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浪子變身蝦餅哥1/出身風化區個性超敢拚 水果大盤月賺桶金

安平小舖 原味鮮爆蝦餅 蔡震宇 現爆蝦餅 無油 新町 黑倒 大盤商 大家樂
浪子變身蝦餅哥1/出身風化區個性超敢拚 水果大盤月賺桶金

小小蝦餅爆出無限商機,蔡震宇靠著蝦餅翻身,拚出千萬元業績。(圖/張文玠攝)

走進台南市的「安平小舖」,只見人潮絡繹不絕,一包接一包地提走店裡銷售第一的「原味鮮爆蝦餅」。老闆蔡震宇跟熟客寒暄後,拿著得意之作「波士頓龍蝦餅」推銷起來,「這是用真正的龍蝦做的喔!我們把蝦殼磨得粉碎,你吃得到味道,吃不到硬塊,坊間沒有這樣的技術!」

蔡震宇在店門口,用特殊機器現爆蝦餅,這是自家改良的非油炸蝦餅,吸引著過路客;這款蝦餅因採無油爆製(以高溫使餅體水分化為蒸汽,聚壓後向外膨脹爆開),在二○一三年台灣黑心油風暴後,創下月銷三十萬片,年營收上千萬元的佳績,讓蔡震宇引以為傲。

試爆各種海鮮、不斷改良後,蔡震宇推出波士頓龍蝦餅與櫻花蝦餅等口味,大受歡迎。(圖/張文玠攝)
試爆各種海鮮、不斷改良後,蔡震宇推出波士頓龍蝦餅與櫻花蝦餅等口味,大受歡迎。(圖/張文玠攝)

談起過去,在台南市「新町」(現屬中西區,八○年代前為著名風化區)長大的蔡震宇打趣地說:「我媽媽就是不會孟母三遷,如果搬到成功大學旁邊,或許我今天就會當教授!」兒時家境窮困的他,父親替人顧魚塭,母親則當臨時工。「我脾氣很衝,經常打架,後來當兄弟(指黑道)去顧賭場。當兵時還曾翻牆外出,與地方角頭打架被抓,幸好有貴人相救才沒事。」

荒唐的行徑,讓蔡震宇的父親看不過去,「我一退伍,老爸就叫我去跟姊夫學批發水果。當時做水果大盤很好賺,資訊不發達,純樸的果農們只要算一算工錢及料錢過得去(指至少回本),田裡的西瓜就用幾十萬元的價格全賣給我,他們不知道這些西瓜載到市場可以賣到上百萬元。我才做幾個月,就賺了二百五十萬元!」蔡震宇說。

很快的,蔡震宇就累積了千萬財富,簽「大家樂」贏得數百萬元,也玩過股票輸過上千萬元,錢在他手裡來來去去,好像很容易,養大了他的胃口,更加深了賭博的個性。

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