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星級飯店「粽王」登場 龍蝦、鮑魚、松露入料拚輸贏

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星級飯店「粽王」登場 龍蝦、鮑魚、松露入料拚輸贏

台北晶華推出的「頂級盆菜裏蒸粽」以香港「盆菜」為概念,將整粒鮑魚、爽脆海蔘、鹹香伊比利火腿、花膠以及鮮甜干貝等多種豪華海味,搭配精選豬五花肉及雞腿肉,食材分別經過繁複烹調後再入餡。(圖/台北晶華酒店提供)

各家飯店搶攻端午商機,推出不同口味粽子禮盒,台北晶華以旗下米其林餐廳晶華軒領軍推出4款頂級粽禮,圓山飯店今年主打無化學添加調味料的「健康粽」,台北福華則集結過往暢銷名粽再推出新口味「椒麻烤雞粽」,六福集團則是以跟臉一樣大的「龍王極品鮑魚粽」技壓群雄,頂級食材霸氣入料,自用送禮兩相宜。

台北晶華酒店今年端出由連續4年榮獲米其林推薦餐廳晶華軒港籍點心主廚吳滿權精心打造「頂級盆菜裏蒸粽」及內含羊肚菌珍珠粽和燕窩豆沙粽的「米其林粽香禮盒」2款粵式頂級粽禮,搭配冠軍鮑粽、松露牛肉粽、綠竹筍鮮肉粽、八寶芋泥粽和紫米豆沙粽等5款歷年來榮獲媒體評比冠軍的「冠軍粽香禮盒」,及年年熱賣的「晶華冠軍鮑粽禮盒」,即日起至5月22日接受預訂,每套1,180元起、單顆280元起,4月29日前預訂,可享早鳥9折優惠。

圓山圓苑餐廳以健康角度新規劃「鮑魚薏仁粽」,以珍饈鮑魚、清熱利濕的薏仁及清涼降火的蓮子,搭配台灣優質豬肉、花菇、開陽、魷魚及糯米製作,加上圓山御廚無添加純釀醬油調味,健康無負擔。(圖/圓山大飯店提供)
圓山圓苑餐廳以健康角度新規劃「鮑魚薏仁粽」,以珍饈鮑魚、清熱利濕的薏仁及清涼降火的蓮子,搭配台灣優質豬肉、花菇、開陽、魷魚及糯米製作,加上圓山御廚無添加純釀醬油調味,健康無負擔。(圖/圓山大飯店提供)

台北福華飯店主打「端午時結 五彩端午」端午粽品,以現做港點著名的珍珠坊推出「廣式福粽禮盒」;江南春則集結過往暢銷名粽,加上2022年獨家新口味「椒麻烤雞粽」打造「金虎名粽禮盒」;彩虹座則推出近年廣受好評的「冰心Q粽禮盒」。單顆商品最低98元起、端午禮盒720元起,4月底前訂購享早鳥優惠最低85折起,大宗優惠最低8折起,滿足廣大貴賓送禮自用需求。

圓山大飯店則強調「健康粽」,由圓山、台鹽及豆油伯公司共同研發無化學成分的調味料,無味精、無香料、無色素、無防腐劑、無食品添加等,採用獨特工法,佐以精選香菇、蔬果精華的「圓山御廚無添加調味珍鮮」,還有100%純釀造「圓山御廚無添加純釀醬油」,搭配薏仁、蓮子及菌菇等健康材料,製作老饕最愛、媒體評比常勝軍「金牌裹蒸粽」、「湖州粽」等多款粽子,售價680~1,880元,5月15日前預購且付款者,可享9折優惠,並加贈精美保冷袋乙組。

除了頂級鹹粽,台北福華還以日系風味與冰心的Q彈外皮打造夏日涼爽氛圍,「黑糖紅豆麻糬」、「日式抹茶青梅麻糬」宛如置身日本茶道展演中。(圖/台北福華大飯店提供)
除了頂級鹹粽,台北福華還以日系風味與冰心的Q彈外皮打造夏日涼爽氛圍,「黑糖紅豆麻糬」、「日式抹茶青梅麻糬」宛如置身日本茶道展演中。(圖/台北福華大飯店提供)

台北萬豪即日起至6月5日推出豪華粽禮,送禮首選「萬豪經典粽禮」5粒裝1,380元、豪華和牛「冠軍犇牛粽」980元、整隻櫻桃幼鴨霸氣上桌「鴨香寶粽」1,680元、精選「采采食茶冰心甜粽禮」6粒裝880元,以及常溫「秘製雙醬禮盒」每組1,080元,凡於5月15日前預購即可享9折早鳥優惠。

六福旅遊集團、台北六福萬怡酒店,今年共推6款端午粽禮組,甜、鹹、葷、素粽兼備,更全新推出奢華粽禮「龍王極品鮑魚粽」,整隻活龍蝦、鮑魚、干貝等頂級食材霸氣入料,極鮮海味精華與糯米完美結合,單顆總重達540克,尺寸將近跟臉一樣大,售價2,180元,搶攻頂級粽禮市場。另外還有經典傳統「豐融家傳燒肉粽」1,280元(5入/組)、頂級素香「菌皇香椿天貝粽」880元(5入/組)。4月30日前完成下訂,享早鳥優惠9折,大宗購買另享更超值優惠。

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