張斯綱今天爆料,民進黨副總統候選人蕭美琴擔任駐美代表後約3個多月,台灣就開始進入開放萊豬議程。當時府方曾說要註明產地來源,查廠、三管五卡等措施,國民黨也強烈要求,但是美國民間團體豬肉生產者協會(NPPC)資深副總裁Nick Giordano與國際事務總監Maria Zieba及國際技術事務專家等人,在2020年9月3日向我方表示,該年8月曾與駐美大使蕭美琴就台美農業貿易與美國貿易代表署(USTR)進行討論,台方並未提及規劃採取豬肉原產地強制標示措施,要求我方不應提出類似要求,否則將採取強烈反制。張斯綱等人因此質疑,蕭美琴作為駐美大使,除讓台灣完全開放萊豬後,也沒有為台灣爭取到台美雙邊經貿協定(BTA)、CPTPP或印太經濟架構,根本讓台灣利益全盤失守,如今居然還跑回台灣選副總統。他們並對民進黨政府將萊豬開放過程公文當成密件,作為規避社會監督的遮羞布表達不滿,未來若進國會絕對會推動解密,讓全民更了解民進黨執政下各項弊案的真相。國民黨今天舉行「開放萊豬秘辛大揭露!」記者會,台北市立委候選人張斯綱、游淑慧、徐巧芯等人出席,在記者會中揭露開放萊豬秘辛,並質疑美國豬肉生產者協會(NPPC)作為一個民間機構,居然可以用威脅的口吻對我國駐美代表處說話、干預台灣的食安政策,我國駐美代表處人員甚至居然還表示會將其意見轉達回台灣,讓人傻眼。張斯綱說,當時NPPC在視訊會議中以「蕭美琴大使沒有提出要採取豬肉原產地強制標示措施,如果台灣推動產地強制標示,恐衝擊美豬輸台市場」。據了解,我國駐美代表處的林組長當時回應,蔡總統8月28日宣布開放萊豬及30月齡以上美牛時,宣示落實食品標示規定,2012年開放萊克多巴胺美牛時,已實施牛肉原產地的強制標示,並未影響美牛輸台市場,近3年美牛輸台的產值屢創新高。張斯綱表示,NPPC資深副總裁見到我方主張應該要標示美豬原產地,則回應表示,「瞭解台灣承受的政治壓力」,但仍堅持美國牛肉與豬肉業差異很大,尤其美豬因新冠疫情受創甚深,NPPC必須採取「必要措施」協助美國豬農,因此希望台灣撤銷產地標示規劃,如果堅持執行,NPPC會向USTR與國會等表達堅決反對。駐美代表處林組長則說,了解NPPC的考量與苦衷,會反應給國內主政機關,也請NPPC思考雙方均可接受的方案,與台灣合作共同解決問題。張斯綱因此表示,從上述對話紀錄觀察,當台灣民意都要求美豬比照美牛,進行標示產地、三管五卡、查廠等必要的食安把關手段時,我們的駐美代表處卻退讓、退縮,將食安把關當做談判籌碼,他要請教蕭美琴是否知道這段過程,是否曾看著台灣利益全盤失守?游淑慧指出,國民黨當時希望標明含有萊克多巴胺的產地標示,民進黨堅持反對,當時在野黨也讓步,希望改成讓沒有萊劑的可以標示宣傳,但就連這麼卑微的要求,民進黨政府都沒有為民眾把關。如今,透過美台雙方溝通過程可發現,NPPC證實台灣開放萊豬談判的條件包括台美BTA,但這4年來不要說台美BTA,就連台灣參與CPTPP、印太經濟架構,都沒台灣的份,她要請蕭美琴說明,她為開放萊豬做了何種努力?NPPC憑什麼介入台灣食安政策?中華民國政府代表的是國家與尊嚴,為什麼美國一個民間的利益團體都可以對我們駐美代表處的官員用威脅的口吻聲稱要去告狀,我們駐美代表處卻沒有依照法令嚴詞拒絕,反而像總機一樣說會代表轉達?此外,她也請蕭美琴解釋,什麼叫做「雙方可接受的方法」,她是否與美方另外談了什麼?出賣了什麼?這幾年市面上好像看不到美豬,結果前陣子卻查獲一堆美豬利用台灣洗產地,這是不是所謂「雙方均可接受的方法」?游淑慧質疑,蕭美琴這幾年聲稱台美關係史上最好,其實就是因為蕭美琴只會扮演「應聲蟲」跟「總機」兩種角色,能解決的時候就說好好好,不能解決的時候就當總機說會轉回去國內。蕭美琴在駐美期間有「3個沒有」:沒有立場、沒有原則、沒有堅持,沒有中華民國的立場、沒有自己國家的原則、美方曾答應我們開放萊豬就能啟動台美BTA、協助我們參與美言CPTPP,最後都沒有,結果現在蕭美琴卻拍拍屁股回來高升,要參選副總統。徐巧芯則抨擊,民進黨政府用所謂國家機密方式,將不想給民眾看、不想給民代監督的所有公文全部列為密件,未來,不只是疫苗採購合約、光電問題、以及像這種兩岸或外交的往來,不真正涉及國家機密的部分,都應該揭露給全民知道,他們進到國會後就會要求政府解密,讓大家更接近真相。
下周液蛋解禁 北北基桃中營養午餐可使用
今年8月台灣缺蛋風波延燒,台中市等藍營縣市率先從9月19日起禁止學校營養午餐使用液蛋,台中市長盧秀燕8日表示,因蛋荒緩解,台中市下周一解除液蛋禁令,但要求需使用12月製造的液蛋;台北市、新北市、基隆市、桃園市也同步宣布即日起有條件開放,可使用具CAS標章的液蛋食材。農業部代理部長陳駿季表示,樂見原本禁止營養午餐使用液蛋的縣市重新開放,並鼓勵民眾應正常消費蛋品。台中市自9月19日起首先要求全市學校營養午餐限使用新鮮現打的國產蛋,暫停使用液蛋。盧秀燕表示,現在蛋荒已較為紓解,且液蛋的製造也加強管制,台中市下星期一解禁,學校營養午餐恢復可使用液蛋。盧秀燕表示,液蛋沒有製造日期,但可從保存日期回推製造時間,確保液蛋是新鮮的,也會再加強蛋的稽查。新北市政府8日指出,經與台北市、桃園市與基隆市討論後,共同針對蛋品源頭流向、標示是否確保安全無虞評估後,即日起有條件開放學校午餐使用具CAS台灣優良農產品標章的殺菌液蛋產品。新北市教育局表示,考量學校12月份菜單均已開立,學校須修改菜單,廠商亦須重新調度食材安排進貨,教育局授權各校午餐供應會討論決議,實際使用液蛋時間估計約在12月中下旬。台北市教育局說明,考量衛生單位已稽查液蛋製造廠商,依食材原產地標示且CAS液蛋來源均為國產,開放學校營養午餐液蛋可使用具CAS標章的液蛋食材;桃園市教育局強調,會偕衛生局增加抽查頻率。基隆市教育處代理處長楊桂杰表示,依教育部午餐契約範本,學校午餐使用的蛋品均應為國產可溯源食材,學校及廠商須每日至校園食材登錄平台登錄菜色及食材來源資訊,將持續落實午餐訪查,保障學生食安。據農業部公布的「雞蛋產銷資訊」,目前產蛋量已達12萬1000箱(約2420萬顆),甚至較國人日常所需的2400萬顆來的多,陳駿季說,國內蛋雞產業鏈已逐步恢復正常,育成率也因老母雞的淘汰而提升,雞蛋供應量能夠滿足國內需求。
高雄2必比登名店出包!貳哥食堂食材過期 廖記米糕防腐劑過量
必比登名店「貳哥食堂」近日被高雄市衛生局稽查,抓到儲放過期食品,依法對業者開罰6萬元。另外,同樣入選必比登的「廖記米糕」,店內使用的辣椒醬被查到防腐劑超標,衛生局已請供應商轄管衛生局依法處辦。為保障消費者飲食衛生安全,高雄市衛生局於今年9月至11月啟動媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案,稽查16家餐飲業者及抽驗31件食品,不過就有兩間必比登名店被發現儲放過期食品和辣椒醬防腐劑超標,分別是「貳哥食堂」與「廖記米糕」,衛生局已開罰並移請供應商的轄管衛生單位處理。衛生局表示,此次16家餐飲業者共有8家業者食品良好衛生規範(GHP)準則不符規定,經限期改正後複查合格,但榮登必比登美食的貳哥食堂遭查出存放過期食品,而同樣入榜的廖記米糕也被查出辣椒醬的防腐劑超標。貳哥食堂依違反食品安全衛生管理法第15條第1項暨第44條規定裁處新台幣6萬元;廖記米糕則已移請屏東縣衛生局依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條規定處辦。衛生局此次對於網紅熱門餐飲進行稽查,包含牛豬原料原產標示、重組肉及注脂肉標示、日本食品產地標示、食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、產品責任險、逾期食品等項目。位在鼓山區的「貳哥食堂」曾入選為觀光局「高雄日嚐366」活動店家之一,招牌菜為「化骨醬燒秋刀魚」,魚骨燉煮至軟綿可食,鮮美魚肉伴以香甜醬汁,非常下飯,而「廖記米糕」則是橋頭老街的經典美食之一,已傳承到第三代經營,店內招牌筒仔米糕,使用在來米並以特製陶瓦筒蒸煮,配上肉燥醬汁、肉鬆與醬黃瓜,可是讓老饕讚不絕口。
進口蛋洗產地釀食安問題 民眾黨團籲:落實進口蛋標示
農業部近日向立法院提交進口蛋加工液蛋的流向資料,其中標示不實占總量41.3%,外界質疑,畜產會約9成的收入來自政府補助,採購進口蛋卻不受《政府採購法》規範。民眾黨立委邱臣遠、發言人楊寶楨今(20)日召開記者會,呼籲農業部檢討現行法規缺漏,審慎思考畜產會的定位和必要性;而雞蛋供需與價格應是公開資訊,並經詳細精算,以利未來調控總量。立委邱臣遠表示,民眾黨立委吳欣盈身為衛環委員會召委,9月底與各黨立委在立院臨時提案,要求農業部10日內提供標示不實的液蛋流向,根據資料,截至10月3日,冷凍殺菌液蛋庫存86萬9970公斤,其中36萬50公斤原產地標示錯誤,農業部稱「沒有一顆有問題的蛋被吃下肚」,食藥署也背書「品質沒問題」,但民眾關心的是,為何標示不實?以後會不會再發生?如何確保進口雞蛋品質?呼籲中央必須盤點現行法規缺漏,並與食藥署等相關單位跨部會合作研議標示細則;在稽查方面,也需建構中央和地方合作的模式,雙管齊下改善食安問題。黨團副主任兼發言人楊寶楨表示,農業部面對進口蛋爭議,以《採購法》第7條主張生鮮農漁產品採購不在適用範圍內,明顯忽略大眾對食安和品質的要求,農業部還親口承認,過期的進口蛋中有約174萬顆屬於非生鮮農漁產品的冷凍液蛋。而這次專案進口雞蛋並非來自既有的產銷調節預算,而是向農業金庫貸款,高達15億元,其中5成由農信保基金保證,是「借入資金」,畜產會在進行農業部委辦業務採購時,應依循《採購法》第4條及第5條之規定,並受主管機關農業部之監督。民眾黨團呼籲,台灣人民需要的是能為食安把關的政府,近來標示不實案件頻傳,農業部與食藥署不能只會喊口號,應全面檢討法規缺漏,並加強稽查,慎防不肖人士惡意變造產地;針對畜產會缺乏有效監督引發的黑箱疑慮,政府也該拿出魄力與作為,以回應民眾的期待。
進口蛋洗產地流向全都露 「液蛋完整報告」揭20萬顆混國產流市面
液蛋業者以進口蛋為原料卻誤將產地標示為「台灣」引發爭議,在野黨立委要求農業部及衛福部提供液蛋產品數量及流向,農業部16日回函交代進口蛋流向。稍早食藥署副署長林金富也強調,除了部分液蛋產品有「錯誤標示」問題外,其餘品質皆無虞。另外,根據完整報告指出,畜產會委託業者生產冷凍殺菌液蛋,6、7月間生產錯誤標示原產地「台灣」的產品數量約360公噸,比例達41%,僅1家業者違規共計約有20萬7360顆標示不實「混國產蛋」流入市面。畜產會委託業者生產冷凍殺菌液蛋,6、7月間生產且錯誤標示原產地「台灣」的數量約360公噸。(圖/翻攝自調查報告) 《三立新聞網》報導,這份依據立法院112年9月27日第10屆第8會期,社會福利及衛生環境委員會第2次全體委員會議,吳欣盈、林為洲、溫玉霞、徐志榮、張育美等委員所提臨時提案辦理的調查報告,農業部也請衛福部依循農業部所提供的9家業者,完成流向調查。衛福部調查這9家「中央畜產會調度殼蛋給殺菌液蛋加工業者資料」流向情形,業者分別為兆福蛋品、福商勝、金寶蛋品、新徳貿、中一食品、勤億蛋品、台南蛋品、津鼎食品、永成蛋品。其中,「兆福蛋品」的產品已實質轉型可標示台灣;另外除了福商勝,其餘業者都是依照進口產地正確標示。報告中還指出,就「委託業者代工生產之冷凍殺菌液蛋」並未調度或販售,均貯存於該會承租凍庫庫存,畜產會委託業者生產冷凍殺菌液蛋,其中6、7月間生產,錯誤標示原產地台灣的產品數量約360公噸。另外,該份報告當中《附件二》指出,生產於6月到7月間的冷凍殺菌液體蛋庫存,共有869.970公噸,當中有360.050公噸錯誤標示原產地「台灣」,比例達41%,而「福商勝」5月回報進口43萬2千顆,但現場無此筆資料。至於6月進口的23萬3280顆與查核數量相符,但當中現場查驗有60480顆,約3628.8公斤,業者表示液蛋連續生產,未特別區分使用國產或進口,才會造成混用,6月份進口的蛋品,現場已無產品但產地標示則為「台灣」。「福商勝」7月回報未進口雞蛋,但現場卻查獲3萬4560顆,約2073.6公斤,業者表示液蛋連續生產,未特別區分使用國產或進口才會造成混淆,8月進口16萬4160顆與查核數量相符,現場也無產品,業者表示,產品原產地標示為台灣,9家業者中僅有1家錯誤標示,共計約有20萬7360顆標示不實蛋流入市面。對此,食藥署副署長林金富表示,針對產地標示不實業者可依《食安法》開罰4萬到4百萬元罰鍰。林金富也強調,相關產品除了標示錯誤,但無安全疑慮。 9家業者僅有1家標示錯誤違規。(圖/翻攝自農業部調查報告)
標示不實液蛋流去哪? 知名食品大廠、團膳業者都用到
進口蛋加工成液蛋後流去哪?16日農業部回函國民黨及民眾黨兩黨立委,交代進口蛋流向,本報記者獨家掌握,據農業部提供的「中央畜產會調度殼蛋給殺菌液蛋加工業者資料」指出,國內共有9家液蛋加工業者購買中央畜產會專案進口雞蛋,流向包括標示產地為台灣的溏心蛋,也有提供給業者製成茶葉蛋,還有標示為國產的液蛋並提供給乖乖、華信食品、第一餐盒、宜興、珍品軒、統皓等業者。國民黨及民眾黨立委於9月27日提案「要求農業部與相關單位,應於10日內,提供有多少蛋廠把進口蛋標示成台灣蛋?數量多少?去了哪些通路?做成什麼產品?並公布在官網上。」最後順利通過。16日農業部終於回函,進口蛋流向大白。據衛福部調查指出,兆福食品購入進口蛋後,再製成溏心蛋,並因產品已實質轉型,因此標示產地為台灣;福商勝購入後則製成白煮蛋,混用國產液蛋並標示不實(原產地標示為台灣),銷售至統皓、宜興、珍品軒、第一餐盒、華信食品及乖乖等業者。金寶蛋品購入巴西雞蛋因品質不佳已全數銷毀;新德貿則製成液蛋及洗選蛋並分別銷售至餐飲、烘焙及飯店等業者;中一食品則購入進口蛋並洗選(標示為巴西、泰國),銷售至全聯及家樂福等處,也曾製成液蛋(標示為泰國)、全數在庫存尚未販售;勤億蛋品則製成液蛋(標示為巴西、土耳其)、全數存放倉庫。台南蛋品則全數洗選後(標示為美國),全數售給如記食品(屏東縣)用於生產茶葉蛋;津鼎食品製成液蛋後,則因客戶指定不要進口蛋產品,已全數銷毀未使用;永成蛋品購入雞蛋後製成液蛋(標示為巴西),並銷售至德麥、貝克利、歐藝、全聯、雙翔、丹麥之屋等地。此外,中央畜產會委託業者代工生產的冷凍殺菌液蛋並未調度或販售,均貯存於承租冷凍庫作為庫存,據統計,截至10月3日為止,冷凍殺菌液蛋共庫存達86萬9970公斤,其中原產地標示錯誤達36萬50公斤。
又爆出美豬變加豬 立委批薛瑞元再護航很離譜
繼日前有業者被查獲將美國豬肉改標為加拿大與英國,引發洗產地的食安疑慮後,立委陳琬惠今(16)日指出,又再查獲有業者在美國豬肉出貨單動手腳,雖外包裝標示原產地為美國,但出貨單產地卻標示加拿大,痛批身為主管機關的衛福部不為人民食安把關,繼續護航很離譜。繼日前有業者被查獲將美國豬肉改標為加拿大與英國後,桃園市衛生局13日再度接獲陳情,發現轄內有家食品公司有進口美國豬肉,但出貨標示不實。隨後,衛生局會同衛福部食藥署前往稽查,發現該公司提供給下游業者的產品報價單將產地標為「加拿大」,共出貨給6個縣市共61家業者,產地標示不實恐涉及《刑法》,將移請司法機關調查。食藥署副署長林金富表示,該公司出貨單與外箱產地標示不符,其外箱標示產地為美國,出貨單卻記載加拿大,業者坦承疏失。他表示,已針對全國約500家肉品加工廠啟動加強查核,尤其輸入量較大、風險較高的業者,更會逐一查廠,要求依法落實產地標示。陳琬惠表示,今年6月,消基會就曾示警市面上的美豬有洗產地的疑慮,但當時傲慢的衛福部漠視警訊,僅重申「美豬市占率低」自我催眠。陳琬惠痛批,身為主管機關的衛福部不為人民食安把關,已經很離譜,衛福部長薛瑞元上周竟護航稱「標示不實不代表安全有問題」;衛福部次長王必勝更堅稱不是「洗產地」,而是「標示不實」,如此刻意淡化食安風險,實在令人心寒。陳琬惠質疑,難道衛福部都不用檢討為何當時傲慢地聽不進建言,最後還是放任改標產地的美豬流入市面?這不是瀆職,什麼是瀆職?陳琬惠說,蔡英文政府引以為傲的食安五環第一環就是「源頭管理」,結果民眾連食品源頭在哪都不清楚,薛瑞元還在護航不肖業者,實在悲哀!
又爆美豬洗產地 豬腳疑「加皮美肉」賣!外箱標示與出貨單不符…業者認疏失
又有美豬洗產地?食藥署今(15日)表示,稽查玉釩食品產品「豬腳圓切」,發現出貨單與外箱產地標示不符,其外箱標示產地為美國,出貨單卻記載加拿大。對此,業者坦承疏失;桃園市政府將依《刑法》移請司法機關調查。食藥署副署長林金富表示,該案經「民眾檢舉」後,於13日會同桃市府衛生局稽查玉釩食品有限公司桃園分公司,其以「原進原出」方式販售豬腳圓切,但該公司2項美豬產品「豬腳圓切片5片/斤-12Kg/箱」產地寫明加拿大,第二項「豬腳圓切片4片/斤-12Kg/箱」產地載明加拿大,外包裝卻標示原產地為美國。林金富指出,現場提供之下游業者出貨單品名規格為「豬腳圓切 加拿大」,顯見出貨單記載之加拿大與外箱標示的美國有衝突。業者對此表示,出貨型態為原箱出貨,因此不會改箱及改標,而先前進貨之加拿大產品販售,未即時更正出貨單產地資訊,坦承有疏失。食藥署表示,不論進口或國產含有豬肉或豬可食部位原料者,自110年1月1日起,所有包裝食品、散裝食品或直接供應飲食場所供應的食品,都應依規定標示豬肉及豬可食部位原料原產地。若有標示不實,可依《刑法》第 255 條意圖欺騙他人,就商品之原產國或品質,為虛偽之標記或其他表示者,處1年以下有期徒刑、拘役或3萬以下罰金。明知為前項商品而販賣,或意圖販賣而陳列,或自外國輸入者,亦同。
出貨單動手腳 桃衛生局再查獲「美豬變加豬」流向6縣市
桃園衛生局13日接獲陳情「玉釩食品有限公司桃園分公司」販售美國豬肉但出貨標示不實一案,衛生局立即會同衛生福利部食品藥物管理署前往稽查,查獲業者今年3月至10月出貨2項產品雖外包裝標示原產地為美國,但衛生局進一步追查下游業者時,該公司提供下游業者之產品報價單(型錄)及出貨單原料產地卻標示「加拿大」。法務局消保官表示,該公司商品虚偽不實致他人陷於錯誤之行為恐涉刑法第255條,將移請司法機關後續調查。衛生局表示,該2項美國豬肉產品玉釩公司卻於出貨單註記為加拿大,分別為「豬腳圓切片5片/斤-12Kg/箱<可愛家>加拿大」、「豬腳圓切片4片/斤-12Kg/箱<可愛家>加拿大」,下游業者共有6縣市(桃園市、臺北市、新北市、臺中市、新竹市及新竹縣),計61家業者,昨(14)日至本市下游33家業者稽查,發現產品外包裝產地「美國」與出貨單產地「加拿大」不符,致使下游業者誤認該項豬肉產品原產地為加拿大。衛生局表示,桃園市政府已啟動「桃園市進口豬肉稽查專案計畫」,優先針對源頭工廠、輸入業與販售業查核,於現場確認豬、牛肉產地標示及執行乙型受體素類(含萊克多巴胺)抽驗,目前完成查核輸入業及冷凍冷藏肉品製造業者共15家,其中2家有進口美國豬肉,經查其進銷存紀錄與產品標示皆符合規定;為保障民眾食品安全,另於上游業者處抽驗10件進口豬肉檢驗乙型受體素,檢驗結果均合格。衛生局呼籲食品業者,應確實遵守豬肉原產地標示規定,於餐廳內及散裝肉品販售處以卡片、菜單註記、標記(標籤)或標示牌(板)等型式,或於製造產品外包裝上如實標示豬肉原料原產地(國),並保存肉品來源佐證資料備查,未標示豬肉原料原產地者,違反食品安全衛生管理法第22條及第25條規定,依同法第47條可處3萬至300萬元罰鍰;倘若有原產地標示不實之情形,將依違反食品安全衛生管理法第28條第1項規定,依同法第45條第1項可處4萬至400萬元罰鍰。民眾如有因消費問題或任何爭議,可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線,向衛生局或本市消費者服務中心申訴。
美豬進口蛋問題連環爆 民眾黨團籲:落實源頭管理、明白標示
進口雞蛋爭議尚未釐清,台灣又爆發美豬「洗產地」風波,引發消費者恐慌。民眾黨立委邱臣遠、賴香伶和張其祿今(11)日召開記者會,呼籲政府加緊追查美豬流向,積極把關並增強查驗力道,以及調整抽驗方式與標準,落實「源頭管理、明白標示」,守護全民食安。立委邱臣遠指出,今年6月消基會抽樣市面上近300件含豬肉成分食品,卻沒有發現任何美豬製品時,就曾向政府示警,但食藥署推拖美豬市占率低,未能及時發現洗產地等問題。此外,農業部更從今年5月起至9月止,以每公斤6元補助業者進口豬肉,共計花費3億,本意是為了穩定台灣豬肉市場價格,這段時間美豬進口數量跟著暴增。但10月首週豬價卻仍都高於每公斤90元以上,政策不只沒有穩定豬價,反而因配套不足造成食安疑慮。立委賴香伶指出,日前桃園市政府衛生局查獲兩家不肖業者,涉嫌將美國豬肉「洗產地」後流入市面,然而總統蔡英文2016年提出的「食安五環」名存實亡,民進黨政府應全面檢討並修正現行政策。過去2019年10月,時任農委會主委陳吉仲在臉書強調「大陸農產品洗產地者一概不放行」,儘管此案與美豬案不完全相同,但面對產地標示應一視同仁。立委張其祿直言,當初民進黨政府為了幫助萊豬強渡關山,曾經為美豬進口辯護的政府官員早已下台。根據食藥署統計,今年以來至10月5日美豬進口量躍升第3,在此必須向政府呼籲,台灣開放萊豬進口2年多,消費者卻仍難以得知豬肉流通過程與去向,食藥署應積極確保食品進口資訊透明度和安全性。此外,回到進口蛋問題,根據農業部統計,截至今年10月4日,台灣共進口超過1.5億顆雞蛋,其中5622萬顆已經耗損或過期;面對更多將過期的雞蛋,為了延長保存期限,畜產會發布公告要以每公斤19元的價格徵求殺菌液蛋加工業者,無疑將浪費更多公帑民眾黨認為,食品安全直接關係到人民的健康福祉,同時也是評價國家治理水平和國際競爭力的重要指標,面對層出不窮的食安問題,政府不該再繼續消極以對,除了積極追查是否還有標示不實的美豬在市面流竄之外,更要保障消費者「知」的權利,持續加強查驗力道、重罰黑心廠商,確保國人食在安心。
美豬「洗產地」燒不停!新北7業者違規 還有以台豬冒充西、加豬
美豬「洗產地」燒不停,全台衛生局持續稽查,新北市衛生局8日公布7家違規標示業者名單,其中連鎖店「鍋台銘」與「三顧茅廬」都上榜,另有業者以台灣豬冒充西班牙、加拿大豬;雲林縣3家火鍋店也被查獲使用「洗產地」美豬,近4000公斤已被吃下肚,不少民眾抱怨:「自己不買美豬,沒想到去火鍋店還是吃到了。」新北市衛生局本月啟動專案查核餐飲業者使用豬肉標示,共查核83家,其中3家業者未標示豬肉原料原產地,4家業者豬肉原產地標示不實,衛生局依法開罰,未標示豬肉原料原產地者違反食品安全衛生管理法可處3萬元以上300萬元以下罰鍰;標示不實者可處4萬元以上400萬元以下罰鍰。衛生局指出,新莊饞食商行、八里鍋台銘的豬肉原料原產地是加拿大,林口阿洪廣西螺螄粉豬肉原料原產地是美國,但3家業者皆未標示原產地;泰鍋古藝三峽北大店、三顧茅廬林口文化店現場豬肉原產地標示分別是西班牙、加拿大,但實際原產地都是台灣;好市鍋鶯歌國慶店、鍋潤發三峽店則是將加拿大豬標示為產地台灣。另桃園「新興冷凍」及新北「瑞騰國際」2家涉虛偽標記豬肉原產地的違規產品,雖曾出貨至新北下游54家餐飲業,衛生局追查現場皆已無案內批號違規肉品,經詳細比對資料,下游業者並不知情,是產地標示不實的受害者,同時也不符消保法公告店家的規定,因此未公布下游餐飲業者名單。雲林縣4日也接獲桃園市政府通知,指「新興冷凍」洗產地的美豬也流入雲林,經追查共有北港鎮、虎尾鎮、斗六市3家火鍋店使用其肉品,衛生局8日釐清洗產地美豬數量,斗六市1221公斤、虎尾鎮1311公斤、北港鎮1428公斤,總計3960公斤。這些美豬是由連鎖火鍋店總店進貨後,於今年7、8月轉送至雲林3家分店,由於進貨資料都在總店,因此擬由相關縣市政府開罰。
洗產地引恐慌!食藥署緊急改口 進口豬肉即起恢復逐批檢驗
連日來地方政府追查洗產地美豬流向,但幾已全吃下肚,也使得美豬洗產地引發食安恐慌,籠罩國人。因此食藥署擬檢討於明年進一步降低對豬肉的邊境抽查比率,消息遭本報披露後引發外界強烈抨擊,食藥署昨晚緊急改口宣布,即日起邊境恢復實施豬肉逐批檢驗。桃園市「新興冷凍食品」涉嫌進口美國豬肉再標示成加拿大豬肉販售,遍及15縣市百餘家業者。新竹市衛生局訪查新興下游10家、瑞騰下游5家店,發現總計約有1200公斤產品,均已全數用光無庫存;另雲林縣府接獲桃市通報展開追查,發現雲林縣內有3家火鍋店使用洗產地美豬,也銷售完畢,也就是全吃到消費者肚子了。新北市代理市長劉和然7日也表示,此事造成消費者恐慌,新北已對美豬產地標示不實的瑞騰公司開罰48萬元並同步移送檢調,強調新北針對食安事件絕對零容忍,未來只要查獲不法,除嚴格處分外,還會公布相關名單讓民眾知道。面對民眾對美豬的食不安,食藥署自110年1月1日開放萊劑豬肉後,對各國進口豬肉皆實施100%逐批查驗,但今年1月1日起抽驗比率降至20到50%,前天食藥署說,若今年底前持續未檢出,將檢討明年是否再調降。面對食藥署不加強把關,還反其道而行,且還不斷強調,近來邊境萊劑一直是「零檢出」,引來外界強烈質疑。經外界不斷質疑,食藥署終於宣布,即日起邊境恢復實施豬肉逐批檢驗。食藥署長吳秀梅昨天解釋,最近因有廠商發生標示不實的行為,很多民眾會擔心進口豬肉可能含有萊劑,因此加強邊境把關,恢復逐批檢驗,至少會維持一季以上,後續再視情況做調整。對於外界批評食藥署稽查系統斷鏈,衛福部次長王必勝在臉書發文指出,這次查獲桃園2家豬肉廠商標示不實,就是食藥署主動出擊,提供名單及聯合地方政府稽查,才查出不肖廠商。他更反酸「鋪天蓋地而來的操作抹黑再次湧現,大家這次要用理性去分辨,不要再次被操弄上當。」國民黨立法院黨團總召曾銘宗則痛批食藥署一直強調豬肉沒有萊劑,甚至還想降低豬肉邊境檢驗率,但現在又突然改口要逐批檢驗,根本就是擔心民意止不住血、選情崩盤,才被迫改口要查。民眾黨立委賴香伶也說,蔡政府連美豬去向、業者為何洗產地都不知道,現在說要逐批檢驗,根本是想要先安撫民意,跟大眾打迷糊仗,讓國人以為政府沒放水,但此舉卻是亡羊補牢,且既然都宣稱沒有萊劑,又何必逐批檢驗。賴香伶呼籲蔡政府應該要落實「源頭管理、明白標示、另列貨號」,讓食藥署重拾人民的信心標章,而不是頻頻掉漆,用錯藥方。