伯朗咖啡精品級「世界藏家」系列新上市!「五國頂級美式」&「五國特選拿鐵」獨選5國精品咖啡豆
伯朗咖啡身為台灣即飲咖啡領導品牌,繼2019年推出單一產區精品咖啡系列後,今年再度獨步市場,重磅推出全新精品級產品-「世界藏家」罐裝咖啡系列,含「五國頂級美式」(無糖)與「五國特選拿鐵」(微糖)。有別於市面上以單一產區為主軸的精品咖啡,世界藏家兩款新品嚴選來自五個不同國家產區的精品咖啡豆,並以黃金比例放大各產區的豆種特色,調配出富含多種層次的絕佳風味,讓咖啡愛好者每一口都能嚐到全世界!世界藏家系列新品每罐240ml,建議售價30元,目前已於各大通路陸續上架中,上市期間皆享有新品嚐鮮價 (優惠訊息以各大通路公布為主)。伯朗咖啡獨步市場 首推5國精品咖啡系列據調查,全球即飲咖啡市場預計2027年將達到117億美元,年增長率為7.23%,而全球精品咖啡市場更以每年12%的速度增長。觀察到此趨勢,伯朗咖啡率先推出全新「世界藏家」系列,該系列可謂為品牌今年度的精品級產品。伯朗咖啡持續深入探索世界咖啡莊園,並由國際認證的專業研發團隊嚴選出各大產區100%精品咖啡豆,以超過40年豐富的咖啡研製經驗打造全新商品。從挑豆、烘焙到調配,因應各產區咖啡豆風味屬性不同,精準掌握最適烘焙度,全程嚴格專業把關,不僅保有每款咖啡豆的獨有特色,同時將五國精品豆以黃金比例調配出絕佳平衡的完美風味,打造一罐即能品嚐多層次風味的精品咖啡。「五國頂級美式」精選巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉、尼加拉瓜與印尼五國精品咖啡豆,運用手沖工法,散發出醇厚堅果香氣、烤杏仁及焦糖風味層次,打造濃郁均衡,甘醇柔順的口感(圖/金車集團提供)。黃金陣容! 5國精品咖啡豆打造豐富層次風味「五國頂級美式」精選巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉、尼加拉瓜與印尼五國精品咖啡豆,運用手沖工法,散發出醇厚堅果香氣、烤杏仁及焦糖風味層次,口感濃郁均衡、香醇柔順。「五國特選拿鐵」則嚴選衣索比亞、宏都拉斯、哥倫比亞、瓜地馬拉與巴西五國精品咖啡豆,經由獨家製程技術,打造散發出柑橘氣息與細膩花香風味,絕佳的糖奶比例,調和出輕盈不膩的微甘口感。造福咖啡愛好者 伯朗盼引領市場推出更多新選擇「世界藏家」系列特別選用240ml輕巧的鋁罐,細長質感罐身更增添即飲便攜性,包裝設計以世界地圖作為背景,結合咖啡產地的代表性圖騰,洋溢異國風情,咖啡豆圖樣與阿拉伯數字「5」巧妙結合,代表著來自5國的精品咖啡豆,打造世界探索氛圍感。伯朗咖啡期待提供消費者更多元的精品咖啡新選擇,也希望藉此能夠引領風潮,帶動市場推出更多高規格與創新思維的罐裝咖啡,造福廣大的咖啡愛好者。「世界藏家咖啡系列」選用240ml輕巧俐落鋁罐,增加飲用與攜帶的便利性,設計呼應咖啡產地的代表性圖騰,增加消費者飲用罐裝咖啡的體驗及視覺豐富性(圖/金車集團提供)。「世界藏家」系列每罐240ml,建議售價30元,目前已於全聯、7-11、全家、萊爾富、金車線上購及美廉社等通路開賣,4月18日起於OK超商,4月20日於家樂福、愛買、大潤發等連鎖量販通路陸續開賣,上市期間皆享有新品嚐鮮價 (優惠訊息以各大通路公布為主)。
五星縣長翁章梁率隊 赴日本深化台日友誼 推廣嘉義咖啡
嘉義縣長翁章梁率領五星咖啡莊園代表團,於9月6日在日本沖繩那覇首里城的守礼の間(DoubleTree by Hilton NahaShuri Castle)舉辦了一場名為“五星縣長X五星咖啡莊園沖繩分享會”的活動,吸引了超過百位日本咖啡師、採購商以及咖啡愛好者參加,現場綻放出隆重的氛圍。嘉義縣一直以來致力於打造高品質的咖啡莊園,並成為台灣首個實施咖啡莊園規範的縣市。五星級咖啡莊園認證須通過六項審核標準,包括種源確認(咖啡身分證)、田間管理、國內外相關認證、咖啡杯測、生產與加工場域外部環境、安全與衛生管理等。此次前往沖繩的嘉義縣五星級咖啡莊園代表包括優遊吧斯瑪翡咖啡莊園、琥珀社咖啡莊園、科仔林咖啡莊園、青葉咖啡莊園、晉揚欣茶畝田咖啡莊園、佳禾咖啡莊園、璟隆咖啡莊園、部舞咖啡莊園以及福友咖啡莊園,它們代表了嘉義縣不同海拔和咖啡品種風味的特點莊園業者。在分享會上,莊園主們分享了他們的故事和經驗,讓沖繩的精品咖啡師們品味了嘉義縣獨特的精品咖啡,進一步提高了嘉義縣精品咖啡的國際知名度,創造了更多的行銷機會。五星莊園沖繩分享會,台咖啡深獲日方肯定。(圖片提供/嘉義縣政府)嘉義縣有著超過200位咖啡農,通過嘉義縣的咖啡三部曲計畫,他們不斷深化各個咖啡產區,並獲得資源和支持。專業課程的提供為嘉義縣的咖啡產業打下了更穩固的基礎,並推動了咖啡共同品牌和經營。嘉義縣不斷與國內外的專家建立聯繫,幫助咖啡農開展行銷和銷售通路,致力於實現咖啡的品牌化、國際化和標準化。此次分享交流活動旨在激勵咖啡農追求更高品質的咖啡豆,提高嘉義縣咖啡的經濟價值,增強國際競爭力。縣長翁章梁表示,咖啡的好壞的關鍵,6成決定在產地、3成烘焙及1成沖泡技巧。嘉義縣位於北回歸線經過的黃金生產帶上,咖啡種植在阿里山山脈,受到日夜溫差變化大的自然環境影響,咖啡果實生長速度較緩慢,讓產出的咖啡果實更加濃郁,捕捉了最美好的風味特點。嘉義縣不僅在咖啡產地方面獨具特色,還擁有豐富的農產品,如高山茶、蚵仔、虱目魚、嘉義極光哈密瓜和小果番茄等。縣長特別提到小果番茄已經在嘉義縣設立外銷非疫生產示範點,正在與日本進行外銷談判,希望能迅速獲得准入許可,將台灣的冠軍番茄帶給日本消費者。嘉義縣長計劃在明年那霸大拔河祭期間再次前往沖繩,帶來更多的嘉義縣農特產品,拓展市場。(圖片提供/嘉義縣政府)縣長翁章梁還表示,此次沖繩之行不僅是為了推廣阿里山咖啡,還帶來了嘉義縣的其他農特產品,例如全世界唯一生產的“愛玉子”,這種獨特的水果只在阿里山有產出。縣長希望嘉義縣的農特產品能在日本市場上取得成功,並計劃在明年那霸大拔河祭期間再次前往沖繩,帶來更多的嘉義縣農特產品,拓展市場。 台灣的咖啡品質一直以來受到日本的高度評價,這次交流分享活動中,一般社團法人沖繩咖啡協會和嘉義縣咖啡產業發展協會簽署了貿易合作備忘錄,協助台灣農產品拓展外銷通路。在訪問沖繩縣期間,縣長翁章梁特別拜會了沖繩縣副知事照屋義實,向他介紹了嘉義縣豐富的農產和阿里山觀光資源,並表達了熱烈歡迎沖繩縣訪問嘉義的意願。除此之外,也希望能夠建立長期穩定的貿易合作關係,讓更多的嘉義縣農特產品進入日本市場,讓日本消費者品味嘉義縣的美味,同時也深化了台日兩地的公私部門合作,促進了台灣和日本之間的友好關係。日本沖繩拓展交流的嘉義縣五星級咖啡莊園:1.優遊吧斯瑪翡咖啡莊園(雨林認證)主理人:鄭虞坪地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村4鄰127-2號電話:(05)256-2788種植海拔:1200-1350公尺莊園主力品種:SL34 Gesha紫葉獲獎資歷:2022 精品咖啡豆評鑑/頭等獎、2023 阿流賽 蜜處理組/金質獎、國際雨林組織認證莊園2.青葉咖啡莊園主理人:葉世遠地址:嘉義縣梅山鄉幼葉林10號電話:(05)250-1031種植海拔:1000-1200公尺莊園主力品種:SL34 Gesha索恩娜獲獎資歷:2023阿流賽 水洗組/金質獎;日曬組/頭等獎;藝伎水洗組/頭等獎3.福友咖啡(有機驗證)主理人:詹曜威地址:嘉義縣中埔鄉中埔村3鄰11號之16電話:(05)253-9988種植海拔:600公尺以下莊園主力品種:小笠原生種獲獎資歷:嘉義縣邑米社區大學/咖啡講師4.佳禾咖啡莊園(產銷履歷驗證) 主理人:羅玉聰地址:嘉義縣番路鄉公田村隙頂75之5號電話:0987-779-585種植海拔:1000-1250公尺莊園主力品種:SL34Gesha帕卡瑪拉 波旁獲獎資歷:2022嘉義縣莊園評鑑五星級、2023莫凡彼餐飲集團手沖精品咖啡指定選豆、2023 COE台灣卓越盃87.69、87.3、2023嘉義縣咖啡三部曲建置計畫產區杯測評鑑會 蜜處理組/金級獎、日曬組/金級5.晉揚欣咖啡莊園(產銷履歷驗證) 主理人:洪欣延 地址:嘉義縣梅山鄉太興村橫山12號 電話:0919-167-007、0988561-739種植海拔:800~1200公尺莊園主力品種:SL34 Gesha Typica波旁(原生種) 獲獎資歷:嘉義縣咖啡莊園五星級莊園、2023嘉義縣咖啡三部曲建置計畫產區杯測評鑑會蜜處理組/銀獎6.璟隆咖啡莊園(產銷履歷驗證) 主理人:蘇彥璋 地址:嘉義縣番路鄉公田村隙頂8-2號電話:0929-878-568種植海拔:1400公尺 莊園主力品種:Gesha SL34 獲獎資歷:2022 阿流賽 日曬組/銀質獎、2022阿流賽 蜜處理組/銀質獎、2023 COE 台灣卓越盃/第4名7.科子林咖啡莊園(產銷履歷驗證) 主理人:蔡奇蒼、趙燕卿 地址:嘉義縣梅山鄉第8鄰科子林14-5號 電話:0928-349-516 種植海拔:1050公尺 莊園主力品種:SL34、Gesha Typica紫葉、Caturra 獲獎資歷:2022 阿流賽 蜜處理組/銀質獎、2023 阿流賽 水洗組/頭等獎、2023 阿流賽 日曬組/頭等獎、2023 COE台灣卓越盃/第12名8.部舞咖啡莊園(產銷履歷驗證) 主理人:溫春梅 地址:嘉義縣番路鄉公田村隙頂70-1號 電話:0922-199-288 種植海拔:1050-1200公尺 莊園主力品種:SL34 Gesha 獲獎資歷:2022 阿流賽 日曬組/銀質獎、2023嘉義縣咖啡三部曲建置計畫產區杯測評鑑會/日曬組 金獎9.琥珀社咖啡莊園(產銷履歷驗證) 主理人:陳合德 地址:嘉義縣梅山鄉碧湖村4鄰碧湖38號 電話:0922-204-987 種植海拔:1030~1200公尺 莊園主力品種:SL34、Gesha 獲獎資歷:2022典藏台灣精品咖啡國際競標決賽、2022 台灣精品咖啡豆評鑑/金質獎、2023 COE台灣卓越盃/第19名嘉義縣政府廣告
2023中臺灣農業行銷展售會 雲林良品館展售優質農特產品
「2023中台灣農業行銷展售會」9月16日至24日於苗栗縣立體育場北側空地盛大登場,今天上午中部6縣市參展單位齊聚苗栗縣政府召開記者會,邀請大家參加展售會,一次購足雲林等中部六縣市當令優質農特產品。(圖/雲林縣政府提供。)雲林縣政府農業處長魏勝德表示,中台灣農業行銷展售會由苗栗縣政府、台中市政府、新竹市政府、彰化縣政府、南投縣政府、雲林縣政府攜手合辦。是中部規模最大的農業行銷活動之一,今年縣府結合雲林縣內14家雲林良品業者及優質店家共同參與,設置雲林良品館,帶來雲林優質的米、麵、鰻等山珍海味及平原農糧,歡迎大家來品嘗。(圖/雲林縣政府提供。)魏勝德特別介紹當令最棒的斗六文旦,還有世界冠軍咖啡、醬油、竹筍、麥芽糖等。另外,雲林是滷肉飯的故鄉,因為雲林有最優質的米、最好的豬肉及醬油,做成滷肉飯是非常非常棒的,所以神級滷肉飯歡迎大家來品嚐。農業處指出,中台灣農業行銷展售會雲林良品館,參加的企業包括西螺鎮農會帶來的美食料理米製產品、勝嘉商店的麥芽膏、神級滷肉飯的美味料理包、筍友部落的麻竹筍相關產品、嵩岳咖啡莊園咖啡產品、杜侯農務所級暖溪農場當季優質農產品、雲林李排骨酥、益嘉農產行米類農產品、萬源製麵舖的蔬果日曬麵、明和醬園醬油及蒜頭醋幸福翔綺西螺麻糬大王、及口湖第一鰻波帶來的胭脂鰻,還有李記烏魚子。雲林縣是全國最重要的農業大縣,農業總產值超過850億元,連續5年拿下全國第一,20鄉鎮市都有得天獨厚的農產物品,歡迎全國各地的民眾,到2023中臺灣農業行銷展售會─雲林良品館選購最優質的雲林良品。(圖/雲林縣政府提供。)雲林縣政府廣告
球場之戀1/「黃金左手」吳宗軒IG藏愛 穩交小6歲啦啦隊正妹
新北中纖女子排球啦啦隊的正妹姿蓉長相甜美身材窈窕。(圖/取自powermegirls 、姿蓉IG)受封「黃金左手」的排球選手吳宗軒,不只是球場表現引發關注,感情世界也是球迷津津樂道的話題之一。據本刊觀察,今年29歲的吳宗軒,私下早有個交往多時的女友相伴,女方正是小她6歲、效力於新北中纖女子排球啦啦隊的一員「姿蓉」。早在2021年5月,吳宗軒和姿蓉的IG上就可以看到兩人在綠島燈塔前同角度的男、女友視角照。(圖/取自吳宗軒、姿蓉IG)吳宗軒過去總是不吝嗇於在社群網站上分享戀愛的喜悅,直到他揮別上一段戀情後,才開始轉趨低調,似乎是不希望戀情成為茶餘飯後的焦點。但熱戀中的情侶難免會手癢放閃,小倆口不時會在IG分享出遊照,即便小倆口偶爾會刻意錯開時間上傳,但相同的拍攝地點、角度,早已洩漏正是男、女友視角的Lovestagram。雖然刻意避開同一天上傳美照,但吳宗軒與姿蓉在宜蘭清水海邊的照片角度相同。(圖/取自吳宗軒、姿蓉IG)記者循線發現,早在2021年5月吳宗軒就曾曬出他在綠島燈塔前的「女友視角」照,同一天姿蓉也分享了同個角度的照片,兩人寫的都是在提醒大家要小心疫情的相關內容,8月吳宗軒PO了宜蘭清水海邊照,姿蓉則是在錯開到十月才發了同個地點的比基尼照;不過中間9月在姿蓉慶祝22歲生日時,吳宗軒在IG留言處祝福女方生日快樂,文字後方還附上一個眼冒愛心的表情符號悄悄放閃;之後2人更不約而同分享在劍湖山、鹿茸咖啡莊園、清境農場等約會勝地的美照,愛的足跡幾乎踏遍全台,關係不言而喻。姿蓉2021年過生日時,吳宗軒還在留言處公開祝福。(圖/取自姿蓉IG)去年9月剛邁入23歲的姿蓉,高中就讀育達高級中等學校時尚模特兒科,大學則是萬能科大航空暨運輸服務管理系。因身高外貌優勢,她早早入行當模特兒、加入全台首支專業模特兒啦啦隊「Power Me Girls」。此外,她還擅長疤痕重建、黑眼圈遮瑕,會趁空檔經營副業,是個才貌兼具的正妹。兩人去劍湖山遊玩自然也都在摩天輪前取景留念。(圖/取自吳宗軒、姿蓉IG)而今年29歲的吳宗軒,國小因家人開始接觸排球,征戰過大大小小的球場,並多次拿下企聯賽「最佳副攻手」殊榮。但大學畢業後,他選擇暫別球場轉戰教職,直到2021年他先以教練身分加入台中太陽神,下半年則以球員身分重返球場,為球隊注入新能量。雖然他與姿蓉隸屬不同球團,且年紀相差6歲,但有「排球」這個共同話題,想必關係一定會更加緊密,完全不用怕有代溝。去年12月耶誕節兩人一同在清境農場度過。(圖/取自吳宗軒、姿蓉IG)
燈會期間別錯過 豆留文青打造全新「花咖」主題光雕 打卡大邱花燈送限量好禮
2023台灣燈會即日起~2/19在台北登場,今年以「光源台北」為主題,讓城市變身光芒綻放的巨型舞台。而位於松山文創園區內、在2022年從市定古蹟「鍋爐房」搖身一變為台北新潮咖啡據點的「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」,也熱情響應燈會,攜手日本花道藝術品牌plantica打造出以花卉為主角的建築光雕,成為燈會期間不容錯過的打卡點。室內光雕投影「跳舞的花 Dancing Flowers | Blooming Timelapse」。(圖/cama café提供)CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青所在建築原為菸廠時期提供園區蒸汽動力的鍋爐房,經過悉心修護保留建築原有風貌,並透過空間設計賦予古蹟當代視野,夜間限定的光雕投影更吸引許多人前來打卡。適逢燈會期間,店家邀請日本花藝名家木村貴史帶領的plantica花藝團隊進行創作,結合花道藝術、縮時攝影與天衍互動光雕技術,透過花朵舞動姿態將精品咖啡中的花香風味視覺化,其中綻放於建築立面的光雕投影作品「花咖綻放 Countless Petals」,以明暗層次相互交疊、轉瞬即逝的光影效果,打造出僅在夜晚盛開的絢麗花園;室內空間光雕投影「跳舞的花 Dancing Flowers | Blooming Timelapse」,則透過縮時攝影拍攝24株花朵綻放的姿態,將自然節律與植物的千姿百態凝鍊其中,令人聯想到心情暢快、手舞足蹈的難忘時刻。即日起每天夜間18:30至21:00播放(週五至週日播放時間至22:00),花咖主題光雕目前預計持續至5月底。CAMA COFFEE ROASTERS x plantica聯名藝伎咖啡豆共有4款風味。(圖/cama café提供)而為慶賀聯名光雕投影作品盛大公開,CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青也推出4款plantica限定包裝藝伎咖啡豆,分別選自哥倫比亞、馬拉威、巴拿馬、瓜地馬拉等地咖啡莊園,以精選的香醇風味深度刻劃沉浸式的咖啡五感體驗。即日起於CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青點購任一款藝伎手沖咖啡,即享藝伎咖啡豆(1/4磅)限時折扣100元優惠。大邱花燈在國父紀念館西側國際友誼燈區展出,2/10~12、2/17~19還推出打卡活動。(圖/大邱廣域市駐台觀光推廣辦事處提供)另外韓國第三大城市、也是台北市姊妹市的「大邱」,繼2018年受邀參加台北燈節後,今年再受邀參與「2023台灣燈會在台北」活動,於國父紀念館國際友誼燈區展出大邱特色景點花燈,現場還推出「花燈合照上傳拿好禮」活動,感興趣的人可別錯過。可一覽大邱全景的「前山觀景台」是知名景點,重新整修開放後,還多了可愛的月兔裝置藝術。(圖/大邱廣域市駐台觀光推廣辦事處提供)目前從台灣到大邱可選擇搭乘德威航空與真航空,3月底台灣虎航也將加入直航行列,可以說旅遊相當方便。而大邱今年在台灣燈會推出的花燈主題為「POWERFUL DAEGU活力大邱」,由台灣燈藝大師陳祖榮打造,將東城路SPARK、83塔、西門市場、大邱城市旅遊巴士、前山觀景台、大邱吉祥物水獺寶寶,以及每年夏天舉辦的大邱炸雞啤酒節等具有代表性的大邱地標與觀光景點組合而成,即日起~2/19每週五、六、日的17:00~22:00,現場還有加碼送禮活動,只要與大邱花燈合照後公開上傳至個人FB或IG,並Hashtag #活力大邱 #2023台灣燈會,再按讚「樂遊大邱」粉絲頁,即可至大邱宣傳攤位兌換限量好禮。
聞著咖啡香去旅行,嘉義地區推動咖啡產業有成,加值六級產業令人驚艷
臺灣精品咖啡近年在各部會努力下,逐漸培養高端的消費者及層次分明的精品咖啡,今(30)日水土保持局李鎮洋局長與阿管處洪維新處長,以咖啡主題「聞著咖啡香去旅行」,串連嘉義、雲林、南投地區的精品咖啡業者,於嘉義竹崎文峰遊客中心啟用記者會,除了重啟文峰遊客中心,更重要的是兩個機關以產業精進、咖啡莊園改造、咖啡旅遊套裝行程讓遊客體驗臺灣咖啡經典與自然生態的新亮點。李鎮洋局長表示,水保局近年以咖啡主題輔導在地推動產業、旅遊及青年扶植,去年也以「第一杯咖啡」電影作為台灣精品咖啡的首映,描述台灣咖啡的歷史與脈絡,同時也牽起台灣與日本之間的產業橋樑,而南投分局更以「聞著咖啡香去旅行」的主題,與阿里山國家風景區管理處共同推動咖啡的主題遊程,今年更透過咖啡莊園改造計畫、特色店家打造等,為在地輔導多處精品且具有教育意義的咖啡莊園,水保局也在這次ITF國際旅展提前曝光,攜手國內知名網路電商平台販售咖啡旅遊路線,每一條路線都能透過品嚐在地不同的咖啡品種、後處理技術等,將咖啡文化融入於體驗旅遊、餐飲及生活中,搭配遊客親手烘製、手沖等體驗DIY,讓台灣精品咖啡旅遊可以深入人心,令人玩了都捨不得離開。(圖/水土保持局提供)阿里山國家風景區管理處洪維新處長指出,阿里山國家風景區管理處為了加強阿里山區西北廊道觀光發展,在嘉166與嘉119縣道交會的竹崎鄉文峰村入口處,建設文峰遊客中心,以提升遊客旅遊服務。文峰遊客中心從今年三月開始施工,將針對遊客中心漏水等缺失進行修繕,重新規劃遊客中心室內動線,以阿里山六大主題式及互動式規劃呈現西北廊道地方特色及在地遊憩資源,並優化兩處特色店家承租空間環境,未來遊客中心店家將提供茶席、高山茶品、咖啡等服務。近年在水保局協助下,加速大阿里山地區的咖啡產業升級推廣,阿管處從咖啡烘豆人才培訓、咖啡後製處理、咖旅達人培訓等,人才軟體栽培及輔導,水保局從硬體建設及農村產業輔導策略著手,讓兩個機關在同一個地方可以做不同的輔導,讓在地產業、在地居民有感!在這次冬季的活動中,水保局除了與知名的電商平台合作,阿管處同時在阿里山Easy GO平台上也推出咖啡的DIY體驗活動,還有咖啡套組,讓遊客來除了品嚐精品咖啡外,更可以買到最在地的咖啡伴手禮。水保局南投分局陳榮俊分局長進一步說明,臺灣因為擁有適合咖啡生長的地理環境,加上水保局在農村社區環境改善及多元行銷輔導支持下,提升臺灣咖啡具有生豆品質精良的優勢。臺灣同時也是世界上少數兼具生產及烘焙銷售等一條龍的產銷合一地區,水保局輔導產業升級,希望能協助社區多元發展,除一級產業精進外,也同時發展六級產業,從南投、雲林、嘉義三大咖啡產地,找尋欲發展體驗經濟之莊園,輔導使其找回在地故事及打造特色景點,以加速咖啡莊園體驗遊程之推動。
花蓮好啡選,南港展覽館成果豐碩,濃郁登場!
今年「2022 台灣國際咖啡展--花蓮館」於南港展覽館一館 濃郁登場!本次參展主題--「 花蓮好啡選」,特地邀請來自夏威夷 Paradise Coffee Roasters 烘焙廠創辦人、同時也是國際知名咖啡評審----R.Miguel Meza 分享花蓮咖啡的好味道;更邀請花蓮 10 家優質咖啡廠商來前參展,並設計「好咖有約」、「沖煮小學堂」「七星潭疊疊樂」、「會調就是好咖」、「咖啡凍吃懂吃」、「咖啡豆拼貼」、「咖啡心理測驗」等等小課程及體驗活動;打卡好禮拿在手、課程體驗順手禮、消費滿額再送好禮等,展覽期間吸引眾多民眾前來體驗,讓花蓮精品咖啡的風味拓展到全台民眾。(圖/2022 台灣國際咖啡展提供)為了讓花蓮的特色咖啡能被更多人知道,花蓮縣政府自 106 年開始辦理花蓮精品咖啡評鑑,迄今已邁入第六屆,花蓮縣政府積極輔導在地咖啡農友,聘請專業技術人員協助,開設咖啡相關課程,並引進咖啡師鑑定制度、委託專業咖啡鑑定團隊辦理精品咖啡評鑑等,希望花蓮精品咖啡的品牌建立能更加成熟並廣為人知。來花蓮館逛一趟,來場小文青的咖啡之旅外,還能體驗這麼多的咖啡新玩法!本次「2022 台灣國際咖啡展-花蓮館」參展廠商包含:馬耀咖啡、鄉庭有機咖啡莊園、木宣咖啡、917 農場、瑞穗石柱咖啡、公主咖啡、西麓武嗨-法拉斯有機、騰燕有機農場、阿金莊園及都好咖啡等 10 家。活動期間民眾來到展館參與活動即可獲得精美禮品。每天來一杯花蓮咖啡,無論是單品或是特調,都是非常幸福的事!就讓淡淡咖啡的香氣,充滿著每一吋呼吸。
「2022台灣咖啡節」歡慶20週年 全台大聯名打造最高高山咖啡
2022台灣咖啡節在10月6日於古坑有「最接近天空的咖啡」之稱的草嶺東碧山莊拉開序幕。古坑草嶺咖啡種植於海拔1250公尺以上,打造出全台最高的高山咖啡,也象徵著台灣咖啡再造巔峰。不僅首次開放全台名品大聯名,活動期間全台超過百家品牌一起慶祝20週年,今年更是全台首創結合web3.0落地應用的節慶活動,就是要讓民眾愛上台灣咖啡,一起慶祝意義非凡的20週年,體驗史上最潮台灣咖啡節!2022台灣咖啡節20週年紀念週邊(圖/古坑幸福家宴提供)古坑咖啡相關業者這次卯足全力,研發出許多創意咖啡、創意料理,搭配在地主題性「滾石咖啡」,更特邀劍湖山渡假大飯店中餐部副主廚-張家憲,與香料女王-黃晶晶擔任家宴宣傳大使,齊聚東碧山莊舉辦「古坑咖啡幸福家宴」辦桌活動,發表多種以台灣咖啡入菜的創意料理,各式創意美味一次網羅,為古坑業者揭開咖啡創意料理序幕,10月起至11月底每週六傍晚到夜間,古坑還有多處店家展開「響入啡啡」演出,民眾可以邊喝咖啡邊欣賞音樂演出,來一個愜意的Coffee Music Night。張麗善縣長與在地業者歡迎民眾來2022台灣咖啡節品嚐台灣咖啡與咖啡創意料理(圖/古坑幸福家宴提供)為了慶祝咖啡節20週年,古坑許多咖啡莊園和咖啡業者參與聯名,推出20週年紀念款咖啡豆、咖啡零食、咖啡飲品,讓民眾能品嚐各家莊園豆,讓咖啡創意商品走入民眾生活裡。更有許多企業品牌響應2022台灣咖啡節,首度推出聯名性商品,例如:國民零食「乖乖」與古坑鄉農會、台北人氣咖啡品牌「咖啡知道」的20週年禮盒、千巧谷牛樂園的咖啡布蕾堡「好咖堡」等;超過百家品牌的零嘴點心、咖啡飲品、咖啡料理等將陸續釋出,就等咖啡迷們一一嘗鮮了!縣長、副縣長與古坑頂級咖啡莊園手沖咖啡飄香揭開2022台灣咖啡節序幕(圖/古坑幸福家宴提供)本屆2022台灣咖啡節也跟上元宇宙潮流,以Web3.0概念發展各種玩法。除了20週年聯名商品上可以看到代表各家聯名品牌的PFP,還有國內外知名NFT,例如:BAYC無聊猿、LionDao、Demi-Human 等授權聯名商品或策展,參加10/29主場活動更有機會把咖啡節限定的20週年NFT免費領走。本屆咖啡節也搭配雲林縣政府「雲林幣扭一下」推出各種活動,民眾可以透過各種任務、打卡或活動獲得虛擬貨幣「雲林幣」,使用在咖啡節現場合作店家獲得折扣,雲林幣達人甚至可以免費吃、暢玩咖啡節啦!2022台灣咖啡節更多活動資訊請至:活動官網:https://tw-coffee.com.tw活動粉絲專頁:https://www.facebook.com/coffeefest.tw雲林幣扭一下官網:https://planning.yunlin.gov.tw/News_Content.aspx?n=11486&s=322409
鳴日號最新行程6/13搶先購 阿里山咖啡、精釀啤酒搬上車
鳴日廚房,今年9月底之前的訂位皆已額滿。最近鳴日號觀光列車和鳴日廚房公布10~12月的第四季行程,將以「大人的品飲學」為策展主題,可一次品嘗冠軍精品咖啡、台味精釀啤酒與優質花茶,走訪精品咖啡莊園與釀酒廠。限定趟次還邀請日本烘豆職人伊藤篤臣、咖啡王子方政倫登上鳴日號分享咖啡文化,並能享用米其林二星祥雲龍吟餐廳與Goodman Roaster聯名的阿里山咖啡布丁。此外,鳴日廚房三日行程也將全新上線,與第四季鳴日號系列行程同步開賣,6/13還將於雄獅旅遊官網開放老客人搶先預購,6/14上午10時正式開賣。為迎接確診康復者回歸正常生活,凡報名第四季行程,並出示健保快易通或數位新冠病毒健康證明,即可享300元優惠。「大人的品飲學」將提供台式風味啤酒。(圖/雄獅旅遊提供)車上將供應以台灣在地花草果茶為原料的小草作茶飲。(圖/雄獅旅遊提供)雄獅旅遊表示,鳴日號是以國際觀光列車為標準進行設計,面對接下來國境有望開放,將更強調連結台灣在地特色,如6月份趟次首度推廣台灣精品農特產,旅客可在車上品嘗有「芒果界LV」之稱的鮮切台東夏雪芒果。10至12月份趟次則主打隨車供應以台灣經典農產製成的飲品,包括選用競標金額5公斤52萬元的阿里山精英交流賽特等獎咖啡豆製作手沖咖啡;與台虎精釀、蔡氏釀酒合作提供甘草芭樂、蜜餞、洛神花等風味啤酒;及堅持天然無添加、以100%台灣在地花草果茶為原料的小草作優質花茶,並搭配達人講座活動,希望藉此帶給旅客深度且在地的旅遊體驗。限定趟次可品嘗到米其林二星祥雲龍吟餐廳與Goodman Roaster聯名的阿里山咖啡布丁。(圖/伊藤篤臣提供)鳴日號「大人的品飲學」策展以咖啡、茶、酒為主題,在咖啡品飲部分,將選用咖啡王子方政倫生產種植的特等獎咖啡豆,並邀請日本烘豆職人伊藤篤臣親自監製烘焙,他帶著對阿里山咖啡的感動自日本來台發展,甚至將其推廣到京都飄香。方政倫和伊藤篤臣兩位達人不僅將在限定車次登上鳴日號,與大家分享咖啡文化,還有機會在鳴日廚房行程中復刻再現米其林二星祥雲龍吟餐廳與Goodman Roaster聯名合作的阿里山咖啡布丁,並前往冠軍咖啡產地鄒築園,認識咖啡品種和杯測體驗,開啟一場細品阿里山咖啡的味蕾旅程。而在茶、酒主題方面,除了在車上可暢飲自然花茶和台味啤酒,更安排別出心裁的茶酒饗宴,如在中福酒廠舉辦餐酒會,由唎酒師帶領品飲每支酒的特性,再搭配品嘗宜蘭在地農漁特產元素的酒食;或是前往台東國本農場,在日閩風格建築的三合院中擺一席秋日茶宴,感受古韻風情。鳴日廚房三日行程餐點主題為「山海原味 · 峽谷慢食」,以烤蝦與蘋果木香燻鹹豬肉搭配野菜沙拉,展現後山部落特色。(圖/雄獅旅遊提供)「山海原味 · 峽谷慢食」創意甜點組合為荖葉松露巧克力、小米鮮奶杜侖、柚香花茶栗子羊羹。(圖/雄獅旅遊提供)鳴日號10至12月第四季行程即將開賣,鳴日廚房3日行程也將全新上線,餐點主題為「山海原味 • 峽谷慢食」,強調後山部落特色和時令特產,運用刺蔥、馬告、飛魚、旗魚、鹹豬肉等食材入菜,將傳統原民料理以西餐細緻化的風格重新詮釋,佐以創意甜點,包含荖葉松露巧克力、小米鮮奶杜侖、柚香花茶栗子羊羹等,再搭配精心挑選的威石東酒莊風土酒款,打造一場別出心裁的餐酒晚宴。遊程部分則將前進部落來趟原民小旅行,或徜徉在花蓮瑞穗田野之間,輕鬆體驗野奢樂趣。
咖啡十遇 台灣風土巡禮 限量掛耳式咖啡禮盒
一直以來,涵碧生活致力將台灣之美以各種形式呈於人前。此次,The Lalu Life 以咖啡為題,嚴選自台灣十家在地咖啡莊園、每家悉心挑選各一款當季咖啡豆,一次匯集十款擁有絕妙風味的咖啡豆,獻上少量推出的精奢掛耳式咖啡禮盒,一場前所未有的味覺饗宴與風土巡禮,就此展開。台灣得天獨厚的地理環境,孕育出多樣化且馥郁香甜的咖啡豆,然而,咖啡好壞,在於過程的講究,從產地種植,到當季採收新鮮生豆,再到後製處理,每個環節,都需細細刁鑽。The Lalu Life此次與台灣知名慢靈魂咖啡師—張書華Stanley合作,在他匠心獨具的焙豆哲學下,依生豆的風味精準下豆、控溫烘焙,成就令人難忘的極致風味。在這場巡禮中,可以盡情體驗十款精選咖啡,享受細膩濃醇的香氣與口感,以及入喉後的尾韻悠然,細品風土的迷人與製程的精湛。The Lalu Life 咖啡禮盒The Lalu Life與台灣知名慢靈魂咖啡師—張書華Stanley合作,在他匠心獨具的焙豆哲學下,依生豆的風味精準下豆、控溫烘焙,成就令人難忘的極致風味。圖為咖啡禮盒。The Lalu Life相信咖啡是對理想生活的堅持,不論是高品質的當季選豆,或是注重細節的完美製作,都一一展現不凡格調,同時,也承載著品牌的獨特感性。放下手邊的工作,讓我們在悠閒午後,啜飲一杯濃郁香醇的咖啡,以咖啡香為引,感受精神的昇華以及這片土地所帶來的美好吧!悠閒午後,放下手邊工作,啜飲一杯濃郁香醇的咖啡,感受這片土地所帶來的美好吧!由涵碧樓所在的南投出發,順時鐘台灣地圖品嚐在地好咖啡:🔸產地:南投魚池|花音咖啡莊園處理:水洗/中烘焙風味:糖漬栗子與麵茶甜感,融合香瓜、青蘋果酸香,緊接烏龍綠茶香氣與可可豆尾韻。🔸產地:花蓮秀林|泥妲咖啡處理:蜜處理/中烘焙風味:櫻桃酸香帶牛奶糖甜,覆盆莓果香混合甘草檸檬酸甜,橄欖甜感連接烏龍茶尾韻。🔸產地:台東池上|池上休閒咖啡莊園處理:日曬/中烘焙風味:核桃甜香混合花生糖香氣,麥茶香連接薏仁與開心果甜感,連接烤杏仁尾韻。🔸產地:屏東春日|巴古慕咖啡處理:厭氧日曬/中烘焙風味:蘭姆酒香帶葡萄軟糖與沙士甜感,混合蔓越梅乾的酸甜,尾韻為玉蘭花與杏仁巧克力。🔸產地:高雄桃源鄉|二集團處理:水洗/中烘焙風味:櫻桃與仙渣的酸甜芬芳,帶紅茶香混合花生糖甜感,尾韻則是洛神與杏仁香味。🔸產地:台南東山|崎仔頭處理:水洗/中烘焙風味:胡桃甜香帶檸檬乾的酸香,仙草氣息混合杏桃甘,榛果奶油甜連接菱角酥尾韻。🔸產地:嘉義阿里山|鄒築園處理:水洗/中烘焙風味:紅玉紅茶香氣帶糖葫蘆甜感,混合梅子酸香、紅棗甜,連接杏仁巧克力尾韻。🔸產地:嘉義梅山|科子林處理:蜜處理/中烘焙風味:黑莓紅茶香帶李子與葡萄乾巧克力的酸香,混合幽微人蔘茶香,以太妃糖與黑糖甜感作結。🔸產地:雲林古坑|古峰咖啡莊園處理:水洗/中烘焙風味:麥香紅茶香帶夏威夷豆甜感,以葡萄乾與椪柑的酸香點綴,糖炒栗子與堅果巧克力香氣作結。🔸產地:台中和平|雪山林道咖啡莊園處理:水洗/中烘焙風味:醃蜜棗酸香帶甘蔗汁甜感,蘋果乾酸甜連接夏威夷豆香氣,糖炒栗子甜香混合可可豆尾韻。限量禮盒 規格:10包入 / 建議售價 NT$1,880The Lalu 涵碧美學南投日月潭為群山環抱的高山湖泊,擁有豐富的自然美景及原民文化底蘊,而在潭中央有座絕美的潭中浮嶼 - 拉魯島, 為邵族語心中聖島之意,是早期邵族人最高祖靈的居所,也是日月潭的名景之一。涵碧樓的迷人風華始於上個世紀初,自古即有著與世隔絕的山水風情,曾為日本天皇在台灣的指定住所、以及蔣公的行館,百年名樓自2003年在鄉林集團的經營下,成為富有歷史典藏、人文風貌的國際頂級渡假酒店。涵碧樓的建築完美融入當地自然景觀,是獨特的前進式的建築,隨著時光呈現歷久彌新的美感,僅以代表日月潭湖水意象的水平線,與代表四周群山的垂直線構成,並會隨著一天之中不同時間、不同場景而呈現不同的光影變化。極簡的風格、俐落的線條、優雅簡潔的東方禪風,並融入在地風土的氛圍,成為獨一無二的涵碧美學。
從一顆種子到一杯咖啡1/尋豆師產地尋寶之旅
台灣人一年喝掉28.5億杯咖啡,平均13秒就賣掉一杯,咖啡館更是19年成長了815%,且這些年間,又有越來越多專業的咖啡師,分別從烘豆、沖煮、杯測與咖啡師等國際大賽中大放異彩,都有台灣人奪冠,這不僅迅速累積台灣在國際咖啡市場的名聲,也讓咖啡產業在國內漸漸被矚目。國際賽事中,唯一沒有設立比賽標準,卻又至關重要的,是尋豆師(Green Bean Seeker)的角色。尋豆師必須具備精確的烘豆技術及品評能力,才能細究品種、批次、處理法的差異,且必須在一座座咖啡農場間,經過杯測、選樣、選批次後,找出值得深究的風味,由於生豆品質因為極易受外在環境影響,任何環節都有可能導致品質生變,因此尋豆師的判斷能力至為重要。 挑選出的咖啡豆,會被送至推廣單位,由冠軍咖啡師沖煮介紹,這天擔綱的是2018WCE世界咖啡烘焙台灣選拔賽亞軍的黃宥澄。(圖/象藝創意提供) 杯測的第三階段-破渣,以湯匙趕開杯面的浮渣嗅聞咖啡香氣。(圖/高靜玉攝)儘管台灣現在有自產咖啡,品質也出色,但受限於土地面積產量有限,且微型氣候多變,豆款呈現多樣性,這個特色讓台灣的生豆採購與國際市場略有不同,使得採購前的杯測與檢視生豆至關重要。標準杯測流程首先聞乾粉香,注水後聞第二階段的溼香,第三階段用湯匙破渣聞香氣,最後撈渣進行啜吸品嘗風味。杯測表內也細分乾淨度、甜質、酸質、口感、風味、餘韻、均衡度,總分在80分以上即屬精品咖啡等級。 現在產地咖啡莊園多設有咖啡沖煮專區,等待產季時尋豆師的造訪。(圖/高靜玉攝)尋豆師正與鼎豐珈琲莊園人員進行意見交換。(圖/高靜玉攝)由於嘉義縣有地形與氣候上的優勢,所生產的咖啡豆品質在國際上已具知名度,今年起,嘉義縣政府推出為期三年的咖啡三部曲建置計畫,並成立「咖啡莊園品牌學院」,邀請業界具實務經驗的講師來互動及理論概念分享如「咖啡培管理技術課程」、「評制度」等多種課程,結業時邀請國內十位尋豆師來進行杯測以及產地造訪,今年共有120個莊園報名,62家結業。嘉義梅山鄉過去多種植高山茶,具地理優勢,是高品質咖啡的潛力產區。(圖/高靜玉攝)鼎豐珈琲莊園地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村6鄰8-2號電話: 05-2501816如何前往梅山?大眾交通工具於嘉義火車站前轉搭往梅山客運7304、7315、7323即可。自行開車開車於國道3號梅山出口下交流道,接往中興路三段朝梅山方向行駛,接環南路右轉後續行中山路左轉,即抵。
從一顆種子到一杯咖啡2/驚喜連連的咖啡香
台灣的咖啡圈和多數亞洲新興市場一樣,小烘豆商近年成為主流。以台灣為例,大約有 3000 家屬於使用小型烘豆機的自家烘焙店,大部分由1公斤的小型烘豆機開始,不像一般的大烘豆商普遍以15公斤烘豆機為主流。其中青葉咖啡莊園便是一例。自家原本經營民宿與製茶的葉世遠,家中事業在十年前的八八風災中遭到重創,重建家園的過程中,他開始接觸咖啡,第一次烘豆時,由於缺乏經驗,便進了1公斤的烘豆機,在自家餐廳內開始練習。由於自小接觸製茶,讓他有了敏銳的嗅覺,「常接觸新鮮的豆子,就會知道咖啡表現的層次,跟環境與微氣候有關。剛採下的咖啡豆與果核,新鮮飽滿。(圖/高靜玉攝) 脫殼後的果皮,葉志遠會堆肥發酵,再放入田中當成自家農場蔬果養分。(圖/高靜玉攝)這裡的環境讓咖啡會回甘,甘甜從舌尖延續到喉頭,餘韻很棒且綿長。這跟經過長途跋涉、離新鮮期已經離很遠的進口豆相較之下,有相當大的差別。」他補充,他烘的豆子入口有明顯的新鮮蔬菜風味,許多客人都說是新鮮蘆筍汁, 那是他以低溫發酵搭配準確的烘焙時間產生的火花,讓咖啡裡的乳酸菌與酵母菌能產生香氣,發酵時機點的不同便會產生迥然的差異。葉世遠還將咖啡豆脫殼後的新鮮果皮做發酵處理,做為自家菜園的肥料,採收後便成了自家餐廳的美味佳餚。葉志遠烘出帶有新鮮綠色植物氣息的水洗豆,引起業內高度討論。(圖/高靜玉攝)返鄉陪伴父母的王麗靜,自創瑞里小公主咖啡品牌,也有優秀的成績。(圖/高靜玉攝)離青葉咖啡莊園不遠的瑞里小公主咖啡,也是早期投入咖啡產業的代表之一,主理人王麗靜是家中老么,返鄉後一邊陪伴父母,一面積極投入咖啡園的管理與後製,店內所採用的蔬菜與咖啡都是自家耕種,獨家研發的咖啡葉茶入口香氣近似紅茶,飄散淡淡茉莉花香,口味香醇。 科子林咖啡咖啡風格清楚,令人有深刻記憶點,每年都被預訂一空。(圖/高靜玉攝)而後製功力極強的科子林咖啡莊園,第一次豆子收成後參加2021的阿里山精英交流賽,便獲得日曬組頭等獎、水洗組金質獎、蜜處理組金質獎等獎項,成績相當出色。「我們會乾燥後的果實放進恆溫恆溼的冷藏空間,做帶殼熟成的蜜處理,產生特殊如黑棗般的濃郁香氣。」科子林的日曬波旁帶有濃郁酒香,個性非常強烈只要一喝過,便會臣服於其餘味之下,久久無法忘懷。青葉咖啡莊園地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村6鄰10號電話:05-2501031瑞里小公主咖啡地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村幼葉林63-1號電話:05-2502136科子林咖啡莊園地址:嘉義縣梅山鄉瑞里村科子林14-5號電話:0928-349-516
「啡嚐嘉義」咖啡週開跑 400位民眾可免費聽講座、試飲嘉義精品咖啡
近年台灣咖啡愈來愈受到關注,而嘉義縣是每年「臺灣國產精品咖啡豆評鑑」得獎最多的縣市,以去年為例,20個得獎名單中(包含特等獎)就囊括了14座獎項。為讓嘉義咖啡農建立長遠競爭優勢,嘉義縣府策劃了為期3年的「嘉義縣咖啡建置計畫――啡嚐嘉義」,邀請全縣咖啡農參與,希望能將咖啡產業推向莊園標準化、品牌化、國際化,也進一步帶動觀光。嘉義縣長翁章梁與專業杯測評審、27家杯測評鑑符合國際精品咖啡認定的咖啡莊園代表合影。(圖/魏妤靜攝) 計畫首部曲「咖啡莊園品牌學院」吸引了嘉義縣內120個咖啡莊園參加,11月底順利結業者有62家,主辦單位也邀請多位專業杯測師針對學員送出的莊園咖啡豆進行杯測,成績達CQI(咖啡質量研究所)杯測評鑑標準80分以上、符合國際精品咖啡認定標準者高達27家。styletc記者也採訪評審之一、擔任嘉義咖啡賽事評審多年的日出印象咖啡負責人陳志銓,他提到此次不分名次,也是想讓大眾了解嘉義有相當多品質優秀的精品咖啡,以高達88分的名陽園來說,園主整土挖石使種植條件達到最佳,細心照料的程度令人佩服。卓武山咖啡農場「紫葉水洗」(左,900元/半磅)有紅肉李和杏桃的清香充滿鼻腔;青葉咖啡莊園「SL-34日曬」(1,200元/半磅)以淺焙處理,具鳳梨、百香果等風味。(圖/象藝創意提供) 科子林莊園「波旁卡杜拉 日曬」具酒釀、無花果乾和熱帶水果風味(左,900元/半磅),名陽園「藝伎 水洗」(2,000元/半磅)則有優雅花果香。(圖/象藝創意提供) 目前在台北COFFEE TO咖啡館也舉行「啡嚐嘉義・咖啡MEET境」嘉義縣嚴選品牌莊園咖啡週,嘉義縣長翁章梁親自北上主持開幕,除頒發杯測證書給卓武山咖啡農場、名陽園、科子林咖啡莊園、青葉咖啡莊園等杯測成績超過80分的業者,還擔任一日咖啡師推廣嘉義縣咖啡。活動以搶先體驗形式讓民眾嘗鮮,即日起至12/24,每個平日下午會舉辦2場講座,邀請造訪過產地的咖啡職人與嘉義咖啡莊園主人對話,講述關於產地、栽種、加工處理、風物等,例如12/14講座由維堤咖啡創辦人楊明勳分享參訪卓武山咖啡農場、名揚園等莊園見聞,其中卓武山咖啡農場還以日曬藝伎咖啡豆在「2021典藏臺灣精品咖啡國際競標」創下國際卓越咖啡聯盟(ACE)競標有史以來最高價紀錄(每磅500.5美金,約台幣13,916元)。 日出印象咖啡負責人陳志銓(左起)、尋品旬品咖啡負責人黃宥澄、CQI Q Grader咖啡品質鑑定師「咖啡空少」張智翔,都是杯測評審與講座主講人。(圖/魏妤靜攝) 主講人包含日出印象咖啡負責人陳志銓、嘉義縣咖啡產業發展協會理事長方政倫、Coffee Stopover負責人張書華、荒咖啡負責人黃嘉宏等多位達人。每場講座也會提供3款CQI杯測評鑑成績80分以上的精品級咖啡豆供民眾試飲,包含藝伎geisha、鐵皮卡Typica和SL-34等咖啡豆品種,每日提供40個網路報名名額,預計400人可免費體驗。【活動資訊】活動時間:即日起~12/24,不包含周六、日第一場次:13:00~14:00第二場次:14:10~15:10活動地點:Coffee To咖啡館(台北市中正區忠孝西路一段70號1樓,國家攝影文化中心)報名連結:https://reurl.cc/731xZk
【咖啡香情報】水保局為了推廣台灣精品咖啡到日本廣發五百封邀約信,終於打動四十間咖啡廳
政院農業委員會水土保持局(以下簡稱水保局)監製企劃臺灣首部以咖啡為主題的微電影《第一杯咖啡》,並積極推廣宣傳將觸角擴及日本,更一舉推動臺灣精品咖啡外銷,日前成功將臺灣13家精品咖啡豆上架到全日本包括東京、北海道、近畿、沖繩、關東、四國共40間咖啡廳,透過多元的方式傳達臺灣咖啡的魅力,造成全日本飄散臺灣咖啡香的盛況,藉由一杯臺灣精品咖啡間接推動國際外交,可說是最新的「臺灣之光」! 在日治時期,臺灣曾經是東南亞最大的咖啡產地;其後國民政府也曾為咖啡產業建設了遠東最大的咖啡農場,後因大環境因素種植面積及產量逐步減少,終至沒落。直到921地震後,在水保局協助古坑鄉華山地區進行農村聚落重建、耕地環境的復舊與改善協助,讓台灣咖啡重新打響知名度,也讓臺灣南投、雲林及嘉義地區的咖啡產量逐漸趨於穩定,後偕同產業單位農委會茶改場魚池分場及投雲嘉縣市政府共同提升咖啡品質讓臺灣中部地區從過去災區變成咖啡精品產區。水保局李鎮洋局長表示,臺灣因為擁有適合咖啡生長的地理環境,加上水保局在農村社區環境改善及多元行銷輔導支持下,提升臺灣咖啡具有生豆品質精良的優勢。近年來,臺灣5年內誕生5位國際的咖啡冠軍,包含在世界盃烘豆賽、杯測賽、咖啡師大賽、沖煮賽等國際競賽中接連奪冠,讓臺灣咖啡豆的價格更因此而高於國際精品豆的價格。李局長以「從低海拔喝到高海拔」的口號推動臺灣精品咖啡,訴求在臺灣可以依照不同需求品嚐到在地的精品咖啡,從果香到花香,從酒氣到深焙,邀請民眾一起享用屬於每個人獨特的第一杯臺灣精品咖啡。水保局南投分局陳榮俊分局長更進一步說明,臺灣同時也是世界上少數兼具生產及烘培銷售等一條龍的產銷合一地區,比起進口國外咖啡豆,臺灣更是提供日本低碳旅程的優質咖啡選擇,配合田間管理、嚴謹的精緻加工,咖啡品質得到多項國際比賽冠軍,今年水保局輔導產業升級,首次以咖啡莊園的主題包裝遊程體驗,讓民眾更接近臺灣的精品咖啡!背上行李來一趟咖啡漫遊,不管是咖啡烘豆的體驗、或是搭配原民的不插電手沖咖啡行程,都讓遊客耳目一新,更是結合在地的咖啡莊園、民宿等,運用在地元素推出豐富的體驗活動,邀請民眾一起聞著咖啡香去旅行來趟臺灣精品咖啡之旅吧!!更多影音資料細節請洽www.taiwancoffee.tw
旅展懶人包4/城市館也有驚喜…伴手禮下殺5折 打卡贈品拿不完
今年最大規模旅展「2021 ITF台北國際旅展」除了飯店、旅行業者參展推出多元折扣,交通部觀光局也以「加倍奉還 力挺觀光」為主題,號召30個中央部會和地方政府參與推廣城市行銷,同時也偕同在地業者祭出旅遊優惠專案及介紹特色伴手禮,也為現場帶來一波波買氣。基隆市政府攜手在地借問站、新創店家及致力於地方創生之委託行商圈設立基隆館,推出眾多好康優惠。(圖/基隆市政府提供)今年基隆展館不僅將各火紅景點搬進展館,並設置和平島公園獨有的「花豹岩」拍照打卡框及船隻造型DIY體驗區,也結合在地特色店家,包含飛魚卵行家「阿里棒棒」、各式海鮮醬料的「心干寶貝」、鮮味伴手禮「漁品軒」、首創海味夾心手工蛋捲的「蔡技食品」,以及在地新創品牌「凡人與路Monazu手工鞋」,現場商家特別祭出最低下殺5折優惠,更同步加碼打卡贈禮與購物滿額禮活動,與基隆館合照並上傳臉書打卡還可獲得限量好物;只要於基隆館內消費滿800元,憑發票收據即可參加抽獎。金門館現場推出的高粱掃帚DIY活動,民眾表示,在台灣沒有看過高粱,第一次手編高粱掃帚感覺很有趣。(圖/金門縣政府提供)台北市政府以「老房子 新視界」為主題,主推台北老房子的奇幻旅程,以及即將在萬華艋舺城區舉辦的2021台北燈節,特別邀請詮釋西本願寺新生風貌的八拾捌茶輪番所進駐,推出「西本願寺建築插畫紀念禮盒」,現場也有販售熊讚周邊商品,並預告台北市雙層觀光巴士即將揭秘五星奢華餐車的風貌與旅遊資訊。國旅熱潮回歸,台北館也特別展示南港老爺一房難求的「熊讚主題套房」、西華飯店的「一泊二食住房方案」、Just Sleep捷絲旅西門館的「一泊一食住宿券」,提供民眾更多年底前到台北旅遊的住宿新選擇。彰化縣政府以「來趣!農遊彰化」為主題參展,除了現場抽好禮外,只要參加舞台遊戲及DIY手作活動,還有現場打卡按讚並分享貼文,即可兌換精美贈品。展期中也推出限定遊程,住宿國際品牌飯店,與國寶職人對話、聆聽龍山寺南管國樂演奏、深度漫遊鹿港老街,美拍台版兼六園的「成美文化園」,品嘗二林葡萄酒莊的微醺饗宴,還有不能錯過遠近馳名的田尾公路花園賞花等,搭配振興五倍券使用,再額外加碼贈送等值國外旅遊參團抵用券。台灣好行優惠套票75折,現場購買再加碼送好禮。嘉義縣政府率領13家在地業者共同參展,歐都納山野渡假村更推出旅展限時優惠價,兩人成行只要3,380元(原價6,700元)、四人成行只要5,180元(原價9,450元),旅展現場購買住宿券還加贈市價1,350元的歐都納品牌多功能背包。為了宣傳阿里山精品咖啡,這次旅展邀請到首次參與國際競標就拍出最高價每磅500.5美金的「卓武山咖啡農場」,同時也邀請到今年獲得阿里山莊園咖啡菁英交流賽榮獲水洗組特等獎的「青葉咖啡莊園」及日曬組金質獎的「一品咖啡莊園」,天天都有達人在旅展現場親自手沖咖啡。金門縣政府為吸引民眾及增加買氣,參展期間每日2場高粱掃帚與杯墊套組的DIY活動,另特別推出「金門老兵召集令」自由行3天2夜「機+酒」每人6,088元起旅展價(兩人同行平日價),並展出金門特產包括金合利鋼刀、阿江師牛肉乾、天一貢糖、金太武一條根及全國唯一官窯的陶瓷廠推出青花香燜蒸汽鍋優惠7折,1件840元。消費滿500元就抽機票大獎,打卡送金門好禮及金門老兵專屬紀念品,想搶好康的民眾請把握這難得機會。