水餃
」 水餃 非洲豬瘟 豬肉 洪永祥 營養師
颱風逼近急囤貨？他自曝「4小時就吃掉泡麵零食」 網笑：囤在肚子裡也是囤
強颱「巴威」目前以每小時29公里速度向西進行，預計週五（10日）、週六（11日）最接近台灣。就有一名網友分享，自己已經事先買好糧食，卻在下班後短短4小時內就已經吃掉一堆，因此提醒其他人「建議大家這2天先不要去囤糧！」有網友6日在Threads發文表示，建議大家這2天先不要急著囤糧，因為他當天下班過後短短4個小時，已經吃掉1杯來一客泡麵、1包科學麵、1個麵包、1個布丁以及2罐阿薩姆奶茶，如今還躺在床上盯著零食櫃上的洋芋片。貼文曝光後，迅速吸引超過4.2萬人按讚，不少鄉民紛紛在底下留言，「我還以為只有我這樣」、「都是囤糧不要分這麼細，放在食物櫃上可能會壞掉，最安心的方式當然就是放在肚子裡」、「糧食沒有消失，只是轉移到了另一個倉庫」、「囤在肚子裡也是囤」、「叫你囤不是吞」、「人生最大的謊言就是『麵包是我明天的早餐』」、「跟晚上買的隔天早餐一樣，沒有一個能看見太陽」、「原來最需要防的不是颱風，是下班後的自己」。也有人說，「囤糧越多，囤糧越少」、「颱風還沒來就變胖了，你有什麼頭緒嗎？」、「我上次囤了一大袋麵包，大概30幾個，放在床邊滑手機，2個小時後，我的麵包剩10幾個，有人知道消失去哪了嗎」、「你只是提前預演颱風來的狀況會怎樣，這樣你才可以得知後幾天的補貨量要怎麼補」、「我買了3包水餃、2袋關廟麵，然後我剛剛吃完半包水餃了」。還有人指出，「要買不想吃的，例如水煮鯖魚、營養口糧跟純麵條，平常碰都不會想碰，但真遇到停電，還是得乖乖弄來吃」、「要先買好今天要吃的，才不會把明後天的吃掉」、「不到最後一刻拜託不要去囤貨，最後都會囤到肚子裡，溫馨提醒：颱風天叫不到外送喔」、「囤糧是囤一些當正餐吃得飽的糧食，不是囤吃爽的零食」。
賴瑞隆出席彌陀漁民節 盼推動智慧養殖、冷鏈升級助高雄漁業拓展市場
高雄市彌陀區漁會昨（1）日舉辦漁民節慶祝大會，高雄市市長參選人賴瑞隆出席活動，向長年投入養殖漁業的漁民朋友表達祝賀與感謝，並肯定彌陀漁民在養殖技術、水產品加工及品牌推廣上的努力。他表示，未來將持續爭取漁業建設資源，推動智慧養殖、冷鏈加工及品牌行銷，協助高雄優質水產品拓展更廣大的市場。賴瑞隆指出，彌陀是高雄重要的養殖漁業重鎮，也是全台知名的虱目魚產區，感謝彌陀區漁會理事長莊添壽、常務監事張和山及總幹事林子清長期協助漁民推動產銷與地方漁業發展，讓在地特色水產品持續提升競爭力。他表示，彌陀目前養殖面積超過470公頃，每年水產品產量超過5,000公噸，年產值接近新台幣5億元，除了虱目魚外，也發展出虱目魚丸、水餃等多元加工產品，展現地方漁業持續創新與提升附加價值的成果。賴瑞隆表示，自己過去擔任高雄市海洋局長期間，便積極推動漁業政策，進入立法院後也持續關注養殖漁業發展，希望透過設備更新、智慧養殖技術、完善冷鏈系統及品牌通路建置，提升產業競爭力，協助高雄水產品打進更多國內外市場。他也向所有辛苦付出的漁民致上祝福，感謝大家長年為高雄漁業努力打拚，期盼未來在政府與漁會共同合作下，持續提升產業發展能量，讓高雄優質水產品創造更高價值，也讓漁民收穫更加豐碩。
從美妝、時尚到居家都能永續！新光三越《RE:ACTION綠循環生活展》30場體驗活動登場
永續已不只是環保口號，而是從每天使用的保養品、穿搭、家具到餐桌上的每一個選擇，都能成為愛護地球的一部分。今年夏天，新光三越《第二回RE:ACTION綠循環生活展》再度回歸，以「家」為策展核心，集結60大永續品牌打造五大生活場景，更規劃物件轉運站、名人公益二手拍及超過30場互動體驗，希望讓循環生活不再遙不可及，而是人人都能輕鬆參與的日常。（圖／業者提供）永續生活不用很難！新光三越把「家」搬進展場新光三越秉持「Together, Making Life Better」理念持續推動永續發展，《第二回RE:ACTION綠循環生活展》即日起至7月6日在台北信義新天地A9登場。今年活動規模全面升級，集結1大集團與60個永續品牌共同響應，並以「家」作為策展概念，打造【循環美妝間】、【風格衣櫥間】、【永續森客廳】、【純淨綠廚房】及【綠生活聚落】五大生活場景，從美妝保養、時尚穿搭、居家選物到飲食體驗，讓民眾看見循環設計與綠色消費如何真正融入生活。今年也首度邀請舊鞋救命、愛・女孩Love Binti國際關懷協會、家扶基金會及GREENPEACE綠色和平四大公益夥伴共同參展，希望讓民眾在體驗綠色生活的同時，也能透過實際行動支持公益。（圖／業者提供）回收14項生活物件就能拿點數！限定再生水餃包同步登場去年深受歡迎的「物件轉運站」今年再度回歸，只要攜帶寶特瓶、鋁罐、舊衣、書籍、美妝空瓶等14項指定回收物，就能獲得20點skm points回饋。活動期間符合指定消費門檻，還可兌換利用第一屆展覽帆布再製而成的「REBIRTH水餃包」等限定好禮；購物時不索取購物袋，也可獲得10點skm points，希望鼓勵更多人從生活小習慣開始支持循環消費。（圖／業者提供）姚愛寗領軍公益二手拍！KOL私服、底片相機首次公開今年首度推出「名人、KOL衣櫥私服公益二手拍」，邀請活動宣傳大使姚愛寗率先響應，割愛珍藏的OLYMPUS底片相機，並攜手Ivy Chao、何思靜等8位名人與KOL公開私服及生活好物，希望透過時尚影響力，延續物品價值，同時推動公益與循環消費。美妝控必逛！萊雅集團七大品牌推補充瓶永續新生活「循環美妝間」由萊雅集團領軍，集結Lancôme、KIEHL’S、shu uemura、YSL、Giorgio Armani、PRADA Beauty及KERASTASE七大國際美妝品牌，共同推廣補充瓶、補充包及替換蕊概念，希望減少包材浪費，讓補充式消費逐漸成為新的美妝趨勢。展期間購買指定品牌補充品即可獲得1,000點skm points，Lancôme、KIEHL’S等品牌也推出多款補充組優惠。此外，來自台東、以自然農法打造植萃保養的Blueseeds芙彤園，以及結合宜蘭金棗與香氛美學的囍感生活，也共同展示從原料、生產到產品使用的循環理念。（圖／業者提供）從海廢、牛仔褲到寶特瓶都能變時尚！18大品牌打造永續衣櫥「風格衣櫥間」集結18個永續品牌，包括利用回收牛仔褲與庫存布料打造零廢棄服裝的Story Wear、使用回收寶特瓶紗線與環保面料設計服飾的INFDark，以及推出碳捕捉面料「碳循環雲朵包」的UUIN。此外，也有將廢棄漁網再製成循環眼鏡的Hibāng、利用海玻璃打造飾品的Yuan Jewellery，以及關注海洋永續的點睛品、VAST等品牌，重新賦予海廢材料全新生命，展現永續與時尚可以兼具。而「綠生活聚落」則在經濟部商業發展署推薦下，匯聚deya、谷慕慕、玩艸植造、AROMASE等品牌，從循環背包、機能內著、蒲草吸管到永續頭皮保養，展現台灣品牌在永續創新上的多元能量。（圖／業者提供）從家具到廚房都能實踐循環生活除了時尚與美妝，「永續森客廳」邀集有情門、大漢家具、sheep craft、Logitech等品牌，以永續林木、模組化設計、石門水庫淤泥再利用及PCR再生塑膠等材料，打造兼具設計感與環保理念的居家空間。「純淨綠廚房」則集結島島永續、長日咖啡、PackAge+配客嘉等品牌，將海洋廢棄物、咖啡渣及再生塑膠重新設計成生活用品與清潔產品，讓循環經濟成為每個人都能輕鬆參與的生活方式。（圖／業者提供）今年《第二回RE:ACTION綠循環生活展》更規劃超過30場互動體驗活動，希望透過五大生活場景，讓永續不只是展覽中的概念，而是真正走進每一個人的生活日常。
白飯被妖魔化？醫揭營養價值竟勝過90%碳水 超強1優勢「適合腸胃不好的人」
自低碳飲食風潮興起，白飯常被減重族群視為大敵。不過，知名網紅醫師「蒼藍鴿」（吳其穎）指出，白飯成分單純、無額外添加物且不含隱形油脂，在現代充斥加工麵食的環境中，其營養價值在碳水化合物排行榜中高達「PR90」的水準，呼籲大眾切勿過度妖魔化白飯。網紅醫師蒼藍鴿16日在臉書粉絲專頁「蒼藍鴿的醫學天地」發文，他注意到許多減脂民眾在診間常自豪已戒斷白飯半年，彷彿吃白飯是滔天大罪。然而，蒼藍鴿認為評斷食物好壞的關鍵在於「與誰對比」；若將白飯與台灣人熱愛的加工麵食如水餃、鍋貼相比，水餃不僅外皮由精緻麵粉製成，其絞肉內餡更是高熱量的「隱藏脂肪炸彈」，攝取的油脂熱量往往遠高於碳水化合物本身。除了水餃之外，日常常見的傳統小吃也是高熱量陷阱，蒼藍鴿舉例，中式早餐的燒餅油條本質上是「油酥麵糰與高溫油炸」的組合，屬於易促進發炎的高脂高熱量食物；而泡麵經油炸製成，肉羹麵、大腸麵線等湯麵則伴隨高鈉勾芡，易引起血糖劇烈震盪與水腫。相較之下，成分僅有米和水的白飯，無疑是避開劣質脂肪的清流。不過，若將白飯與糙米、五穀米或燕麥等「未精緻原型澱粉」相比，白飯因在碾製過程中脫去米糠層與胚芽，導致膳食纖維、維生素B群及微量元素大幅流失，且因消化吸收速度快，確實較容易引起胰島素波動。白飯與另外3種未精緻原型澱粉在營養數據的直接對決上，確實略遜一籌。然而，白飯「好消化」的特性在特定族群眼中卻是不可多得的優點，蒼藍鴿說明，由於白米去除了粗糙纖維，對於腸胃消化不良、容易脹氣，或是正處於腸胃道發炎恢復期的患者而言，是最友善的主食選擇。若強迫此類族群食用難以消化的糙米，反而會對腸胃黏膜造成物理性刺激與負擔。最後蒼藍鴿總結，在醫療真實世界中沒有絕對完美的食物，減脂期間只要懂得控制白飯的「份量」，並在進食時搭配充足蔬菜以補回纖維，再組合優質蛋白質來延緩胃排空速度、穩定血糖，白飯依然是減重好夥伴，民眾應依自身健康狀況與飲食搭配理性看待。
開業35年！新莊「阿忠牛肉麵」宣布熄燈 在地人不捨：經典的回憶
新北老店再減一！陪伴新莊人走過35個年頭的知名牛肉麵店「阿忠牛肉麵」，日前在社群平台發文公告，由於老闆人生規劃與家庭因素考量，「阿忠牛肉麵」將於9月29日結束營業，消息一出不少老顧客與饕客都感到十分惋惜。阿忠牛肉麵」創業於1991年，至今已有35年的歷史，是新莊在地人從小吃到大的牛肉麵店，曾在2017年獲選聚餐餐廳人氣王，並於2018年牛肉麵嘉年華奪得最佳湯料獎。除招牌的牛肉麵外，水餃與各式小菜也是老饕必點的品項之一。阿忠牛肉麵昨（16）日在臉書上公告這項消息，表示因人生規劃與家庭因素考量，決定在7月12至21日店休10天，之後於9月29日正式結束營業，「一間小小的牛肉麵店，因為有大家的支持與陪伴，走過了許多寒暑，也承載了無數平凡卻溫暖的日常。」阿忠牛肉麵提到謝謝每一位曾經走進店裡的客人、一句「老闆，一碗牛肉麵」，以及鼓勵與照顧，讓阿忠牛肉麵成為許多人記憶中的一部分，最後店家也謝謝消費者一路上的相伴。貼文曝光後不少網友留言大嘆可惜，「晚餐又少一個選擇，不過還是祝福老闆一家」、「晴天霹靂」、「心目中第一名的牛肉麵，哭」、「南新莊，經典的回憶」。
牛肉麵奪冠！醫揭5大傷腎午餐排行榜 天天吃恐走向洗腎
牛肉麵、燒臘飯、鍋貼水餃看似只是再平常不過的外食選擇，但腎臟科醫師洪永祥提醒，這些國民美食其實暗藏高鈉、高油脂、高磷、高鉀等風險，長期食用恐讓腎臟長期超負荷運作，加速腎功能惡化。根據統計，台灣慢性腎臟病盛行率高達12%，相當於每8人就有1人受影響，而洗腎人口比例更長年名列全球前段班，飲食習慣被視為重要關鍵之一。牛肉麵、燒臘飯、鍋貼水餃及拉麵等國民美食，全被列入傷腎危險名單。洪永祥分享一起門診案例指出，一名55歲計程車司機本身患有高血壓，平時最愛以牛肉麵搭配滷味當午餐，每週至少吃上3至5次。即使後來陸續出現疲倦、水腫、泡泡尿等腎功能異常警訊，仍未積極就醫。直到某天照常喝完整碗牛肉麵湯後，突然出現急性呼吸困難被送往急診，檢查發現不僅血壓飆高、肺部積水，甚至已併發急性肺水腫與急性腎損傷。醫師直言，問題並非來自某一餐，而是多年高鹽、高油飲食持續累積，最終讓腎臟撐不住。牛肉麵、燒臘飯、鍋貼水餃及拉麵等國民美食，全被列入傷腎危險名單。在洪永祥列出的「5大傷腎午餐排行榜」中，紅燒牛肉麵被稱為「含鈉量之王」。尤其濃郁湯頭溶解大量鹽分、磷與鉀，一旦把整碗湯喝光，鈉含量可能超過4000毫克，等同一次喝下兩天建議攝取量。過量鈉攝取除了容易導致高血壓外，也可能增加心血管疾病、心律不整及腎功能惡化風險，因此醫師特別提醒「喝麵不喝湯」的重要性。排名第二的則是燒臘便當與港式三寶飯。叉燒、燒肉、油雞等肉品在醃製過程中本就加入大量鹽分，而淋在白飯上的蔥油、醬汁與滷汁更是高油、高鹽與高磷的來源。洪永祥指出，其中部分加工調味料含有吸收率極高的無機磷，長期攝取容易造成血管鈣化、慢性發炎，進一步加重腎臟負擔。醫師建議外食族少喝湯、少醬料、多蔬菜，降低腎臟負擔。第三名是炸雞排便當與炸排骨飯。醫師表示，近年便當主菜越做越大塊，過量蛋白質攝取會迫使腎臟持續進行高負荷過濾。此外，高溫油炸產生的糖化終產物（AGEs）會促使血管硬化與發炎反應，不僅傷害心血管，也可能加速腎臟微血管退化。長期下來，腎功能衰退風險將明顯增加。許多人以為較為清淡的鍋貼與水餃，則被洪永祥列為第四大隱藏地雷。為了提升內餡香氣與多汁口感，業者往往加入大量鹽巴、味精及肥肉調味，光是吃下10顆鍋貼或水餃，鈉含量就可能突破1000毫克。看似清爽，實際上卻是容易被忽略的高鈉食物。至於第五名則是深受不少民眾喜愛的日本拉麵。無論是豚骨拉麵還是味噌拉麵，其濃郁乳白色湯頭都含有極高濃度的鈉、磷與鉀。洪永祥形容，若把整碗拉麵湯喝完，幾乎等同讓腎臟「整天泡在濃鹽水裡」。研究顯示，長期高鈉、高磷飲食會增加腎小球硬化、血管鈣化及慢性發炎機率，是慢性腎臟病的重要危險因子。洪永祥強調，外食不代表一定傷腎，關鍵在於飲食選擇與攝取方式。建議民眾盡量少喝湯、少淋醬汁、減少加工食品，多選擇原型食物與新鮮蔬菜；若攝取較重口味餐點，也應適量補充白開水幫助代謝多餘鈉分。由於腎臟被稱為「沉默器官」，早期受損往往沒有明顯症狀，與其等到水腫、喘不過氣甚至走上洗腎之路才後悔，不如從每天的午餐開始調整，守住腎臟健康。（圖／翻攝自臉書，洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法）
鮮味革命來襲！日本NO.1龜甲萬引領日式調味新趨勢 日式風味醬油升級登場
隨著健康意識提升與料理內容的普及，消費者對於「吃得好」的定義已不再只是降低負擔或追求單一口味，而是開始重視料理中的風味結構與層次感。從社群料理分享、食譜搜尋行為到居家烹飪習慣的改變，可以觀察到一趨勢：調味從「鹹度滿足」，轉向「鮮味堆疊」。消費者不再只是用醬油提味，而是希望透過調味，讓料理本身更完整、更接近餐廳等級的風味表現。消費者從單一調味滿足轉向鮮味層次的探索，在這樣的飲食轉變下，「鮮味（Umami）」逐漸成為關鍵字，也讓日式調味重新受到市場關注。系列化升級登場：打造高湯級鮮味的日常調味方案 鮮味革命來襲！日本NO.1龜甲萬引領日式調味新趨勢 日式風味醬油升級登場。（圖片提供／龜甲萬）龜甲萬敏銳洞察到市場對風味需求的升級，推出全新升級的「日式風味醬油」系列，透過產品線的整合與包裝更新，打造更清晰的使用情境與選擇邏輯。本次系列包含三款風味：昆布香菇風味鰹魚風味鮮美露其中，「昆布香菇風味」進一步進行配方升級，提升醬油比例使整體風味濃郁厚實，亦強化整體昆布鮮味表現。透過昆布的清甜與香菇的厚實香氣融合，讓醬油本身即具備高湯級鮮味的風味基底，提升料理完成度，其配方也符合蔬食飲食需求，不含葷食成分，滿足多元族群。鰹魚風味維持既有配方，僅進行包裝更新；鮮美露則同樣保留原有風味，並升級為擠壓瓶設計，使用時更易控制用量、提升料理便利性。日本市佔第一的專業底蘊 奠定高湯級鮮味配方作為日本長年領導品牌，龜甲萬在醬油釀造與風味研發上累積深厚基礎。其產品不僅建立在傳統釀造工藝之上，更持續透過技術優化，回應現代飲食需求。日式調味中所強調的「鮮味」，並非單一風味，而是透過不同食材來源的交互作用，呈現自然且不厚重的味覺層次。這樣的風味設計，也正是日本料理得以在全球市場長期受到喜愛的原因之一。日常三餐：一瓶延伸多元料理場景鮮味革命來襲！日本NO.1龜甲萬引領日式調味新趨勢 日式風味醬油升級登場。（圖／GAI生成）在實際料理應用上，日式風味醬油的價值體現在「簡化調味流程」與「提升風味完成度」。鮮味革命來襲！日本NO.1龜甲萬引領日式調味新趨勢 日式風味醬油升級登場。（圖片提供／龜甲萬）以鮮味蒸蛋為例，可依個人口味與水調配，日式風味醬油比水=1:3-1:4，即可形成具有鮮味基底的蛋液。蒸煮後的成品口感細緻滑順，風味清爽且富有層次。除了蒸蛋外，亦可廣泛運用於日常料理：湯類：烏龍麵湯底、味噌湯提鮮主食：丼飯、拌麵家常菜：照燒雞、燉煮料理沾拌：水餃沾醬、涼拌蔬菜透過不同料理場景的應用，讓單一產品延伸出多元使用可能，降低調味門檻，也讓家庭料理更容易呈現穩定風味。
以為清淡健康卻藏危機 營養師點名5大主食：晚餐別吃
一般人在減重期間會刻意避開甜點、油炸類等高熱量食物，改選擇看起來清淡、健康的主食，卻可能不小心踩到肥胖陷阱。營養師陳葳最近透過臉書粉專發文示警，點名5種台灣街頭常見的日常主食，實際上油脂與熱量高得驚人；她建議，若在減脂期間能避開這些隱形地雷，肚子很快就能瘦一圈，尤其晚餐時間最好一口都不要碰。陳葳營養師點名的5大主食中，首當其衝的是生活中常見的「各式粥品」與「水餃」。許多人認為粥類清淡好消化，但實際上它的升糖速度極快，且飽足感相當低；若真想食用，務必搭配蛋白質與至少一碗蔬菜以平衡血糖。而看似用水煮、油脂較少的水餃，內餡其實含有高脂肪的豬肉，吃6至8顆很難有飽足感，若不小心吃滿10顆，換算下來的熱量等同一個便當。除此之外，深受外食族喜愛的「燴飯」與「鍋燒意麵」也是減脂剋星。燴飯在烹調過程中需要加入大量油、鹽，並經過高熱量的勾芡料理，油脂含量極高，被形容為「熱量大魔王」；而南部常見的鍋燒意麵，其麵條本身就是經過油炸的油，再搭配各式加工火鍋料，對想維持身材的民眾來說，晚上食用無疑是減重的大敵。最後一項則是街頭隨處可見的「炒飯與炒麵」，陳營養師指出，這2款國民美食在翻炒過程中，往往需要倒入大量食用油才能避免黏鍋，本身又是高澱粉食物，兩者相加便成了「高油、高澱粉」的熱量炸彈。最後陳營養師提醒，這些外表看似無害的餐點，常讓人在不知不覺中攝取過多熱量與油脂，民眾在選擇晚餐時應多加留意，才能有效控制體重。
NEXZ台北Showcase嗨爆1200粉 感動約定「很快再見」
JYP男團NEXZ於4日晚間在Legacy TERA舉行《NEXZ GLOBAL SHOWCASE EVENT》，以主打歌〈Mmchk〉揭開序幕。雖然是下雨的星期一，但現場1200名NEX2Y（NEXZ粉絲名）的熱情讓七位成員感動大喊：「我們很快會再見面！」距離去年10月推出迷你專輯《Beat-Boxer》約半年，再度推出新作《Mmchk》。1月才來開唱的NEXZ，短短四個月再訪台北，成員們對於能在行程爆滿的打歌行程中，開心表示「可以舉辦這樣的活動跟大家見面真的非常開心」。成員也提到，為了展現與前作不同的一面準備了許多內容，也向台北NEX2Y表達再次見面的心情，共包括〈O-RLY?〉、〈I’m Him〉、〈NALLINA〉、〈Simmer〉與〈HYPEMAN〉等11首歌曲，誠意十足。此外在遊戲環節「Mmchk : NEXZ way」單元中，成員針對指定題目同時指人作答，並由被選中的成員示範片段與舞蹈動作；「NEXZ : This is us」則公開概念照與拍攝過程，包含蛋糕場景與現場互動細節，並分享拍攝時的小插曲，還有比手畫腳任務，題目包含「Mmchk」、「NEXZ」、「松鼠」、「水餃」等，成員們的肢體表現讓粉絲們笑聲不斷，而優勝者帶來TREASURE的〈YELLOW〉Challenge，另失敗的成員則要挑戰把娃娃丟進包包「Boom Shakalaka Challenge」。全場最大的驚喜是在演唱〈Run With Me〉時，七位成員走下台繞場。活動接近尾聲時，七位成員依序發表感言，除了能看到大家感到幸福，甚至還以英文、日文、中文向大家傳達感謝之意，Tomoya用相當標準的發音說：「寶貝們！謝謝你們今天來《Mmchk》的GLOBAL SHOWCASE，希望你們玩得開心，我們很快再見，要想我們喔！我們的舞台怎麼樣？我愛你們，謝謝。」最後在〈Keep on Moving〉的歌聲中，為整場活動畫下完美句點。Tomoya中文感謝粉絲，並下台與觀眾互動。（圖／藝尚提供）
一碗貢丸蛋花湯90元！他嘆「這縣市」物價超驚人 一票人共鳴：真的太盤
「台北市的物價超便宜！」日前一名男子感嘆，他住在竹北11年，最近到台北中山逛街吃飯時，竟然發現台北市的物價根本超便宜，讓他直呼自己「價值觀崩壞了」。貼文曝光後，引發網路熱議。近日一名網友在Threads發文表示，他原本是新北人，但後來搬到竹北生活，已經住了11年。原PO表示，最近他和朋友在台北捷運中山站附近，一起吃飯、逛街、喝咖啡，沒想到竟然發現台北物價比想像中親民，「好吃好買好好逛！還有非常多有水準的餐廳和咖啡館」，讓他忍不住感嘆「好吧！我承認我價值觀崩壞了」。貼文曝光後，引發網路熱議，許多網友紛紛認同表示「真的超貴，新竹人住竹北感受很深」、「竹北根本是富人區」、「我也是永和人，在新竹住了17年，這幾年回家突然間覺得新北物價很便宜」、「我住台北新北20多年 ，2019年搬到竹北生活後，也覺得台北生活消費不貴、品質又好」、「新竹餐廳真的貴，一點都不輸台北，甚至更勝一籌」、「我自己在竹北吃喝的經驗，東西貴還不好吃」、「台北物價叫做貴，新竹物價叫做盤」。也有網友分享竹北物價，例如一碗貢丸蛋花湯就要價90元，「竹北早午餐現在大概400起跳，台北還在300左右」、「一串小小的烤節瓜要65塊，爛竹北」、「去南部買鹹酥雞，一樣的份量150元，竹北應該要450元」、「十顆水餃加酸辣湯180元」。對此，有網友分析，「新竹服務業永遠請不到人；竹北更嚴重，人不夠生意再好也達不到目標出餐數，繳不起房租只好收掉，有的餐廳外場一個月薪水開到5萬，這樣的人力成本下一碗麵得賣多少錢，最後會留下來的都是超高消費的餐廳」、「我覺得是竹北同樣行業沒有像台北這麼大的競爭力，不管是醫美還是餐廳，台北會便宜，是因為很競爭，不好吃你就可以掰了」、「台北人來新竹生活很痛苦，台北可以選擇自己想要消費的價位，便宜的划算的品質又不錯的選擇非常多，要精緻高消費也完全找的到對得起價格的好東西，在新竹就是全部都貴，東西又不好吃」。
不是不鹹就安全！營養師點名12隱形高鈉食物 白吐司、雞絲麵全中招
不少人習慣用「吃起來鹹不鹹」來判斷食物是否高鈉，但其實這樣的方式並不準確。營養師李婉萍便列出12種「地雷食物」，一些看似清淡、健康的食品，鈉含量可能遠超想像，長期攝取恐影響健康。李婉萍於臉書粉專發文表示，別再靠舌頭判斷 食物的含鈉量，購買加工食品前，應直接「翻到背後看營養標示」，如果想消水腫、降血壓，要注意以下12種「隱形高鈉地雷」。李婉萍指出，首先是每100公克含鈉量大於600毫克的「重災區」，像是雞絲麵就高達2450毫克，吃下一碗直接超過成人一天建議攝取量；香腸、火腿分別是1026毫克及1006毫克；鍋燒意麵及麵線也達990毫克、752毫克，甜不辣則有684毫克。李婉萍提到，有4種看似清淡的食物，其實鈉含量相當驚人，包括魚丸、貢丸，每100公克含鈉量達551至580 毫克；白吐司為了鬆軟口感，鈉含量也有394毫克；人們多以為蘇打餅乾是健康零食，其實含鈉量達388毫克；水餃內餡與皮都含鹽，含鈉量301毫克，不知不覺吃下10顆就危險。李婉萍說，蔥油餅每100公克含鈉量為63毫克，雖數值看似不高，但油脂感會掩蓋鹹味，且通常會再加醬食用，鈉含量瞬間翻倍；果凍每100公克含鈉量約30毫克，是「甜味高鈉」的代表，仍應注意食用。
台北30年老店撐不住！韓記老虎麵宣布4／30歇業 饕客淚喊：再也吃不到了
台北知名老字號麵館「韓記老虎麵」經營超過30年，近日驚傳全面歇業！繼今年2月底市民大道微風店關門後，位於大安區的金華街本店近日正式貼出「頂讓」公告，宣布將於4月30日結束營業。韓記老虎麵曾被藝人邰智源點名為「台北必吃三大麵店」之一，隨著最後一間門市熄燈，這份承載無數饕客記憶的川味麻辣香，將正式走入歷史。「韓記老虎麵」自1990年代創立以來，憑藉獨特的川味麻辣風格在麵食界屹立不搖。店內招牌「老虎麻辣燙」系列深受推崇，湯底標榜以雞骨與豬骨費時熬煮，並融合花椒、麻椒及多種中藥材，呈現出層次分明的香麻口感，被老饕盛讚為「可以喝的麻辣湯」。除了麻辣湯頭，店內如紅油抄手、臭豆腐、乾麵及水餃等品項，份量扎實且價格親民，成為在地居民與通勤族的口袋名單。全盛時期在台北擁有3間分店的韓記，如今接連收攤的消息在社群上引發熱烈討論，不少網友紛紛留言哀號，「這是我人生的一大快樂，居然要被剝奪了」、「以後再也吃不到這口味怎麼辦」、「月底前去最後一吃」。一票老顧客對韓記將全面歇業感到錯愕，形容這象徵一個餐飲時代的終結，字裡行間流露出不捨。至於選擇歇業的原因，據顧客轉述，店員坦言主要是因為「人力招募困難」。由於餐飲業長期面臨缺工問題，韓記也因人手嚴重不足導致經營備感辛勞，老闆才忍痛決定在租約到期後結束經營。
營養師列「減脂期外食」安心吃名單 留言區歪樓：這麼多吃不完
減脂期需遵循「高纖、高蛋白、低油、少加工」原則，且需優先選擇原型食物，攝取足夠蛋白質，不少人外食族卻難以施行，營養師Gary列出外食族能安心吃的7種菜單，不過留言區卻有許多人歪樓，有人表示：「吃到第三個就不行了。」營養師Gary常在常在社群上分享飲食觀念，近日他以各大連鎖餐飲業為主列出「減脂期放心吃的外食」7大菜單如下：1. 八方雲集：鮮蝦水餃8顆＋燙青菜2. 肯德基：台酒花雕紙包雞＋生菜沙拉3. 麥味登：原味嫩雞滿福堡＋無糖紅茶4. Subway：嫩煎雞柳潛艇堡＋零卡可樂5. 星巴克：烤雞三明治＋冰美式6. 麥當勞：嫩煎雞腿堡（去醬）＋烤雞沙拉7. 鐵板燒：去皮雞腿＋白飯＋少油蔬菜Gary補充說道，「如果火鍋吃膩了，就換健康餐；如果健康餐吃膩了，就吃夏威夷生魚飯；如果生魚飯也有點膩了，鹹水雞、雞肉便當都可以。」假設真的全吃膩，嫩煎雞腿堡、香草紙包雞也沒有問題，他表示，「減肥就這樣輪著吃、吃得開心，不知不覺就瘦下來了。」不過留言區卻許多人歪樓，紛紛表示，「請問減脂餐是餐前吃還是餐後，我都餐後吃有點太飽了」、「吃到第三個就不行了」、「這麼多吃不完啦」、「請問可以吃1-3就好嗎？一餐吃1-7實在吃不下」、「看到留言區就放心了，原來不是只有我覺得吃到subway會太飽」、「可以換一下吃的順序嗎？基！隆！沒！有！subway ！」、「一定要照順序嗎？我這邊星巴克有點遠」、「騙人，一天根本吃不完」。
李安愛店「老友小吃」驚傳頂讓 一票饕客認了：犯餐飲業大忌
位於台南市勝利路、鄰近成大醫院的老字號餐廳「老友小吃」，在地經營近50年，長年陪伴不少台南人成長，累積深厚情感。然而，近日店門口貼出紅字「頂讓」公告，引發在地居民與熟客關注，也讓許多人對這間老店的未來感到惋惜。「老友小吃」主打各式平價餐點，包含牛肉麵、餛飩麵等麵食，並提供水餃、滷味、熱炒與家常菜等多元選擇，多數品項維持百元價格帶。過去每逢用餐時段，店內常見滿座情景，在網路評價平台Google上累積超過3000則評論，整體評分約3.9顆星，顯示其長期維持穩定人氣。此外，該店亦因知名導演李安年輕時曾多次造訪而受到關注，成為不少影迷與觀光客慕名朝聖的地點之一。李安日前獲頒第11屆總統文化獎「文化耕耘獎」，台南市長黃偉哲表達祝賀時，李安也回應思念家鄉台南，相關話題再度讓地方特色店家受到討論。臉書粉專「台南式 Tainan Style」分享頂讓消息感嘆，幾年前換人經營後，熟悉的味道也漸漸失傳，許多熟客也在底下留言證實，近年來店家經營狀況出現變化，疑似更換經營團隊後，餐點風味與過去有所差異。在地民眾留言表示，「這幾年味道改變不少，已經很少再去」、「早期的水餃跟滷味真的好好吃，換人後味道都變了」、「自從換人經營之後就變超難吃了」、「味道走鐘很久了」、「他犯了所有餐飲業的大忌……走味」、「以前很好吃，現在難吃的跟什麼一樣」、「還以為是錯覺，原來那段時間口味的變了是真的因為換人」、「早就不是老一輩人所熟悉的老友了」。
出國買伴手禮注意！帶「這款泡麵」恐噴100萬 入境違禁品清單曝光
不少民眾出國旅遊時，習慣購買當地零食與伴手禮返台，但若未留意相關規定，恐面臨高額罰鍰。農業部動植物防疫檢疫署近日提醒，許多看似普通的加工食品，只要含有肉類成分，就可能被列為禁止輸入項目，其中「含肉泡麵」更是旅客最常誤踩的地雷之一。防檢署指出，依現行規定，旅客若攜帶肉類或加工肉製品入境，包含真空包裝產品，皆須主動申報檢疫，並附有輸出國動物檢疫證明，經檢查合格後才可入境，否則將依法沒入銷毀。若未申報或違規攜帶，將依《動物傳染病防治條例》開罰新台幣1萬元以上、最高100萬元罰鍰。若來自非洲豬瘟疫區的豬肉製品，首次違規即可能被裁罰20萬元，再犯更高達100萬元。防檢署進一步說明，常見需檢疫的肉類加工品種類繁多，包括肉乾、香腸、臘肉、火腿、培根、熱狗，以及含肉食品如水餃、肉包、肉粽、披薩、三明治與漢堡等。此外，含肉湯品、機上餐食、肉鬆餅乾及各類夾餡食品，也都在管制範圍內。特別值得注意的是，市售泡麵若有搭配肉類零食（如火腿腸、鳳爪等），均屬含肉產品，不得任意攜帶入境。不過，若為單純沖泡即食、且不含肉成分的泡麵、米粉或速食粥，原則上可免申報檢疫。除了肉製品外，旅客亦不得攜帶或郵寄活體動物、未加工蛋奶、蔬果、種子、土壤及含動物成分的寵物食品等入境。部分常見食品中，加工乳製品如牛奶布丁、生乳捲一般可攜帶，但若含有新鮮水果裝飾，仍須接受檢疫；未全熟的溏心蛋、溫泉蛋及生鮮水果則一律禁止。防檢署呼籲，旅客若對攜帶物品是否合規有疑問，可於入境時主動向機場檢疫櫃檯詢問，只要誠實申報並配合處理，即使物品無法入境也不會受罰。相關單位強調，邊境檢疫是防範疫病入侵的重要防線，民眾切勿心存僥倖，以免「買得開心、罰得心痛」。（圖／農業部動植物防疫檢疫署）
明「龍抬頭」！8大開運習俗讓財氣一飛沖天
2026年3月20日為農曆二月初二「龍抬頭」， 古代中國是以農立國，人們對農業非常重視，民間認為龍是吉祥之物，和風化雨的主宰，而農曆“二月二”這天是龍欲升天的日子。農曆二月初二的節氣，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，很多地方已開始進入雨季，這時農作物非常需要雨水的時期，人們非常希望通過對龍的祈求行為，來實現降雨的目的，祈求一年豐收、平安、順遂。以下逐一詳述2026年二月初二「龍抬頭」開運習俗：一、剃龍頭：農曆二月初二借龍王之喜氣幫小孩剃頭，為剃舊迎新「剃喜頭」，用龍抬頭吉時(2026年是辰時:07點至09點，巳時:09至11點，未時:13至15點)剃頭，讓小孩剃完頭後能出人頭地；大人當日吉時剃頭，能剃出好運。二、引龍錢：2026年「財帛星」在東方，準備空水瓶，瓶內放置268元銅板，到家或公司附近銀行的飲水機裝水，裝滿水瓶，將水一路細灑回到家或公司，意為龍循水跡引至家或公司；然後將剩餘的水加入家或公司水龍頭的水，裝滿該瓶，代表發財龍水，能將大量財水吸引進來，然後放在大門客廳內斜對角，藏風聚氣的「聚財位」，或「財帛星」東方，放49天，財氣就能像龍一飛沖天，財運旺旺來。三、吃豬頭肉：龍抬頭之日吃豬頭肉有「挑龍頭」的象徵，所以吃豬頭肉能一發驚人。四、吃麵條：麵條一根一根，很像龍鬚，龍抬頭日吃麵條象徵扶龍鬚能長命百歲。五、吃水餃：水餃包起來後很像耳朵，龍抬頭日吃水餃，稱為吃龍耳，能耳聽八方，招來八方貴人。六、吃米飯：米飯一粒一粒，種子象徵龍子，龍抬頭日吃米飯可以生龍子，小孩在當日吃米飯能出狀元。七、吃春餅：春餅一片一片，很像龍的麟片，因此吃春餅就好似吃龍麟，吃完後象徵有強大磁場護體，讓身體健康，保佑平安。八、吃點心：在這一天要吃“迎富貴果子”，就是吃一些點心類食品；例如:帶殼龍眼，代表「破繭而出」，突破萬難，邁向成功好運來；花生:意寓「好事發生」，好運到；開心果:開心愉快。
玖壹壹健志滑雪掉洞裡 驚險過程曝光：有點緊張
玖壹壹宣告跨足冷凍食品新領域，推出聯名水餃，今（16日）舉辦記者會，除了斜槓事業，三人也提到近況，熱愛滑雪的春風日前才到日本大滑特滑，但其實健志才是滑雪前輩，甚至還有經歷過掉進洞裡的危險場面，直呼：「滑雪還是要攜伴比較安全！」玖壹壹最近的生活十分精彩。（圖／侯世駿攝）健志提到大概7、8年前剛接觸滑雪時，跟朋友一起到北海道滑「野雪」，因為是在樹林附近，加上雪比較厚，所以有很多視線死角，結果他不小心掉進樹洞裡，更慘的是朋友們都已經滑走沒人發現，「在那邊弄了半小時，是不至於哭啦，但有點緊張，手機沒訊號，叫天天不應，叫地地不靈*。* 」幸好後來他用堆雪的方式自行脫困，不過當晚他喝醉酒後直接在路邊睡著，差點「凍死街頭」，自嘲：「這件事更危險。」春風則是先前在日本滑雪時遇到國際巨星「雷神索爾」克里斯漢斯沃，「在餐廳時我的教練上來大喊『雷神索爾』！看到的那瞬間很興奮，我還緊張到跟他講台語。」可惜的是春風實在太緊張，拍照時只拍到天花板，讓他超級扼腕，幸好還有與阮經天一起跟對方拍的合照，紀錄下這難得的時刻。洋蔥同樣愛運動，日前參加半馬，100分鐘就跑完，創了個人最佳紀錄，而他也是團內公認廚藝最好的團員，笑說：「但最近比較常『懶人料理』，我叫它『一鍋出』。」至於今年的音樂計畫，健志表示今年一樣會辦南北貳路音樂節，坦言去年的音樂節收入與支出勉強打平，不過仍澆不熄他們的熱情，也希望台中巨蛋完工後能在那裡開唱。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
看似養生竟成腎臟殺手？醫揭「7大地雷早餐」排行榜
許多看似健康的早餐其實可能加速腎功能惡化！腎臟科醫師洪永祥以門診案例說明，慢性腎臟病患者若攝取過多鈉、磷與鉀，可能引發高血鉀與心律不整等危險情況。他也為此整理常見的7類「地雷早餐」，包括水餃、鐵板麵、燕麥麥片、燒餅油條、清粥小菜、綠拿鐵，以及漢堡熱狗配奶茶等加工或高鹽高鉀食物，提醒腎友避免錯誤飲食觀念，透過正確習慣減少腎臟負擔並延緩病情惡化。洪永祥醫師近日在臉書粉專發文指出，許多人自認為健康的早餐，其實可能正在悄悄加速腎功能惡化。他以診間常見的案例指出，許多人自認過著極為養生的生活，早起打蔬果汁、泡全穀麥片，但抽血結果卻顯示鉀離子飆高、磷酸鹽失控。洪永祥認為，問題並非患者不努力，而是對「健康早餐」的認知出現了錯誤。他說明，慢性腎臟病（CKD）常被稱為沉默的殺手，病程往往在毫無症狀的情況下逐漸惡化。洪永祥用1個比喻形容腎臟的狀態：如果把腎臟想像成1台使用了數十年的老舊濾水器，濾網早已變薄、受損，若每天一早就往裡面倒入濃稠泥漿般的負擔，例如過量的鈉、磷與鉀，這台濾水器遲早會因過度負荷而崩潰。他提醒，慢性腎衰竭飲食的核心原則其實很簡單，就是限制磷、鉀與蛋白質，同時確保足夠熱量與營養。洪永祥為此也在貼文中整理出自己多年臨床經驗與營養研究所觀察到的「慢性腎衰竭7大地雷早餐排行榜」，並指出許多民眾其實非常容易踩到這些飲食地雷。首先，排名第7的是水餃、煎餃等包餡食物。洪永祥解釋，許多人以為水餃有肉有菜、營養均衡，但實際上內餡常使用油脂比例很高的五花絞肉，脂肪含量可能超過一半，再加上醬油或辣油調味，鈉含量容易突破1000毫克。研究顯示，長期攝取大量紅肉與飽和脂肪，會增加終末期腎病的風險。第6名是早餐店常見的鐵板麵。他指出，問題不僅在加工麵條，而是黑胡椒醬或蘑菇醬中含有大量鹽分、油脂、糖與修飾澱粉，1份鐵板麵的鈉含量可能超過1200毫克。過量鈉會造成水分滯留、血壓上升，進一步加重腎臟負擔。第5名則是許多人意想不到的燕麥與早餐麥片。這類食品常被視為健康飲食，但市售麥片為了口感，常添加磷酸鹽，且全穀類本身的磷含量也偏高。對腎功能正常的人而言問題不大，但對腎病患者來說，磷無法有效排出，可能導致皮膚搔癢、骨質脆化甚至血管鈣化。第4名是傳統早餐組合燒餅油條。洪永祥表示，油條高油高熱量，製作過程常加入含鋁或含磷的膨鬆劑，再加上飽和脂肪比例高，容易加重代謝負擔並提高蛋白尿風險。第3名則是許多長輩習慣的清粥小菜。看似清淡的早餐，其實隱藏高鈉問題。稀飯本身升糖指數高，而配菜如醬瓜、肉鬆、豆腐乳與鹹蛋多為鹽漬加工食品，鈉含量極高，長期攝取會增加腎臟排泄壓力。排名第2的則是近年相當流行的綠拿鐵與精力湯。洪永祥指出，菠菜、香蕉、奇異果與酪梨等食材都屬於高鉀食物，對腎功能受損的人而言，高鉀可能導致嚴重心律不整甚至心跳停止。他提醒，蔬菜最好先燙過再食用，以降低鉀含量。至於排行榜第1名，則是漢堡、熱狗搭配奶茶的早餐組合。洪永祥表示，這樣的組合幾乎集中了所有對腎臟不利的因素。首先是加工肉類問題，漢堡肉排、熱狗與培根通常含有高鈉、亞硝酸鹽與磷添加物，長期攝取與心血管疾病與腎臟病惡化相關。其次是鈉含量極高，1份漢堡或熱狗堡加上醬料與麵包，鈉含量往往接近或超過1000毫克。再加上含糖飲料如奶茶或紅茶，長期飲用與肥胖與第2型糖尿病風險增加相關。最後，這類早餐往往含有大量飽和脂肪與高熱量，長期下來會增加代謝負擔。研究也顯示，高度加工飲食與慢性腎臟病的進展存在明顯關聯。洪永祥在文末也坦言，他理解許多腎臟病患者看到飲食限制時會感到沮喪，甚至會問：「這不能吃、那不能吃，生活還有什麼樂趣？」但他強調，飲食控制並不是懲罰，而是為了替疲憊的腎臟爭取更多喘息空間。他形容，護腎就像1場長跑，比的不是速度，而是能否走得穩、走得久。只要學會避開飲食地雷，未來仍然能找到既美味又護腎的早餐方式。
第48屆金穗獎入圍名單揭曉 62部新銳短片角逐大獎
由文化部影視及流行音樂產業局主辦，金馬執委會承辦的「第48屆金穗獎」於3月11日揭曉入圍名單，正式為這場年度短片盛會拉開序幕。本屆金穗獎報名影片高達318部，包含劇情、紀錄、動畫、實驗類總共入圍62部，所有入圍影片皆有資格角逐獎金60萬元的「金穗大獎」，整體獎金總額達540萬。本屆金穗獎由以下初選評審選出入圍名單，包含《乒乓男孩》導演洪伯豪、《泥娃娃》導演解孟儒、金鐘獎編、導、演大滿貫紀錄保持人嚴藝文、台北電影獎影后高伊玲、《左撇子女孩》製片陳保英、《該死的阿修羅》導演樓一安、台北電影獎百萬首獎《大風之島》導演許雅婷、金馬獎最佳紀錄片導演黃亞歷、曾任國家電影及視聽文化中心執行長的資深學者王君琦、《河鰻》導演朱駿騰、長期致力於台灣實驗電影研究與創作的導演吳俊輝、《甘露水》導演林君昵、金穗獎最佳動畫片導演余聿、金馬獎最佳動畫短片導演吳德淳，以及曾入圍安錫國際動畫影展的動畫導演謝珮雯。後續將由其中13位決選評審，在專業試片室觀看所有入圍作品後共同選出本屆金穗獎得主，得獎結果將於5月1日頒獎典禮揭曉。2026金穗影展將於4月24日至5月1日在台北信義威秀影城舉行，線上影展也將同步展開，4月13日開放售票，更多精彩片單將陸續公布。第48屆金穗獎入圍名單劇情片《水火山》／朱建安《Somewhere in Time 河與石頭》／黃芝嘉《奇欲單行道》／莊玉婷《大姊，賢慧》／蔡渝涵《抓耙仔》／許筱玟《放生》／方宥琪《暈》／蘇柏睿《爬坡》／郭佩綺《Endless Days》／大根田良樹《只是一陣一陣》／黃式佳《你吹Do，我吹Si》／莊榮祚《A計畫》／鍾佳播《狀況》／王崇霖《百花公主》／李晏如《十八銅人》／莊知耕學生劇情片《髮圈》／張善淳《湖面交界》／莊采宸《舞夜狂花》／林冠辰《保密例外》／陳莉璇《或許 這樣是好的》／陸儀《西瓜樂園》／孫明宇、劉芳彣《走》／藍偉豪《看現場》／臧晟傑《水餃皮》／林昕璇《修不修》／林伯恩《臨時牌》／莊明翰《乳牙》／吳顏汶《自然捲》／凌晴榆《動物本能》／林季衡《笑一個》／戴薇紀錄片《遊走族的肖像畫》／張筱榕《哥哥死後去了哪裡》／陳俊維《我家有棵芒果樹》／黃麗如、鄭治明《第九十三封信之後》／林佑恩、劉燕美學生紀錄片《屋舍上的葉仔花》／葉治芳《阿北不見》／羅理龢《巡白馬記》／黃繼賢《飛機飛過的時候》／簡冠盈、李依靜實驗片《男生徒》／陳飛豪《棉花嶼》／陳省聿《棲身的土壤》／劉靜怡《副熱帶草本》／謝承璇《遠離自由》／王鐙儀、吳志維、葉澈《虎爺》／何郁琦學生實驗片《冥后記》／周蓉靖《兒童樂園 Children’s/Ground》／郭柏維《拾棄時代》／林沫呈《良夜之歌》／陳祖逵《夕日記》／朱祥生動畫片《過於煩躁的我們》／謝宗旻《I》／許芷甄《工》／吳承筠《你不在這個蛋糕裡》／陳亭叡《離・島》／吳箏《忘川》／黃亮昕《文學家》／連亞珏、廖禾瑜《落雺》／莊淯津學生動畫片《在你離去之前》／謝佳蘋《兔子巷968號》／吳家昕《循著線的軌跡》／王嘉怡《我朋友的故事》／林奕伶《流星祭》／謝恩熙
日本歌手daisuke來台兩週 淪陷「水餃高粱」自封酒鬼
日本全才創作歌手daisuke katayama（片山大輔）於本月初在台北知名Live House「Revolver」舉行個人首次台灣專場。曾為《寶可夢》、《NARUTO－疾風傳》等知名動畫獻唱的daisuke，這場演出不僅展現強大的音樂渲染力，更展露他作為「地毯藝術家」與「專業農夫」的多重人格魅力。為了這次個人專場，daisuke提早兩週就來到台灣「深度旅遊」，他感性分享：「我在演出的兩週前就來到台灣，穿梭在各個酒吧和居酒屋，不僅挑戰了突襲演出，還和台灣的朋友們一起喝酒聊天。對我來說，先和台灣人打成一片，再邀請大家來看表演，是我的起點。」 這種不設防的親和力，讓他交到許多新朋友。演出當天，這兩週在各處結識的台灣夥伴們都聚在台下，加上從社群軟體上得知消息特地前來的觀眾，讓他感動直呼：「那個畫面真的讓我非常感動！」 他更在台上大秀台語「水啦！」，並自爆來台兩週就淪陷在「水餃與高粱」的魔力，開玩笑稱自己已成了「酒鬼」。除了音樂，daisuke誠意十足地全程挑戰用中文與觀眾對話，更自認已變身「水餃人」。他透露這次為了尋找美味水餃，特地拜訪了好友宇宙人的三位團員，「我還向他們每個人打聽了各自推薦的水餃店！」 提到水餃經，他如數家珍：「『第一唱片行』那種薄皮的高麗菜水餃，外帶到公園吃真的很美味；『北大荒』的大顆水餃也超級讚；『巧之味』的干貝水餃則是我每次來台灣都必吃的程度！」演出接近尾聲，面對樂迷兩度熱烈敲碗安可，daisuke俏皮地展示吉他手剛教會他的「台灣腔中文」，隨即舉起酒杯向全場真情告白：「你們知道高粱嗎？58度！我是酒鬼，每天喝酒、每天宿醉，高粱真好喝！」 甚至感性直呼：「可以見到你們我很開心，謝謝大家！」 率真幽默的發言讓全場哄堂大笑。