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居家大啖米其林料理!平台獨家下訂烤鴨 台中一星餐廳首推外帶餐盒

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居家大啖米其林料理!平台獨家下訂烤鴨 台中一星餐廳首推外帶餐盒

每日限量開賣的「頤宮中餐廳」招牌「烤鴨派對組合」,一鴨四吃+療癒繽紛派4,280元。(圖/KLOOK提供)

延期到7月中的三級警戒,讓大家生活中需要更多儀式感,不如就用美食來治癒!styletc記者觀察到防疫期間許多米其林摘星或推薦餐廳,都推出難得的外帶料理,像線上平台KLOOK近日便攜手多家米其林餐廳開賣外帶餐點,包括平台獨家販售全台唯一獲得米其林三星的君品酒店「頤宮中餐廳」的「烤鴨派對組合」,以經典的一鴨四吃搭配療癒甜點「繽紛派」,加價1千元還可品嘗一鴨五吃,享有搭配麵皮、生菜鴨鬆、鴨腿搭配冰梅醬、芋頭鴨米粉湯等料理,招牌烤鴨選用來自宜蘭的北京鴨,油脂豐富且帶有鴨油香氣,將烘烤過的鴨皮包進餅皮內,搭配傳統甜麵醬,一口咬下吃進鴨皮的薄脆香,透過平台預訂還能預選取餐時間。

台北文華東方酒店「Bencotto」打造摩登當代義式料理。(圖/KLOOK提供)
台北文華東方酒店「Bencotto」打造摩登當代義式料理。(圖/KLOOK提供)

此外,連續三年獲得米其林一星榮耀的台北文華東方酒店「雅閣中餐廳」,也精選台灣在地食材發揮粵菜精髓,包括脆皮雞、雅閣炒飯、手工甜椒醬蒸海斑柳等經典菜色,動動手指就能在家享受香港用餐的氛圍。台北文華東方酒店另三間連續三年榮獲米其林餐盤的星級餐廳,現在也都能預訂外帶,包括「Bencotto」主廚打造的主廚精選冷肉盤、特選義大利乳酪、老虎蝦水菜沙拉、慢燉澳洲和牛牛頰等義式美味,以及文華精品「但馬家涮涮鍋」,使用日本頂級昆布淬出的清甜湯頭,搭配蔬食與頂級A5黑毛和牛、黑珍豬梅花豚等主餐,和文華精品「Thai & Thai」也推出經典泰式菜色的套餐與單點組合,提供消費者在家享用。

「添好運」在平台上有「酥皮焗叉燒包」搭配氣炸鍋組合,可享用剛出爐的美味。(3,280元,圖/KLOOK提供)
「添好運」在平台上有「酥皮焗叉燒包」搭配氣炸鍋組合,可享用剛出爐的美味。(3,280元,圖/KLOOK提供)

連續三年榮獲米其林餐盤推薦的台北美福大飯店「米香台菜餐廳」,現也推出適合小家庭的米香四人飄香分享餐,包含精選蜜汁排骨、蔥薑炒小卷、酸菜肚片湯等經典菜色。若想自己動手烹飪,還可選擇氣炸鍋和米其林餐廳料理包的獨家組合,像是「添好運」的「酥皮焗叉燒包」16入大份量料理包,以及「雙月食品社」的蘿蔔糕宅配,都有搭配recolte麗克特氣炸鍋做優惠販售。

「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」餐盒搭配切片洋芋與焗烤的千層洋芋,副主菜還有北海道干貝。(2,000元,圖/鹽之華提供)
「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」餐盒搭配切片洋芋與焗烤的千層洋芋,副主菜還有北海道干貝。(2,000元,圖/鹽之華提供)

另外位於台中、獲得《台北台中米其林指南2020》米其林一星的法式餐廳「鹽之華」,開業15年以來首次推出外帶餐盒,從餐前自製麵包棒與手工麵包、花束生菜沙拉、蔬果沙拉、湯品到包含主菜、副主菜、天婦羅及多款蔬菜等,還有三款甜點,是相當豐盛的套餐形式。兩款餐盒主餐分別為「烤薩索雞與彩色蘿蔔」與「龍眼木烤特級安格斯肋眼牛排」,前者選用法國紅標認證的薩索雞(SASSO)雞腿與雞胸肉,雞腿以酥炸料理呈現,雞胸肉則以龍眼木柴燒增添香氣;後者選用美國安格斯冷藏肋眼牛肉,以龍眼木柴燒,呈現牛排原始風味。

做成小捧花狀的「花束生菜沙拉」。(圖/鹽之華提供)
做成小捧花狀的「花束生菜沙拉」。(圖/鹽之華提供)

主廚黎俞君為餐盒設計大量蔬菜,光「花束生菜沙拉」就有紅橡木、綠橡木、紅捲、綠火焰、紅火焰、酸膜、甜菜苗、芥菜苗、金水菜、芝麻葉與小農食用花朵等多達十款,搭配清爽開胃的經典法式醬汁,以花束造型裝盛,更加賞心悅目。「蔬果沙拉」則以荔枝、發酵水蜜桃、柳橙、紫洋芋、百香果分子球、紫葡萄等多款水果搭配,依當日食材調整內容,餐盒配菜也多達15款蔬菜。外帶餐盒需於取餐時間前4小時預訂,並提供門口取餐、免下車服務。

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