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餐飲轉型求生存!火鍋店變超市 15間門市生鮮蔬果全都有

餐飲 美食 轉型 生鮮蔬果
餐飲轉型求生存!火鍋店變超市 15間門市生鮮蔬果全都有

受疫情衝擊下,火鍋店轉型成超市賣場。(圖/千葉火鍋提供,下同)

全台進入第三級警戒下,餐飲業者首當其衝餐飲,在疫情尚未止穩之前,不少業者積極轉型,除了推出外帶餐盒、外送便當止血之外,也有業者將餐廳轉型成賣場,像是知名連鎖火鍋「千葉火鍋」便將內用空間規劃為超市,讓民眾多一個地點能採買食材,同時讓集團在疫情期間為荷包止血。

補齊各式防疫美食,像是麵食、罐頭食品都有。
補齊各式防疫美食,像是麵食、罐頭食品都有。

目前千葉火鍋共有15間轉型成超市,包含林口、宜蘭、三重、南崁、五股、苗栗、豐原、彰化、埔里、斗六、嘉義、楠梓、大昌、屏東、台東,地點遍布全台。門市陸續補齊各種防疫美食,像是生鮮肉品、海鮮、蔬果、飲品、各式麵食、調味料、罐頭食品,甚至零食、餅乾、冰品都有,在每小時嚴格消毒,並管制每場次的人流之下,意外受到附近居民喜愛。

新鮮蔬菜、水果種類齊全,連店家手工泡菜也另有販售。
新鮮蔬菜、水果種類齊全,連店家手工泡菜也另有販售。

其實千葉火鍋為求提升業績,早在5/28就開始陸續開起線上直播秀,透過網路販售產地直送的白鰻、愛文芒果、海鮮等食材,並結合自家物流車隊,讓大家不出門就能買到各種生鮮食材,且直接配送到府。

水果軟糖、果凍、冰品等,也可在門市購買。
水果軟糖、果凍、冰品等,也可在門市購買。
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