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不菸不酒還有在健身 28歲男健檢出爐嚇壞「連腎都出問題」！醫揭關鍵原因
一名28歲男性上班族平時有健身習慣，不抽菸也不喝酒，卻每天必喝2杯全糖手搖飲，原本認為自己年輕、身體健康又有健身，所以不害怕，沒想到公司健檢結果出爐，竟發現尿酸過高、高血壓、重度脂肪肝及高三酸甘油脂，還出現蛋白尿、腎絲球過濾率明顯下滑的情況。男子不解地表示「我又不吃肥肉、不喝啤酒，怎麼會一身病，連腎臟都出問題？」洪永祥提醒，過量攝取果糖對身體的影響不只有糖尿病，也會「毀掉你的腎臟」。洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」發文指出，許多無糖不歡的「螞蟻一族」認為自己還年輕，只要未來多注意血糖就沒事，但果糖對健康的影響，可能遠超過一般人的想像。洪永祥表示28歲的上班族阿傑是標準的螞蟻人，長期將甜食當成生活中的小確幸與紓壓方式，每天上班一定會喝2杯全糖手搖飲。他還經常自豪地說：「反正我不抽菸、不喝酒，年輕體力好，有健身運動怕什麼？頂多過了40歲再來慢慢戒糖。」沒想到公司健檢報告出爐後阿傑才發現身體已出現多項異常，不僅尿酸偏高，還有高血壓、重度脂肪肝及高三酸甘油脂，甚至驗出蛋白尿，連腎絲球過濾率都明顯下降，讓他相當震驚。洪永祥指出阿傑不明白自己明明不吃肥肉，也沒有喝啤酒的習慣，為何年紀輕輕就一身病，連腎臟ㄉ出問題。他提醒長期大量攝取含糖飲料中的果糖，可能是造成代謝異常及腎臟負擔的重要因素之一。至於果糖究竟如何影響腎臟？洪永祥引用2017年發表於醫學期刊《Nutrients》的綜述研究指出，過量攝取果糖會引發一連串的「代謝風暴」，透過多重機制直接與間接摧毀腎臟，主要可分為以下3大機制：1.尿酸暴增與血管收縮洪永祥說明果糖在代謝時會極速消耗細胞能量（ATP），產生大量尿酸，直接誘發腎小管發炎與微血管硬化。2.引爆「代謝症候群」與胰島素抵抗洪永祥指出果糖會在肝臟快速轉化成油脂，引發重度脂肪肝與高血脂；同時干擾胰島素作用，誘發糖尿病這是慢性腎臟病第一大元兇！3.高壓血流引發腎小球硬化洪永祥表示果糖會促進交感神經興奮與全身發炎，導致高血壓。高血壓就像強大水壓，會直接壓破腎臟精密的濾網（腎小球），造成不可逆的纖維化與衰竭。洪永祥強調果糖對腎臟的影響，並非只有「高血糖」這一項因素，而是一場由高尿酸、代謝症候群、高血壓、高血脂與糖尿病聯手發動的「全方位腎臟毀滅戰」至於愛吃甜食的民眾該如何保護腎臟？洪永祥也提出3項減糖護腎建議。1.砍斷「液態與加工果糖」洪永祥建議徹底戒除添加「高果糖糖漿」的手搖飲、汽水與超加工甜點。 2.絕不喝現榨果汁（去纖維後果糖吸收極快）與加工果乾3.聰明替換飲品與食物洪永祥表示想喝飲料時，以無糖綠茶、黑咖啡或無糖氣泡水取代。吃水果堅持「原型切塊」，選擇低 GI、高纖維的蘋果、藍莓、酸櫻桃、芭樂，每天以一碗為限。
不喝手搖飲也會得糖尿病！營養師揭「5大隱形地雷」 4吃法有助穩血糖
許多民眾生活習慣良好，不喝手搖飲也不愛吃甜食，卻依然面臨糖尿病威脅。據衛生福利部與國民健康署統計，台灣平均每10人就有1人罹患糖尿病，美女營養師高敏敏指出，糖尿病發病原因相當多元，除了精緻糖之外，高碳水化合物與精緻澱粉攝取過多、內臟脂肪堆積、缺乏運動、家族遺傳以及代謝症候群等因素，都是導致血糖失控的重要隱形推手。對此，高敏敏也推薦4種飲食法，有助於穩定血糖。營養師高敏敏透過臉書粉專發文表示，糖尿病的核心機轉在於身體調節血糖的能力出現障礙，正常情況下，進食後血糖上升，胰臟會分泌胰島素將血糖調降至安全水平；然而，糖尿病患者因胰島素分泌不足或身體對胰島素產生抗性，導致血糖無法有效控制。高敏敏特別提醒，許多人不吃甜食，卻常食用饅頭、麵條等高碳水與精緻澱粉，或是偏好油炸與勾芡食物，同樣會造成身體沉重負擔。除了吃東西對糖尿病有影響，高敏敏也分析各項危險因子，其中家族遺傳影響極為顯著，若父母雙方其中一人患有糖尿病，子女罹病機率約為30%；若父母兩人皆為患者，子女罹患機率更大幅上升至60%。此外，人體胰島素分泌能力會隨著年齡增長而自然衰退，也是無法避免的生理因素。此外，高敏敏提到，生活型態與飲食習慣更是決定血糖高低的關鍵，若長期攝取過量高醣食物，例如早餐經常食用兩個飯糰搭配含糖飲料，加上缺乏規律運動，餐後血糖值極易快速飆升超過200 mg/dL。當血糖長期維持高檔，細胞負擔隨之加重，胰島素分泌量逐漸減少，便會陷入血糖劇烈波動的惡性循環，最終誘發糖尿病。面對糖尿病風險，高敏敏建議可採取四種有助於穩定血糖的飲食法。第一是「地中海飲食」，強調多攝取蔬菜、水果、魚類、豆製品與橄欖油，減少紅肉；第二是「得舒飲食（DASH）」，在類似地中海飲食的基礎上更強調低鈉少鹽，兼顧血壓管理；第三是「素食飲食」，重點在於降低總熱量以利體重控制；第四則是「限醣飲食」，適度減少碳水化合物並搭配優質油脂，避免血糖大幅波動。最後，高敏敏強調「預防勝於治療」，無論選擇何種飲食模式，核心原則皆在於優先選擇原型食物、嚴格控制總熱量，並保持每週至少150分鐘的中強度有氧運動。高敏敏呼籲，特別是有糖尿病家族史的族群，更應提早進行血糖監測與健康管理，透過調整飲食與生活習慣，才能有效降低罹病與相關併發症的風險。
庾澄慶家有三寶個性大不同 允許孩子發脾氣「但有一底線」
「音樂頑童」庾澄慶（哈林）推出全新創作單曲〈枝仔冰〉，將北管、嗩吶、歌仔戲等傳統元素大膽混搭Funk與Disco等現代流行節奏，碰撞出全新火花。日前他到Hit Fm聯播網探班，一連作客「活力DJ」阿娟、「夜貓DJ」Dennis及馬念先主持的節目，暢聊新歌與即將啟動的《整晚哈音樂》巡迴演唱會。作客Dennis節目時， Dennis秀出珍藏40年的音樂作品，更透露哈林出道首張卡帶在購物網站上已標價5500元。看到哈林髮量茂密且體態極佳，Dennis驚呼保養有方。哈林透露自己作息規律、不染髮，白髮甚至逆齡減少；談及嗓音保養，他坦言過去以為運動有助開嗓，後來發現運動反而讓嗓子更易疲勞，如今主要靠飲食控制維持最佳狀態。當哈林登上「活力DJ」阿娟節目時，兩人現場大嗑枝仔冰。提到「後台吃8公斤零食」的江湖傳聞，哈林幽默笑說：「現在吃800克就好！」並強調甜食對聲帶有影響，現在會適量淺嚐。新歌〈枝仔冰〉更隱藏溫馨彩蛋，一雙兒女「哈密瓜」與「哈寶」驚喜參與和聲。哈林表示，大兒子小哈利也曾經參與他的歌曲錄音，對他來說，人生的作品總是希望留下一些紀錄，成為美好的回憶。哈林透露這次《整晚哈音樂》巡演有一半樂手是由馬念先推薦。（圖／Hit Fm聯播網提供）阿娟問到，家裡三個小孩個性是否都不一樣呢？庾澄慶表示，三個小孩都很開朗，身為父母都希望孩子能聽話，但他更重視跟孩子做到雙向溝通跟即時反映心情是最重要的，偶爾發發脾氣、調皮搗蛋一下也很好，有情緒是好事，可以發洩出來，哭完以後再來好好討論，但他只有一個原則，要注重禮貌。最後在馬念先主持的「HITO LATE NIGHT SHOW」節目中，哈林透露這次《整晚哈音樂》巡演有一半樂手是由馬念先推薦，大讚對方是自己與年輕音樂人的橋樑。面對演唱會突發狀況，過去曾因胃酸逆流中斷演出而介意的他，如今坦然表示：「發生了就接受吧！沒有人不彈錯或走音，更享受真實狀態。」
愛的小窩1／瑟七悄悄同居李東洺 騎共享機車買菜為愛下廚
有「南台灣最頂啦啦隊」之稱的統一獅啦啦隊成員瑟七，日前跨界主演戲劇《應援帝國，璀璨之星》一肩扛下女主角重任。職場得意的她，感情世界同樣順遂；先前被抓包與富邦悍將投手李東洺疑似「戀愛ing」的她，關係更是持續升溫。時報周刊CTWANT直擊，兩人的戀情似乎又有了新進展，已悄悄邁入同居階段。李東洺步出愛巢第一件事就是拎取外送餐點，隨後驅車前往球場。（圖／本刊攝影組）將愛車停妥後，李東洺熟練地租借共享單車騎進大巨蛋。（圖／本刊攝影組）9月9日下午近1點，本刊直擊李東洺開著賓士休旅車駛出愛巢地下停車場，他先特地下車到大門口拿取外送午餐後才驅車出門。當天晚間台北大巨蛋有賽事，他一路直奔台北市，將車停妥在球場周邊後，還特別騎了一小段共享單車前往球場，手上則提著那盒先前拿取、顯然還忙到沒時間吃的午餐，低調走進大巨蛋準備迎戰。下午4點多，瑟七騎著共享機車，獨自前往超市採買食材。（圖／本刊攝影組）站在架前挑選食材時，瑟七不時對著手機螢幕比對，似在研究愛心食譜。（圖／本刊攝影組）提著滿滿一袋包含鮮肉與蝦類的戰利品，瑟七對蛋白質營養的著重，可見對運動員男友的用心照顧。（圖／本刊攝影組）另一邊，瑟七則在下午4點多獨自走出愛的小窩，先是悠閒散步到郵局辦事，隨後騎著共享機車轉往超市採買。挑選食材時，瑟七表現得相當細心，頻頻拿出手機比對查看，似乎是在研讀食譜；她一路從蔬菜、肉品、調味醬料挑到飲料區，看來是要為征戰結束後的男友好好補一補。約莫4點40分，採購完畢的她提著滿滿一整袋戰利品，再次騎上共享機車折返回家。晚間9點多，瑟七換上短褲再次現身，走進附近超商買冰，享受難得的甜食時光。（圖／本刊攝影組）約莫一小時後，結束征戰的李東洺開車返回愛巢，展開兩人世界。（圖／本刊攝影組）晚間9點半左右，換上一身清涼短袖與辣妹短褲的瑟七再次現身，散步至附近超商買了疑似冰棒的甜點隨即返家。而男主角李東洺則在賽後的10點44分開車返抵家門，直到深夜都未再出門。李東洺本月6日是生涯中的第47場先發，被網友聯想到與緋聞女友「瑟七」的諧音。（圖／報系資料照／富邦悍將提供）隔天（10日）中午時分，李東洺再度開著賓士愛車出門，一路開往富邦悍將主場新莊棒球場。將車停妥後，他從後座拎起背包步入球場；當時停車場內已停放兩輛球隊大巴，研判是球隊準備接送球員南下嘉義，為隔天作客台鋼雄鷹的賽事提前做準備。瑟七今年夏天發行寫真集，甜美性感兼具。（圖／翻攝自瑟七IG）
比名牌還吸睛！瑞士富豪最新身分象徵曝 「巧克力公事包」藏3百萬門檻
瑞士知名巧克力品牌瑞士蓮（Lindt & Sprüngli）每年舉辦股東會時，都會向出席並參與投票的記名股東贈送1只裝滿巧克力的藍色公事包，內含約3公斤甜食。這項傳統看似是企業回饋股東的貼心舉動，卻因記名股票價格高昂，意外成為金融圈另類的身分象徵，被形容為低調的「瑞士式炫耀」。根據《商業內幕》（Business Insider）報導，瑞士蓮股東會每年4月在蘇黎世舉行，符合資格並出席投票的股東便能領取俗稱「Schokoladekoffer」的巧克力行李箱。不過，想取得這份禮物並不容易，瑞士蓮記名股票每股價格曾高達13.2萬瑞士法郎（逾15萬美元），目前約為7.8萬瑞士法郎（逾9.4萬美元），相當於新台幣305萬餘元。瑞士資產管理公司arvy共同創辦人柏傑特（Thierry Borgeat）表示，沒有人會理性地花約10萬瑞士法郎，只為取得3公斤免費巧克力，但這正是這項傳統有趣的地方。相較於購買法拉利或佩戴奢華名錶彰顯財富，持有1家擁有約180年歷史的瑞士巧克力企業股票，再提著藍色公事包走在蘇黎世街頭，更符合瑞士人含蓄、低調的風格。柏傑特回憶，自己過去在財富管理業工作時，經常看到客戶與私人銀行家在股東會後，把巧克力棒及松露巧克力帶回辦公室與同事分享。這份伴手禮不僅增進交流，也間接透露持有者的投資身分。他指出，瑞士蓮股票長期表現亮眼，使這項傳統逐漸成為具有門檻的象徵。股價從1995年4月約3600瑞士法郎，一度攀升至去年10月的13.2萬瑞士法郎，漲幅約36倍。不過，近年極端高溫影響銷售，加上可可價格處於歷史高檔，推升製造成本、壓縮利潤，股價也從高點回落。瑞士蓮發言人表示，每年贈送巧克力是為了感謝股東支持，禮盒通常包含Excellence巧克力條、Lindor松露巧克力等產品，但實際品項會保留驚喜。美國德拉瓦大學Weinberg公司治理中心主任康寧罕（Lawrence Cunningham）也認為，這項安排兼具行銷效果與心意，讓股東體驗產品並培養品牌認同。類似情況也出現在波克夏海瑟威（Berkshire Hathaway）年度股東會。每年5月，大批投資人前往美國奧馬哈參加活動，除了希望親眼見到巴菲特（Warren Buffett），也會選購旗下企業的折價商品，包括巧克力品牌See'sCandies。柏傑特認為，瑞士蓮與波克夏都不只是投資標的，更透過年度聚會與品牌商品，建立股東的身分認同與社群連結。對瑞士蓮而言，蘇黎世股東會與藍色巧克力公事包，早已成為結合品牌文化、投資價值與社交象徵的獨特風景。
朱芯儀罹癌後回診最怕「這件事」！ 自曝每次都哭到流鼻涕
朱芯儀2021年底確診乳癌，歷經乳房切除、18次化療，終於在2023年完成療程。今（15日）她出席「理膚寶水癌症術後皮膚照顧宣導記者會」，透露目前固定每半年回診追蹤，但每次面對檢查結果仍難免緊張，形容心情就像小學生等成績單，「每次回去都還是很緊張，醫生說報告時心跳都跳很快。」朱芯儀坦言自己有嚴重的幽閉恐懼症，最害怕的就是核磁共振（MRI）檢查，每次都需要媽媽或老公陪同。她透露，檢查時必須趴著、戴上氧氣罩，只能不斷深呼吸，從一數到一百，由於實在太害怕，每次檢查結束都是鼻涕、眼淚流滿臉。一般人做一次MRI約需半小時，她卻得花上一個小時，光是看到行事曆上即將到來的檢查日期，就已經開始焦慮。原本預計11月初還要再做一次MRI，所幸醫生評估她目前數值不錯，暫時不用檢查，讓她鬆了一口氣，直呼：「我覺得我得救了！」歷經抗癌歷程，朱芯儀坦言年過40歲，希望能盡量做讓自己開心的事，笑說自己個性比較皮，實在沒辦法完全忌口，不過在飲食上仍會嚴格控制甜點攝取。她透露，以前每餐飯後都習慣吃甜食，現在則會特別注意，也會提醒自己每天喝足2700cc的水，至於手搖飲，大約半年才喝一次。朱芯儀平時會持續快走30分鐘，目前體力狀況還不錯，也有計畫接外景節目。不過，由於腹部留下很大的手術傷口，「要挺胸很久就會抽筋」，加上身體容易沾黏，因此更需要透過伸展維持活動度。她也直言隨時準備好回歸拍戲。平時也會和孩子一起「對戲」，讓生活多了不少樂趣。
KIMIKO才因嚴重過敏送急診！吃藥後又胸悶、心跳狂飆 吃巧克力險喘不過氣
知名舞蹈老師KIMIKO（林睿君），日前因突發全身大面積紅斑與嚴重水腫，緊急送往急診治療，後續經過檢驗發現，導致過敏的元兇是環境中的嚴重塵蟎問題，而這也讓她不禁感嘆「從鬼門關走一遭」。而在昨天（13日）下午，KIMIKO也更新近況，表示自己吃完藥後，竟出現胸悶、心跳加快等不適症狀，吃巧克力補充熱量時，更咳到幾乎無法呼吸。KIMIKO在臉書粉專發文指出，從13日早上開始，不知道什麼原因，吃完藥過後，整個人處於一種呼吸不過來的狀態，與運動完的喘不太一樣，只是坐著也覺得空氣吸不進去，不僅胸口悶，心臟也跳得很快、很重，且胃口不好，什麼都不太想吃。KIMIKO提到，她想著吃點巧克力補充熱量，結果才咬一口，就咳到幾乎沒有辦法呼吸，眼淚也飆出來，「那一瞬間有嚇到，好不容易才緩過來。」KIMIKO無奈道，現在巧克力也正式變成禁品了，其他甜食可能也都不太OK，吃了就容易引發咳嗽，「這部分會再注意，今天大概就是這樣，身體一直發出各種訊號。」KIMIKO也表示，最近會先好好休息、觀察狀況，也謝謝粉絲朋友的留言與關心，現在她每天仍會維持適量的KimiBarre運動和飲水量，「只是想上來跟你們說說話，每天都要好一點。」貼文曝光後，不少網友紛紛在底下留言，「好好休息，好好吃，好好睡」、「快快復原 平安無事」、「巧克力真的是一個過敏原了」、「吃巧克力會過敏+1」、「保重身體，可以先去測過敏原」、「戒奶製品改善過敏很有效」、「真的不行，還是去大醫院做比較深入的檢查，看是什麼樣的過敏，也比較好對症下藥，希望老師快快好起來」。
62歲男20年不吃甜食血糖仍飆高 醫揪每天「這食物」害的
許多人不吃甜食血糖卻依然居高不下，腎臟科醫師林軒任指出，不少民眾常誤以為不吃蛋糕、手搖飲等甜食就能控制血糖，卻忽視了白飯等主食富含的「澱粉」也是醣類；他強調，舌頭雖嚐不出白飯的甜味，但消化系統會將其拆解為葡萄糖送入血液，因此「澱粉量」才是影響血糖波動的關鍵因素。林軒任醫師今（3）日透過臉書粉專「引人入腎・林軒任醫師」表示，一名62歲男患者稱20多年來都不碰零食，但檢查發現糖化血色素一查卻高達7.6%，讓他無法接受這個結果；不過，男患者的太太淡淡地說出，「他一餐吃兩碗飯，配醬瓜」才揭曉患者血糖過高的真相。對此，林醫師強調，「飯不是甜的，但是澱粉是『醣』」。林醫師說明，食物中的醣類主要分為單醣、雙醣與多醣，其中白飯與麵條屬於由眾多葡萄糖串聯而成的多醣。儘管入口時不覺甜膩，一旦進入消化道後，酵素便會將長鏈拆解，最終仍會轉化為葡萄糖並升高血糖；而部分精製澱粉在人體內的拆解速度甚至比直接食用砂糖更快，若單看嘴裡的甜度來判斷食物對血糖的影響，容易掉入健康盲區。為釐清主食與血糖的關聯，林醫師引述刊登於《英國醫學期刊》（BMJ）的統合分析研究指出，每日每多攝取一份白飯，罹患第二型糖尿病的相對風險為1.11倍；其中亞洲族群因白飯攝取量顯著高於西方，最高攝取組的患病風險更達到低攝取組的1.55倍。這項研究雖屬於觀察性研究，旨在揭示攝取習慣與疾病的關聯性，但也提醒台灣民眾應將每日吃進去的白飯認真納入醣類計算。除了白飯與麵條之外，林醫師也點出日常生活中還有許多「不甜卻富含醣類」的隱形陷阱，包括稀飯、饅頭、吐司、水餃皮；經常被誤認為蔬菜的地瓜、馬鈴薯、南瓜等根莖類；以及羹湯勾芡、烤肉醬等醬料；啤酒與甜酒本身也含醣，甚至鹹麵包與蘇打餅乾等鹹食，都含有大量醣類。民眾若未留意這些隱形醣源，即使戒絕甜食，每日攝入的總醣量仍可能與天天喝手搖飲的人不相上下。針對飲食調整，林醫師建議民眾無須極端戒飯，而是應先將主食「看見並計入」日常飲食中；以這名患者個案為例，他原本一餐吃兩碗飯配醬瓜，又堅稱不吃甜食，後續僅透過改變進食順序，先吃青菜與蛋白質，最後再吃白飯，就能自然將飯量減至一碗以下；在未調整藥物的情況下，男患者的糖化血色素於3個月內從7.6%成功降至6.9%，展現了溫和減醣的顯著成效。然而，林醫師也特別提醒，進行飲食調整時應避免陷入「減醣就大量增加蛋白質」的誤區；對於腎功能已經出現蛋白尿或估算過濾率（eGFR）下降的族群，若驟然大幅減少澱粉攝取並改吃大量肉類、雞蛋或蛋白粉，雖然解決了血糖問題，卻會大幅增加腎臟負擔。由於糖尿病患者本就是腎臟病變的高風險群，盲目改變飲食組合恐帶來二次傷害。最後，林醫師呼籲，飲食調整應兼顧血糖與腎臟健康，民眾在大幅改變飲食結構或尋求替換食材時，應先與專業醫師或營養師充分討論。他總結道，控制血糖的核心在於正視每一餐所攝取的總醣量，透過合理的進食順序與適量原則，便能在不給身體帶來額外負擔的前提下，達到穩定血糖的最佳效果。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
林淑容昔開唱「瞬間變啞巴」崩潰痛哭 嚴格戒甜食靠極致自律完美凍齡
66歲歌壇天后林淑容以溫暖細膩的嗓音陪伴無數歌迷走過數十個年頭，她將於12月5日在台中舉辦《您的經典．我的歌》世界巡迴演唱會台中場。本次盛會特別邀請孔鏘超級樂團擔綱音樂製作，並特別邀請羅時豐擔任演唱會嘉賓，原汁原味重現經典對唱曲〈無言的結局〉，誠摯邀請全台歌迷帶著父母與長輩一同入場重溫黃金年代。深耕歌壇多年，林淑容回憶早期於高雄藍寶石歌廳高強度趕場表演時，曾面臨歌手生涯最恐懼的噩夢。第一首歌順利唱完，第二首歌竟瞬間完全失聲「變啞巴」，連講話都發不出聲音。當時一個字都講不出來的她在後台嚇得當場崩潰痛哭，經急診檢查才知是聲帶嚴重過度疲勞，被迫遵照醫囑進行整整一周的絕對靜音休養。這場危機讓她深刻體會到保護嗓音的重要性，並且調整發聲技巧，不再讓噩夢重演。林淑容特別再度邀請羅時豐擔任演唱會嘉賓，原汁原味重現〈無言的結局〉。（圖／和樂容容有限公司提供）提到早年秀場年代缺乏專業造型師，歌手得自備服飾，林淑容因個性保守常選穿深色服飾想顯瘦，一度被笑稱是在「包粽子」。直到後來在專業造型師指點下，她才找到最適合自己膚色的鮮豔素色禮服風格。為了在舞台上完美駕馭極度貼身的精緻禮服，她數十年如一日展現驚人自律，不僅嚴格戒吃甜點，更靠著規律運動與保持開朗心情維繫完美體態。
中秋烤肉真正王者不是肉！內行狂推「這些」 一上桌搶光
中秋烤肉桌上，肉類往往是主角，但真正讓人一吃上癮的，可能反而是那些臨時被放上烤網的配角。近日有網友分享，吐司、麻糬、甜不辣、玉米、棉花糖等食材，看似不是烤肉必備品，實際烤過後卻經常意外成為整場亮點，也引來不少人公開自己的私房菜單，從奶油金針菇、烤魷魚絲、豬血糕，到焗烤飯、印度烤餅及迷你小糰子都有，其中小糰子搭配煉乳、蜂蜜等配料，更被形容端上桌後立刻遭小孩「秒殺」。原PO在Threads發文表示，中秋聚會烤到後來，真正讓人印象深刻的有時根本不是肉，而是各種原本看似不起眼、甚至有些意外的食材。像吐司、麻糬、甜不辣、玉米及棉花糖，只要放上烤網處理，風味就會產生不同變化，因此也好奇其他人是否有「很冷門但烤了超好吃」的選擇。話題曝光後，網友紛紛端出自家烤肉隱藏菜單。其中有人推薦「奶油金針菇」，只要準備鋁箔盒，把金針菇撕開放入，再加入奶油及胡椒鹽，有預算還能放些干貝，最後封起來放上烤網加熱，煮熟後就能直接享用，讓推薦者直呼相當好吃。喜歡甜食的人也分享棉花糖吐司吃法。先把吐司兩面烤到焦香酥脆，再將烤過的棉花糖夾進吐司中，利用外層酥脆與內餡柔軟香甜的口感搭配，成為烤肉後半場的甜點選擇。另一項讓不少人意外的食材則是魷魚絲。有網友笑稱，直接把零食魷魚絲拿去烤「看起來很邪教」，但實際烤過後卻相當好吃；另外也有人推薦豬血糕，表示原本沒特別期待，嘗試放上烤網後才發現意外對味。如果一般食材已經吃膩，還有人把中秋烤肉直接升級成「戶外料理」。有網友建議準備冷凍印度烤餅，直接利用烤架加熱；也有人準備微波白飯及乳酪絲，乾脆在烤架上製作焗烤飯，並透露自己每次端出這道料理都相當受到歡迎。至於最容易吸引小朋友的隱藏版甜點，迷你小糰子也獲得不少推薦。糰子烤過後，可依喜好淋上煉乳、蜂蜜、黑糖漿，或撒上花生粉增加風味，有網友分享，這種吃法每次出現都會「瞬間被小孩秒殺」。從奶油金針菇、魷魚絲、豬血糕，到印度烤餅、焗烤飯與迷你小糰子，網友分享的烤肉清單也讓傳統中秋烤肉多出不少變化。對吃膩肉類的人來說，不妨把烤網留點空間給這些看似不起眼的食材，說不定最後最受歡迎的，反而不是原本準備的主菜。
兆群驚爆國中遭霸凌4年 「書包被吐口水」從未告訴爸媽
新加坡藝人兆群來台發展10年，今（24日）舉辦首張個人專輯《螞蟻人》發片記者會。他透露國中曾長期遭到霸凌，書包被同學吐口水、課本被藏起來，甚至因為不擅長體育，跑1500公尺成了全校最後一名，當眾被同學嘲笑。最令人心疼的是，這些事情他一路藏到現在，從未告訴家人。新加坡藝人兆群來台發展10年，今舉辦首張個人專輯《螞蟻人》發片記者會。（圖／拾光飛翔娛樂提供）他回憶中學時期曾被同學在書包裡吐口水、藏課本，甚至感受到老師的霸凌，長達4年時間，「因為從小體育不好，老師安排我跑1500公尺，結果最後一名，後來還叫女同學來嘲笑我」。這段往事讓他至今仍記憶深刻，形容當時非常創傷，近日觀看韓劇《鐵拳教育》時也特別有感。兆群坦言，這段經歷「都沒有跟爸媽講過」，直到現在談起仍有不少感觸。如今站上歌手之路，對他而言，這張專輯不只是完成歌手夢，也像替10年來的追夢歷程留下紀錄；從那個在校園裡不敢說話、只想當「隱形人」的孩子，到如今站上舞台唱自己的歌，曾經不敢說出口的故事，終於有機會被聽見。兆群這次也分享新專輯同名歌曲〈螞蟻人〉，近日為了拍攝MV，他甚至得面對自己最愛的甜食做出取捨，飲食控制兩個月，相較於過往每天都要「吃糖」的他，為了拍攝可說是每天都要忍耐，一直到拍攝當天，終於可以大吃大喝，一口氣就吃下6寸蛋糕。他坦言自己平常就是甜食愛好者，最多有時候一天會喝珍奶兩杯。
中秋招財又脫單！未婚女別早睡 5大開運法一次看
中秋節除了賞月、吃月餅及烤肉，在傳統民俗中也被賦予團圓、祈福等不同意涵。民俗專家謝沅瑾近日分享「中秋5大開運法」，從闔家團聚旺家運、祭拜土地公祈求財祿，到拜月老求姻緣、以桂花招貴人，以及中秋夜替母親祈壽，其中還流傳未婚女子中秋夜宜晚睡的特殊習俗。謝沅瑾在臉書粉專「謝沅瑾命理／民俗文化研究中心」表示，中秋節是民俗三大節日之一，傳統講究「天上月圓，地上人圓」，一家人可趁著這天團聚、祭祖及享用團圓飯，藉此凝聚家人向心力，民俗上也有興旺家運的象徵。中秋節常見的柚子同樣帶有吉祥寓意，由於「柚子」取「佑子」諧音，因此一家人除了吃月餅、烤肉，也可一起品嚐柚子，討個好彩頭。農曆八月十五同時被視為土地公聖誕，另有一說是福德正神得道日。早期農民會選在這天酬謝土地公，感謝一年來的收成，並祈求來年豐收順利，因此中秋節也被賦予祈求財祿的民俗意涵。謝沅瑾指出，民間相傳土地公偏愛麻糬、花生及酒，3種供品各有不同象徵。其中麻糬因黏性帶有「黏錢」寓意；花生則有「吃到老」之意；酒則象徵長長久久，因此有人會在祭拜時準備這些供品，祈求財運與福氣。除了向土地公祈求財祿，想脫單的民眾也可把握中秋節。農曆八月十五同時被認為是月下老人誕辰，民間流傳單身男女可在這一天祭拜月老，祈求姻緣順利。祭拜月老的供品也各有含意，謝沅瑾表示，可準備糖果、甜食、鮮花或紅棗。民俗上認為，甜食有討喜及結善緣的寓意，祭拜結束後留下甜食也象徵與人結善緣；鮮花代表「開花結果」，紅棗則取「姻緣早成」的吉祥之意。若想提升「貴人運」，中秋節還有與桂花相關的習俗。農曆八月又有「桂月」之稱，並流傳「八月十五桂飄香」的說法。由於桂花清香，加上「桂」與「貴」音近，因此民俗上也被賦予招貴人的象徵。謝沅瑾分享，除了品嚐桂花製品或飲用桂花茶，也可將桂花裝入錦囊隨身攜帶，取其「貴氣隨身」及吸引貴人的吉祥寓意。值得注意的是，中秋夜還流傳一項較特殊的「祈壽」習俗。傳統民俗認為，未婚女子可在中秋深夜晚睡，並對著明月誠心替母親祈福添壽，因此留下「中秋遲睡，長命百歲，未婚女子，為母求壽」的俗諺。至於未婚男子，則另有在元宵節夜晚晚睡、替父親祈求長壽的傳統說法。從團圓旺家運、土地公求財、月老求姻緣，到桂花招貴人及深夜祈壽，中秋節除了團聚賞月，也保留許多流傳至今的民俗文化。 CTWANT提醒您：相關開運、招財、求姻緣及祈壽方式均屬傳統民俗說法，並無科學依據，民眾可作為節慶文化參考，切勿過度迷信。謝沅瑾分享，可將桂花裝入錦囊隨身攜帶，民俗上象徵「貴氣隨身」。（圖／翻攝自臉書，謝沅瑾命理／民俗文化研究中心）
天天手搖飲配炸物！40多歲男血糖飆破400 視網膜微血管全破裂險失明
天天手搖飲、麵包、炸物、甜點，小心血糖太高，連眼睛和視力都會受到影響。營養師劉雅惠近日分享，1名40多歲男子平時飲食習慣相當隨意，早餐經常只吃麵包果腹，日常飲食更幾乎離不開「手搖飲配炸物」。沒想到某天到診所接受血糖檢查時，數值竟飆升至400多mg/dL，進一步接受眼底檢查後，更發現視網膜微血管已經全面破裂，情況嚴重到險些失明。劉雅惠在臉書粉專分享相關影片時直言：「還在天天手搖飲的朋友，小心不只血糖高，連眼睛都會瞎掉！」她回憶，這名男患者當時外觀看起來與平常無異，身體也沒有出現明顯異狀，沒想到接受眼底檢查後，竟揪出視網膜微血管已經破裂。由於情況不容輕忽，醫師隨即緊急將男子轉診至大醫院接受進一步治療。男子事後回診時也慶幸表示，還好當時有及時接受檢查並發現問題，否則自己的眼睛恐怕真的可能因此失去視力。劉雅惠指出，許多人早已習慣高糖、高油的飲食模式，尤其手搖飲、炸物及各式甜點在日常生活中相當普遍，不少人甚至抱持「年輕就是本錢」的心態，認為偶爾吃喝並不會造成太大影響。然而，長期累積下來的高糖與高油飲食，可能讓血糖及熱量攝取持續超標，對身體造成負擔。她特別提醒，含糖飲料是日常飲食中容易被忽略的地雷，包括手搖飲、果汁與汽水等，雖然一杯飲料看起來份量不大，但其中可能含有大量精製糖，飲用後可能使血糖快速上升。對於習慣每天喝手搖飲的人而言，如果沒有注意糖分攝取量，長期下來更容易形成高糖飲食習慣。除了含糖飲料，炸物也是另一項需要留意的飲食陷阱，常見的炸雞、薯條不僅含有較高油脂與熱量，許多人吃炸物時還會搭配含糖飲料，等於同時攝取大量油脂、熱量與糖分，使整體飲食負擔進一步增加。另外，蛋糕、甜點及餅乾等下午茶點心，同樣不能因為體積小就忽略其可能帶來的影響。劉雅惠形容，這類食品往往是「精製澱粉＋油＋精製糖」的組合，容易讓血糖快速上升。對於平時習慣下午吃甜點，或將甜食當成日常點心的人而言，也應更加注意攝取頻率與分量。劉雅惠強調，民眾需要注意的不只是單純的糖分攝取，高精製澱粉再搭配高油脂的飲食型態，同樣值得警惕。尤其是手搖飲配炸物、下午茶再來一份蛋糕或餅乾等常見飲食組合，若長期成為生活習慣，可能讓身體持續處於高糖、高熱量的飲食環境。她也提醒，別以為年輕就能忽視血糖問題，高血糖造成的影響並不只侷限於胰臟，還可能進一步傷害全身血管與腎臟，嚴重時甚至可能波及眼睛與視力。
中年男天天手搖配炸物「血糖飆破400」險失明 專家點名3大類地雷食物
日常飲食若缺乏控制，小心靈魂之窗悄悄受損！營養師劉雅惠指出，有一名40多歲男子幾乎天天喝手搖飲搭配炸物，血糖飆升超過400 mg/dL，更導致視網膜微血管破裂，被轉診到大醫院治療才化解失明危機。對此，營養師也點名3類食物，過量恐造成健康風險。劉雅惠營養師近日在臉書粉專「營養師Emma」發文表示，先前替一名40多歲男子檢查，發現他的血糖飆升超過400 mg/dL，遠遠超出一般人空腹血糖正常值70–99 mg/dL、飯後兩小時血糖應低於140mg/dL；令她驚訝的是，進行眼底檢查，男患者的視網膜血管已經破裂，被緊急轉診到大醫院治療，才化解失明危機。這名男患者平時習慣天天喝手搖飲料配炸物，對此，劉雅惠營養師說明，長期高糖、高油的飲食習慣不僅會影響身體代謝機能，更可能對全身血管、腎臟及視網膜微血管造成不可逆的傷害。由於許多人在血糖過高初期並無明顯症狀，若忽略身體發出的警訊，極易增加糖尿病視網膜病變的風險，民眾切不該以為年輕就是本錢而輕忽飲食管理。針對日常控糖，劉雅惠營養師特別點名「含糖飲料、高油炸物、精緻甜食」等3類高風險食物。手搖飲與汽水等飲料含糖量極高，容易引起血糖急劇飆升；炸雞與鹽酥雞等高油炸物熱量過高，若搭配飲料食用更會加劇血糖波動；而各式蛋糕與餅乾等精緻甜食，則是精緻澱粉、油脂與糖分的組合，對血糖穩定極具威脅。劉雅惠營養師強調，預防病變並非要求民眾完全禁絕這些食物，而是必須嚴格掌控食用的「頻率」與「份量」；尤其是已有血糖偏高情況的族群，更應建立正確的飲食觀念，在享用美食時適度克制，減少高糖與高精緻澱粉的攝取比例，從源頭降低血管受損的機率。最後，劉雅惠呼籲，血糖管理不能只憑自我感覺或等待症狀出現，定期檢測空腹血糖與糖化血色素（HbA1c）才是關鍵。此外，糖尿病患者與高血糖高風險群，平日除了做好飲食控制外，也務必養成定期進行眼底檢查的習慣，才能早一步發現視網膜病變徵兆，守護靈魂之窗的健康。
吃完滷肉飯不到半小時就想睡？ 醫曝4招改善「暈碳」
不少人才剛吃完麵、飯，很快就會「暈碳」想睡覺，中醫師王大元就指出，「暈碳」是常見的餐後嗜睡現象，如果一次吃下大量精製澱粉，會使血糖、胰島素發生變化，血液也會集中在腸道，使人更有倦意，只要吃麵、飯時多搭配纖維質、蛋白質，飯後再散步10至15分鐘，就能幫助改善「暈碳」問題。王大元於臉書粉專發文表示，有些人吃完乾麵、滷肉飯、餛飩湯過後，不到半小時就開始犯睏，這種飯後昏沉、想睡的狀態，常被稱為「暈碳」，但其實「暈碳」並非正式醫學名詞，而是常見的餐後嗜睡現象。王大元說明，當瞬間攝取大量白飯、麵條、甜食等精製澱粉，因醣分吸收較快，餐後血糖與胰島素會產生明顯變化，加上進食後副交感神經反應增加，身體進入消化狀態，血液集中在腸胃道，腦部缺氧，也容易產生倦意，要是本身睡眠不足、睡得不安穩，疲倦感可能更加明顯。王大元提到，依中醫角度來看，可以從「脾主運化」去思考，因脾胃負責飲食物的運化輸布，若長期飲食過量、偏好肥甘厚味，可能影響脾胃功能，出現精神不濟、食後欲睡的現象；臨床上則可從脾虛、濕困的方向調理。王大元指出，想減少「暈碳」的情形，不需要完全戒掉澱粉，建議吃麵時可適度減少麵量，增加燙青菜、豆干、蛋或瘦肉，讓蛋白質與纖維更充足，進食順序以纖維質與蛋白質為優先，略有飽足感後再吃點米飯，飯後接著散步10至15分鐘，也有助於改善餐後血糖。王大元提醒，偶爾「吃飽想睡」是常見狀況，如果經常性嚴重嗜睡，甚至合併口渴、多尿或體重異常變化，建議進一步就醫檢查血糖與代謝狀況。
氣到想狂吃甜食？先別拿蛋糕 營養師推薦「4大情緒救援食物」
壓力一來就想用甜食「療癒」自己，相信是不少人的共同經驗。工作不順、心情煩躁甚至正在生氣時，珍珠奶茶、蛋糕、洋芋片往往特別誘人。營養師張語希表示，這種突然冒出的食慾不見得只是單純嘴饞，人在壓力升高的狀態下，對高糖、高油脂食物的渴望也可能隨之增加。若不想每逢情緒低潮就靠甜食解悶，可以改從日常飲食著手，她整理出4大類「情緒救援食物」，從香蕉、牛奶到糙米、鮭魚及堅果都有，下次情緒上來想狂吃零食時，可以考慮換個選擇。1. 香蕉、牛奶補充情緒所需營養情緒煩躁時，張語希建議可從香蕉及牛奶著手。香蕉含有鉀與維生素B6，其中維生素B6與神經傳導有關，可幫助維持神經系統正常運作；牛奶則含有鈣質及色胺酸，可提供身體放鬆及神經正常運作所需的營養。因此，若只是受到情緒影響，突然很想來杯高糖飲料或吃甜點，不妨先看看手邊是否有香蕉或牛奶，除了滿足想吃東西的念頭，也能補充人體需要的營養素。2. 糙米、鮭魚補充維生素B群除了點心之外，也可以從日常正餐調整。張語希指出，維生素B群與神經功能、能量代謝息息相關，其中糙米含有維生素B1，有助維持神經正常運作；鮭魚含有維生素B3，不僅參與人體能量代謝，也與血清素的合成過程有關。對於經常處於忙碌、緊繃狀態的人而言，平時便可將這類食物適度加入餐點，從均衡飲食中攝取營養，而不是等到壓力累積後，再用蛋糕、手搖飲等高糖食物尋求短暫滿足。3. 玫瑰花茶、蓮藕屬中醫「順氣」選擇若從中醫飲食觀點來看，心情鬱悶或壓力較大時，也有不同的食材選擇。張語希列出玫瑰花茶及蓮藕，其中玫瑰花茶在中醫理論中具有理氣解鬱作用，蓮藕則有通氣健脾之說，可依個人飲食習慣適量加入日常飲食。這類食材與前述香蕉、牛奶、糙米及鮭魚不同，主要是從中醫飲食角度出發，因此不宜將中醫理論與現代營養學對營養素的作用混為一談。4. 嘴饞改吃杏仁、開心果、腰果至於壓力大時特別想吃零食的人，則可以把洋芋片等高油食品換成適量無調味堅果。杏仁、開心果與腰果含有鎂、維生素B6及不飽和脂肪酸，可提供維持神經系統正常功能所需的營養。張語希建議，嘴饞時可以適量無調味堅果取代高糖、高油零食，既能滿足想咀嚼東西的需求，也能攝取不同營養。不過堅果的熱量並不低，仍應注意份量，不能因為屬於較健康的食物就毫無節制地吃。張語希也提醒，「情緒救援食物」只是日常情緒管理中的一環，不能把改善壓力全部寄託在食物上。想維持較穩定的身心狀態，規律吃三餐、睡眠充足以及適度運動都相當重要。因此，下次碰到工作壓力大、心情不好或氣到只想狂吃甜食時，可以先別急著拿起珍珠奶茶、蛋糕或洋芋片，先深呼吸、喝杯水，讓情緒稍微緩和，再決定自己是不是真的需要進食。若仍想吃東西，可以從香蕉、牛奶、糙米、鮭魚、玫瑰花茶、蓮藕，以及杏仁、開心果、腰果等無調味堅果中選擇，透過較有營養價值的食物取代高糖、高油零食，同時也別忽略正常作息、運動與均衡飲食的重要性。
農曆七月半夜胸悶驚醒以為「鬼壓床」 醫揭真正元凶：它很會裝
農曆七月鬼門開，有一些民眾半夜因突然胸悶、喉嚨酸苦或咳嗽驚醒，難免以為遇到「鬼壓床」。肝膽胃腸科醫師卓韋儒指出，這類深夜驚魂多數並非靈異事件，而是「夜間胃食道逆流」在作祟；民眾若常習慣太晚進食或吃完宵夜立即躺平，胃酸容易因地心引力作用減弱時逆流衝上喉嚨，成為影響睡眠的元兇。肝膽胃腸科醫師卓韋儒在臉書粉專發文表示，白天下人體處於站立或坐姿，地心引力能協助壓制胃酸；但到了夜間一倒頭躺平，加上晚餐太晚吃的話，甚至偏好火鍋、炸物、甜食及酒精等高油刺激性食物，胃內容物就容易往上跑。許多人習慣吃飽後躺著滑手機，這無異於為胃酸打開「逆流通道」，導致深夜頻繁被胸口灼熱感叫醒。針對夜間胃酸逆流，卓醫師提出三大改善建議：第一，睡前2至3小時盡量不吃大餐，降低胃部消化負擔；第二，若夜間逆流明顯，可試著將床頭適度墊高，讓上半身保持微傾斜角度，而非單純堆高枕頭反倒造成脖子不適；第三，應主動避開個人的飲食地雷，如咖啡、炸物、酒精或過飽等誘因。卓醫師說明，胃食道逆流常偽裝成喉嚨異物感、慢性咳嗽或睡眠中斷，容易讓人產生不必要的恐懼；不過卓醫師提醒，若胸痛與胸悶同時伴隨呼吸急促、冒冷汗、左手痛或下巴痠痛等症狀，絕不能先怪罪胃酸，應優先至心臟科排除心肌梗塞等心血管疾病，以免錯過黃金救治時機。除此之外，卓醫師呼籲，民眾若出現吞嚥困難、吞嚥疼痛、黑便、吐血、體重明顯下降或貧血等警訊，也不宜自行服用胃藥壓制症狀，應盡速就醫接受專業評估。最後，卓醫師強調，面對身體發出的訊號，切勿心存僥倖，唯有調整飲食與生活作息，才能真正擺脫深夜胸悶噩夢。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
師嗆校事會議1／零成本投訴、恐龍家長一告再告 老師只求不出錯
2019年，教育部修《教師法》，增加了經由「校事會議」停聘、解聘、不續聘不適任教師的管道，沒想到這套辦法竟成了「恐龍家長」的天堂，任何人可以匿名，且無止盡糾纏、投訴老師，無須付出代價，逼得校園裡產生「寒蟬效應」，教師不得不採取「防衛性教學」。「全教產」幹部邱凱裕怒斥「校事會議」讓恐龍家長零成本、無節制投訴老師。（攝影／林慶祥）「全國教育產業總工會」（簡稱全教產）申訴組主任邱凱裕舉他自己被校事會議「凌遲」的經驗為例，其班上某家長，無法接受孩子不夠優秀，質疑為何他的孩子不是模範生，接著向校方、教育局投訴邱師，理由是「聽說」邱老師上課罵三字經，打小孩。校方啟動「校事會議」機制，調查員把全班孩子一一找來「隔離偵訊」，非得問出何老師上課有哪裡不妥，但此舉引起其他家長反彈，多數家長聯名支持邱，甚至到教育局陳情，要求不要刁難邱老師，可是校事會議已經啟動，他在四個月的調查期內受盡精神上的煎熬；最後，某位校長退休的調查員說：「雖然你沒有任何違規，但被投訴就表示你有問題，要好好檢討」。邱凱裕還算是幸運的，新竹市一名男老師，請全班喝飲料，獨獨漏掉一位女學生，竟被家長投訴「霸凌」，家長主張「老師私下交代同學排擠女兒，不要讓女兒知道老師請飲料，還在同學面前說女兒會亂告、會亂講飲料害她發胖又長不高，足以營造敵意及不友善的學習環境」。當然，調查後，證實這些指控都不是事實，但一連串「校事會議」的調查，也讓這名男老師身心俱疲，但恐龍家長在校方確認「霸凌不成立」，又告到教育局，然後申復、申訴、再申訴，最後打行政訴訟，日前台北高等行政法院判決家長敗訴。最離譜的是台南某國中一位謝姓老師，只因為在學生的聯絡簿寫下「數學是不是練習較少？」竟然被C姓家長糾纏兩年，飽受「校事會議」調查，疲於奔命為自己舉證、澄清。聯絡簿這句話，讓C家長認為「老師一句話在摧毀孩子的生命」，聯合某上一屆的學生家長，兩人對謝師瘋狂投訴40多項，甚至連C姓女學生不小心踩到某男學童的腳，對方一氣之下踩回去，C認為女兒受到「性騷擾」而謝師沒有處理，有重大違失。因為怎麼寫，這個恐龍爸爸都會有意見，因此謝師私下與學生說：「妳如果有什麼問題，可以私下來找老師，老師會直接跟妳對話，可能就不會在聯絡簿上面做回應」沒想到又被投訴「不作為」。如此離譜的投訴，當然霸凌、歧視等指控不會成立，但家長誓不罷休，不屈不撓告到底，於是學校就屈服了！第二次調查報告，改認定其中四項事由成立「教學輔導行為失當」；謝師質問委員，為何兩次調查結果不同？委員說：「妳被投訴那麼多項，如果連一項都沒成立，家長會覺得我們站在老師這邊。」邱凱裕無奈的說，「校事會議」制度最大的問題，就是恐龍家長可以匿名（去年才修改）投訴，而且投訴零成本！但老師面臨校事會議，根本無法知道投訴內容，只有被叫去問，才知道一麟半爪，完整的指控細節，必須等結案之後才能看到報告；這種「被動接招」，不知箭從何處射來的陰影，真的很折磨人！「校事會議」帶來最糟糕的影響，就是老師開始採取「防衛性教學」，邱凱裕說，近來老師要做任何事、說任何話，都得想想，會不會被投訴？如此一來，教學熱情大降，凡事只求不出錯，符合規定就好。他舉自己的例子，邱師班上某家長因孩子參加比賽得獎，請全班吃蛋糕，另一家長因醫師交代他的孩子不可以吃甜食，因此請老師注意，到了下次又有家長請吃甜點，邱師沒給這名女生，結果被投訴，理由是「她不可以吃，但你不能不發，得讓她帶回家，免得孩子覺得被歧視」，第三次，邱師發蛋糕給女孩，交代她要帶回家，但學生偷吃，結果害老師又被投訴，氣得邱凱裕嚴禁家長請客。此外，邱凱裕的某同事，因為自掏腰包印練習題卷，被某家長投訴「給孩子壓力太大」，校方差點啟動校事會議，幸好該師趕緊拜託家長高抬貴手，才沒有成案，從此他不再「雞婆」，也不在意學生學習好壞。邱凱裕說，當教師採取「防衛性教學」，對於有錢補習的孩子沒差，吃虧的，還是弱勢家庭的學生。
早餐吃錯「上午沒精神」 營養師點名這些組合：台式安眠藥
台灣早餐店林立，選擇種類「百百款」，營養師李婉萍提醒，很多人以為早餐有吃就好，但有些早餐是「台式安眠藥」，一吃完可能整個早上都會想睡覺！李婉萍在臉書粉專「李婉萍營養師」發文表示，很多民眾在早餐吃完就想睡？這不是懶，很可能是吃錯早餐害的，並形容某些早餐組合根本是「台式安眠藥」，她點名蔥抓餅、鐵板麵、飯糰以及奶茶等品項。李婉萍解釋這種「高精緻澱粉加含糖飲料」的組合，就是「天然合法的安眠藥」，吃完很可能會出現以下狀況：1.上午一直打哈欠2.開會沒精神3.下午又開始想吃甜食李婉萍提到不是早餐不能吃，而是少了「蛋白質」這個關鍵，她建議早餐至少加一份蛋白質如蛋、豆漿、鮮奶、肉類等，並說明如果真要吃，飯糰可選紫米飯糰，內餡加蛋、豆干、鮪魚；鐵板麵記得加蛋，最好奶茶換鮮奶茶；蔥抓餅不要只吃原味，加蛋或加肉會比較穩當；奶茶可以換成無糖豆漿、鮮奶或無糖茶。李婉萍提醒，早餐不是吃飽就好！吃對了，才有精神面對辛苦的一天。
小孩幾歲才能吃巧克力？醫揭「3關鍵」：真正要養成的不是完全禁止
不少家長擔心孩子太早接觸巧克力可能影響健康，網路上也流傳「6歲前不能吃」、「12歲後才能吃」等說法，引發不少討論。對此，婦產科醫師蘇怡寧表示，目前國際主要兒科及營養相關指引，並沒有規定兒童必須等到特定年齡才能吃巧克力，真正需要留意的是巧克力所含的添加糖、咖啡因及攝取量，而不是巧克力本身。蘇怡寧指出，多數國際兒科與營養建議認為，2歲以前的幼兒不建議主動攝取添加糖，因此不建議提供巧克力，主要原因並非巧克力有害，而是市售巧克力通常含有較高的糖分，若過早攝取，可能影響幼兒飲食習慣及健康。此外，巧克力中也含有咖啡因及天然成分可可鹼（Theobromine）。蘇怡寧表示，許多人不知道巧克力含有刺激性成分，但一般牛奶巧克力中的咖啡因含量其實不高，通常僅有數毫克，遠低於一杯咖啡，因此偶爾少量食用，與經常飲用咖啡、濃茶、可樂或能量飲料所攝取的咖啡因並不能相提並論。至於不少家長擔心巧克力會導致性早熟，蘇怡寧表示，目前沒有科學證據顯示，兒童偶爾少量食用巧克力會增加性早熟風險。他認為，真正需要注意的是攝取頻率及份量，如果每天將巧克力當作零食，自然不是理想的飲食方式；若只是生日蛋糕上的巧克力裝飾，或偶爾與家人分享少量巧克力，並無須過度擔憂。綜合現行建議，蘇怡寧表示，2歲以前不建議主動提供巧克力；2歲之後，適量且偶爾食用並沒有問題，比起完全禁止，更重要的是從小建立均衡飲食及適量攝取甜食的觀念。蘇怡寧也提到，亞洲社會流傳不少「幾歲以前不能吃什麼」的飲食禁忌，例如不能吃冰、芒果、草莓或海鮮等，但其中並非所有說法都有醫學證據支持。他舉例，1歲以前不能食用蜂蜜，是因可能存在肉毒桿菌風險，具有明確科學依據；但像是「吃冰會傷氣管」、「吃冰容易生病」等說法，「這些其實是比較接近體質的觀念，而不是實證」，他表示，健康兒童即使吃冰後短暫咳嗽，也多半只是受到低溫刺激，並非造成器官損傷。蘇怡寧強調，科學並非將所有食物區分為絕對可以或絕對不能，而是根據證據判斷風險。與其過度擔心孩子一年吃幾次巧克力或生日蛋糕，更值得關注的是日常是否長期攝取過多超加工食品，以及是否養成均衡、健康的飲食習慣。