快訊/國三生割頸案!涉案「乾兄妹」依殺人罪起訴 死者父親發聲盼處重刑
新北市去年12月發生一起國三生割頸案,一名15歲楊姓男學生遭到郭姓男同學持刀攻擊,導致楊男胸部、頸部身中多刀,送醫搶救仍傷重不治,而這起震驚全台的校園血案,郭嫌的行兇動機竟是為了替林姓「乾妹」討公道,檢方昨(9日)也依《殺人罪》嫌,雙雙起訴這對「乾兄妹」。對此,死者國三生父親也發聲了。國三生父親今(10日)發布聲明稿,悲痛指出4個多月以來,沒有一天能睡得安穩,得知2名兇嫌被依殺人罪起訴後,讓他看到司法的初步正義,「望司法能加快腳步,讓逞兇之二惡徒求處重刑,得到應有之刑責」,並提出6大修法訴求。以下為聲明稿全文:我是土城國中生的爸爸。謝謝大家對我們全家的支持與關心,這四個多月以來,沒有一天可以一覺到天亮,總想著我兒子能否到夢中來和我説説話!每天晚上總是莫名奇妙的醒來,然後又在失望中入睡,周而復始完全陷入痛苦的無限輪迴之中。感謝新北地方法院少年法庭在調查三個月後新聞報導指出地檢署檢察官以殺人罪起訴郭、林二名加害者,讓我看到了司法的初步正義,在此感謝檢察官公正的起訴,感謝一線法警、法醫提供足夠証據證明此二人泯滅人性、任意剝奪他人性命。望司法能加快腳步讓逞凶之二惡徒求處重刑得到應有之刑責,別把所有過錯及責任推給社會大眾,人民承擔不起沒有司法作為社會安全後盾的日子,學生更沒辦法處於有人隨時藏刀在身的學校生活之中!石一佑顧問表示剝奪他人生命之人理應有處以重刑來悍衛死者的生命權。感謝一路辛苦陪伴的石一佑小姐和默默關心此案件的家人朋友們和無數社會大眾,感謝媒體各界這段時間詳實報導,望修法的路上能夠集結更多的力量,讓政府相關單位能正視人民的聲音所以再次提出沉重呼籲守護千萬孩子:請政府相關單位能盡速促成以下修法:1.塗銷記錄:只要涉及刑事案件,應不得塗銷相關記錄,非行少年最終也會長大,年輕時就要開始學習對自己所做所為承擔責任,隱惡不是給少年機會反而是給少年錯誤的價值觀念,因為有法律可以幫我隱瞞事實,作反向教育,另一方面作惡者如狼披上羊皮混入羊群,在現今社會安全網失衡的教育體制下,誰能擔保不會再有下一個被殘殺的小羊呢?請給我們千萬孩子一個自保生命安全的機會。2.調查官人員審慎評估:調查官應審慎評估自己是否能照顧好受其監督的人數。3.遇重大刑事案件少事法應回歸刑法:涉及刑事案件五年以上刑期的未成年人,不應受少事法保護,應適用刑法,非行少年要知道法律最底線不是無止境縱容,犯了大錯還是要自負法法其責,否則【年少就可殺人】,置社會安全何處,再者更保護少年,防止被不法者誘導造成一生的不幸。4.家長刑責:養不教、父之過,人權團體給與學生高度權力擴張,學校沒有管教權,管教權最終落在家長身上,板橋區政顧問石一佑表示調查過程中家長沒有教導孩子認錯反而在外面顛倒是非黑白講不實言論,試問這樣的家長怎麼可把孩子教好呢?現今教育體制下家長是唯一能管教孩子的人,當孩子還沒有犯大錯前,父母應該隨時伸出愛的雙手拉住自己的孩子別放任不管,所以我們強力主張未滿十八歲若犯刑事案件,家長應負擔相對的刑責,是家庭教育所需擔負教養刑責,不是只負民事賠償責任了事,且如果家長蓄意脫產就全無責罰了,最後把責任推給社會大眾。5.追蹤行為偏差的少年:單位應主動且積極追蹤記錄偏差行為的少年。避免在事件發生後互踢皮球,而是應有科學的方法導正偏差行為,而非僅僅要求抄經文。6.中介學校:行為偏差的學生應先到中介學校,再由中介學校評估其回歸正常學校的可能性。在回歸前,需與該校做好銜接工作,而非僅僅通知學校有這個學生入學。
中法聯合聲明提10共識 奧運期間全球停火止戰
中國國家主席習近平訪法期間,中法兩國對解決經貿歧異進展有限,但在區域議題則達成若干共識。中法7日發表聯合聲明,提出10點共識,包括奧運期間全球停火止戰、巴以衝突立即實現可持續的停火,並落實「兩國方案」。習近平此次訪法,兩國共達成《中法關於中東局勢的聯合聲明》、《中法關於人工智慧和全球治理的聯合聲明》等4項聲明,以及包括深化與空中巴士合作、法國豬肉輸華檢疫、中法化妝品合作等18項部門間協議。在關於中東局勢的《聯合聲明》中,中法重申,基於國際人道法保護迦薩平民的絕對必要性,反對以色列進攻拉法,也反對強行遷移巴勒斯坦平民的行為。當務之急是立即實現可持續的停火,呼籲立即落實聯合國安理會第2712號、第2720號及第2728號等決議。中法元首也重申,迦薩的未來治理,不能脫鉤以「兩國方案」為基礎的政治解決;呼籲以決定性、不可逆方式重啟政治進程,具體落實「兩國方案」。雙方並倡議在奧運期間各方停止敵對行對。此外,中法重申致力於促進伊朗核問題的政治和外交解決。兩國元首強調,維護紅海和亞丁灣航行自由的重要性。在談及烏克蘭危機時,習近平7日在記者會上表明,「中方反對利用烏克蘭危機甩鍋,抹黑第三國,煽動新冷戰。」習呼籲各方重啟接觸、對話,支持適時召開俄烏雙方認可,各方平等參與,共同討論有和平方案的國際峰會。他也當面稱,歡迎法國總統馬克宏再度訪華。習近平還表示,中方願同法方一起,以巴黎奧運會為契機,倡議奧運期間全球停火止戰。馬克宏表示,他熱衷於與中國「保持密切對話」;法國歡迎中國當局承諾不對莫斯科出售任何武器、任何援助,並嚴格控制可用於軍事的兩用貨物出口。結束法國行後,習近平下一站是塞爾維亞,如同訪法時一般,他也在塞爾維亞《政治報》發表署名文章,不忘提及1999年北約轟炸中國駐南斯拉夫大使館的歷史,直言「不讓歷史悲劇重演」。從地緣政治角度來看,習近平此次歐洲行,一方面力促歐洲獨立自主,擺脫美國影響力,另一方面,也搶占中東局勢等國際熱點議題論述權,與美互別苗頭。
人神之約千年相護 神民不分貧苦一同
在道教界大小科儀中,頭綁紅綾、肩披法索、左手持帝鐘(或龍角)、右手持七星劍(或五營旗),腰繫龍虎裙、口誦法咒、赤腳踩罡步,這是紅頭法師最常見的形象。舉凡請神、收煞、送煞、禳災、開營、犒兵、收魂、蓋魂、過火、造關限...皆可見其身影,而其裝扮便是傳自於道教閭山派,重要法脈之法主公派。法主公真正的頭銜是「都天蕩魔監雷御史張聖法主真君」,簡稱「法主聖君」、「都天聖君」、「張聖者」,客家族群稱「聖君爺」。玉皇上帝封『監雷真聖君』,明朝正德皇帝封為『法主公』。祂的年代可遠溯至神農氏時代,至今已經數千年,當時祂是一位名醫,也是道術強大的高人,得道升天後為世人所膜拜,由於道法高深,可說是道士的祖師爺,至今很多道士都有供奉張公法主。壽生廟主祀張公法主,副祀天上聖母、觀音佛祖、孫佛娘。(圖/壽生廟提供) 高雄市橋頭區芋寮里的壽生廟,主祀張公法主,副祀天上聖母、觀音佛祖、孫佛娘、西方佛祖(釋迦牟尼佛)及南海觀音。張公法主起乩、退駕及辦事時會行拳腳套路,為乩童文化中少見之特色。祂生平極注重禮數,不論入本境或去他境,都一定要遵守“入境下馬”之原則。生性最為厭惡二事,堅持 ”不見紅、不見色”,即使乩生遠在家中坐,廟宇之中只要有人逾越界線,便會起乩狂奔出來訓斥。是故來本廟參香之廟宇、陣頭或表演團體,都必須事先告知並遵守,避免尷尬傷和氣。藏身鄉下的壽生廟,是全台灣規模最大、歷史最悠久的法主公廟。(圖/壽生廟提供) 張公法主及天上聖母金身都是凌姓祖先(西元1661年)從大陸帶過來,渡海來台開墾來到現今的芋寮里落腳,已經三百六十余年。壽生廟的起源,最初神明是在一間像草寮一樣的公厝奉祀在社里中央,因為低窪、狹窄、損壞故暫寄於民宅,濟世期間取名『救世壇』。 於民國四十九年遷來現址重建正名為『壽生廟』。因舊址原廟較小(磚造)、屋頂也損壞了,故於民國七十七年再度拆除重建。至今芋寮里的人口有相當大比例都是姓凌,而且主祀張公法主的壽生廟是全台灣規模最大、歷史最悠久的大廟,村內百分之八十以上的居民都信奉張公法主,是最主要的信仰中心。現今的壽生廟既是地方公廟更是凌傅家廟,於民國八十一年重建落成後,從牌樓到廟宇都更為壯觀、宏偉。凌𣱣川是現任主任委員亦是張公法主金子(代言人)。(圖/壽生廟提供) 芋寮壽生廟靈魂人物主任委員「凌𣱣川」,從小便信奉法主公參與廟中大小事,於出社會後更是積極投入服務,先從陣頭的參與訓練,再到最基本的敲鑼打鼓養成,最終至可以獨當一面的紅頭、桌頭,一路走來甘之如飴,因深得民心而獲推主委一職。 前法主公金子(代言人)服務一甲子後仙遊,因選金子條件極為嚴苛,依傳統需三代清白、三代同意方可成立,故後繼無人延宕多年。張公法主遂於民國一〇五年言明採乩,凌主委年少時曾有此機緣,因父母念及剛出社會,事業正在拚搏並要顧及家庭,此階段不宜而作罷。如今事過境遷、萬事俱足,三代皆同意為其服務,乃於同年遵循正統開始閉關禁乩,出關後隨即至台灣首廟天壇【天公廟】掛號、採乩,成為新一任法主公金子。本廟濟世日請教問事皆為義務,完全不收取任何費用。(圖/壽生廟提供) 壽生廟每逢農曆初三、初六、初九、十三、十六、十九、廿三、廿六、廿九日(簡稱三六九日)晚上九點奉請神尊降駕濟世。註:1.農曆七月暨送神至翌年接神期間無問事。 2.特殊緊急案例不受上述所有的時間限制。 3.本濟世為懷之精神請教問事全部為義務。 內容多以家庭、身體(疾病、卡陰)、事業、考試、求子、求姻緣最多。張公法主只會在重大慶典、科儀、公事或需決策、細說時才會降乩,平時除非是緊急事件才會主動回來,並在空檔時接受問事。平常問事皆由天上聖母降四駕辦理居多。觀音佛祖則是以開示為主較少辦事。 常見辦事科儀有過關限(小祭改有祭五鬼、祭半天、車厄關、年運關、四季關、平安關、喪喜關、刀尖關...等)、下地府(求元神保命)、補運(延壽)、拜契(收契子)、耕花(求子嗣)、牽絲緣(求姻緣或續緣)、斬命魔、打盆、牽水藏...等。
聯合國人權專家證實:以色列已犯下「種族滅絕罪」
聯合國巴勒斯坦被佔領土問題特別報告員、義大利國際律師和學者阿爾巴內塞(Francesca Albanese)26日表示,分析以色列襲擊加薩的行動和暴力模式後,他們得出結論,那就是以色列已經跨過了犯下「種族滅絕罪」的基本門檻,「初步證據表明,以色列存在有系統性地消滅巴勒斯坦人群體的意圖。」據UN News的報導,阿爾巴內塞26日在瑞士日內瓦向聯合國人權理事會(UNHRC)提交報告並指出,以色列在5個月的軍事行動中徹底摧毀了加薩,「令人痛心的死亡人數,對倖存者造成了不可挽回的傷害,並對加薩維持生活所需的每一個面向進行系統性的破壞——從醫院到學校,從住宅到耕地,還針對數十萬名兒童、孕婦和年輕母親進行傷害——初步證據已表明,以色列存在有系統性地消滅巴勒斯坦人群體的意圖。」自去年10月7日加薩戰爭爆發以來,以色列殺害了3萬2333名巴勒斯坦人,其中包括1萬3000多名兒童。(圖/達志/美聯社)阿爾巴內塞的報告顯示,自去年10月7日加薩戰爭爆發以來,以色列殺害了3萬2333名巴勒斯坦人,其中包括1萬3000多名兒童。據推測,超過1萬2000人被埋在廢墟底下,另有7萬4694人受傷。此外70%的居住區遭到摧毀、80%的人口被迫流離失所,成千上萬的家庭失去了親人,甚至全家喪生,200萬人被迫挨餓。報告還指控,以色列激烈的反巴勒斯坦言論將加薩的全體巴勒斯坦人民視為必須剷除和強行驅逐的敵人,且這種輿論在以色列社會各階層普遍存在。阿爾巴內塞指出,「擁有指揮權的以色列高級官員,號召在地面執行任務的士兵進行暴力殲滅,這是明確公開鼓勵實施種族滅絕之令人信服的證據。」阿爾巴內塞指出,「擁有指揮權的以色列高級官員,號召在地面執行任務的士兵進行暴力殲滅,這是明確和公開鼓勵實施種族滅絕,且令人信服的證據。」(圖/達志/美聯社)報告結論稱,以色列行政和軍事領導人及士兵,故意歪曲國際人道法的基本規則,也就是區分、相稱和預防原則,以試圖合法化針對巴勒斯坦人民的種族滅絕暴力,「以色列對加薩巴勒斯坦人的種族滅絕,是殖民清除長期定居者過程的一個升級行動。70多年來,這一進程在人口、文化、經濟和政治上扼殺了巴勒斯坦人民不可剝奪的自決權,以色列試圖讓他們流離失所,以徵用和控制他們的土地。」阿爾巴內塞還在報告中強調,正在上演的巴勒斯坦人道主義災難必須被徹底制止和糾正。她補充,製作這份報告的目的是為了向全世界呼籲,要求確保以色列和第三國遵守《防止及懲治危害種族罪公約》(Convention on the Prevention and Punishment of the Crime of Genocide)規定的不可減損義務,防止進一步的生命損失,並幫助倖存者重建家園,更要藉此充分追究個人刑事責任和國家責任。以色列試圖讓巴勒斯坦人流離失所,以徵用和控制他們的土地。(圖/達志/美聯社)報導補充,特別報告員是聯合國人權理事會特別程序的一部分,而特別程序則是聯合國人權系統中最大的獨立專家機構,是人權理事會獨立實況調查和監測機制的總稱,負責處理特定國家的人權狀況,或世界各地的專門問題。此外,特別程序專家為自願性工作,他們非聯合國工作人員,也沒有領取聯合國薪水,因此他們獨立於任何政府或組織,以個人身分為聯合國服務。
超級衰!手機沒訊號出門晃一晃 竟誤踩地雷當場被炸死
偏遠地區手機訊號比較薄弱,民眾便會走出外面尋找訊號,然而在哥倫比亞北桑坦德省(Norte de Santander)近日發生一起離譜事件,一名38歲的女子走在鄉間小路上,高舉著手機尋找訊號時,走一走竟不慎踩到地雷,被活活炸死。綜合外媒報導,埃爾雷文頓村(El Reventon),女子萊迪(Leidy Lazaro Pava)和丈夫雷寧(Lenin Guerrero)本月19日一起走在鄉間小路上,沒想到萊迪高舉手機,在尋找訊號的過程中,不慎踩到地雷而當場被炸死,同行的丈夫也遭到波及,被緊急送往鄰近城市奧卡尼亞(Ocana)搶救,臉部有傷,視力及聽力也受重創。事實上事發地點武裝衝突不斷發生,除了有販毒集團爭地盤,還有游擊隊出沒,此事件消息引起外界震撼,地方領袖也譴責,要求執行人道掃雷,確保不會再有無辜民眾喪命。民間組織「卡塔通婦女網絡」(La Red de Mujeres del Catatumbo)也譴責不當使用爆裂裝置,並指出此舉完全違反國際人道法,其中《渥太華條約》裡完全禁止使用、儲存、生產和轉讓對人具有殺傷力地雷。人權工作者奧蘭吉爾(Orangel Galviz Navas)說,「這個令人遺憾的損失提醒著我們,透過和平與持久方式,解決哥倫比亞武裝衝突的重要性。」她更提到,政府要採取必要行動,避免類似悲傷在這片土地上繼續發生。
日本最好喝自來水在哪縣? 近8成民眾大力認可:從未買過瓶裝水
日本的自來水由於水道法規定嚴格,能確保打開水龍頭就可直接飲用,而日本松下電器於2月底公布了「全國自來水調查」,其中有選擇瓶裝水的有28%,喜歡直飲生水的為25.2%,會將自來水煮沸再喝的則是22%。根據日本東京放送電視台(TBS)的報導,依日本松下電器的「全國自來水調查」顯示,團隊在1月邀請全日本共4700名、20至59歲男性和女性,為自己居住縣的自來水進行線上評價,每個都道府縣約有100名受訪者參與評比,並在最後統整出「自來水味道最好的都道府縣排名」。從排名中可以看到,共有74%民眾認為,自來水最好喝的第3名是新潟縣與山梨縣,而第2名為富山縣,獲得77%的認可,最高票當選者則是鳥取縣,多達78%的人給予超高評價。報導指出,前3名的共通點都有自然山林和水源豐富,像是富山縣的黑部峽谷、鳥取縣的「大山」,更有一名鳥取縣出身的TBS電視台員工直言,「鳥取縣的自來水醇厚,可以飲用,我從來沒有在那裡買過瓶裝水」。除了前3名以外,第5至第10名分別為長野縣、熊本縣、山形縣、北海道、青森縣、福井縣,東京則在第36名,而沖繩縣、千葉縣和大阪縣則被超過7成的民眾評價為「不好喝」。另外,有趣的是,每個地區都有自己獨特的品味,例如熊本市的水100%都是地下水,含有適量的礦物質,只要打開水龍頭,就能直接喝到礦泉水,而在小樽市等地區,二氧化碳氣體「恰到好處」地溶在自來水中,因此喝起來更有清爽的感覺。
法餐型男主廚2/雙金牌師生傳佳話「吳定祐天分加執著」 還讓總裁粉絲變成SENS秘密客
今年28歲的SENS法式料理餐廳主廚吳定祐,已在台灣餐飲界寫下一段精彩的青春故事。他從年幼自學到大學學西餐,畢業後短短五年從助理晉升到主廚,不但打破一般主廚十年歷練之路,25歲就被擢升到法餐主廚,還拿下米其林一星。吳定祐近日接受CTWANT記者採訪時,特別感謝兩位貴人,恩師陳寬定及新東家中租企業總裁辜仲立,給了他立足台灣放眼世界的機會。吳定祐說,中租總裁辜仲立給予他和SENS團隊極大的信任,會分享世界各國許多餐廳影片等,開拓視野。(圖/吳定祐提供)這位經典法菜主廚吳定祐,來自高雄鳳山,雙親貿易自營商,小學四年級10歲翻閱母親的《西洋名菜》、甜點食譜萌生餐飲興趣;12歲國中時花了近半天時間烹調三道西餐料理、一道甜點,受到家人耐心等候鼓舞一頭栽入烹調;16歲到日本料理店打工,並進入高雄三民家商餐飲科,開始接觸博大精深美食世界。就讀國立高雄餐旅大學西餐廚藝系期間,在海內外賽事嶄露頭角,2015年取得第45屆全國技能競賽西餐烹飪全國決賽金牌,同年亞洲規模最大廚藝競賽「HOFEX香港國際美食大獎」獲得青年廚師組雙人組銅牌,隔年再獲TCAC台灣國際廚藝挑戰賽青年廚師組銅牌。 2017年更上一層樓,於HOFEX賽事拿下職業廚師組銀牌、青年廚師組「最高分雙金牌」與「最佳青年廚師獎」三獎殊榮,當時他於1個小時內完成烤羊排、燉羊肉及羊肉捲優異廚藝摘金;大三則在L'Atelier de Patrick派翠克法式餐廳實習。2017年6月畢業後,吳定祐進入台北Orchid蘭餐廳服務,受到主廚Gildas Périn本格派法式料理路線影響,加深他對食材的認知與運用;2020年到de nuit法式餐廳,隔年擔任主廚。今年農曆春節前,吳定祐接受CTWANT採訪,談到他一路成為法餐主廚遇到貴人,一是獲得教育部「師鐸獎」、「中華民國10大技術楷模金技獎」及國內目前唯一在IKA德國法蘭克福奧林匹克廚藝競賽「雙金牌」紀錄的名廚、今年剛退休的國立高雄餐旅大學西餐廚藝系主任教授陳寬定,是引領他浸淫西餐文化的指導老師。CTWANT採訪到陳寬定,他給予這位學生極高讚譽「擁有天分與努力執著」「追求料理美味熱情」,對其在法式料理界獨當一面深感欣慰。SENS主廚吳定祐建議,法餐入門菜色可從法式鄉村菜開始研究,例如紅酒燉牛肉Beef Bourguignon、紅酒燉雞Coq au vin、油封鴨腿Duck confit、法式鹹派Quiche、尼斯沙拉Salade Nicoise,或是巧克力舒芙蕾Soufflé au Chocolat。(圖/侯世駿攝)「吳定祐大二開始上我的課,對他所完成的作業報告印象深刻,圖文並茂深度廣度都有,顯示他的全力以赴,讓教師們看到他未來可為的寬闊格局」「我很注重學生參加世界大賽,可以打開視野,吳定祐出賽態度沉穩有自信,臉上看不出得失心,這些都是他成長吸取養分重要過程。」陳寬定說。陳寬定還為得意門生報名教育部「職技之光」獲得競賽卓越獎,那時吳定祐已畢業,他領獎時身著學校廚師制服,令陳寬定感到榮耀;此外,吳定祐獲選「500Young獎項」,將陳寬定列為「領路人」,感謝老師指導。「還有一位就是總裁辜仲立!」也就是吳定祐的新東家。吳定祐2020年加入法式餐廳de nuit,很快地即以25歲年輕之姿擔任de nuit主廚,隔年摘下米其林一星,中租企業總裁辜仲立為座上賓,對吳定祐印象深刻,雙方談了四個月拍板合作,2022年5月中租企業旗下艾斯奇餐飲開了首間法式料理餐廳SENS。中租企業旗下艾斯奇餐飲首家SENS法式料理餐廳,期待透過經典法式風味重新演繹,結合在地風土食材,創造令人愉悅用餐時光。(圖/艾斯奇餐飲提供)很多人好奇辜仲立在SENS經營上,會不會親自下指導棋給予建議與看法?對此,吳定祐給了答案,「總裁會參與討論菜單,在食材上面,沒有直接推薦」「做菜本來就是要在各個不同的口味上面取得平衡,加入SENS,帶給我在對法式料理與餐廳經營管理上,有許多成熟度的增長。」根據CTWANT調查,SENS從無到有迄今一年半,辜仲立全家就是SENS最忠實支持者,2024年跨年就在SENS;此外,辜仲立還親自當起秘密客,隨時分享最新的國際美食訊息。吳定祐說,「總裁在國外餐廳吃飯,會傳照片給我看,也會分享一些網友在西餐廳體驗的影片,從用餐環境的空間裝潢、桌邊服務流程、主廚現場料理秀等,這對我們是很棒的參考觀摩」「雖然現在透過網路無遠弗屆,可以觀看到世界各國料理,畢竟我和SENS團隊在廚房工作,同時有總裁親身體驗的資源即時進來,對發想菜色是很有幫助的。」SENS甜點主廚歐蘊薇製作這一道法式鄉村經典甜點,呈現「漂浮島」山水概念,且以歐當歸入味罕見手法,搭配抹茶口味注入啤酒溫暖調性,作為冬天層次感。(圖/侯世駿攝)「總裁非常尊重專業,讓我感受到他非常支持SENS空間,最重要的是,我覺得能夠把這樣的信任度,交給一個人,這對整個團隊的工作態度上面,有很大的幫助。」吳定祐說。「做料理要很注意細節,廚房是一個很靈活的工作,不是每天做一樣的工作,完成就好,要去思考,可以做哪些調整,是否有更好的選擇,大家要一起腦力激盪teamwork,非單靠個人,SENS團隊要一起成長,激發夥伴個人的想法,一起進步。」吳定祐如此期勉。來到SENS享用法式料理,邀請主廚吳定祐合照,只要他有空檔,他非常樂意;也或許哪天,還會奇遇身價破千億的台灣前20大富豪、中租企業總裁辜仲立,與你在相同場域,品嘗讓他為傲的台灣團隊製作的法式料理。
年貨找大哥1/明德滴雞精年銷10萬包 黃金土雞自然放牧銷路好
春節的氣氛愈來愈濃了,家家戶戶開始張羅採買年貨,很多人不知道法務部矯正署所屬各監所都有自營商品,被熟門熟路的老司機視為採買年貨聖品,其中台南的明德外役監、台東的武陵外役監生產的滴雞精,在目前高齡化社會下,成為送禮自用兩相宜的年節聖品。明德外役監副典獄長江振亨指出,明德最早研發滴雞精,每年狂銷10萬包,2023年光靠滴雞精就獲利約960萬元。明德外役監飼養的紅羽土雞採取人道養殖、自然放牧,不施打生長激素而聞名,以冷凍真空包裝販售,深獲各界好評,被稱為「黃金雞」,2023年販賣「黃金雞」獲利833萬元。不過在銷售過程中,監所人員發現民眾多青睞體型大的雞隻,中小型的雞隻較不討喜,於是發想熬煮滴雞精,擴大土雞產值,2018年起開始研發滴雞精。「黃金雞」一直是明德外役監的招牌產品,武陵外役監的放山土雞也很熱門,三節前夕訂單爆量。(圖/報系資料照)由於當時明德外役監製作滴雞精的設備有限,1次1鍋30隻雞只產出170包,訂單應接不暇,最高紀錄曾欠客人1萬多包訂單,平均需等上半年才買得到。後來企業家林玉柱先生得知後,慷慨捐贈機器設備,促成明德外役監「滴雞精工作坊」在2021年5月成立,利用機器設備熬製滴雞精,產量大幅提升,雞精不含添加物、品質絕對可靠。江振亨表示,目前生產滴雞精的主要品種為農業部畜產試驗所研發的「13號土雞」,少部分是黑羽土雞,品質都很穩定。滴雞精分成冷凍和常溫兩種包裝,冷凍滴雞精價格較便宜,一包65ml、售價85元,深受消費者喜愛,2023年賣出10萬包,獲利902萬元;常溫滴雞精較方便,撕開包裝就能食用,一包60ml、售價120元,2023年賣出6千包,獲利57萬餘元。鮮紅飽滿的愛文芒果是台南特產,2023年替明德外役監賺進百萬元。(圖/明德外役監提供)同樣也生產滴雞精的監所是台東的武陵外役監,武陵外役監秘書曾盛乾表示,該監所飼養黑羽土雞,對外銷售全雞、滴雞精和雞肉鬆,其中滴雞精是近兩年來的新產品,因製作滴雞精的設備較昂貴,所以委由合法廠商生產。製作方式是以手工去除雞體不潔部位(頭、脖、爪、尾椎),採用高溫高壓殺菌保存技術,原汁原味絕無任何添加物,每年靠雞隻盈餘可達600餘萬元。明德外役監及武陵外役監不只賣黃金雞和滴雞精,也有其他商品,例如明德外役監的愛文芒果就相當有名,每年6至8月是產季,經常供不應求,去年收入達106萬元,替監所增加不少財源。武陵外役監生產的咖啡、茶樹精油、薑粉、洛神花、杭菊,也同富盛名,不但品質好、且經濟實惠,非常值得年節選購,有興趣的民眾可上矯正機關自營商城官網選購,網址:https://shop.mjac.moj.gov.tw/,明德外役監訂購專線:06-5782401、傳真專線:06-5784433;武陵外役監:LINE ID:0966629911、訂購專線:089-581-014 #117
以色列狂丟「2千磅」炸彈 加薩走廊遭3萬顆炸彈襲擊
在以色列攻擊哈瑪斯掌管的加薩走廊戰事中,以色列絕大部分是採用美國所提供爆炸當量為900公斤、MK-84 2千磅炸彈,截至目前為止至少投放超過200顆。而也有單位統計,以色列總和至少投放了超過3萬顆炸彈在加薩走廊。就有聯合國專家表示,自從越戰之後,從未見過如此規模的轟炸。根據《NDTV》報導指出,他們透過分析衛星照片上出現的彈坑後發現,在雙方交戰的前幾周,以色列在聲稱對加薩走廊民眾的「安全疏散路線」上投放大量的炸彈,而所採用的炸彈是美國提供的MK-84 2千磅炸彈。《紐約時報》甚至表示,這些炸彈至少被投放超過2百次。有軍事專家也強調,這種攻擊威力強大的炸彈,很少會投放在人口密集的地方,尤其像是加薩走廊這種堪稱是世界上最擁擠的區域,在362平方公里的土地上聚集了超過230萬人。軍事專家也表示,國際人道法禁止隨意投放這種高爆性炸彈。加薩走廊。(圖/達志/路透社)根據《CNN》報導指出,聯合國前戰爭罪調查員加拉斯科(Marc Garlasco)也表示,單是在戰爭第一個月內,以色列對加薩走廊的轟炸堪稱是「越戰後前所未見」,即便是美國對戰ISIS,過程中也僅投放過一次2千磅炸藥。除了MK-84這種2千磅炸彈外,美國的單位也統計過,以色列在加薩走廊至少投放超過3萬枚空對地炸彈,其中超過40%跟MK-84一樣,均屬於「無導引炸彈」(Dumb Bomb),這種炸彈的目標就是實現最大的爆炸與破壞。而以色列方面將一切責任推卸給哈瑪斯,以色列軍方表示,在加薩走廊這種建築物密集、複雜的環境中,哈瑪斯使用平民、建築物、地道來進行掩護,這也讓以色列軍方產生「優先摧毀哈瑪斯,其他事情暫時不管」的想法。加薩走廊。(圖/達志/路透社)
賴清德「滅火」 萬里老家公益信託 郭正亮批處理危機沒誠意
針對民進黨總統候選人賴清德在首場政見會上表示,願「有前提」的將遭網友戲稱為「賴皮寮」的民進黨總統候選人賴清德萬里老宅公益信託,前立委郭正亮今天表示,賴清德將老宅公益信託與「解決礦工居住權後」連結在一起,但其實賴如果真要公益信託,今天就能做,若硬要與當地前礦工親人居住權相連結,即使賴最後當選總統,做完一任後,萬里老宅說不定還是難以公益信託。郭正亮說,賴清德堅持萬里老家是「工寮」,但是胸腔科醫師蘇一峰昨日PO出他年少時期住過的自家照片,那才是一般人心目中的「工寮」,兩者環境與建築外觀差太多,哪個才是一般民眾認知的真工寮,民眾心中自然會有一把尺。胸腔科醫師蘇一峰貼出工寮老家的照片。(圖/翻攝臉書/蘇一峰)他表示,賴清德當年應該是為賴母重建萬里老家,因為自己母親要住,自然不可能蓋得太差,尤其當時賴清德已經貴為民進黨內被看好的立委,至於賴清德堅持說「這就是工寮」,應該是為了將周邊的前礦工老家全部扯進去。郭正亮指出,新北市府應該就是考慮到,如果給賴清德萬里老家「拆除令」,萬里當地的前礦工老家就都要一視同仁,全數比照拆除,體諒到當地還有不少弱勢群體,再加上當地很多住宅其實是「沒有法律地位的既存建築」,賴清德也從未申報過、沒有建照、使用執照、房屋稅籍「在法律上而言就卡住了」,但賴清德第一時間的回應卻是向新北市府喊話「來公文啊(拆除令、房屋稅單)我就繳啊」,但問題是新北市府沒有賴清德萬里老家的資料,怎麼發拆除令呢?郭正亮說,賴清德是不知道法律規定嗎,如果他明明知道還故意這樣說,那會不會真的「太政治」了?「現在大家都知道賴清德『工寮』是四棟連成一條長龍了,你卻還說住在工寮內的人很可憐」,郭正亮說這就是搞政治,給人沒誠意、不面對事實的感覺。他還說,危機管理三要素,一是說出事實、二是認錯道歉,第三才是善後,但賴清德前兩項都沒有做,一直到現在選舉壓力太大,只能用「善後」處理,但也只是一句話、虛幻的諾言,畢竟等到當地居住權全數解決後,才再考慮公益信託,但為何賴為何不現在就信託呢,如果是這樣的「假捐」,真的能夠止血嗎?
超狂通識課2/有夠酷!校外教學竟在刑事警察局 台大學生最好奇「精神鑑定準確嗎?」
台大最受歡迎的通識課《國民法官必備之基礎鑑識科學》,就連校外教學地點也很特別,竟是刑事警察局!而課堂上學生最好奇的課題是什麼?答案是「精神鑑定!」「質疑犯人可以偽裝思覺失調症躲過刑責?」開課的台大法醫所所長翁德怡笑答,「要詐病是很困難的!而且下場恐怕更慘。」翁德怡致力於推廣鑑識科學,認為可藉此減少冤案,也能降低社會對立的情形。「例如5億高中生案,許多人質疑若是墜樓,大體外觀不應該如此完整,但就科學上這是可能的,法醫解剖的結果也顯示高中生體內的骨頭都斷裂了。」翁德怡是國內唯一同時具備法醫毒物學及臨床毒物學專長的醫師,因此也有參與5億高中生的案件鑑定,「除了法務部法醫研究所毒物組利用質譜儀分析的1000多項毒藥物外,我鑑定的部分為死者在中國醫藥大學急診部急救時驗出血液中「鉀離子濃度」為正常,所以死因就不可能因為被注射「氯化鉀」而導致死亡。」若對相關的鑑識方法和過程不了解,很容易產生誤解或存有質疑。「例如很多人認為殺人之後假裝思覺失調症,就能減輕刑責,懷疑『精神鑑定』的準確性,我就邀請專精司法精神鑑定的精神科醫師擔任客座講師,來解答學生的疑惑。」翁德怡說,事實上要「詐病」是非常困難的,專家們有一套標準來檢驗,要逃過所有審查幾乎不可能。而且,詐病真有比較好嗎?答案可能讓大眾意外。翁德怡說,精神鑑定後會進行監護處分、強制就醫,原本最多是5年,現在修法後變成5年後評估,若不通過就會再視情況延長監護年限,甚至可能比原本的刑期更長,所以詐病並沒有比較好!翁德怡希望透過教學讓更多人了解鑑識科學,只要在30年當中能避免一次錯誤的判決,她覺得就值得了!(圖/趙世勳攝)正如《成為惡人之前:老貝利法院最具聲望女法官的6個人性思辨》這本書裡面所說的,「法律不是為了報復的鋒利之刃而制定,它是一個鈍化的工具,設計的初衷就是為了謹慎應用」。翁德怡說,到底該怎麼判刑和訂刑期?這門通識也邀請了雲林地院王子榮法官來跟學生一起討論「判決的艱難」。翁德怡原本是急診科醫師,在面臨次專科的選擇時,因為當時正著迷於推理小說,尤其喜愛日本法醫作家海棠尊的《巴提斯塔的榮光》,內容描述醫師利用專業知識下毒的故事,也曾翻拍成日劇《白色榮光》。「我從此就對鑑識充滿興趣,所以次專科就選擇臨床毒物,後來再讀毒理研究所,以及自修法醫毒物學不過大家可以放心,直到目前為止,我周邊的人都活得還蠻健康的,我只喜歡鑑定,並不會對別人下毒。」翁德怡至今仍愛看推理小說,以前也很喜歡知名作家東野圭吾的作品,還曾到日本探訪他書中主角加賀恭一郎的生活軌跡。「我喜歡他講述人性的部分,例如他的一本作品《信》,描述哥哥為了籌措弟弟的大學學費入室竊盜,意外殺人而入獄,真心懺悔每個月寫一封信給被害者兒子表示道歉。」但弟弟從小到大飽受歧視,哥哥出獄後弟弟拒絕和哥哥見面,受害者家屬真能原諒兇手?這每一個事件的正義不是絕對的黑白兩面,正是翁德怡認為最重要的部分,也希望能傳達給課堂上的學生。正如後來學生推薦給她的另外一部東野圭吾的作品《空洞的十字架》裡所說,判殺人犯「死刑」,被害者家屬就能得到救贖嗎?若我們廢除死刑,改判殺人犯「終身監禁不得假釋」,終身勞動所得都來賠償被害者家屬,家屬真能放下嗎?「讓死者安息,對生者有愛」,這是翁德怡開立這門通識的初衷,最想傳達給學生的訊息。翁德怡笑說自己是「追星族」,最愛日本刑偵劇《相棒》飾演神戶尊的及川光博(右),她認為學生需要知道法律知識,因此特別邀請台大法律系的蘇凱平老師來授課,另一個私人原因是蘇老師聽過及川光博,因此成了翁德怡的不二人選。(圖/報系資料照)
品嘗道地馬來西亞美食 4人同行抽來回機票、星級酒店住宿
喜歡異國美食又熱愛吃有多種選擇的buffet的人,可別錯過即日起至12月10日,由台北君悅酒店凱菲屋自助餐廳攜手馬來西亞友誼及質易中心與馬來西亞觀光局,限時推出的「湛豔饗食‧馬來西亞美食節」。此次由新加坡籍台北君悅執行總主廚陳萬欽親領廚藝團隊監製道地美味,獻上馬來西亞肉骨茶、馬來風味烤魚及仁當牛肉、香蕉西米露、馬來式蔬菜沙拉、囉喏蔬果沙拉等15道大馬風味佳餚。而且活動期間凡四人同行享用凱菲屋午餐或晚餐即獲抽獎資格,台北君悅將於12月10日晚間抽出馬來西亞國際航空台北到吉隆坡、亞洲航空台北到亞庇來回機票各兩張,以及吉隆坡君悅酒店、亞庇京那巴魯凱悅酒店、吉隆坡武吉加里爾凱悅嘉軒酒店免費住宿兩晚含翌日早餐及凱菲屋自助餐、彩日本料理自助餐券等超值大獎。爽口的「囉喏蔬果沙拉、羅望子蝦醬」還可加上花生碎與油條增添口感。(圖/魏妤靜攝)必吃餐點「經典肉骨茶」(左)、「椰漿飯」。(圖/魏妤靜攝)在此次馬來西亞.湛豔饗食吃到飽推出的菜色中,必吃菜色例如「經典肉骨茶」,將當歸、桂皮、丁香等藥材入雞湯慢熬3小時,又添入油花均勻軟嫩的豬肋排、帶皮蒜頭續燉1小時至湯色深濃、甘口宜人,搭佐吸飽湯汁的酥炸油條與特製辣醬,辛香風味完美結合;還有選用現流鱸魚的「馬來風味烤魚」,在魚肚填入洋蔥絲、抹上秘製參峇醬,佐入檳城峇拉煎蝦膏提升鮮美海味,最後以香蕉葉包覆放入烤箱鎖住魚肉水分,香氣撲鼻、魚肉細緻綿密;「仁當牛肉」則復刻曾雙奪CNN評選全球50大美食之冠軍料理,以乾炒薑蔥碎、茴香粉、孜然粉、荳蔻、檸檬葉等20種香料,加入椰奶與椰糖滷製牛腱至收汁入味嫩口,再用椰子粉點綴,帶出甘甜尾韻。馬來西亞美食節於午、晚餐時段限定供應,平日每位1,680元+10%、週五晚餐及週末、國定假日每位1,880元+10%。「湛豔饗食‧馬來西亞美食節」中特色菜餚之一「仁當牛肉」。(圖/魏妤靜攝)50樓Café推出海陸慶典菜色全面升級,平日除了爐烤美國牛排,另有新登場的油封鴨、鐵板現煎骰子和牛、奶油麥年煎魚等菜餚。(圖/50樓Cafe提供)另外吸引不少民眾造訪的「新北歡樂耶誕城」將一路點燈至2024年1月1日,與耶誕城主場僅一街之隔、位於百揚大樓的新北最高餐廳「50樓Cafe」,配合於耶誕城活動期間同步推出「海陸慶典」,週一至週四全天及週五午餐菜色全面升級,除了經典不敗的爐烤美國牛排,還有新登場的「鐵板現煎骰子和牛」,選用美國極黑和牛肉,煎至三分熟後加入洋蔥及主廚特調的醬汁拌炒,吃來微辣鮮甜;另有「奶油麥年煎魚」、「油封鴨」兩道法式特色料理。50樓Cafe的季節限定甜點外型融入耶誕元素。(圖/50樓Cafe提供)週五晚餐及假日更是全天候加碼耶誕大餐,每位客人皆可獨享「焗烤波士頓龍蝦」半隻及「松葉蟹腳」一副,同時也端出應景的火腿、火雞、熱紅酒等,加深節慶氛圍。其中「現切香料火腿」塗抹黃芥末、胡椒、鹽、糖,插上丁香烘烤入味;「聖誕火雞」肉汁飽滿,搭配以白蘭地熬煮的莓果醬,酸甜適中、清爽解膩。另外還有季節限定的「巧克力樹幹蛋糕」、「聖誕老人草莓塔」、「抹茶起士奶酪」等融入耶誕元素的特色甜點,讓人胃口與味蕾都大大滿足!平日午餐999元、晚餐1,099元,週五晚餐及假日全天一律1,499元(以上價格皆須外加一成服務費)。
加薩每日逾420童死傷 UNICEF執行官:令人震驚
以色列和哈瑪斯的衝突已進入第25天,以軍持續對巴勒斯坦飛地加薩走廊(Gaza Strip)狂轟濫炸,就連醫院、學校、難民營、人道主義走廊都不放過,至今已造成逾3400名孩童死亡,另有逾6300名兒童受傷。引發國際譁然。對此,聯合國兒童基金會(UNICEF)執行官盧索(Catherine Russell)也感嘆,以巴衝突至今,加薩走廊每天都有420名兒童被殺害或受傷,直言傷亡數字令人震驚。據人道主義資訊網站ReliefWeb的報導,盧索30日向聯合國安理會(UNSC)通報加薩走廊的人道主義局勢,並在會中強調,隨著以哈衝突即將進入第4週,毀滅性的傷亡數字迅速增加,針對兒童的嚴重侵犯行為也不斷升級,「據巴勒斯坦衛生部門聲稱,已有8300多名巴勒斯坦人在加薩喪生,其中包括逾3400名兒童,另有超過6300名兒童受傷,這意味著加薩每天有超過420名兒童遭殺害或受傷,這數字應該會讓我們每個人都大為震驚。」盧索補充,這類針對兒童犯下的暴行不只發生在加薩走廊,包括東耶勒撒冷(East Jerusalem)在內的約旦河西岸(West Bank)地區,也有至少37名兒童遭殺害,另有30名以色列兒童遇害、20名兒童遭哈瑪斯挾持,命運待定。此外,加薩走廊的民用基礎設施也遭到以軍的猛烈攻擊。世界衛生組織(WHO)至今已報告34起針對當地醫療機構的襲擊事件,其中包括21家醫院。另有至少221所學校和超過17.7萬套住房遭到毀壞。與此同時,加薩超過200萬人亟需乾淨的飲用水,「我們估計有55%的供水基礎設施需要維修。缺乏乾淨水源和安全衛生設施,將引發另一波人道主義災難。除非緊急恢復用水,否則包括兒童在內的更多平民將因脫水及水汙染而生病或死亡。」盧索感嘆,不論巴勒斯坦或以色列的兒童,在這場衝突中遭受的恐怖創傷,都可能影響他們一輩子,「研究表明,暴力會帶給兒童有毒壓力,干擾他們的心智及生理發展,並引發短期或長期的心理健康問題。」盧索也告訴聯合國安理會,他們有能力幫助兒童擺脫這個暴力螺旋,並呼籲各界履行義務優先保護兒童,「我懇請安理會立即通過一項決議,提醒各方履行國際法義務、呼籲停火,並要求各方允許安全和不受阻礙的人道主義援助進入加薩地區,此外也要求立即安全釋放所有被綁架的兒童。」她還認為,安理會應優先解決目前日益惡化的難民危機,尤其加薩有超過140萬人流離失所,其中大多數是兒童,「正如聯合國秘書長所言,應撤銷以色列要求110萬巴勒斯坦平民離開加薩北部的命令。有鑑於醫院受到國際人道法的保護,以色列當局對醫院相關人員及病患的撤離命令也應該立刻收回。各方必須停止暴力,以防止任何嚴重侵害兒童的行為。」
以軍深入迦薩擴大攻勢 白宮籲保護平民
以色列擴大對迦薩走廊的地面攻勢,29日公布主戰坦克進入該地區西海岸的照片,顯示有意包圍迦薩走廊的首府迦薩市。白宮當天呼籲以色列,必須區別巴勒斯坦激進組織「哈瑪斯」武裝分子與平民,以保護無辜的迦薩走廊居民。聯合國安理會則定於30日下午召開緊急會議,討論以哈戰爭衍生的人道主義困境。據美媒報導,以軍步兵與戰車29日看似深入迦薩走廊奪占陣地。以軍發布的影像顯示,戰車從迦薩西部地中海海灘開火,步兵通過開闊地帶和丘陵。據稱,以軍深入迦薩走廊後推進至少3.2公里,分析家研判是想將哈瑪斯困於北部。30日,有目擊者指出,以國戰車已開進迦薩市邊緣地區。哈瑪斯旗下武裝團體「卡薩姆旅」表示,旗下戰士正與以軍展開激戰。以軍另宣布對敘利亞境內的軍事基礎設施發動空襲,外界愈來愈擔心引發更廣泛的地區衝突。美國總統拜登29日再次與以色列總理尼坦雅胡通電話,表示以色列雖然有權進行自衛,但必須「以符合國際人道法的方式」進行自衛。白宮國安顧問蘇利文說,以色列應該採取一切可能的手段區分哈瑪斯和平民,哈瑪斯是合法的軍事目標,平民不是。拜登呼籲「立即大幅」增加對迦薩走廊的人道援助。29日又有超過30輛人道貨車經埃及的拉法口岸開往迦薩走廊,是這波衝突以來單日最多,但聯合國的評估認為仍未滿足所需。國際社會愈來愈強烈地呼籲「人道停火」。應阿拉伯聯合大公國請求,聯合國安理會定於30日下午召開緊急會議,討論以色列對迦薩的地面行動和巴勒斯坦人的人道主義困境。阿聯是安理會10個非常任理事國之一,致力於就以哈戰爭制定新的安理會決議,目前決議仍在討論中。此前安理會已否決了四項決議草案,其中一項是美國否決,一項是俄羅斯和中國否決,還有兩項未得到最少九票的贊成票。
以色列僅29%民眾支持「立即大規模攻進加薩」 聯合國125國同意「即刻休戰」
在以色列與巴勒斯坦激進組織哈馬斯發生衝突後,以色列舉國憤怒,不少民眾都支持以政府「以牙還牙」。但如今卻有一份民調指出,以色列僅有29%民眾支持即刻入侵加薩走廊。與此同時,聯合國目前有12國同意,呼籲以色列與哈馬斯即刻休戰,以此方便進行加薩走廊地區的人道救援。根據《路透社》報導指出,他們引述以色列《Maariv》一份民調表示,當中只有29%民眾支持以色列政府應「即刻」入侵加薩走廊,兒有49%民眾認為「暫緩攻勢」,兒有22%的受訪者表示沒有意見。這部分的結果與19日的民調有著極大的落差,當時有超過69%的民眾支持政府應「即刻」入侵加薩走廊。報導中也提到,會導致民調差異如此之大的原因,主要是哈馬斯對待人質態度,哈馬斯曾於上周釋放4名人質,同時也曾表示,約有50名人質慘死於以色列對加薩走廊的轟炸中。也有一名遭釋放的人質表示,他至少與20名人質被關押在哈馬斯的地下道中,而這裡是以色列軍隊的攻擊熱點。除此之外,根據《CNN》報導指出,聯合國於26日召開第十屆緊急特別會議續會,會中決議譴責所有針對巴勒斯坦和以色列平民的暴力行為,包括一切恐怖主義行為和無差別攻擊,以及一切挑釁、煽動和毀壞行為,呼籲立即實行持久和持續的人道主義休戰,從而促成停止敵對行動。而這項聯合決議草案是由約旦代表阿拉伯國家提交,最後這份草案獲得125國的贊成,14國反對、45國棄權的結果。決議呼籲撤銷佔領國以色列的撤離令,堅決反對任何強行遷移巴勒斯坦平民的企圖。同時決議也要求立即全面履行其根據國際法、包括國際人道法和國際人權法承擔的義務,特別是保護平民和民用物體並保護人道主義工作人員、喪失戰鬥能力的人員以及人道主義設施和資產的義務,允許和便利人道主義准入,以便將基本用品和服務送達加薩地帶所有需要援助的平民。報導中也提到,這份決議也遭受以色列、美國等國家的強烈反對,而儘管投票結果有其政治意義,但卻不具備有強制性的約束力。