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168解密3/脂肪燃燒吧!三大類食物可催瘦 減重卻不流失膠原蛋白

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168解密3/脂肪燃燒吧!三大類食物可催瘦 減重卻不流失膠原蛋白

蛋白質食物如毛豆,可增加身體燃脂率,有助肌肉生成,而黑木耳富含纖維質及維生素D,也是採斷食法期間的高CP值食物。(圖/123RF、報系資料庫)

想要利用168斷食瘦身,晨光營養諮詢專科院長趙函穎營養師建議要吃對食物,「研究顯示,優質蛋白質食物可以讓之後的身體燃脂效果更顯著,例如雞胸肉、魚肉、毛豆、豆漿都很好。」趙函穎說,蛋白質食物能增加飽足感、同時修復身體組織、增加肌肉生成,才不會減肥減到失去膠原蛋白。

營養師趙函穎建議,實行斷食法前,最好先檢視自己的生活型態,否則半途而廢容易復胖。(圖/趙函穎提供)
營養師趙函穎建議,實行斷食法前,最好先檢視自己的生活型態,否則半途而廢容易復胖。(圖/趙函穎提供)

「另外,也要補充高品質的碳水化合物,例如地瓜、南瓜、玉米,同樣有助於肌肉生長。」不只如此,該吃的營養素一樣也不能少,所以高纖維的蔬菜是一定要吃的,例如青花菜、黑木耳、玉米筍、菇類都是不錯的選擇。

無論採取何種減肥方式,都要多吃蔬果,才能營養均衡,攝取的蔬菜量應是蛋白質的二倍。(圖/123RF)
無論採取何種減肥方式,都要多吃蔬果,才能營養均衡,攝取的蔬菜量應是蛋白質的二倍。(圖/123RF)

而且要掌握蔬菜量是蛋白質2倍的原則,如此更具飽足感,就能降低熱量超標的機率。至於點心,則以原形食物為主,包括水果、堅果、豆漿、起司片都可以,但分量都不能過多。

進行斷食法時,若能搭配運動、游泳,燃脂效果會更好。(圖/123RF)
進行斷食法時,若能搭配運動、游泳,燃脂效果會更好。(圖/123RF)

在進食的8小時中,如果再搭配運動,燃脂增肌的效果更好。「曾有一位男性個案總是先慢跑、游泳,再吃一些蛋白質食物,1年內就從100公斤瘦到67公斤。」趙函穎說,進入斷食的16小時,如果完全沒吃食物效果最好,但如果已經餓到發抖,可以適時的喝水、黑咖啡、或是大約100c.c.無糖豆漿,但千萬別吃到含有乳醣的食物如拿鐵咖啡,當身體攝取到醣分之後,燃脂效果就停止了。

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