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【斜槓獸醫5】創業至今問題多半來自於「人」 逐一克服誓言打造莊園級鮮乳

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龔建嘉一星期只進公司兩天,得要把握時間和員工溝通。(圖/馬景平攝)

「和我們有合作的『許慶良牛乳』,兒子許東森接班後,只在結婚蜜月時休息過一天,每天太陽出來前就要餵養、擠乳及清理環境,我們進場協助後,他終於可以和妻子好好吃頓飯。他說,這半天休假可以讓婚姻多走十年!」阿嘉醫師也不惶多讓,一天只睡五小時,一周上班七天,每周兩天回台北處理公事,剩下五天就是牧場趴趴走。

「創業四年多來,碰到最多的都是『人』的問題。」以前只要面對動物和酪農,環境相對單純,但開公司後,曾碰到物流公司老闆帶著上百萬的貨跑路;也曾碰過被騙、甚至薪水付不出來拿房子去抵押的情形,阿嘉醫師很豁達地說,「人活著誰沒遇過鳥事!」

大江生醫入股鮮乳坊後,今年雙方合作推出新產品。(圖/鮮乳坊提供)

蠟燭兩頭燒雖然很辛苦,但鮮乳坊也遇上貴人。一年半前,以健康食品、面膜起家,被業界稱為「生技代工界一哥」、年營收達80億的大江生醫,在二代林詠翔接手、想嚐試新跑道的情況下,入股鮮乳坊,雙方也在五月時聯手推出新品「鮮乳玻尿酸優格飲」。

大江的入股,給了這一位年輕獸醫營運新挑戰。「隨著通路、訂單、合作、員工人數增加,公司制度及組織面臨要調整的階段,是否要引進ERP管理系統,在訂營運目標、產品研發上,大江都會從旁提供意見。」阿嘉醫師說。

鮮乳坊和大江生醫合作的「純鮮乳玻尿酸」走純天然路線,內含專利的玻尿酸菌種。(圖/大江生醫提供)

「我們現在損益兩平,希望從現有資源中找出更多價值!」阿嘉醫師已有新藍圖,「鮮乳坊努力想做的,是像紅酒、咖啡豆一樣,來自單一產區,有獨特風味,能用『莊園』形容的鮮乳!」他希望,台灣未來有更多的「莊園級」鮮乳被發現!

龔建嘉醫師

74年次

中興大學獸醫系

台大獸醫研究所

鮮乳坊創辦人

鮮乳坊(慕渴股份有限公司)

成立:2015年

資本額:4074萬

營收:3億(2018年)

旗下品牌:豐樂、嘉明、幸運兒、許慶良

通路:全家、家樂福、路易莎、天仁茗茶等

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