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台灣米蒸餾酒世界飄香 國際大賽斬獲金牌 台北國際酒展首亮相

台北國際酒展 2021比利時布魯塞爾烈酒大賽金牌獎 台灣米蒸餾酒 吉野一號 地瓜酒
台灣米蒸餾酒世界飄香 國際大賽斬獲金牌 台北國際酒展首亮相

使用花蓮吉安有機酒米「吉野一號」蒸餾的酒款「試作品Release I」,獲得「2021比利時布魯塞爾烈酒大賽金牌獎」。(圖/恆器製酒提供,以下同)

「2021台北國際酒展」將於11/19至11/22在台北南港展覽館1館舉辦,將有300個展出攤位、超過160家廠商參展,除包含葡萄酒、日本酒、精釀啤酒、威士忌烈酒等酒種展售,也有品飲器具與特色酒莊等攤位。styletc記者也發現,甫以「試作品Release I」酒款獲得「2021比利時布魯塞爾烈酒大賽金牌獎」的恆器製酒,也將帶來這支金牌酒於酒展首次亮相銷售。

  「旅 II」(左)同樣使用「吉野一號」蒸餾並加入馬告,而「地瓜的好朋友」水果釀酒系列(右),瓶蓋頗具特色。  
  「旅 II」(左)同樣使用「吉野一號」蒸餾並加入馬告,而「地瓜的好朋友」水果釀酒系列(右),瓶蓋頗具特色。  

其實長年沉浸在地瓜酒領域的恆器製酒,一直致力於開創地瓜酒新風味,也曾於2019年以「地瓜原酒」榮獲「比利時布魯塞爾烈酒大賽銀牌獎」。延續對台灣農作的關心,恆器製酒自去年開始,便嘗試以來自花蓮吉安的有機酒米「吉野一號」蒸餾純淨佳釀,「試作品 Release I」就是其早期實驗的成果。以此為基礎,品牌又發展出風味更純粹的「旅」系列,其中「旅 I」已於上個月售罄,但酒展期間會帶來融入野生鮮採的馬告、帶有台灣山林氣息的「旅 II」,開啟大家對台灣米蒸餾酒的新想像。

  恆器製酒在水果盛產時協助農戶將水果發酵成酒,既保留季節之味,也表達對台灣果物的疼惜。  
  恆器製酒在水果盛產時協助農戶將水果發酵成酒,既保留季節之味,也表達對台灣果物的疼惜。  

而全新上市的「地瓜的好朋友」台灣果酒,使用了台灣在地生產的桑葚、梅子、草莓、水蜜桃、葡萄、荔枝共六種水果,並回歸「阿嬤的釀酒法」,以糖拌水果自然發酵的概念,將取得的酒液與溫潤的地瓜酒融合,達到平衡口感。此次還特別商請知名設計師詹朴設計酒標與包裝,呈現簡潔雅致的風貌,同樣也會於酒展中一同亮相。

◎喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。  

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