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逆襲開新店4/疫情擋不住創業決心 女星賣炸物眾星友超捧場

柯震東 餐酒館 綠茶 陶晶瑩 麻辣燙 炸物居酒屋 洪詩 Deluna韓式餐酒館 辣杯杯 原火乍初
逆襲開新店4/疫情擋不住創業決心 女星賣炸物眾星友超捧場

綠茶去年開設餐酒館,主打韓式餐點。(圖/本刊攝影組)

疫情攪局之下,不少店家都在苦熬之下黯然收場,但也有藝人看準時機逆向操作,選在此時入場,包括綠茶的餐酒館、陶晶瑩的麻辣燙品牌、洪詩的炸物居酒屋,都靠著自身知名度,以及對副業的熱情及細心研究,在疫情之下意外殺出一條血路。

綠茶去年10月在和友人合資開設餐酒館「Deluna韓式餐酒館」正式開幕,進軍台北東區,主打韓式風味餐點,店名靈感來自於IU主演韓劇,大門也相當有巧思,設有月亮、太陽、星星3道暗門,推開月亮門以及販賣機才能進入店裡,靠著Junior、康康、熊熊、張立東、陳志強等演藝圈好友力挺,成功打開知名度,開店3個月就收支平衡,成績亮眼。

陶晶瑩與老公李李仁自創麻辣燙品牌,進軍百貨公司美食街。(圖/取自陶晶瑩臉書)
陶晶瑩與老公李李仁自創麻辣燙品牌,進軍百貨公司美食街。(圖/取自陶晶瑩臉書)

陶晶瑩近年來積極投資副業,跨足電商、餐飲市場,她與老公李李仁自創麻辣燙品牌「辣杯杯」於今年1月開幕,進駐百貨公司美食街開設實體店面,經典麻辣湯底吸引不少客人前來,一開幕就引發排隊人潮,過年期間業績更是翻漲3倍,營業額超過50萬。

前女團「Popu Lady」成員洪詩去年7月與新東家老闆等7人,合資300萬成立炸物居酒屋品牌「原火乍初」,除了炸物以外,也提供紅白酒、氣泡茶飲等選項,還有內用服務供客人選擇,店內業績在郭書瑤、詹子晴、黃子佼等星友口耳相傳下一路看漲,每天營業額都超過預期近5成,讓洪詩相當開心,直呼:「希望1年內能回本。」

洪詩與友人合資300萬開炸物居酒屋。(圖/本刊攝影組)
洪詩與友人合資300萬開炸物居酒屋。(圖/本刊攝影組)

(禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒 飲酒過量害人害己)

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