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推薦5款 比利時修道院啤酒

修道院啤酒 比利時 Rochefort Trappistes 6 Achel 8 Bruin Westmalle Dubble Chimay Blue Orval

五款好喝又好買的修道院啤酒(圖/黃耀徵攝)

若要從歷史觀點來看,說修道院啤酒的正宗在比利時,一點也不為過。目前ITA旗下有11家修道院生產Trappist啤酒,而其中6家位於比利時,分別是Rochefort Trappistes 、Achel 、Westmalle、Chimay、Orval、Westvleteren。

這6家修道院啤酒,包括不同發酵次數、使用不同麥芽的差異,加起來也有近30款不同風味的啤酒,以下就從各品牌中,推薦幾款好喝又容易買道的修道院啤酒,有興趣的讀者,不妨試試修道院啤酒的歷史風味。

1、Rochefort Trappistes 6,酒精濃度7.5%,深琥珀色略帶苦澀,建議售價155元。

Rochefort Trappistes 6(圖/黃耀徵攝)

2、Achel 8 Bruin,酒精濃度8%,紅棕色帶可可苦,建議售價170元。

Achel 8 Bruin(圖/黃耀徵攝)

3、Westmalle Dubble,酒精濃度7%,深褐色微帶苦,建議售價150元。

Westmalle Dubble(圖/黃耀徵攝)

4、Chimay Blue,酒精濃度9%,深棕色帶可可香苦,建議售價175元。

Chimay Blue(圖/黃耀徵攝)

5、Orval,酒精濃度6.2%,淡琥珀色帶微酸,建議售價150元。

Orval(圖/黃耀徵攝)

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