生活
美旅

台中新踩點

無限房間 帝國製糖廠臺中營業所 台中產業故事館 1935 Café & Bar 冶糖 幻覺博物館 萬花筒 汁男米漢堡 鮭魚生魚片米漢堡 雙層牛肉米漢堡 柳川 や 網美麵包店 奧本製粉 八結檸檬肉桂捲 星野酵母 望高寮夜景公園
台中新踩點

布滿鏡子的「無限房間」,透過反射延伸出絢麗世界。(圖/焦正德攝)

觀光局年初公布的「一○九年度全國主要觀光遊憩據點遊客人數」中,台中旅遊人次躍居全國第一,這個像魔法師般每月都有新亮點的城市,還有哪些驚喜?

走出台中後火車站,穿過人聲鼎沸的傳統建國市場,偌大的歷史建築「帝國製糖廠臺中營業所」就在眼前,周遭聲音彷彿也靜謐了下來。有著湧泉公園綠意圍繞的這棟館舍興建於一九三五年,原是日本帝國製糖株式會社的台中工場,二戰後改為台糖的台中辦公處,門口的一對石狛犬在一九九○年關閉後還被移至月眉糖廠,去年才重新「回娘家」。

「帝國製糖廠臺中營業所」建築為當年較罕見的鋼筋混凝土構造,裝飾則加上了當時流行的幾何形飾帶。(圖/焦正德攝)
「帝國製糖廠臺中營業所」建築為當年較罕見的鋼筋混凝土構造,裝飾則加上了當時流行的幾何形飾帶。(圖/焦正德攝)

回溯歷史 朝聖特色博物館

敞開的大門內,有塊介紹帝糖歷史與常見的糖種類的區域,較大的展區則以「台中產業故事館」為主軸,糕餅、印刷、五金等在地產業,都曾是展覽主題,讓遊客能深入淺出地從其它面向認識台中。若想歇歇腳,館內提供正餐的「冶糖」餐廳與可品味咖啡的「1935 Café & Bar」,都是不錯的選擇。

呼應歷史建築氛圍,「冶糖」餐廳的空間布置也古色古香。(圖/焦正德攝)
呼應歷史建築氛圍,「冶糖」餐廳的空間布置也古色古香。(圖/焦正德攝)

離開帝糖後的下一站,就是充滿感官刺激、營運還未滿一年的「幻覺博物館-台中」,這是目前最夯的景點之一。首座幻覺博物館於二○一五年在克羅埃西亞成立,引進台灣的總經理Sapphire提到:「之前帶小孩去斯洛維尼亞分館參觀時非常驚豔,不只能從『玩中學』,還找回了成人後逐漸消失的覺察力。」沒錯,館內運用了一些早就被我們拋到腦後的課本知識,包含單向鏡、反射鏡的設置,傾斜的房間與光學錯覺的運用,打造無限複製、讓人變大變小的效果,就像進入了外太空般的不真實。尤其步上樓梯後,發現無論走到哪裡,牆上的十幾個愛因斯坦的眼睛都一直盯著你時,可別心裡發毛啦!

以多面鏡子折射出數不清人臉的「萬花筒」,有密集恐懼症的人要小心!(圖/焦正德攝)
以多面鏡子折射出數不清人臉的「萬花筒」,有密集恐懼症的人要小心!(圖/焦正德攝)

巷弄尋味 啖米漢堡嘗麵包

從外太空平安降落地球後,鑽進博物館外的小巷覓食,有著粉紅色外觀的「」讓人眼前一亮。這間今年一月才開幕的小店,是由健談的Kenny、Roger與靦腆的Oscar三個男生所開設,在餐飲業打滾多年的他們,把在澳洲打工吃到的美味米漢堡,以「握壽司」的概念重新詮釋,將壽司米做成醋飯後再油炸,讓米飯酥脆之餘,金黃色澤也更加均勻。不僅堅持自製醬汁,選材上也非常講究,香草培根豬、挪威鮭魚、軟殼蟹都是主食材,「牛肉米漢堡」更選擇在以美牛板腱部位做成的絞肉中,加入和牛油脂,讓香氣層次更豐富。

  「鮭魚生魚片米漢堡」加了手工醃漬的鮭魚莎莎與味噌醬,多汁又不單調。(單點220元,套餐270元)(圖/焦正德攝)
「鮭魚生魚片米漢堡」加了手工醃漬的鮭魚莎莎與味噌醬,多汁又不單調。(單點220元,套餐270元)(圖/焦正德攝)
 「雙層牛肉米漢堡」結合店家調製的美乃滋與牛肉香氣,再搭配雙層起司更是滿足。(單點280元,套餐330元)(圖/焦正德攝)
「雙層牛肉米漢堡」結合店家調製的美乃滋與牛肉香氣,再搭配雙層起司更是滿足。(單點280元,套餐330元)(圖/焦正德攝)
「汁男米漢堡」以粉紅色做為主色調,是3位男老闆刻意營造的衝突感。(圖/焦正德攝)
「汁男米漢堡」以粉紅色做為主色調,是3位男老闆刻意營造的衝突感。(圖/焦正德攝)

距離「汁男米漢堡」步程十分鐘左右的「柳川 や」,是許多遊客會特地朝聖的「網美麵包店」,最初從動漫彩繪巷起家,去年初夏在具有半世紀歷史的老宅開起三代店。午後走進栽種了落羽松的溫馨庭院,幸好趕在排隊人潮集結前抵達,店內麵包以日本知名的「奧本製粉」麵粉和「星野酵母」所製作,主打款「星野菠蘿」是品牌總監林建民某次到日本參加烘焙展時,遇見一間由老夫婦開設的菠蘿麵包專賣店觸發的靈感,試了三個月才做出較一般菠蘿更具厚度的酥脆外皮,周末甚至能賣出上千顆。使用義大利海鹽的「鹽可頌」,及與中藥師共同調配肉桂粉、油桂粉做出的「八結檸檬肉桂捲」,都是必買推薦。

「柳川 や」門口的巨大菠蘿麵包裝飾與和風老宅形成有趣對比。(圖/焦正德攝)
「柳川 や」門口的巨大菠蘿麵包裝飾與和風老宅形成有趣對比。(圖/焦正德攝)
由上至下為清香不嗆口的「八結檸檬肉桂捲」(85元)、富彈性的「鹽可頌」(35元)、酥脆的「星野菠蘿」(35元)。(圖/焦正德攝)
由上至下為清香不嗆口的「八結檸檬肉桂捲」(85元)、富彈性的「鹽可頌」(35元)、酥脆的「星野菠蘿」(35元)。(圖/焦正德攝)
以復古藥櫃做裝飾與木架擺放麵包,帶出符合老宅的溫馨感。(圖/焦正德攝)
以復古藥櫃做裝飾與木架擺放麵包,帶出符合老宅的溫馨感。(圖/焦正德攝)

登高遠眺 夢幻夜景好浪漫

最後大推在傍晚時分最迷人、位於大肚台地的「望高寮夜景公園」。望高寮一直都是台中知名的賞夜景地點,台中市府為了打造出媲美日本函館的壯麗景觀,歷經半年重新改造,翻新了公園內的座椅與燈具,讓遊客賞起景來更愜意。踏著木棧道走向觀景平台,躍然眼前的是台中港區與台中市區,還有彰化大肚溪以南的平地景致,無論是黃昏的魔幻時刻,抑或夜幕降臨後的萬家燈火,景色都極為浪漫。

「望高寮夜景公園」的愛心造景和後方夜色,構築成美麗景象。(圖/焦正德攝)
「望高寮夜景公園」的愛心造景和後方夜色,構築成美麗景象。(圖/焦正德攝)
無限房間 帝國製糖廠臺中營業所 台中產業故事館 1935 Café & Bar 冶糖 幻覺博物館 萬花筒 汁男米漢堡 鮭魚生魚片米漢堡 雙層牛肉米漢堡 柳川 や 網美麵包店 奧本製粉 八結檸檬肉桂捲 星野酵母 望高寮夜景公園