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日月潭阿婆茶葉蛋「金盆阿嬤」今晨辭世 蔣經國吃過都說讚美味恐成絕響

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日月潭阿婆茶葉蛋「金盆阿嬤」今晨辭世 蔣經國吃過都說讚美味恐成絕響

南投日月潭知名金盆阿嬤茶葉蛋,今晨阿嬤離世。(圖/翻攝自伊達邵遊客中心臉書)

南投日月潭知名美食「金盆阿嬤香菇茶葉蛋」恐怕再也吃不到,有旅遊業者在臉書透露,阿婆鄒金盆8日上午已經辭世,享耆壽93歲,未來店面不確定會不會有人接手,消息一曝光立刻引起饕客們扼腕。

南投日月潭知名金盆阿嬤茶葉蛋,今晨阿嬤離世。(圖/民眾提供)
南投日月潭知名金盆阿嬤茶葉蛋,今晨阿嬤離世。(圖/民眾提供)

根據《ETtoday新聞雲》報導,金盆阿嬤家屬證實,阿嬤很早就在腸子發現癌細胞,由於年紀大不敢開刀,日前發病住院10多天後,病況未見好轉,8日凌晨因急性腎衰竭併發其他症狀,於清晨5點30分在家中離世,享耆壽93歲。

日月潭著名的「金盆阿嬤香菇茶葉蛋」,俗稱阿婆茶葉蛋,當地居民鄒金盆為了貼補家用,早期在日月潭畔賣茶葉蛋,阿婆名叫鄒金盆,是土生土長的日月潭湖畔人氏。連接日月潭的眾多島嶼,離不開當地船夫的撐杆搖櫓,年輕時的鄒金盆的甜美外形,加上友善性格,很快博得船老大們的喜愛,「日月潭之花」的名號更於一夜之間名聲鵲起。

日月潭玄光寺旁的阿婆香菇茶葉蛋,要煮6個多小時才入味,吸引很多遊客聞香而來。(圖/民眾提供)
日月潭玄光寺旁的阿婆香菇茶葉蛋,要煮6個多小時才入味,吸引很多遊客聞香而來。(圖/民眾提供)

根據《中時新聞網》引述阿婆茶葉蛋的兒子詹先生說法,「媽媽是民國48年開始擺攤賣茶葉蛋,至今已經60多年了」, 詹先生回憶,小時候家住玄光寺的涼亭旁邊,後來因為土地被徵收才搬家,「這間茶葉店是媽媽一手賣起來的,從少女到現在阿嬤了,而且一顆香菇茶葉蛋要煮6個多小時才入味,一顆13元不漲價」。

透過船夫宣傳,很快傳到已故總統蔣經國先生耳裡,民國38年,他帶著兒子慕名前來品嘗。當時蔣經國身無外物,只能把隨身帶著的一把傘給了她並表示,「這是我吃過的最好吃的茶葉蛋」。

日月潭知名的金盆阿嬤香菇茶葉蛋,因應疫情暫停營業2個多月後,14日起恢復營業。(圖/民眾提供)
日月潭知名的金盆阿嬤香菇茶葉蛋,因應疫情暫停營業2個多月後,14日起恢復營業。(圖/民眾提供)

阿婆家最高每天能賣出5千到6千顆茶葉蛋,因此這裡已經成為日月潭的另一道風景線,許多觀光客來到日月潭都指明一定要吃她家的茶葉蛋。阿婆家的茶葉蛋是使用日月潭的特產「阿薩姆紅茶」加上精選香菇以及獨門香料煮成。據詹先生說法,母親是見到當時香菇曬乾後,本來一斤高達2千多元,後來一度價跌嚴重,於是發想將香菇加進茶葉蛋,結果意外好吃,變成來來日月潭搭遊艇民眾特地來吃的美食。

從茶葉蛋的蛋殼就可一眼看出茶葉蛋煮得十分入味,茶葉蛋裡面還可以吃到有淡淡清香的香菇味道,因為香菇是煮製程中的重要添加物,所以香菇不賣,越是不賣,就有越多人認為鍋裡的香菇才是最美味的,非賣品的神秘更添加茶葉蛋的名氣。

疫情期間,金盆阿嬤還沒打疫苗減少出門,不然以前都會來到店裡幫忙也一樣看店,很多遊客都是來搭船遊艇的時候,上岸一定要來吃,阿婆會和遊客親切打招呼,過去甚至有遊客表示,「沒吃茶葉蛋,就像沒玩透日月潭」,如今隨著阿婆鄒金盆辭世,未來到訪日月潭似乎也少了那一口美味。

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