到烘焙名店吃最「台」的麵包 一嘗台灣首支本土乳源發酵奶油的美味
大家都說創業需要具備一定程度的傻勁,在高雄就有五個昔日同窗創立了台灣第一、也是唯一的本土自產奶油品牌「19號」,命名來自他們終於做出第一塊以本土乳源量產上市的發酵奶油日期,「那一天是12月19號,所以我們用『19號』紀念這個特別的日子和我們的友誼。」品牌共同創辦人林依寰如此說道。而最初他們創立「峻鼎食品」、研發19號天然發酵奶油前,原本並不打算投入這個陌生的領域,但因其中一人不捨家鄉酪農業面臨冬天剩乳嚴重、供過於求的困境,而高喊:「不如來做自己的奶油吧!」其他四人投身跟進,甚至辭去本業、拿出存款,還為增資而抵押不動產。19號軟質鮮奶油乳酪特點是不需退冰,即可直接用於烘焙。(270元,圖/峻鼎食品提供)天然發酵奶油的大概製程是得先將生乳分離成鮮奶油和脫脂牛乳,再將鮮奶油殺菌後投入乳酸菌,經過低溫20小時以上發酵,再進行攪打、擠壓、成型與包裝。風味上,發酵奶油比起未發酵奶油更清爽且香氣更佳,是佐食麵包、烘焙糕餅與烹調時不可或缺的乳製品。然而五人投入研發才發現,因為國內列管機關並無「奶油工廠」登記範本可參考,他們嘗試自行研發奶油製造機器但效果不彰,連續丟了好幾台不堪用的設備後才終於研發成功。目前「19號無鹽發酵奶油」台灣乳源系列,除了援引歐洲發酵奶油的傳統技術,還嚴選高雄橋頭等地農場24小時內產出的生乳製作,其所添加專屬配方的發酵菌種混合三種以上乳酸菌,長時間低溫醞釀出口感清爽、風味細緻,品質不輸歐日的發酵天然奶油;今年又推出最新力作「19號軟質鮮奶油乳酪」,其在生產過程中精準掌握發酵終點的酸性指數,創造了比進口奶油乳酪更軟滑、酸香輕盈的質地,不但獲得2022比利時ITI一星風味肯定,也通過中華穀類食品工業技術研究所認證,取得100%無添加雙潔淨標章。品牌也開發使用岡山蜂蜜製作的「蜂蜜發酵奶油抹醬」(左,190元/200g)與香甜的「黑糖發酵奶油」。(180元/200g,圖/峻鼎食品提供)根據進口統計數字,台灣近五年平均年進口天然奶油總量約1萬7,000公噸,峻鼎食品以「19號」投入創立品牌、自製奶油這片藍海,目前日產量雖僅約1公噸,但預計2024年新廠房完工後日產量可增3倍,預估可供應9%市場需求,甚至品牌希望可以外銷國外。目前「19號」系列產品主要可於家樂福、烘焙材料行等通路購買。柳川や招牌商品「星野菠蘿」(前,35元)、季節新品「有心機草莓菠蘿」(後左,90元)、「檸檬乳酪菠蘿」。(50元,圖/魏妤靜攝)而「19號無鹽發酵奶油」與「19號軟質鮮奶油乳酪」也受到台灣喜歡挖掘在地食材的烘焙師喜愛,像是台中人氣麵包店「柳川や」、台北精品甜點「Sweet Chen」和文青糕餅工作室「菓實日」,都選用「19號」相關產品開發出屬於自己的台灣味。其中以菠蘿麵包聞名的「柳川や」,店內產品皆以星野酵母、天然魯邦種與19號發酵奶油製作,店主Eric表示:「19號發酵奶油和奶油乳酪相較於歐洲製品,發酵味與乳酸味都比較清新不搶味,對我們希望呈現的風味和客人接受度都更適合。」店內招牌商品「星野菠蘿」以麵包體和菠蘿皮1:1的比例搭配,讓酥脆感更明顯,而19號發酵奶油清香不濃豔的特色,可以幫助麵包更有記憶度。最近柳川や也推出季節性產品「有心機草莓菠蘿」和「檸檬乳酪菠蘿」,前者以當季台灣草莓搭配以台灣19號奶油和北海道煉乳調配成的內餡,酸甜且奶香四溢;後者則充分掌握19號軟質鮮奶油乳酪柔滑細緻的特性,僅以新鮮檸檬汁調味,烘烤後宛如布丁,帶有酥脆與軟滑的對比口感,值得一嘗。19號巴斯克乳酪蛋糕共有北港花生、日本九鬼芝麻、京都小山園抹茶三種口味。(各980元/6吋,圖/魏妤靜攝)另一間以打造精品態度製作甜點的「Sweet Chen」,主理人Frankie以往慣用日本奶油乳酪製作巴斯克蛋糕,現也嘗試選用19號軟質鮮奶油乳酪製作期間限定的三款巴斯克乳酪蛋糕,包括北港花生、日本九鬼芝麻、京都小山園抹茶口味,奶油乳酪加入海藻糖、鮮奶油、大武山雞蛋攪拌、過篩後即為基底,其中Frankie最喜歡的是拌入北港花生糖老店自家研磨新鮮花生醬的口味,加上奶油乳酪意外合拍;芝麻口味則以台產芝麻粉混合日本九鬼芝麻醬,嘗得到濃郁芝麻香與細緻的芝麻粉顆粒;抹茶口味添加了京都小山園抹茶「若竹」這款抹茶粉,既有鮮奶油乳酪清新悠揚的乳酸香氣,又有抹茶深厚雅緻的底蘊。「動物森林鐵盒餅乾」。(1,180元,圖/魏妤靜攝)而曾受邀於國慶酒宴時,以一款動物森林鐵盒餅乾驚艷國內外賓客的「菓實日」,向來慎選食材凸顯台灣特有風味,鐵盒餅乾會依據口感,採不同比例使用19號發酵奶油,像是「窯烤地瓜奶油雪球」會在麵團中拌入大量窯烤地瓜,並使用19號發酵奶油營造鬆軟口感,讓人在濃濃窯烤香氣中,又嘗到19號發酵奶油帶來的一絲清香,風味難以忘懷。
夏季水果變身桌上佳餚
台灣是水果王國,特別是夏季多汁甜美的各式水果,不只單吃,也適合做成各式料理、甜點、飲料,展現百變風貌。台北中山北路酒店內「Buttermilk摩登美式餐廳」即日起至八月三十一日舉辦「夏戀芒果季」,推出六款芒果料理與甜點,包括將愛文芒果、冬粉、黃瓜、花生碎、混合沙拉葉捲入透明的米皮中,搭配新鮮甘蔗慢熬三小時的清爽甘蔗蘸醬的「愛文芒果卷」、以手工的奶香塔皮做為基底,將大塊的芒果果肉堆疊成尖塔狀的「愛文芒果塔」、香濃愛文芒果搭配優格與牛奶,微酸微甜冰涼消暑的「夏日芒芒鮮果昔」等,將產地直送的新鮮愛文芒果豪邁入菜,讓人每一口都吃得到鮮甜多汁的芒果果肉。以天然在地物產創作視覺與味蕾雙重享受聞名的台灣本土餐飲品牌,今年夏天再度帶來每每引起排隊風潮的超消暑「山系冰品」系列:信義店將推出以台灣山岳玉山、阿里山、陽明山、合歡山為名的「山系剉冰」,聚集各式最受歡迎的夏季果物及茶品口味,並首度升級與眾多在地冰淇淋品牌合作的天然冰淇淋,再以日式刨冰外觀結合台式甜湯的獨家創意打造全新冰品型態;圓山店則推出以香甜鮮果搭配檸香冰沙的「山系冰沙」,鮮豔的色彩層層堆疊出沁涼冰山,讓夏季消暑有更加天然美味的選擇。「山系冰品」將台灣名山化身為超消暑沁涼冰品,用香甜鮮果搭配檸香冰沙,是天然消暑的極佳選擇。(圖/好丘)集精品食材、精品蛋糕與精品包裝於一身的手作甜點品牌,老闆Frankie用哈密瓜界裡的王者—日本夕張哈密瓜打造「夕張哈密瓜香緹蛋糕」,不只在蛋糕體表層與夾層鋪滿完整塊狀夕張哈密瓜,也在夾層的北海道四葉鮮奶油中加入夕張哈密瓜果泥;蛋糕上還扣著一個以法芙娜白巧克力與靜岡抹茶粉製成的冰裂網紋綠蓋,彷若半顆鏤空的哈密瓜,同時於綠蓋與頂層果肉會綴以金箔,展露王者之風。夾餡的法式烤布蕾與香草杏仁戚風蛋糕體,都讓「夕張哈密瓜香緹蛋糕」的整體風味更加優雅。(圖/Sweet Chen)Frankie還將有「金磚蛋糕」之稱的法國傳統甜點「費南雪(financier)」加以改良,加碼添加內餡、外觀也變高變大,使得傳統費南雪變「肥」了,故而戲稱為「肥南雪」。「法式伯爵鳳凰肥南雪」內餡使用古法醃製的台灣彰化紅土鹹鴨蛋,經過低溫烘烤過篩成綿密細緻的口感,搭配慢工熬煮的台農十七號(金鑽)鳳梨醬,每一口都吃得到鳳梨與蛋黃的香氣,甜中有酸、酸中有甜。茶香飽和鮮明、並帶有淡淡佛手柑芬芳的「法式伯爵鳳凰肥南雪」,有費南雪的質感、又有蛋糕的造型,可當小點亦可當主角。(圖/Sweet Chen)
【好饗過耶誕3】Sweet Chen 迷人甜點純金奢華
時序進入十二月,歡樂氛圍瀰漫,布置繽紛璀燦的耶誕樹、辦場交換禮物狂歡派對,享用美味的大餐也是必要的慶祝方式,就用融入異國風情的料理,還有妝點華麗的蛋糕,度過熱鬧歡愉的耶誕吧!看著琳瑯滿目的耶誕甜點,是不是難以抉擇呢?來自板橋的排隊名店Sweet Chen,為了要呈現奢華的耶誕風,找來知名花藝品牌 JC Florist總監位蛋糕量身設計、採用新鮮諾貝松、藍柏、索拉花、藤球、松果與肯尼卡乾果製作的耶誕花圈,推出三款蛋糕(金絲絨蛋糕、紅絲絨蛋糕與棉花糖布朗尼)搭配花圈的耶誕組合。「布朗尼棒棒糖」造型可愛,很適合在耶誕節當成小禮物送給親友。(520元/8支)(圖/于魯光)其中最吸眼球的當然是外面包覆999A食用級純金金箔的金絲絨蛋糕,蛋糕體是紅絲絨蛋糕,使用法芙娜可可粉加上台灣紅麴,帶出天然的咖啡紅色澤,其間的三層白色奶油起司霜夾層是是用本四葉的北海道十勝奶油乳酪做成,乳質細滑中透著淡淡乳酸,讓蛋糕整體吃起來口感豐厚中不失清新。最後再奢侈地在蛋糕表層覆蓋上手工貼上999食用級純金金箔,閃耀著黃金光芒,視覺感很奢華。「紅絲絨奶油霜杯子蛋糕」的綜合野莓果醬內餡滋味非常精彩。(2入裝禮盒240元/6入裝禮盒680元)(圖/于魯光)小資族可選擇「紅絲絨奶油霜杯子蛋糕」,蛋糕體也是紅絲絨蛋糕,而且中間擠入的野莓果醬,是以覆盆子、黑醋栗、蔓越莓等共七種莓果做成的,滋味層次豐富,頂層是用法國依思尼奶油做成的奶油霜,質感細緻、香氣飽滿。「紅寶石生巧克力生乳捲」可以同時享受紅寶石巧克力、紅絲絨巧克力蛋糕體、法芙娜可可香緹奶油、法芙娜瓜娜拉70%生巧克力四種巧克力風味。(680元)(圖/于魯光)大人跟小孩都會喜歡的「布朗尼棒棒糖」,中間的布朗尼是用法國七○%瓜納拉巧克力製作,外層裹上紅寶石可可豆所萃取提煉而成的紅寶石巧克力,自帶誘人的粉紅色澤和莓果的酸甜口感,入口香醇不膩。耶誕節期間限定的「金絲絨耶誕花圈禮盒」,充滿濃濃耶誕氣氛。(4280元)(圖/于魯光)Sweet Chen地址:新北市板橋區大明街25巷2弄26號電話:(02)8953-5978
(G)I-DLE氣勢登場辣秀小蠻腰 夫碩順驚喜首唱《淚之女王》OST
集結九組韓國藝人的《GOLDEN WAVE》今日在高雄世運主場館舉辦,在4組男團後,終於輪到女團NMIXX出場,她一連帶來〈Love Me Like This〉、〈Soñar〉和〈DASH〉三首勁歌熱舞,今日正逢智友生日,全場粉絲齊唱英文版生日快樂歌 ,智友拿下耳機聆聽,直呼感動,並且以中文道謝「真的真的謝謝」。接著STAYC演唱〈Teddy Bear〉、〈RUN2U〉和〈Bubble〉,並且走到延伸台揮手問好。男團ENHYPEN一連演唱〈Sweet Venom〉、〈Bite Me〉、〈CRIMINAL LOVE〉和〈Orange Flower〉,隊長禎元詢問:「我們的舞台還不錯嗎?」JAY要大家嗨起來,還cue粉絲「不站起來嗎?」(G)I-DLE以〈Super Lady〉氣勢登台,就連Minnie也稱讚:「小娟的獨唱讓人起雞皮疙瘩。」舒華以台語打招呼:「打給厚,哇系舒華。」全場尖叫回應。演唱〈MY BAG〉時,Minnie、雨琦和舒華脫掉外套,身上只剩細肩露肚小可愛和超短熱褲,表演完〈TOMBOY〉後,小娟問大家開不開心,舒華知道接下來鏡頭會帶到粉絲,貼心提醒:「想補妝的趕快補。」接著表示:「在高雄見到各位真的很開心,請大家繼關注我們,謝謝。」最後她們以〈Queencard〉作為結束。BSS夫碩順壓軸出,帶來動感舞台,以及《淚之女王》OST。(圖/超級圓頂提供)BSS夫碩順壓軸出,帶來〈Just do it〉,勝寛用心準備中文:「當我想見你的時候,我就會聽這首歌。」三人輪流打招呼,其中Hoshi亮出招牌的「虎朗嘿」說:「我是老虎。」他們驚喜帶來初舞台,全球公開首唱《淚之女王》OST〈The Reasons of My Smiles〉,並且以〈Fighting〉和粉絲道別。結束整場演出後,9組藝人走出和全場4萬粉絲道別。ENHYPEN人氣驚人,演唱〈Bite Me〉時應援聲超大。(圖/超級圓頂提供)
遇強震胡宇威不在身旁⋯陳庭妮「逃到經紀人家」求陪睡 嚇喊:921陰影太大
花蓮3日發生規模7.2強震後,接連2天餘震共超過400起,其中多達上百次明顯有感,至今災情已釀12人罹難、逾千人受傷,全台民眾人心惶惶。對此,女星陳庭妮也還原地震當下的可怕經歷,嚇壞直呼「921陰影太大!」陳庭妮昨(4日)在IG限動曬出帶著愛犬在街道狂奔的照片,並發文表示地震當下她不顧天色已晚,硬是帶著毛小孩逃離住處,前往經紀人家借住陪睡,心有餘悸直呼,「921陰影太大的我,一輩子都太害怕地震。」陳庭妮遇花蓮強震,害怕到帶著愛犬逃到經紀人家。(圖/擷取自Instagram/chen_ting_ni)陳庭妮坦言,因為接連發生多次餘震,讓她整夜睡睡醒醒無法安穩入眠,於是隔天又帶著毛孩去健身房補眠,「整晚睡睡醒醒,白天帶狗去多人的健身房繼續睡。」當天晚上,陳庭妮又帶著愛犬與友人一起逛士林夜市,可見在三五好友的陪伴下,她已稍微放下對地震的恐懼,怎料收拾好行李返家後,她又再度遇上地牛翻身,無奈嘆「一回家然後又餘震了!」並附上一張強忍淚水的表情貼圖,表達自己當下的驚恐情緒。
能沒政府不能沒有它!便利商店實在太方便 外媒:少了小七無法過好生活
根據統計處資料顯示,截至2023年12月底為止,全台共有1萬3706家便利商店,平均1家服務1703人,堪稱是便利商店王國,當中又以統一集團的7-Eleven最大,隨處可見的7-Eleven甚至被網友暱稱為小七。而如今便利商店深入民間與民眾生活的發展模式,也讓外媒大讚「台灣能沒有政府,但不能沒有小七」。根據《洛杉磯時報》一篇專欄指出,專欄作者Frank Shyong表示,每次只要來到台灣,第一站總是會去小七消費,就連他的叔叔也在ˋ台中經營幾家小七。作者認為小七可以繳稅、寄件、取件、購買車票、發送傳真,甚至有些店家有寄送洗衣、檢查血壓、歸還圖書館書籍等服務,甚至在消費的收據上,還有折扣代碼,這一切都讓小七佔據台灣人生活中重要的地位。文章也提到,政治大學曾於2011年進行過一項研究,發現有30%的國人在幫駕照續期時,都是在小七進行辦理的。而根據2021年日本消費者研究公司的報告指出,台灣人均便利商店的數量超越全球任何一個區域,每1582人就有一家(根據統計處資料,如今這數字變成1703人),台灣便利商店的普及,甚至可以看到幾家競爭品牌比鄰而居。西華盛頓大學商學院教授陳時奮(Shih-Fen Chen)曾對台灣企業進行廣泛的研究,他認為台灣的便利商店文化是基於當時時代背景所產生的獨特需求創新,陳時奮甚至直言「在美國,你不需要小七就能過上好生活,但是在台灣,沒有小七就無法過上好生活」。久居美國的作者也表示,單就小七的經營模式而言,台灣與美國兩地的經營模式非常的不同,美國的小七充其量可以提供備用手機充電器、飲料或盥洗用品等物品,但其他服務上遠遠不如台灣。作者認為台灣建立了一種讓便利商店成為滿足生活方方面面的模式,但這背後,與全球化經濟之間脫不了關係。一開始小七在美國發展的時候,是起源於一家名為名為「Tote'm Stores」的德州冰店,後來為了滿足顧客購買生活雜貨的需求,所以開始在店面提供麵包、牛奶、雞蛋等食材,成為全美首家便利商店。後續經過發展後,小七在美國創下了6.6萬間分店的紀錄,但後續卻因為遭遇股市崩盤,結果在1990年申請破產,最後被出售給日本公司。而台灣的小七則是在統一企業的高管前往美國訪視時所發現的,當時被美國小七的乾淨、明亮所吸引,與台灣當時雜貨店的暗沉、雜亂有明顯的區別,因此最後統一企業購買了小七在台灣的使用執照。一開始小七在台灣發展的時候,的確也承襲許多美國的習慣,像是早在創立初期,小七就曾販售過現煮的咖啡。而隨著時代的演進,小七也在台灣做出相當程度本土化的改變,更加符合台灣民眾的生活習慣與需求。作者更直言「如今的小七,進店就充滿著肉桂、八角醃製的茶葉蛋,還有烤地瓜的香氣,這種味道曾經讓我覺得很奇怪,但如今卻有濃厚的家鄉的感覺」。
零九有新歡3/吳宗憲欽點砸千萬幫出道 Miusa無視老爸禁愛令
25歲Miusa妙莎2022年底正式出道,擁有動靜皆宜的唱跳實力,且外型甜美佼好的她,還被封為「超強新人」,出道短短兩年時間,就已經推出《Miusa同名專輯》與《Sweet Box》迷你專輯兩張作品,2023年她還參加了湖南衛視歌唱選秀《青年π計畫》,在30位青年參賽者中脫穎而出,最後拿下第四名的好成績。本刊日前直擊Miusa深夜單獨與陳零九一同返家。(圖/本刊攝影組)出道發片記者會上,如同爸爸一樣存在的吳宗憲貼心幫女兒Miusa擦乾淚水。(圖/侯世駿攝)當年因上了吳宗憲(憲哥)主持的《綜藝大熱門》節目,Miusa開口一唱就讓憲哥驚為天人,進而將她簽入旗下公司「容易文創」,砸下千萬精心栽培,經過秘密培訓3年之後,在2022年12月正式出道推出首張專輯。她多次受訪都說非常感恩憲哥就像爸爸一樣一路提攜她,憲哥更曾對她表示:「爸爸就希望有一個女兒像妳一樣,有天使般的歌聲,妳兩個月大的時候就沒有父親的愛,但不用害怕,老天爺就把你交給我了。」讓Miusa當場淚崩。唱功了得的Miusa去年也獲得亞洲舞王羅志祥點名合作,兩人一起合唱羅志祥的新歌〈有點愛〉。(圖/華納音樂提供)Miusa透露憲哥常對她說是憲哥第4個女兒:「我年紀跟鹿希派一樣大,大家聽到可能會覺得他只是講講,但私底下他真的把我當我女兒一樣,節日都會傳訊息祝賀。」單親家庭由媽媽帶大的Miusa也說,突然有個爸爸的角色在身邊讓自己覺得很安心,「一直都有感受到憲哥的愛」。去年綜藝大哥吳宗憲特別帶著Miusa一同出席電視台尾牙,為新人增加曝光機會。(圖/焦正德攝)唱功了得的Miusa去年也獲得亞洲舞王羅志祥點名合作,兩人一起合唱羅志祥的新歌〈有點愛〉。羅志祥說自己有在節目上看過Miusa演唱,對方渾厚嗓音讓他相當驚艷,而對於前輩如此讚賞,讓Miusa直說真的是受寵若驚。但其實Miusa正式出道前是一位月入6位數的駐唱歌手,也有不少商演邀約。出道當時,吳宗憲就對Miusa下達禁愛令,認為「現在談戀愛有點太早」。(圖/林士傑攝)2022年Miusa出道發片,身為老闆又像爸爸角色的憲哥,非常期待女兒Miusa未來發光發熱站上小巨蛋,「「我就像Miusa的爸爸一樣,生、養、教、陪,除了沒有辦法生她之外,其他就跟我給Sandy的一樣,一視同仁」,還曾下達禁愛令說:「現在談戀愛有點太早,要以爸爸的身份過濾一下。」令人好奇陳零九經過憲哥過濾之後,不知道會是幾分。對於陳零九3月1日帶著Miusa兩人一同返回陳零九新北市住處,Miusa經紀人回應本刊表示,「他們倆認識一陣子了,因為最近Miusa要開始進入發片收歌的時候,有邀請零九教她創作,跟合作歌曲,當天也有製作人在零九家,他們基本上整個晚上都是在創作新歌。」而陳零九也透過種子音樂回應表示,「平常零九就常找朋友一起創作,當天零九與Miusa在零九家寫歌,製作人也在」。至於待Miusa如女兒一樣的公司老闆吳宗憲憲哥也口徑一致地說:「只知道他們有一起在做音樂⋯⋯,最近也弄了一些歌,其他的我還要再查證一下!」
《大尾鱸鰻》演員買佛牌爆紛爭 嗆女「偷吃、小王」
資深本土藝人陳光前曾演出電影《大尾鱸鰻》,他日前跟林姓女子買泰國佛牌有紛爭,他在臉書發文,於林女照片寫「偷吃、小王」遭到林女提告,桃園地院表示,陳光前在台北發文,戶籍在新北,全案判決管轄錯誤,會移轉給台北地院。判決書指出,陳光前跟林女因買佛牌起爭執,陳光前在北市住家,以暱稱「Jacky Chen」在臉書發文,「是要笑死誰啊?至少我不會淫人妻女笑呵呵就好!買佛牌聖物、戴佛牌聖物、還搞這檔事,還被罰跪耶!到底?」陳光前還在林女與老公的合照上動手腳,在林女眼睛處製作「偷吃」、「小王」的文字照片。法官表示,陳光前在北市住家發文,戶籍在新北市,並非被告本件犯罪地、住所、居所及所在地法院,檢察官誤向無管轄權之本院聲請簡易判決處刑,這是管轄錯誤判決,諭知移送於管轄即犯罪地、居所地之臺灣臺北地方法院。據了解,陳光前其實爭議不斷,他曾誣賴藝人陳冠霖上酒店不付錢,還說陳的老婆賣假佛牌,陳光前被陳冠霖夫妻告,法院判4個月,民事部分要賠50萬,加上登報道歉;陳買賣佛牌糾紛也不只一起,2019年他跟柳姓佛牌業者鬧不合,罵對方「花柳」、「性病」、「懶趴小」,陳光前挨告後,法院判他要賠柳男2萬元。同年,陳光前因不明原因從忠孝橋跳下,所幸被救起無大礙。◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995
林心如機場曬長腿獲好姊妹楊謹華認證:美!原來是為了夏姿準備飛巴黎看秀啦!
最近好多明星都陸續飛往巴黎參加品牌時裝週大秀,而最後倒數階段林心如也是賞秀嘉賓成員,昨日以一身SHIATZY CHEN春夏穿搭亮相機場,準備啟程赴巴黎參加夏姿・陳2024/2025秋冬系列大秀。林心如身上這套白上衣套裝其實是即將上市的2024春夏系列-漢麻系列,不只前襟剪裁有著流暢立體線條令人印象深刻,與法國巴西裔藝術家Daniela Busarello合作的開版圖騰,青瓷刺繡圖騰呼應著東方稀世奇珍―青花雲龍瓷器,上頭的海水龍紋,在林心如的演繹下,更加唯美詮釋出不浮於表面、富有深度的新中式優雅,再外搭絲光立領金褐色長風衣,既能禦寒也能為短褲造型增添層次變化感。(圖/品牌提供)而且既然是搭機look,懂得加入一點休閒風也是很重要的!林心如親自挑選了2023秋冬系列中「刺繡平底短靴」與「SC皮革拼接鋪棉雲朵包」,成為關鍵性的搭配亮點,跳脫了夏姿向來的仙氣優雅,讓人更加期盼3月4日巴黎時間14:30夏姿・陳2024/2025秋冬系列大秀,將會出現哪些有別於以往的美麗造型。(圖/品牌提供)
1月PCE指數出爐符合預期 Fed官員:今年可能降息
最受聯準會(Fed)青睞的通膨指標已經出爐!商務部發布1月整體與核心個人消費支出物價指數(PCE)均較前一個月降溫,且與市場預期相符,顯示美國通膨仍處於控制之中。商務部指出,1月整體PCE年增率從去年12月的2.6%降至2.4%,創下2021年2月以來最低。與上月相比,PCE則上漲0.3%,略高出前一月的0.2%。排除食品與能源等高波動性因素,1月核心PCE年增率從前值的2.9%滑落到2.8%,也為2021年3月以來低點,不過月增率則從0.2%升至0.4%,創2023年2月以來最大增幅。美國在同一天還公布1月個人消費支出月增0.2%,較前一月的0.7%增幅大幅放緩,至於個人收入月增1%,則超出前一月的0.3%增幅。目前市場已消化Fed在6月開始降息,今年降息幅度約85個基點的預期。鑒於先前1月消費者物價指數(CPI)與生產者物價指數(PPI)等通膨指標均比市場預期強勁,使得Fed官員更加關注在2月最後一日發布的PCE。如果該數據超出意外,將可能讓金融市場震盪加劇。牛津經濟研究院首席經濟學家Ryan Sweet指出,市場對於1月PCE相當敏感,因為這將攸關Fed何時放寬貨幣政策的預期。Fed官員在最近談話中暗示,他們正考慮何時調降利率。他們擔憂如果過早降息,將使通膨復燃,但過晚降息又恐讓經濟陷入不利。不過紐約聯準銀行總裁威廉斯(John Williams)28日表示,雖然通膨距離2%目標仍有一段距離,但今年降息大門已打開,一切取決於相關數據表現。他還表示今年稍晚可能將開始降息,並在「合理起點」迎來三次降息。他還預測今年通膨率將降至2%~2.25%,明年降至2%。波士頓聯邦儲備銀行總裁柯林斯(Susan M. Collins)也提到,在支持貨幣政策正常化之前,她需要看到更多證據顯示通膨率將持續下滑。不過她也補充,一旦美國就業市場轉趨疲弱、將會促使她提早採取降息行動。
學校附近租屋太貴 男大生每周搭機上學!竟可省下近一半的房租
加拿大一名男大生,因為覺得學校附近的房租實在太貴,為了省錢,決定每周都搭飛機上下學通勤。男大生表示,雖然每個月搭機通勤的費用需花費890元美金(約台幣2.8萬元),但還是比一個月房租1550元美金(約台幣4.8萬元)省了近一半的金額。根據《紐約郵報》等外媒綜合報導,加拿大一名就讀加拿大溫哥華哥倫比亞大學(Universityof British Columbia)的男大生提姆(Tim Chen),因為覺得學校附近的房租價格實在太昂貴,便決定每周都搭飛機通勤上學。提姆表示,原先他在學校附近租房,但直到去年秋天度假完後返回學校上課時,發現房東將房租漲價,所以決定不要繼續租房「當我查看房價時想說天哪,漲幅也太大!我需要支付大約2500美元(約新台幣7.9萬)的租金,所以我覺得這非常不可行。」提姆認為,由於他現在每周只需要到學校上課2天,因此他便決定,他要返回卡加利(Calgary)的住家中,然後每周都搭飛機通勤上學。提姆透露,卡加利位於溫哥華以東約430英里(約688公里)搭飛機通勤只要花費1小時40分鐘,跟從溫哥華近郊搭巴士到學校的時間差不多。另外,從卡加利飛往溫哥華的機票錢,一個月算下來約花費890元美金,總費用僅占房租的一半,因此提姆計畫要這樣通勤上學直到畢業。
高盛估美國不急著降息 外界憂Fed再誤判情勢
Fed理事華勒(Christopher Waller)在22日表示需要多觀察幾個月通膨數據來判斷物價是否穩定下來。高盛由首席經濟師哈祖斯(Jan Hatzius)帶領團隊完成最新報告認為,這顯示Fed不急於降息的立場。按照高盛原先預期5月開始降息來看,在此之前官方僅公布兩個月份通膨數據,對Fed來說可參考數據明顯不足。因此高盛把首次降息時間預測延後至6月。Fed將4月30日和5月1日舉行兩天政策會議,1日公布決議。年底前將在6月、7月、9月、11月和12月開會。高盛同時把全年降息次數從原先估計5次減少至4次,但明年降息次會較其原先預測多1次,因此維持Fed降息最終目標至3.25%到3.5%區間不變。Fed主席鮑爾(Jerome Powell)1月表示不太可能3月降息,讓部份專家把首次降息時間預測延後至6月或更晚。CME的FedWatch工具顯示,目前市場預期Fed首次降息時間機率,3月僅8.5%,5月為32%,6月達53%。穆迪首席經濟師桑迪(Mark Zandi)擔心Fed太晚降息會令經濟失速脫軌風險大增。因為美國通膨率正接近Fed目標2%而對經濟構成風險。他認為Fed應該3月或5月就要開始降息。儘管就業等數據顯示經濟強勁而讓美國仍面臨通膨壓力,但他認為太晚降息而觸發衰退的風險,會高於刺激通膨走高的可能性,指矽谷銀行等倒閉已顯示高利率對金融業的打擊。牛津經濟研究院首席美國經濟學家史威特(Ryan Sweet)認同此看法,指央行若要等待勞動市場或整體經濟有明顯降溫跡象後才行動就為時已晚。顧問公司Wolters Kluwer「藍籌經濟指標」調查,專家平均預測美國今年經濟成長率將放緩至2.1%,衰退機率卻達36%。This is a modal window.
陳致中假釋獲准…老婆開車接他「回家過年」 深夜發自拍照:如夢一場
前總統陳水扁兒子、高雄市前議員陳致中因洗錢、偽證罪被判刑1年2月,自去年5月11日入高雄第二監獄服刑,至今已入監近9個月。陳致中聲請假釋交付保護管束獲准,昨(6日)由老婆黃睿靚開車接送,回家團圓。之後他發文,「回家了,如一場夢。」陳致中日前聲請假釋交付保護管束,經法務部矯正署審酌後,核准假釋,今年可回家圍爐。陳致中昨(6日)低調步出監獄,全程僅說謝謝,由老婆黃睿靚開車接送回家。陳致中深夜發文。(圖/翻攝自臉書/陳致中 Chih-Chung Chen)陳致中昨(6日)晚間發文,「回家了,如一場夢。大家晚安,好久沒有用手機了,還有點卡卡的!」貼文一出,不少網友留言打氣「平安歸來,雨過天晴」、「為新的開始努力」、「恭喜回家團圓」、「回家吃團圓年夜飯」。矯正署表示,歲末年終,佳節思親,闔家團圓誠屬高牆內受刑人心中最企盼的願望,為落實人道關懷,援例加速審核假釋,由檢察機關聲請保護管束裁定並核發釋放命令。矯正署指出,統計112年12月份至113年2月份許可假釋者有1061名,其中人數最多為台中監獄106人、其次為台北監獄73人及彰化監獄50人,各矯正機關於收到檢察官保護管束命令後,依法辦理釋放手續,期盼獲准假釋重返社會的更生人,能與家人共享天倫,並在親情感召下,保持善良品性,成為守法的好國民。
《富都青年》原唱音樂祭開唱 呆萌模樣圈粉獲讚:好可愛
吳慷仁、陳澤耀主演電影《富都青年》在台上映票房已超過9700萬,有望往破億票房邁進。擔任音樂總監的RYOTA片山凉太也跟著人氣飛漲,他受邀參與「霓虹綠洲音樂祭」演出,成為唯一的馬來西亞音樂人代表,23日也將在電影特別場自彈自唱電影主題曲,出品人光良、男主角吳慷仁也會一同現身。RYOTA片山凉太是馬日混血兒,身兼創作歌手、編曲人、音樂製作人,2020年發行首張創作專輯,他首次參與電影主題曲創作和演唱的電影《富都青年》主題曲《一路以來》入圍第60屆金馬獎最佳原創電影歌曲。片山凉太是「霓虹綠洲音樂祭」邀請的第一位馬來西亞音樂人。(圖/大元娛樂提供)他昨(20日)參與「霓虹綠洲音樂祭」演出,成為音樂祭邀請的第一位馬來西亞音樂人,讓RYOTA片山凉太受寵若驚。「霓虹綠洲音樂祭」這次邀請來自海內外50組演出陣容,包括傳奇樂團「萬能青年旅店」、金氏世界紀錄最年輕的女 DJ「DJ RINOKA」、曾與米津玄師合作歌曲〈打上花火〉的「Daoko」、粵語流行樂指標「RubberBand」、還有曾獲金曲獎或金音獎肯定的音樂人如:Julia 吳卓源、熊仔、南瓜妮歌迷俱樂部、美秀集團、JADE EYES 孔雀眼、甜約翰 Sweet John、ZENBØ 禪波等人。片山凉太(左)、樂手龍玟宏在音樂祭與台下粉絲大合照。(圖/大元娛樂提供)對於受邀出席「霓虹綠洲音樂祭」演出,片山凉太表示很開心能參與其中與世界各地的音樂人交流,「身為這個音樂祭第一個馬來西亞代表,真的感到很榮幸!演出到現在的心情還是很興奮,這也是我在戶外白天演出的第一次,昨天觀眾的反應和互動太讓我感動與難忘。」片山凉太表示,原本還擔心會不會大家不熟悉他的歌曲而有點冷場,沒想到現場粉絲反應相當熱情,就算他一度因緊張詞窮釀成尷尬場面,台下的女粉絲卻狂喊好可愛,被他的呆萌圈粉,給了他滿滿信心,也讓他笑說真的靠《富都青年》主題曲圈粉不少,並承諾23日在戲院中現場演唱給粉絲聽,「會是我自彈自唱的不同版本。」
Google中國工程師夫妻伏屍矽谷寓所 疑因裁員潮夫殺妻再自盡
美國加州矽谷洛斯阿圖市(Los Altos)於近日發生一起公寓雙屍命案。警方於16日發現公寓內的死者是來自中國的工程師夫妻,2人生前都在Google公司工作,疑似因近期的裁員潮導致悲劇發生。據美國《世界日報》(World Journal)報導,2名死者來自中國,均是Google工程師,分別是34歲的陳利仁(音譯:Liren Chen)和32歲的余宣儀(音譯:Xuanyi Yu),夫妻倆都是清華大學學士、聖地牙哥加利福尼亞大學碩士畢業,也曾在矽谷的山景城Google總部工作。消息一出,Google內部員工表示,夫妻倆是受尊敬的員工和朋友,也有許多人在社群媒體上緬懷他們。由於洛斯阿圖市是南灣知名治安好,且學區佳的地區,因此這起命案也引發了華人圈的高度重視。經初步調查,聖克拉拉縣法醫驗屍官辦公室將他們的死亡判定為謀殺自殺,陳利仁在槍殺妻子後,將槍口對準了自己。但目前事件背後動機尚不清楚,仍在調查。Google在16日宣布展開今年第2波裁員,將針對全球廣告銷售部門裁員數百人,豈料據紐約時報報導,Google將在旗下影音平台YouTube削減約100名人力,其範圍涉及YouTube營運和創作者管理團隊。對此,美國職場論壇Blind上的網友就表示,無論2人的動機是什麼,近年來不斷發起裁員潮的Google都應該道歉。◎勇敢求救並非弱者,您的痛苦有人願意傾聽,請撥打1995◎如果您覺得痛苦、似乎沒有出路,您並不孤單,請撥打1925