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世界上最古老的啤酒廠出土 距今5000年

埃及 啤酒廠 最古老 阿比多斯
世界上最古老的啤酒廠出土 距今5000年

在阿比多斯發現的啤酒廠,是5000年前先人的傑作。(圖/翻攝自臉書)

埃及旅遊與考古部於2月14日在臉書宣布,由紐約大學的亞當斯教授(MatthewAdams)和普林斯頓大學的比肖克教授(Deborah Bishak)率領的埃及裔美國人聯合考古任務,在索哈格省北部的阿比多斯發現世界上最古老的啤酒廠的廢墟,據今已有5,000多年的歷史。

該啤酒廠由8個部分組成,長20公尺,寬2.5公尺,兩排40個陶器,用於煮沸穀物和水的混合物。

埃及古物最高理事會秘書長穆斯塔法·瓦吉里(Mustafa Wajiri)表示,這家工廠的歷史可以追溯到納默王,據稱納默王於公元前3000年時統治埃及。

亞當斯教授表示,調查顯示,工廠位於舉行國王葬禮的設施內,該工廠能夠同時生產約22,400升啤酒。王室的特別儀式,或許是祭祀儀式。

這不是第一次發現古埃及人釀造啤酒的痕跡,2015年,在以色列特拉維夫發現一塊有5,000年歷史的陶器,據說該陶器也曾被用來製造啤酒。