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魚市場活魚上飄油豆腐 專家揭神奇功能:可以更新鮮

有網友發現魚市場的魚缸中飄著幾塊油豆腐,讓他好奇其功能。(圖/翻攝自香港街市魚類海鮮研究社)

有網友發現魚市場的魚缸中飄著幾塊油豆腐,讓他好奇其功能。(圖/翻攝自香港街市魚類海鮮研究社)

有民眾在魚市場看到魚缸上,竟然飄了幾塊油豆腐,好奇詢問其功用,照片一出眾說紛紜,不少網友都紛紛留言感到好奇,有人認為是魚飼料,也有專家解答,原來是有特殊功用,更可以讓海鮮更新鮮。

原來在活魚魚缸中放油豆腐,可以讓魚更新鮮。(示意圖/翻攝自pixabay)
原來在活魚魚缸中放油豆腐,可以讓魚更新鮮。(示意圖/翻攝自pixabay)

有網友在臉書社團「香港街市魚類海鮮研究社」發文,詢問「想請問魚缸水面上放豆腐有什麼作用?」,貼文立刻受到廣大網友迴響,不少人好奇為何要放上油豆腐。許多網友紛紛猜測,「買魚送油豆腐?」、「怕魚會餓放的魚飼料吧」、「吸收破壞氮氣聚集」、「可以減少水中氧氣流失?」。

而香港海鮮聯合總會主席李彩華也解答,事實上放油豆腐是為了「淨化水質」,因為魚群在魚缸中有時候會受傷流出血水,加上氧氣打入水中後,血水會漂浮在水面上,因此把油豆腐放進魚缸中,可以吸收這些血水或髒汙,讓水質看起來更乾淨,魚也可以比較新鮮。