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雙胞胎進行12周實驗 「一人吃素一人吃肉」結果超意外

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雙胞胎進行12周實驗 「一人吃素一人吃肉」結果超意外

英國一對雙胞胎做飲食實驗。(圖/翻攝自theturnertwiins IG)

每個人對食物的喜好不同,有些人喜歡吃肉,也有人強調素食主義,到底怎麼吃比較健康?什麼才是最適合人體的飲食方式?相關說法已經爭論了幾十年,甚至幾個世紀,但至今仍沒有明確答案。英國有一對雙胞胎兄弟雨果(Hugo Turner)和羅斯(Ross Turner),決定進行一項實驗,要求一個人吃素,另一個人則沒有拘束,時間長達12個禮拜,好了解雙方之間的差異。

根據《BBC》報導,雨果(HugoTurner)改吃素,羅斯(Ross Turner)則食用魚、肉、奶製品等,沒有侷限只能吃素,攝取的卡路里一樣,每周都會到健身房進行5、6次耐力訓練。

雨果改吃素,羅斯則食用肉類為主的食物。(圖/翻攝自theturnertwiins IG)
雨果改吃素,羅斯則食用肉類為主的食物。(圖/翻攝自theturnertwiins IG)

改變飲食方式,對雨果來說似乎很困難,因為他平常吃的食物各種類型都有,「我在吃素,這確實對身體造成了打擊」,他增加水果和堅果的攝取,以維持血糖水平,並補充一天所需能量。有時候他感到精力充沛,但有時候卻覺得沒有力氣。相反地,羅斯的體力保持一致,他以肉類為主的飲食幫助維持體內的益菌,但雨果卻發現,他存在體內益菌的多樣性變少了。

為期12周的實驗結束後,雨果的體重和膽固醇下降,羅斯則增加了一些肌肉和脂肪,肌肉總量增加了4.5公斤,但脂肪也從13%增加到15%,體重變成86公斤,而雨果的脂肪則從13%下降到12%。

雨果和羅斯計畫未來食用更多的植物性食物,並增加食物種類,他們從這次的實驗得出,最佳飲食是混合植物性和動物性的食物。

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