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看好高端宴會市場 蘭克斯特4/8台中開幕 接單排到明年3月

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看好高端宴會市場 蘭克斯特4/8台中開幕 接單排到明年3月

主宴會廳天花板有運用25萬片竹衣的大型裝置藝術「舞‧竹衣」(左,圖/蘭克斯特提供),並推出4款特別茶席及7款精選茶品。(圖/寶元紀提供)

高端宴會市場又有新血注入,styletc記者發現,雲品國際與寶元紀攜手成立的宴會品牌「蘭克斯特」(Lancaster House),以英式豪宅莊園為設計理念,用全新的宴會社交場域進軍中台灣,試營運至今已逆勢接單超過250場大小型宴會,總營業額超過7,000萬元,單人平均餐價消費額落在2,500元左右,更已接單至2023年3月,中台灣消費力不可小覷。

宴會廳運用大量石材與木質軟件。(圖/蘭克斯特提供)
宴會廳運用大量石材與木質軟件。(圖/蘭克斯特提供)
通往戶外的大型玄關也有植栽元素。(圖/蘭克斯特提供)
通往戶外的大型玄關也有植栽元素。(圖/蘭克斯特提供)

蘭克斯特將於4/8將正式開幕,這裡除了將傳統宴會廳的營業空間與迎賓社交空間占比的8:2調整為6:4,更將原本規劃的80桌席次降調為60桌席次,讓社交空間更加寬敞,並強調場地不拆分銷售,同一時段僅有單一場次的獨立宴會。目前客群以中彰投和新竹居多,除了具備敢花錢的實力且喜好嘗鮮,更是講究用餐氛圍與細節。

迎賓長廊的裝置藝術「銀扇森林」使用能越過寒冬的銀扇,在歐洲有著忠實的隱喻,將銀扇種子夾膜,以千片環氧樹脂封存。(圖/蘭克斯特提供)
迎賓長廊的裝置藝術「銀扇森林」使用能越過寒冬的銀扇,在歐洲有著忠實的隱喻,將銀扇種子夾膜,以千片環氧樹脂封存。(圖/蘭克斯特提供)

因此空間上有近似藝廊、美術館的知性氛圍,像是主宴會廳運用自然採光與訂製款木紋鋁椅和草綠色地毯,呈現綠意盎然的室內空間風格,天花板有運用25萬片竹衣的大型裝置藝術「舞‧竹衣」,以手撕自然裂面為設計重點,耗費6,000個小時手工製成飄曳轉折的竹製藝術品,構築一整片金黃耀眼的雲霞,有健康吉祥的寓意,也象徵著宴飲歡聚、飛天伎樂的歌舞禮讚;另外,迎賓長廊的木質裝置藝術「銀扇森林」則採用象徵「忠實」的銀扇種子夾膜,以1,000片環氧樹脂封存,和數百串樹段層疊而成見影搖曳的裝置藝術,讓公共空間更多了許多祝福的意涵與藝廊的品味。

在蘭克斯特也可體驗到寶元紀精緻的藏茶文化。(圖/寶元紀提供)
在蘭克斯特也可體驗到寶元紀精緻的藏茶文化。(圖/寶元紀提供)

蘭克斯特看準台灣在茶葉的消費年產值可高達1,500億元,餐飲「品茶」的消費市場廣大,特別於開幕時結合茶飲文化,引進寶元紀藏茶中4款特別茶席及7款精選茶品,包含福壽長春茶、東方美人和金達摩生普洱茶等茶品都能與料理相佐,料理與茶品的巧妙搭配可讓口中食物停留的香、味、韻更加綻放,料理也可因每款茶葉發酵焙製等過程而催化出變化多端的風味,並讓宴客、慶生或聚會能有更多新選擇。如額外點用紅印、8582、橙中橙或金達摩生普洱茶2005等特殊茶席,將由專業茶人桌邊演繹服務,讓品茶體驗與享受更加尊榮。  

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