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當巧克力不只是巧克力 全台首間Bean to Bar產區最多的巧克力專門店誕生

台灣屏東 巧克力 可可 可可豆產區 Bean to Bar
當巧克力不只是巧克力 全台首間Bean to Bar產區最多的巧克力專門店誕生

店內有怡人的綠意與開闊空間,能讓人細細品味。(圖/高靜玉攝)

當巧克力不只是巧克力,你會聯想到甚麼?今日起,台北市區誕生一間巧克力專門店,與其他同質店家最不同的地方是,店裡提供所有關巧克力的訊息—從認識與辨別可可豆筴開始,到講座、課程、以及透過個性鮮明的可可豆調配出來的飲品與甜點中,一步一步帶消費者進入巧克力的奇幻世界。

全台首創巧克力飲品吧台,每日提供三至五款產區巧克力飲料。(圖/高靜玉攝)
全台首創巧克力飲品吧台,每日提供三至五款產區巧克力飲料。(圖/高靜玉攝)

「巧克力的風味來自土壤,大地是最好的調味師。」在巧克力專業裡享有高評價、曾設計出烏魚子巧克力ICA世界巧克力大賽亞洲區銀牌、熱愛巧克力的甜點師DannyYang楊豐旭,在準備了一年後,於今日(3/5)推出這間能讓消費者深入認識巧克力的美妙、深奧與浪漫的專門店。 

以祕魯巧克力淋面、Nordes琴酒巧克力慕斯與榛果布雷為架構的「嗜酒師」,美味又可口。(圖/高靜玉攝)
以祕魯巧克力淋面、Nordes琴酒巧克力慕斯與榛果布雷為架構的「嗜酒師」,美味又可口。(圖/高靜玉攝)

店內固定提供來自世界各地、九個產區的巧克力產品。除了巧克力薄片、巧克力甜點與蛋糕外,最大亮點是巧克力飲品吧台,三到五種來自不同國家、層次各異的產區巧克力,有帶著微微發酵氣息、尾韻酸味清楚的祕魯巧克力、帶有明顯甜感與溫暖香料氣息的多明尼加巧克力,以及有著明顯紅色莓果及檸檬酸香的坦尚尼亞巧克力。每一款都像個性鮮明的女孩,迷人又風情滿滿。未來也將陸續推出巧克力與茶、酒等的多元組合。

Terra土然巧克力專門店台北市溫州街7號

店內固定提供九個產區的巧克力片、甜點與飲品。(圖/高靜玉攝)
店內固定提供九個產區的巧克力片、甜點與飲品。(圖/高靜玉攝)
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