生活
綜合

「甜點中毒」是真的 砂糖和麻藥一樣會上癮

甜點中毒 砂糖 上癮 甜食
「甜點中毒」是真的 砂糖和麻藥一樣會上癮

無法克制地吃甜食?表示身體已上癮。(圖/pixabay)

美國普林斯頓大學(Princeton University)教授巴特(Bart Hoebel)長期研究「砂糖依存症」,許多人不吃甜食就會感覺不安,就已經「染上」此病症。

研究以白老鼠做為實驗對象,讓平時已有多攝取砂糖習慣的老鼠,突然斷絕砂糖的來源,讓老鼠在空腹時又多攝取糖份,結果發現腦部的反應,像吸食古柯鹼、嗎啡、尼可丁之後一樣,腦內的「伏隔核」及「多巴胺」兩個掌握情緒的部位都會縮小,但接收麻醉作用的受體卻變大,而且老鼠一但沒糖吃就會很明顯不安。

其實,有時人們會想透過甜食來緩和疲勞和緊張的情緒,但攝取過多砂糖後,反而會降低抵抗力,容易變得疲勞,19世紀時,西歐國家一人每年平均3.2公斤的攝取量,到2004年成長到72.6公斤,而且逐年升高,教授提醒人們應注意攝取量,以免造成身體過多的負擔。

甜點中毒 砂糖 上癮 甜食