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衝宅經濟買氣 海陸大餐47折撿便宜 辦桌菜入水餃變身冷凍包

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衝宅經濟買氣 海陸大餐47折撿便宜 辦桌菜入水餃變身冷凍包

「2人份海陸巨無霸套組47折」原價5,340元、下殺價2,500元,現省2,840元。(圖/Mega 50餐飲及宴會提供)

目前仍處於三級警戒微解封期間,大多數餐廳尚無法內用,styletc記者發現業者在困境下持續使出奇招,以特色外帶、宅配美食吸引買氣。例如位於新北板橋的「Mega 50餐飲及宴會」,繼先前首度推出超狂牛排尬龍蝦套餐,並於短短五天銷售上百套後,決定以「每週好物」為題,替消費者選好物、省荷包。每週好物第2彈推出「2人份海陸巨無霸套組47折」,主打罕見的「霸王級手臂蝦」和700克的「25盎司厚切沙朗牛排」,份量豪邁霸氣,價格更打到低於5折。

「手臂蝦」身長相當於一個成人的前手臂。(圖/Mega 50餐飲及宴會提供)
「手臂蝦」身長相當於一個成人的前手臂。(圖/Mega 50餐飲及宴會提供)

「2人份海陸巨無霸」套餐組內含兩隻焱烤巨無霸手臂蝦佐芒果莎莎醬、25盎司(700g)拉美沙朗牛排佐大馬黑胡椒醬,以及兩人份海鮮青木瓜沙拉、檳城碳烤時蔬,外加精選西班牙紅酒一瓶和哈根達斯迷你杯冰淇淋四杯。被稱為蝦中霸主的「手臂蝦」是產自南亞海域野生的海虎蝦,肉質飽滿、蝦膏豐沛,一般多採鹽焗烹調,但Mega50旗下Asia49亞洲料理的主廚楊能沛,則先炒製混合了辣椒、大蒜、紅蔥頭的自製蝦醬,均勻抹在開背的蝦肉上烤熟,再淋上南洋風十足的芒果莎莎醬,入口後,酸甜微辣的果香襲捲而來,還有厚實鮮美的蝦肉於舌尖彈跳。

至於沙朗牛排則選用來自拉丁美洲友邦的拉美牛,當地牛隻以天然放牧草飼為主,肉質具穀物、草香等特色,又擁有低脂高蛋白的特性。主廚先以混合了蒜碎、洋蔥、黑胡椒、椰糖的醃料塗裹整塊牛肉,靜置一天,然後入烤箱先大火封汁、再小火慢烤至適當熟度,肉香撲鼻、鮮腴多汁,搭配加了印尼甜醬油的大馬黑胡椒醬,更添美味。套餐組即日起至7月23日接受預訂,7月23日至25日可供自行取餐外帶,數量有限、售完為止。

「辦桌餃」五種口味各四顆、每盒共20入,圖為「海蔘原汁鮑餃」。(560元/盒,圖/台南晶英酒店提供)
「辦桌餃」五種口味各四顆、每盒共20入,圖為「海蔘原汁鮑餃」。(560元/盒,圖/台南晶英酒店提供)

而台南晶英酒店則趁這段時間設計便利又具特色的冷凍商品,推出「絲家宴」系列,首波主打「辦桌餃」,由廚藝經歷超過三十年的港籍行政總主廚盧偉強與其領軍的團隊,從頂級宴席中精選出五道拿手菜色,原汁原味濃縮成五款特色餃子,涵括包入在地關廟綠竹筍、香菇、馬鈴薯、蓮藕等原型蔬食的「如意菜根香」,取肥瘦比例相近的軟嫩肉塊與切丁筍乾包入南瓜口味黃色餃皮的「筍干封肉」,以及外型看似與一般白色水餃無異,內餡卻是將新鮮花枝、蝦肉剁碎後手打成漿,並加入雞腿肉增添美味的「XO醬雙脆餃」。

來自香港的盧主廚擅長料理海蔘、鮑魚等乾貨,因此還特製一款芝麻口味的黑色餃皮,將「海蔘原汁鮑」奢華入餡,最後一道「松露燉牛肉餃」,則嚴選上等美國牛頰肉與紅酒慢火細煮至入味,並加入松露,再包進添加火龍果散發甜香的紅色餃皮中,撞擊出意想不到的美味。

「漢方養生雞煲湯」適合6至8人享用。(1,280元,圖/台南晶英酒店提供)
「漢方養生雞煲湯」適合6至8人享用。(1,280元,圖/台南晶英酒店提供)

「絲家宴」系列另一款料理則為飯店與醫藥相關系所進行產學合作的「漢方養生雞煲湯」,運用學校資源進行提升免疫力之膳食開發,將漢方藥材、豬腱肉、紅棗、甘草、乾薑等食材,悉心熬煮出粵式經典私房高湯,搭配燉煮多時的仿土全雞,湯頭鮮美且充滿膠質。即日起系列餐點於一樓外賣中心與網路商城(https://lihi1.com/FlpKP)同步熱賣。

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