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兩大米其林主廚泰菜餐廳跨界電商通路 3款泰式火鍋湯底今天開賣

baan 泰式 火鍋 湯底 米其林 PChome

baan餐廳負責人林泉(中)與PChome網路家庭董事長詹宏志(左)、網路家庭執行長蔡凱文宣布合作。(圖/baan提供)

由兩位米其林星級主廚:台北「MUME」餐廳主廚林泉(Richie Lin)與曼谷「Le Du」餐廳主廚Thitid Tassanakajohn(Chef Ton)合作在台開設的泰式家常菜餐廳「baan」,最近有了新創舉—宣布與網路家庭旗下PChome 24h購物跨界合作,獨家推出3款最具代表性的泰式火鍋湯底:泰式酸辣湯、泰式椰漿湯與泰式綠咖哩,每款湯品為3至4人份(售價皆為台幣469元),於11月10日晚間8點正式於PChome 24h購物上線獨家首賣。

泰式酸辣湯。(圖/baan提供)

「泰式酸辣湯」就是到泰國一定要喝的「冬蔭功」,baan團隊研發的自製辣椒膏為風味來源,清香之餘辣勁隨後而來,適合搭配各式海鮮。

泰式椰漿湯。(圖/baan提供)

「泰式椰漿湯」在泰國傳統湯品與肉類最速配,除了清新椰香能引發食慾外,最重要的是新鮮檸檬所帶來的酸,去油解膩,最令人難以抗拒。

泰式綠咖哩。(圖/baan提供)

「泰式綠咖哩」湯頭用上黃薑、南薑、香茅、綠辣椒 、小茴香與紅蔥頭等食材調製,是baan最為自豪的口味。

baan因為有兩位名廚的加持與把關,堅持使用新鮮泰式香料,手工製作、炒製各式咖哩與醬料,原汁原味呈現泰國家常菜,因此推出的即食火鍋湯品,依然還是帶有主廚思維,與市面上一般火鍋湯,只需直接加熱食用略有不同,baan的泰式火鍋湯底將影響風味的關鍵性元素:香茅、檸檬葉等香料與檸檬汁另外包裝,並希望買回家的客人還是要講究香料下鍋的次序,多煮10分鐘,再用檸檬汁調味,絕對能感受風味的提升。

baan Taipei

地址:台北市大安區敦化南路一段233巷15號

電話:(02)2711- 0528

baan 泰式 火鍋 湯底 米其林 PChome