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萬聖搗蛋美食1/夢幻精靈布里歐、減糖南瓜生乳捲 惡搞限定甜點開吃

萬聖節 美食 布里歐 南瓜生乳捲 甜點
萬聖搗蛋美食1/夢幻精靈布里歐、減糖南瓜生乳捲 惡搞限定甜點開吃

左至右:覆盆子磅蛋糕、精靈布里歐、黑醋栗莓果磅蛋糕(圖/美福大飯店提供)

大肆搗蛋的西洋鬼節萬聖節,總是在甜點上動歪腦筋,仿真造型有點驚悚又帶點可愛,就像Trick or Treat的咒語魔法般,讓人又愛又恨大喊想吃!

今年台北美福大飯店Moment café & bakery推出期間限定「萬聖節夢幻精靈系甜點派對」,由法國西點總主廚Hugo Ravier研發,推出可可風味的「精靈布里歐」麵包、精靈造型的「巧克力磅蛋糕」、蝙蝠出沒的「覆盆子磅蛋糕」,以及酸甜滋味的「黑醋栗莓果磅蛋糕」共四款萬聖節糕點。

左至右:南瓜生酮雪糕捲、紅芋布蕾生乳雪糕捲(圖/金帛手製提供)
左至右:南瓜生酮雪糕捲、紅芋布蕾生乳雪糕捲(圖/金帛手製提供)

來自台中生乳捲名店金帛手製,擅長使用在地食材,搭配季節節慶推出限定款,這次也推出充滿「台灣感」的萬聖節限定口味。靈感來自草間彌生的「南瓜生酮雪糕捲」以減糖生酮配方,選用台灣南瓜、混合花柚香的金萱茶,清爽不膩口。另一款「紅芋布蕾生乳雪糕捲」發想自芋香奶茶,自製芋泥生乳,捲入紅玉紅茶結合法芙娜可可蛋糕體,香醇濃郁。

亞尼克空中烘焙教室的自製怪奇巧克流心酥。(圖/亞尼克提供)
亞尼克空中烘焙教室的自製怪奇巧克流心酥。(圖/亞尼克提供)

以生乳捲起家的亞尼克,除了推出9款萬聖限定的甜派、餅乾、生乳捲等怪奇甜點之外,「亞尼克空中烘焙教室」線上課程,可將頂級食材送到家,由專業烘焙師一對一授課,十月份的「萬聖主題」DIY可以自行在家,打造出一桌搗蛋萬聖PARTY甜點。

10/8起至陽明山夢想村門市,購買「心情拿鐵」享買一送一。(圖/亞尼克提供) 
10/8起至陽明山夢想村門市,購買「心情拿鐵」享買一送一。(圖/亞尼克提供) 
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