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高虹安開「吃播」找來盧俊斌秀創意手路菜 網友大讚新竹美食

民眾黨新竹市長參選人高虹安網路節目「找安聊新事」昨晚再開播,特別找來新竹餐飲界巨星、人稱「阿斌師」的盧俊斌。(圖/高虹安辦公室提供)

民眾黨新竹市長參選人高虹安網路節目「找安聊新事」昨晚再開播,特別找來新竹餐飲界巨星、人稱「阿斌師」的盧俊斌。(圖/高虹安辦公室提供)

民眾黨新竹市長參選人高虹安網路直播節目「找安聊新事」昨(28)日再開播,特別找來新竹餐飲界巨星、人稱「阿斌師」的盧俊斌;盧目前是風廚師餐飲觀光發展協會副會長,在直播現場帶來他最愛的新竹小吃,以及用在地食材做成的獨一無二特色料理,同時應高虹安要求,阿斌師也現場示範現煮貢丸米粉湯,讓看直播的網友們口水直流。

風廚師餐飲觀光發展協會長期致力推動和發揚新竹美食,高虹安與好朋友盧俊斌昨晚一起直播,並為了打破新竹美食沙漠的錯誤印象,直接推薦2道在地美食套餐,有吉舍煨品坊的滷肉飯、半熟蛋、涼拌小菜,以及清大大腸蚵仔麵線、臭豆腐。

此外,阿斌師也準備兩套手路菜,可能很多人都沒吃過的貢丸年糕捲搭花生甜辣醬(採用新竹貢丸、花生醬),還有卡滋豬排水潤餅堡(新竹水潤餅),看到桌上滿滿的新竹好料理,高虹安忍不住一面介紹、一面吃。

高虹安也說,自己很愛吃各式小吃,但有時很晚回家,想不出該吃什麼,在阿斌師現場教學煮新竹招牌的貢丸米粉湯後,相信直播現場人員,甚至連看直播的網友都一定學會了。

直播現場充滿食物香氣,高虹安除了和阿斌師一一介紹這些來自新竹在地食材做的好料理外,兩人邊吃邊聊下,高也想到適逢教師節,阿斌師也是廚藝老師,除了祝福教師節快樂外,也不忘提到最重要的教育政策。

高虹安表示,未來將推動新竹市的代理教師比例要降低,提高正式教師比,且代理教師要有一年完整聘期,並增聘教師助理、補助師生海外交流,及培育雙語師資。

盧俊斌推薦最愛新竹小吃要這樣吃:

1、吉舍煨品坊,新竹市東區公道五路三段211號,這家店雖然賣湯品為主,但民眾都會去吃滷肉飯+半熟蛋+涼拌小菜,滷肉瘦肉多,且滷肉的滷汁多,吃起來不會乾乾的。

2、懷念口味清大蚵仔大腸麵線+臭豆腐,大腸給很多,臭豆腐外脆內軟。

阿斌師新竹在地食材創意料理:

1、貢丸年糕捲搭花生甜辣醬(新竹貢丸,花生醬)

2、卡滋豬排水潤餅堡(水潤餅)

水潤餅因為外觀看起來就像小孩子的皮膚一樣粉嫩,口感吃起來用台語形容「水潤水潤」,故被稱為水潤餅,並不是潤餅喔。