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」 台灣有事論 美國 日本 高市早苗 營養師
大馬人氣主播驚訝台灣排隊文化 試吃「雞佛」讚口感像爆漿豆腐
TaiwanPlus與馬來西亞華語電視台8TV（八度空間）一同合作推全出新行腳節目《台灣好勁（Taiwan Dekat Je）》，邀來大馬高人氣主播王菁憶與台灣英語主播李賢治共同主持，透過王菁憶化身「首訪台灣的馬來西亞旅客」，將台灣豐富的在地文化與旅遊便利性傳遞給全馬逾680萬華語人口。節目從王菁憶走入桃園機場入境大廳開始，親身體驗來台旅遊會遇見的各種過程。在澳洲成長的李賢治則擔任地陪，帶領她全台走透透，在台北和高雄體驗城市生活的便利、捷運和高鐵的快速；到台中品嚐珍奶、梧棲漁港「現流仔」海鮮等美食，更參與台東月光．海音樂會，和排灣族歌手Matzka暢聊台灣音樂的自由與熱情風格。主持人和排灣族歌手Matzka暢聊台灣音樂的自由與熱情風格。（圖／TaiwanPlus提供）緊湊的21天拍攝期間，兩位主持人卯足全力，原本怕水的李賢治突破極限，成功站上SUP遨遊日月潭；首次主持旅遊節目的王菁憶也在節目的吉隆坡首映會上自爆，讓她印象最深刻的台灣食物是雞佛（雞睾丸），口感「其實很像豆腐，咬開還會有爆漿的感覺。」讓活動主持人驚駭不已。王菁憶大讚台灣迷人之處除了風景，還有貼近日常的溫度與人情味；她也對台灣人的排隊文化感到趣味：「台灣人實在很愛排隊！是不是沒人排的店就不好吃？」對辣過敏的李賢治則說，臭豆腐店的老闆太過熱情，以為「這份不要辣」是客氣話，依然幫他加了滿滿的辣椒，讓他的嘴越吃越腫。《台灣好勁（Taiwan Dekat Je）》節目共8集、每集約25分鐘，已陸續上架TaiwanPlus官網、Youtube頻道；8TV於4月12日起每周日晚上9點播出。
梅雨季食物放一下就變質！專家揭關鍵原因 防腐敗5大守則一次看
隨著鋒面接近與春雨增加，台灣氣候明顯轉為潮濕不穩定。氣象資料顯示，目前正處於邁向梅雨季的過渡期，然而溫暖且多雨的環境極易導致食物變質。衛生福利部食品藥物管理署（下稱食藥署）曾提醒，5月至10月為食品中毒的高峰期，民眾在潮濕炎熱的氣候下，務必提高警覺，掌握正確的食品保存與烹調方式，確保飲食安全並避免食材浪費。開始進入潮濕氣候型態，民眾家中的食物經常放一下子就出現變質的狀況，但其實不是食物不夠新鮮，而是氣候環境影響食物腐敗速度。過去食藥署指出，高溫多濕的環境是微生物生長的溫床，尤其需注意在端午節後氣溫攀升，若食品保存條件不當，極易誘發中毒事件。因此，調理食品時應嚴格遵守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則。在食材處理方面，「清潔」與「分開」是預防交叉污染的關鍵。食藥署建議，調理前後需徹底洗淨雙手，若手部有傷口應確實包紮。處理生、熟食應準備兩套不同的刀具與砧板，避免生食中的細菌污染即食食物。此外，國人夏季喜愛食用的海鮮水產品、涼麵及沙拉等高風險食品，應儘量選購信譽良好、標示完整且冷藏販售的商品，貝類更應澈底加熱後再食用。針對保存溫度，食藥署強調應盡可能縮短食物停留在「7℃至60℃」的危險溫度帶。許多細菌在此區間會快速繁殖，因此建議冰箱冷藏溫度需低於7℃，冷凍溫度則應維持在-18℃以下。已烹調好的食物或易腐敗的原料，最好在5℃以下保存；若是熱藏保存，溫度則需高於60℃。民眾應養成習慣，不隨意使用來源不明的食材，並避免將剩餘菜餚反覆加熱食用。由於夏天室溫常超過32℃，食藥署特別提醒，食品調製後在室溫下放置不可超過1小時，即便是一般常溫環境也不宜超過2小時。許多民眾習慣將調味醬汁放置於桌面，實際上醬汁亦應置於冰箱冷藏且不可重複使用。正確的保存觀念不僅是為了食材風味，更是為了避開微生物繁殖產生的毒素。事實上，食藥署與各地衛生局曾共同呼籲，民眾若不慎誤食腐敗食物出現疑似中毒症狀，應儘速就醫，並於第一時間通報當地衛生單位，配合保留剩餘檢體以利調查中毒原因。在享受美食的同時，唯有落實食品安全衛生管理，才能在潮濕多變的季節裡吃得安心又健康。
SOGO忠孝館春の日本展登場！百年文明堂、金氏紀錄費南雪＋46位職人來台太狂
今年春季最大日本盛會正式開跑！遠東SOGO忠孝館於3/20(五)~4/6(一)推出「春の日本展」，今年訂下4800萬業績目標、預計成長1%。面對近年台灣人赴日旅遊頻繁，零食與伴手禮早已被掃貨帶回，SOGO此次特別調整選品策略，鎖定「在日本也不容易入手」與「不方便自行帶回」的商品，包含重量級海鮮、高單價工藝與地方限定名物，重新打造更有吸引力的日本展內容。（圖／業者提供）全台最大日本展登場！46位職人來台、抽30萬機票太狂這次春の日本展規模堪稱歷年最大，集結近百家品牌與46位日本職人親自來台，從料理到工藝通通原汁原味呈現。活動期間持快樂購卡單日累積滿2000元，就有機會抽中頭獎「長榮航空日本不限航點皇璽桂冠艙雙人來回機票」，價值300,166元，直接把逛展變成下一趟日本旅行的起點。此外前3天消費滿3000元，還可兌換「咒術迴戰0展覽門票」，搭配滿額折價券、和風餐盤與玉子燒鍋等好禮，整體回饋誠意十足。日本甜點控失守！最強費南雪名菓＋紅葉饅頭一次掃甜點區堪稱本次最大亮點，初登場品牌幾乎都是日本排隊名店等級。來自兵庫的「Henri Charpentier」曾創下金氏世界紀錄最暢銷費南雪，外酥內濕、奶油香氣濃郁，是經典不敗款。Henri Charpentier最強費南雪來了！Henri Charpentier經典原味雙選禮盒(費南雪/瑪德蓮)640元/1盒8入（圖／業者提供）百年品牌「文明堂」長崎蛋糕同樣必收，底層粗糖顆粒帶出獨特口感，甜而不膩。文明堂經典長崎蛋糕0.6號680元/條、580元(5片裝)（圖／品牌提供）此外，廣島代表性名物「にしき堂一口紅葉饅頭」也同步登場，楓葉造型搭配細緻內餡，一口大小更方便入口，是日本旅遊必買清單常客。還有島根西条柿柿餅、神奈川米果與茨城蜜芋地瓜等地方名物，甜點控幾乎可以一站補齊。（圖／品牌提供）現場職人實演太香！北海道海鮮＋日式便當直接開吃除了伴手禮，現場職人現做料理更是讓人無法抗拒。神奈川「力屋」幕之內便當，集結多種日式小菜，一盒就能品嚐多樣風味。北海道起司可樂餅外酥內軟，咬下瞬間起司流出，是現場人氣排隊款。海鮮控則必吃北海道豪華海鮮丼與特大干貝，每一口都是滿滿鮮甜。重量級海鮮登場！不易帶回商品一次補齊呼應今年選品策略，這次特別強化海鮮與高門檻商品。像是北海道竹莢魚一夜干與特大干貝，都是旅遊時不易攜帶的品項，這次直接在台灣就能入手。讓日本展不只是零食補貨，更升級成「高品質食材採購場」。北海道渡邊水產竹莢魚。（圖／品牌提供）職人工藝亮點！橫須賀外套到48萬收藏級逸品一次看除了美食，日本職人工藝同樣精彩。來自神奈川的「LAUGH TALE」橫須賀外套，以高密度立體刺繡呈現「五龍」、「富士虎」等經典圖騰，從龍鱗紋理到雲霧層次都細膩呈現，兼具文化意象與時尚感，近看更能感受到刺繡厚度與光澤變化，已不只是服裝，而是帶有收藏價值的藝術單品。LAUGH TALE橫須賀外套五龍70000元/件（圖／品牌提供）現場更有收藏等級逸品，像是東京大淵銀器「光則」金龜擺飾，單件高達480,000元，展現日本金工極致工藝。大淵銀器「光則」金龜擺飾長壽480,000元/個（圖／品牌提供）春櫻和風體驗！和服、武將、太鼓一次感受日本文化除了吃與買，現場也規劃豐富文化活動。從日式和服展與浴衣體驗，到戰國武將巡禮與日式和太鼓演出，讓整個展場不只是購物空間，更像一場春日日本祭典。
素食者只吃青菜「易累、體脂難降」 營養師點名2類關鍵食材
針對許多素食者長期面臨體脂居高不下、容易疲勞的困擾，營養師曾建銘指出，素食並非「狂吃青菜」就能健康，若比例失衡，恐因缺乏特定微量元素而流失代謝力。曾建銘從許多門診個案發現患者雖然愛吃青菜，卻常忽略攝取菇類與藻類，導致身體陷入營養缺口，甚至淪為體脂超標的「泡芙人」。營養師曾建銘日前於臉書粉專「吃對營養所｜建銘營養師」發文，分享門診遇到不少素食個案，常抱怨明明日常生活狂吃青菜，「為什麼還是常常覺得累？而且體脂根本降不下來？」曾營養師指出，這種吃法可能已經吃出嚴重的「營養缺口」。對此，曾營養師推薦2類食材能有效改善，就是菇類與藻類。其中菇類如香菇、杏鮑菇及木耳，被譽為素食界的「微量元素外掛」，僅攝取葉菜類容易缺乏鋅與硒，長期不足將引發疲勞感加劇、免疫力下降甚至落髮等問題。菇類不僅富含能提升抵抗力的多醣體，其高含量的膳食纖維也能提供強大飽足感，對於有重量訓練習慣或正在減脂的族群而言，菇類更是輔助肌肉恢復、提升減脂效率的關鍵配菜，其效果遠勝於單純攝取大量葉菜。除了菇類，海帶、紫菜及昆布等藻類則是素食者常忽略的「隱形代謝開關」，曾營養師解釋，不吃海鮮的素食者極易缺乏「碘」，而碘是維持甲狀腺功能的核心營養素。一旦缺碘，基礎代謝率會顯著下降，導致個案即便飲食清淡且食量極少，體脂依舊難以下降。透過食用藻類補碘，能重新活化代謝機制，避免陷入怎麼吃都瘦不下來的困境。至於素食圈流傳已久的「吃海藻補維生素 B12」說法，曾營養師則直言這是嚴重的營養迷思，他解釋海藻中所含的其實是「偽B12」，其化學結構雖與B12相似，但人體根本無法吸收利用，甚至可能干擾真正B12的吸收。所以曾營養師呼籲，全素食者切勿依賴植物性食物補充B12，應額外攝取營養補充劑以維持神經系統與造血功能的正常運作。最後曾營養師整理出一套「素食夾菜SOP」，建議民眾備餐或購買便當時，除了選擇深綠色蔬菜，餐盤中應確保含有一份海帶絲（或紫菜湯）及一份菇類（或木耳），並幽默提醒應避開營養價值較低的三色豆。曾營養師強調，只有將營養補到位並顧好代謝，才是真正科學且健康的素食之道。
醉後答應「完成任何夢想」！李銘順、李國煌、許效舜三位大叔展開荒唐冒險
《NO GOOD！歐吉桑》集合三大金獎巨星李銘順、李國煌及許效舜強強聯手，演出歐吉桑大叔瘋狂追夢的熱血故事，預告中，李銘順、李國煌、許效舜三位好朋友朝天鞠躬敬拜，看起來有些醉意喊著：「月亮在上，雞頭在下，我們三個人不管未來如何，我們都要相互幫助，完成夢想！」時隔多年，邁入中年的他們，必須相互幫助完成彼此的夢想，挑戰人生沒做過的事！三位大叔挑戰的第一個願望「殺入直播界當網紅」！李銘順在《NO GOOD！歐吉桑》預告片中霸氣放話：「我要當網紅，還要在直播間完成夢想，突破百萬粉絲！」邁入中年的他們連手機都不太會用，第一次面對直播鏡頭，鬧出一堆搞笑事蹟，令人期待。由於直播沒辦法剪接，三位大叔免不了會有放送事故，許效舜笑說：「時常有一個人很衝，突然跟觀眾吵起來，另一個人就在旁邊默默生氣。」自認是兩人之間的橋樑，常常得出面當和平使者。李國煌笑說：「因為我們三個人在片中的性格是完全不一樣的，可以滿足不同的觀眾口味，我相信我們都有讓團體爆紅的潛力！」《NO GOOD！歐吉桑》預告中出現華麗的大型舞蹈場面，這是三位大叔挑戰的第二個願望：出單曲，許效舜SOLO大唱一段「痛痛Rap」，搞笑歌詞出現「發燒、頭痛、偏頭痛」、「胃痛、鳥痛、牙齒痛」、「香港腳、關節炎、肌肉疼痛、生理痛」，笑爆網友。許效舜笑說，這次Rap的歌詞很多，雖然現場有準備大字報，不過一個好的Rapper必須掌握好節奏tempo，「你要花很多時間熟記歌詞，才能跟得上，所以現場真的有點辛苦！」第三個願望才是大魔王，三位大叔要跨國尋找初戀情人，時隔超過30年，堪比超級任務。李國煌在《NO GOOD！歐吉桑》飾演的楚生年輕時從馬來西亞來到台灣定居，與初戀情人不告而別成為遺憾，李國煌坦言：「因為一個人的初戀是最難忘的！」特別像他在片中飾演的楚生，離鄉背景來到台北，走的時候又沒有好好道別，心裡總覺得虧欠，他說：「人很自然是這樣 ，你越放不下，你就越惦記得她，越惦記得她，越不敢面對她，所以有些時候，人對初戀的一種滋味是很複雜、很難拿捏的，抓住也不對，放手又不捨得，所以是一種很難去形容的一種心情。」在《NO GOOD！歐吉桑》主預告的尾聲，許效舜飾演的祥林驚人大喊：「林北，今晚要跟閻羅王開酒店！」連飾演李國煌女兒的黃姵嘉都驚喊：「他們到底想要幹嘛？」這趟荒唐失控的大叔冒險之旅，一連串搞笑不斷，驚喜連連。許效舜直呼，電影像是一條高速公路，可能中途會下交流道，吃個台中太陽餅、嘉義雞肉飯，又回頭去基隆吃個海鮮，「我們三個人都很盡心盡力去面對這樣一個不同任務的角色，各領風騷！」帶領觀眾一起加入這趟失控又熱血的大叔冒險之旅。《NO GOOD！歐吉桑》描述因腰傷痛風高血壓被迫退休的憤青攝影師永助（李銘順 飾），為人太過囉唆無法和家人和睦相處，因就學問題和兒子賭氣，兩人決定拍影片較量，他拉著在家沒有地位的藥場老闆好友祥林（許效舜 飾）和一直無法當導演的萬年副導楚生（李國煌 飾），3個對當下忿忿不平的歐吉桑，計畫殺入直播界當網紅，讓現代年輕人重視歐吉桑的存在價值！一開始鬧了不少笑話，流量慘兮兮，直到祥林改裝了他的老貨車成為「夢想起飛總部」，為了一圓年少時當偶像歌手的夢想，出迪士可唱跳單曲，編了他們體力負荷不了的洗腦舞，還拍了MV，而這支舞跳得慘不忍睹的MV在網路上竟然爆紅，將他們推上百萬網紅之列，更讓年輕人爭相模仿。但各有心思的三人在一次直播上公開大吵，甚至在甕窯雞城大打出手被抓到警察局，人氣鬧沒了，帳號被停權，資金也遭凍結，他們能否放下心中的芥蒂和過於陳舊的觀念，互相協助完成彼此的夢想，暢快活出人生的光彩！
百元火鍋回不去了！三媽臭臭鍋4月起漲20元 必勝客也變貴
近年原物料、人力成本以及水電、瓦斯與租金持續上漲，不少餐飲業者陸續調整售價。老牌平價火鍋品牌「三媽臭臭鍋」近日宣布，自4月1日起全台鍋物每鍋調漲20元，消息曝光後引發不少消費者討論。平價小火鍋品牌三媽臭臭鍋宣布調整售價，引發討論。（圖／翻攝自臉書，三媽臭臭鍋白河店）有三媽臭臭鍋加盟店在社群平台發出「調漲通知」，指出品牌已經連續3年沒有調整價格，但這段期間食材、消耗品、人事成本以及瓦斯、水電費與房租等營運支出不斷增加，因此決定自4月1日起統一調整價格，每鍋上調20元，以反映成本並維持服務品質。業者也表示，了解價格調整可能需要一段適應期，希望喜愛三媽臭臭鍋的顧客能繼續支持，同時預告未來也將推出新的菜單與餐點內容。三媽臭臭鍋過去以價格親民的小火鍋聞名，不過隨著物價上漲，鍋物價格近年逐漸提高。目前部分門市最便宜的鍋物約150元起跳，最高約190元。調整後，招牌大腸臭臭鍋將由150元調整為170元。部分鍋物價格也突破200元，例如茄紅番茄鍋原本約190元，調整後將上漲至210元，部分門市甚至可能達到220元。以北部門市價格為例，大腸臭臭鍋、泡菜臭臭鍋、海鮮豆腐鍋與泡菜鍋原本約160元，調整後將為180元；沙茶魚頭鍋與麻辣鍋價格則約為200元；南瓜鍋與香茅咖哩鍋約為210元。從過去百元就能享用的小火鍋，到如今部分鍋物價格接近或突破200元，平價火鍋價格逐漸上升，也讓不少消費者對日常餐飲支出更加有感。必勝客部分比薩口味調整價格，引發消費者關注。（圖／達志／美聯社）除了小火鍋品牌調整價格，速食品牌「必勝客」也悄悄調整部分產品售價。大比薩系列共有8種口味調漲，其中「四小福」漲幅最大，價格由565元調整為610元，一次上漲45元。其他口味如「熱帶鳳梨海鮮總匯」由620元調整為660元，「彩蔬鮮菇」由660元調整為680元，「炙燒明太子嫩雞」與「超級總匯」則由690元調整為720元。此外，「雙層美式臘腸」與「日式照燒雞」由565元調整為595元，「夏威夷」則由555元調整為565元。個人比薩方面也同步調整，共有6種口味上漲約4至6元。其中「炙燒明太子嫩雞」與「超級總匯」單點價由115元調整為120元，「彩蔬鮮菇」由105元調整為109元；「日式照燒雞」、「夏威夷」與「雙層美式臘腸」則由89元調整為95元。消息曝光後，不少網友在網路上留言表示「萬物齊漲」、「以前沒錢的時候吃三媽，現在吃三媽沒錢」，也有人認為在成本持續上升的情況下，餐飲業調整價格並不意外。
人氣麻辣鍋吃到飽「最後一間分店」低調熄燈 饕客嘆：來不及回味
王品集團旗下主打和牛、海鮮麻辣鍋吃到飽的品牌「向辣」，在經歷全台分店陸續縮編後，最後一間西門店已於今年3月1日正式畫下句點，有不少饕客對於再也吃不到如此高CP值麻辣鍋感到可惜。對此，業者證實結束營運的消息，並透露該原址將由旗下的熱門品牌「和牛涮」進駐接手。「向辣」在2022年以「嚮辣」之名進軍市場，當時憑藉澳洲和牛及豐富的海鮮自助吧，加上不到千元的價位標準，迅速在火鍋界打響名號。然而，去年該品牌經歷更名與營運調整，原有的三家分店包括台北松江創始店、台中五權西店相繼關閉，如今隨著西門店低調收攤，官方臉書也發出公告感謝消費者的長期支持，並表示品牌正進行內部調整，期待未來能以嶄新面貌再次回歸。貼文底下，有不少忠實顧客紛紛留言表達惋惜，認為該品牌CP值極高，對於突然結業感到意外，「向辣永遠是我的愛，CP值爆表」、「關掉真可惜」、「怎麼沒提前告知，來不及再去回味」、「全倒了啊，難得遇到好吃的吃到飽店」。王品則表示，感謝消費者肯定和喜愛，此次調整屬於「騰籠換鳥」策略的一環；集團透過將表現不如預期或需轉型的品牌舊址，改由更具市場競爭力的品牌進駐，例如台中店與西門店皆改由「和牛涮」接力經營，能有效提升場域的經營效率。放眼未來發展，王品集團強調其擴張腳步並未停歇。2026年預計在台灣新增超過30家門店，光是今年前兩個月已成功開出5家全新據點，包含持續拓點的「肉次方」與「青花驕」等知名品牌。同時集團也說，未來將持續檢視市場需求，以更優質的品牌陣容與多樣化的店型，擴大餐飲市場版圖，提供消費者更多元、便利且優質的用餐體驗。
回台北竟開到苗栗 胡瓜「用頭腦導航」嚇壞楊貴媚
綜藝天王胡瓜YouTube節目《下面一位》最新一集中，胡瓜帶著金鐘影后楊貴媚、金馬實力派演員劉冠廷，走進充滿電影記憶的大安森林公園，重返因蔡明亮電影《愛情萬歲》而成為跨年「哭點聖地」的經典場景，楊貴媚也分享當年拍攝《愛情萬歲》時，公園仍相當荒蕪，沒想到多年後竟成為全球罕見、以電影為跨年主題的文化現象，她也更是每一年的跨年都親身到場支持。三人接獲任務要駕車到指定餐廳，胡瓜回憶起過去到中南部跑場作秀時，他給計程車地址及費用，讓他在前面指引，自己就跟著車子開。嫌棄導航標示不清楚，曾也有過在新竹要回台北結果開到反方向到了苗栗，嚇到有了陰影，後來胡瓜就堅持「用頭腦導航」，此話一出引發楊貴媚和劉冠廷震驚。一路上，胡瓜靠記憶與直覺指路，結果在加油站自助加油時手忙腳亂，95、98汽油分不清楚，全程笑料百出。成功完成任務後會驚喜升級晚餐規格，從羊肉鍋、韓式烤肉到海鮮代烤，讓胡瓜忍不住直呼：「只是加個油，怎麼菜那麼多！」談及演藝之路，三人也分享出道初期的辛苦過往。楊貴媚透露自己從歌唱比賽進電視台，試用期長達三年，演出酬勞扣稅後僅剩數百元，劉冠廷也分享曾當劇場整理道具工作人員、臨時演員、更兼任體育老師，一路熬到被看見的心路歷程。胡瓜則是在秀場時期任何一個機會都不放過，不管價格多少甚至是免費主持，只要能有機會能練習表演就積極爭取，後來也被賞賜，擠掉大咖，所有演出都指定要胡瓜來主持。
台中東區知名台菜餐廳起火 廚師遭火煙燒嗆傷「臉手二度燙傷」緊急送醫
台中市東區知名台菜餐廳「讚鬥雞海鮮餐廳」22日上午11時許發生火警，疑為廚房冷凍櫃周邊雜物起火燃燒。店內一名47歲廚師於逃生過程中遭火煙燒嗆傷，臉部及雙手約有27%二度燒燙傷，已緊急送醫治療。台中市消防局表示，第七大隊及轄區東英分隊等共計5個單位出動，各式消防車14輛、消防人員36名到場搶救，現場由副大隊長葉志峰擔任指揮官。起火建物為1層樓挑高鐵皮建築，火勢於上午11時24分控制並撲滅，現場未發現人員受困。消防人員初步勘查，燃燒面積約2平方公尺，起火點位於冷凍櫃旁堆放雜物處，詳細起火原因仍待進一步調查釐清。
過年變胖3公斤還有救！醫師推「2日低碳清倉吃法」 讓身體重新燃燒脂肪
春節連假結束，不少民眾站上體重計後驚覺數字上升。減重醫師蕭捷健表示，若體重僅增加2至3公斤，通常屬於水分與肝醣暫時堆積，尚未轉化為脂肪。他建議可利用週末兩天進行「清倉戰術」，協助身體恢復代謝靈活性。蕭捷健指出，所謂「代謝靈活性」（Metabolic Flexibility），是指身體在燃燒碳水化合物與脂肪兩種能量來源之間自由切換的能力。若長期攝取精緻澱粉，加上節日期間高熱量飲食，燃脂路徑可能效率下降，一旦減少進食便出現飢餓感強烈、注意力不集中等反應。為重新啟動燃脂機制，他提出「兩天低碳清倉3吃法」，就是刻意給身體「停澱」，逼它把燃脂發電機拖出來暖機。1. 清空倉庫澱粉：週六、週日徹底遠離飯、麵、地瓜和水果 。這是為了清空肝醣空間，讓身體重新適應燃燒脂肪 。2. 先吃三拳草： 每一餐碰到肉之前，先吃 10g 膳食纖維（大約三個拳頭大的蔬菜）。推薦多吃一點白蘿蔔，過年嘛，讓身體還有一點點蔬菜裡面的醣的能量。 3. 瘦蛋白當主食： 選擇魚肉、海鮮、豆腐或雞胸肉 。蛋白質會刺激腸道分泌 GLP-1（天然瘦瘦針），讓飽足感自動幫你踩煞車 。若初期出現頭暈或不適，他表示這屬於代謝轉換過程，可考慮少量補充MCT油。MCT屬於中鏈脂肪酸，能較快轉換為能量並促進酮體生成，建議從5至10毫升的小劑量開始嘗試。不過蕭捷健也提醒，代謝靈活性並非長期完全不吃澱粉。若長期極端低碳，可能影響甲狀腺相關指標，降低基礎代謝率。因此，短期透過碳水循環調整飲食結構即可，不必與碳水化合物「斷絕關係」。透過適度策略調整，有助於腰圍與血糖恢復穩定。
台中人氣吃到飽餐廳初一爆多人食物中毒就醫 食安處出手「最重罰2億」
台中市知名餐飲集團旗下吃到飽餐廳驚傳集體食物中毒事件，一名民眾上網投訴，他們一家五口於17日大年初一中午前往南屯區某知名大型海鮮自助百匯餐廳，用餐後全家人竟陸續出現上吐下瀉及發燒等症狀，並於19日集體赴急診就醫，經院方診斷為食物中毒。對此，台中市食安處今（21）日獲報後已派員前往餐廳進行稽查與採樣，結果最快於2週後出爐；同時強調若檢測出病原菌，最重可處業者2億元罰鍰。當事人透過社群平台Threads列出一家人到連鎖吃到飽用餐後食物中毒的時間軸，他們一家五口於17日大年初一上午11時15分到該餐廳共進午餐，不料隔日下午全員先後出現嘔吐、腹瀉、發燒等身體不適症狀。到了19日初三仍未緩解，全家才一同去醫院掛急診治療，接受點滴處理。對此，原PO痛批，向餐廳反映後，對方僅願提供全家共6000元的慰問金，但他因病損失春節加班費與全勤獎金，更賠上身體健康。當事人已向台中市政府相關單位通報，並準備針對業者提起刑事與民事訴訟，呼籲民眾聚餐應慎選餐廳。台中市食安處說明，今日接獲陳情後已立即啟動疑似食品中毒案件程序，派員赴該供膳場所進行環境查核；稽查人員現場採集了食品、環境及相關食餘樣本送往實驗室化驗，檢驗結果最快將於2週後出爐。食安處強調，後續食品檢體若檢出病原菌，將依違反《食品安全衛生管理法》裁處業者新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰；若進一步發現人體檢體與食品檢體中含有相同的致病菌株，則將依同法第49條規定，將業者移送司法機關偵辦。目前該案仍待檢驗結果釐清因果關係。食安處呼籲，餐飲業者應嚴格落實食品安全衛生管理，尤其春節期間用餐人潮眾多，更須確保食材來源與烹調環境之安全，以維護消費者權益；若民眾用餐後出現疑似中毒現象，應盡速就醫並保留檢體以利後續追查。
噴再多也無效！ 醫列5病毒「75%酒精殺不死」：乾洗手也沒用
春節連假期間民眾與親友歡樂相聚，也容易引起群聚感染，胸腔暨重症專科醫師黃軒提醒，並非所有病毒都能用酒精消滅，像是諾羅病毒、腸病毒、A型肝炎、腺病毒、輪狀病毒，即使噴再多酒精也未必有效。黃軒在臉書粉專撰文道，不少民眾過年期間大掃除，會使用75%酒精消毒，實際上有一群病毒無法被酒精殺死，由於它們沒有所謂的「脂質外殼」，酒精對它們來說就像防曬乳，噴再多也沒有作用。黃軒建議，想消滅這類病毒，僅用酒精乾洗手是沒有效的，應以肥皂洗手至少20秒，並用漂白水消毒環境。對此，黃軒也列出5種「難以被酒精殺死」的病毒，提醒民眾要小心：1、諾羅病毒黃軒說明，諾羅病毒耐酸、耐鹼、耐熱，且對酒精完全免疫，只要10至100顆病毒顆粒，就可能讓全家人都感染、腹瀉。有研究顯示，諾羅病毒是全球病毒性腹瀉的主因，對環境的抵抗力極強，可在門把、餐具上存活數天。2、腸病毒黃軒指出，腸病毒（包括腸病毒71型、克沙奇病毒等）同樣屬於「無套膜病毒」，就算酒精噴得再勤，只要孩子摸完公共玩具又吃手，病毒就可能直接進到人體。有研究顯示，這類病毒的結構極為穩定，酒精無法穿透蛋白質殼體來破壞遺傳物質。3、A型肝炎黃軒表示，圍爐吃海鮮時要小心，特別是貝類，因為酒精也殺不死A肝病毒。根據相關文獻，透過糞口途徑傳播的A肝，往往會在未煮熟的食材中低調潛伏。4、腺病毒黃軒提到，腺病毒是無包膜病毒，對酒精抗性高，常見症狀為紅眼症、發燒、喉嚨痛等，好發於孩童群聚感染。5、輪狀病毒黃軒說，輪狀病毒也是無包膜病毒，主要影響幼童，會造成水瀉、嘔吐等症狀，高峰期在冬季。另外，黃軒補充，流感病毒、新冠病毒等均有脂質包膜，使用60～75%酒精就可有效滅活。
初二有喜／蜜雪回憶出道前辛酸 孤單一人過除夕夜吃便當果腹
「蜜雪薇琪」成員蜜雪（Michelle Hsu）出道22年依舊保持著凍齡外型與好身材，她近日接受時報周刊CTWANT專訪，大方分享多年來維持體態的秘訣。蜜雪強調自己從不刻意挨餓，一周至少運動2到3天，「其實我很喜歡吃宵夜，年輕的時候其實也有小肚子，後來小孩大了，就逼自己每天去運動，慢慢養成一早出門運動的習慣，不僅可以維持身材，精神狀況也變得很好」。蜜雪接受Lesley老師專業指導。（圖／侯世駿攝）蜜雪笑說，即使過年期間也不會偷懶，「健身房跟瑜伽教室如果初一沒開門，初二一定會去運動，而且去的時候還發現很多人都來上課」。她已持續練瑜伽7年，並透露自己會接觸瑜伽，與搭檔薇琪有很大關係，「薇琪本來就是專業瑜伽老師，我會開始上瑜伽課也是因為她」。近一年來，她更加入重訓與心肺訓練，「後來發現自己愛上那種爆汗的運動，心肺功能其實跟唱歌是息息相關的」。過年期間，蜜雪也會到健身房報到運動，不會偷懶。（圖／侯世駿攝）聊到過年回憶，她說：「當年在溫哥華的時候，就是吃媽媽親手煮的年夜飯；後來在波士頓念書時，大家學生會一起圍爐，很有儀式感。」而讓她印象最深刻的一次過年，則是等待發片出道的那段日子，「一個人在板橋住處，每天埋頭苦幹寫歌創作等待發片，沒發現那天剛好是除夕夜，出門才發現店都沒開，只好去便利商店買個便當吃，但那時候很年輕，完全不覺得苦」。蜜雪於2008年與「台南幫」小開吳得佑結婚，婚後育有一子一女。她分享現在的過年模式，「都是跟公婆一起吃年夜飯，會買現成的佛跳牆，再自己下廚準備青菜、肉類，一起圍爐，很有家的感覺。」如今孩子已分別16歲與14歲，過年在家的日常也多了互動樂趣，「這幾年小孩長大了，開始一起學打麻將；初二、初三會去家附近的土地公廟拜拜，也會安太歲、點光明燈，求個心安」。此外，蜜雪也透露，每年農曆過年媽媽都會特地從溫哥華飛回台灣，順道與親戚聚餐，「很開心長到這麼大，還能吃到媽媽煮的飯。」她大讚媽媽的好手藝，像是牛腱拼盤、紅燒肉、蒸海鮮，以及各式中西合併的燉湯都相當拿手，也謙虛表示：「我的廚藝完全不能跟媽媽比。」出道22年，蜜雪依舊保持著凍齡外型與好身材。（圖／侯世駿攝）在音樂事業方面，蜜雪2004年正式出道踏入歌壇，去年正式單飛，推出首支個人創作單曲〈真心的擁抱〉，象徵音樂路上的全新起點。談及單飛決定，她坦言是深思熟慮後的選擇，也獲得搭檔薇琪與經紀團隊的全力支持。蜜雪表示：「我覺得如果薇琪現在還在台灣，我可能不會這樣做。其實有很多音樂作品想發行，不想一直等下去，經紀人也很鼓勵我嘗試個人作品，我就覺得好，那就來試試看。」她也透露薇琪同樣支持她的決定，「以前專輯裡就有solo，但我一直很依賴薇琪，這次終於下定決心。之後也會陸續推出個人作品，目前已經規劃好3首歌會推出」。
想吃年菜又怕胖！營養師分享「5大自煮原則」 烹調方式也有差
營養師李婉萍指出，春節期間大魚大肉難以避免，不少人年假結束後體重直線上升，笑稱吃成「胖虎」。她提醒，肥胖不僅影響體態，也會增加心血管負擔。若想在過年期間安心享用年菜又兼顧身材管理，可掌握5項自煮原則。首先是「白肉料理好輕盈」。李婉萍表示，從營養與瘦身角度來看，白肉優於紅肉。白肉包括雞肉、鴨肉、鵝肉、魚肉及海鮮類，脂肪含量相對較低。她建議可選擇醉雞、清蒸魚等料理，並搭配豆腐補充優質蛋白質，同時減少油脂攝取。第二是「高纖維幫助消化」。年節餐桌上除了魚肉，蔬菜攝取也不可少。她指出，纖維可分為較軟與較硬兩類，地瓜葉、空心菜屬纖維較硬，高麗菜與菇類則相對柔軟。若家中有長輩或孩童，可優先選擇較易咀嚼的蔬菜，以確保纖維攝取並幫助消化。第三為「多天然少加工品」。李婉萍提醒，加工食品如丸類、餃類與火鍋料，往往含有額外油脂與添加物，若未控制份量，容易在不知不覺中攝取過多熱量。建議以原型食材為主，降低隱藏熱量風險。第四是「少油烹調不長肉」。她指出，烹調方式會直接影響熱量與營養素保留。例如雞肉可採白斬、涼拌或烤製方式，避免油炸或重口味烹調。魚類年菜常見的燴汁與勾芡方式，因醬汁與澱粉熱量偏高，建議改以乾煸或清蒸方式呈現。此外，蘿蔔糕、年糕與甜粿建議以蒸代替煎炸，以降低油脂攝取。她舉例，原本約100卡的蘿蔔糕，若煎製熱量約增至180卡，油炸則可能達360卡。最後為「飯前喝水利代謝」。李婉萍建議，餐前可飲用約500c.c.白開水，有助於提升代謝並增加飽足感，避免過量進食。同時提醒，過年期間應減少氣泡飲料攝取，腸胃功能較弱者更需注意。
台灣人超愛吃！鯖魚Omega-3高別天天吃 營養師曝吃太多恐變胖
台灣人向來愛吃海鮮，從過去掀起話題的「鮭魚之亂」到日常餐桌常見的各式魚類料理，都顯示國人對魚類接受度高。像是鯖魚就因富含Omega-3脂肪酸，被視為有助保護心血管與提升大腦功能的優質魚種，深受不少民眾青睞。不過專家提醒，即便營養豐富，也不宜天天大量食用。營養師曾建銘指出，鯖魚屬高脂魚類，油脂含量較高，若長期頻繁攝取，總熱量容易超標，可能影響體重控制。他建議採「黃金輪調」原則，每週安排1至2次即可，在補充好油脂的同時避免負擔。曾建銘也提醒，烹調方式同樣重要。高脂魚類若長時間油炸或保存不當，油脂容易氧化，營養價值降低，甚至可能攝入氧化油脂，反而影響健康。他進一步建議，魚種應多元搭配，避免讓紅肉魚如鯖魚成為唯一選項，也可輪替白肉魚如鱸魚、鯛魚等，兼顧營養均衡與熱量管理。此外，減重醫師蕭捷健也曾表示，鯖魚、鮭魚、鮪魚等魚類雖富含Omega-3，但若以減脂為目標，鱸魚或吳郭魚等淡水魚蛋白質比例較高、熱量相對較低，更適合納入減重菜單。專家強調，鯖魚仍是優質蛋白與健康油脂來源，只要掌握攝取頻率與烹調方式，並透過魚種輪替安排，就能在享受海鮮美味的同時維持健康。營養師曾建銘於臉書提醒，鯖魚建議每週食用1至2次。（圖／翻攝自臉書，吃對營養所｜建銘營養師）
社群挑戰釀悲劇！網紅拍片吃「惡魔蟹」 食用後中毒身亡
菲律賓51歲美食網紅艾瑪阿米特（Emma Amit）疑為拍攝社群影片，食用俗稱「惡魔蟹」的有毒螃蟹後中毒身亡。地方官員已對外發布警示，提醒民眾切勿食用該類高風險海洋生物。報導指出，2月4日，艾瑪與友人前往巴拉望省公主港市住家附近紅樹林區採集貝類與螃蟹。她將捕獲的海鮮帶回烹煮，以椰奶燉煮海螺與多種甲殼類，做成類似海鮮濃湯的料理。影片中可見她面帶笑容，將海螺與螃蟹送入口中食用，其中包括被認為含有劇毒的「惡魔蟹」。未料不到24小時，她即出現嚴重不適症狀。鄰居表示，她在被送往診所途中出現抽搐情形，之後病情急轉直下。轉送醫院時，她已陷入昏迷，嘴唇呈現深藍色。儘管醫護人員全力搶救，仍於2月6日宣告不治，距離食用螃蟹僅兩天。事發後，Luzviminda村村長拉迪傑芒（Laddy Gemang）派員前往其住處調查，在垃圾中發現約8個色彩鮮豔的螃蟹殼。官方指出，「惡魔蟹」棲息於印太地區珊瑚礁海域，體內含有多種致命神經毒素，包括河豚毒素與石房蛤毒素，後者亦常見於部分有毒貝類。資料顯示，在菲律賓相關中毒案例中，約有半數最終致命。拉迪傑芒表示，艾瑪與丈夫皆為經驗豐富的漁民，長期居住海邊，熟悉當地海域生態，對事件發生感到不解。他指出，當地已出現2起與該物種相關的死亡案例，並呼籲公主港市居民提高警覺，避免因外觀鮮豔而誤食此類螃蟹。他強調，切勿以生命為代價進行嘗試。地方官員亦表示，正持續觀察與艾瑪一同用餐的友人是否出現相關症狀。事件傳出後震撼社區。友人貝芙莉維拉努耶瓦（Beverly Villanueva）在社群平台發文悼念，形容她的離世「突然且令人震驚」，並表示對其離去深感不捨。此案再度引發外界對社群平台挑戰行為與極端飲食內容風險的討論。相關單位提醒，對於來源不明或具毒性的野生物種，應避免食用，以免造成無法挽回的後果。艾瑪阿米特與友人於巴拉望公主港附近紅樹林區採集貝類與螃蟹。（圖／翻攝自X，@nypost）
高市早苗壓倒性勝選！中日關係短期承壓 雙邊經貿謹慎前行
日本首相高市早苗在8日的眾議院大選中取得壓倒性勝利，分析人士與企業界人士表示，此結果使外界對東京與北京關係在短期內顯著改善的希望轉趨黯淡，不過仍有人預期雙方緊張情勢可能隨時間推移而趨於穩定。據《南華早報》報導，高市領導的執政聯盟於8日贏得勝選，進一步鞏固這位領袖的地位。據悉，她曾在去年11月7日表示，中國對台灣使用武力可能構成日本的「存亡危機事態」，暗示日本可能出動自衛隊介入台海危機，此舉徹底激怒了北京。分析人士指出，夾在2國爭端之中的企業將不得不謹慎行事，而北京方面也需權衡是否要將施壓手段發揮至極限。東京大學公共政策研究所教授、安倍晉三研究中心顧問鈴木一人表示：「日本選民已經給予高市在安全與外交政策上延續路線的強力授權。如果中國持續加強對日本的壓力，反而會進一步鞏固國內對她的支持。」他補充，北京可能會選擇不進一步利用其在稀土領域的主導地位，「中國並未明確實施出口管制，但確實放緩了許可證的核發。我認為選舉結果不會改變這點。」上海復旦大學金融學教授張軍則表示，企業界可能會照常運作，但會更加謹慎，「從事貿易的人的普遍態度是，『除非有人要求我們停止，否則就繼續做下去』。」1家日本機器人製造商的中國籍高階主管也對可能出現的新一波商業衝擊不以為然，並指出中國消費者行為已有轉變。該名不願具名的人士表示：「我不認為高市在選後會比選前更為強硬……現在她已經勝選，中方立場也很明確。在高市發表具爭議的台灣言論後，我們並未看到中國出現對日本品牌的抵制行動……這證明中國消費者正在成熟，不再那麼容易受到政治裂痕的左右。」根據中國海關數據，中日雙邊貿易在2025年年增4.5%，達到3220億美元，扭轉了2024年下滑3%的局面。此前，在高市發表「台灣有事論」後，北京據報恢復了對日本海鮮的進口禁令，並限制雙用途商品的出口。同時，2國間的旅遊往來預料在2026年仍將持續低迷，延續自11月開始的下滑趨勢。此前中國發布了旅遊和留學警示，並取消了大規模的赴日航班。總部位於新加坡的數位行銷與市場研究公司「華凱營銷」（China Trading Desk）預估，今年赴日中國旅客人數將為480萬至580萬人次，低於2025年的930萬人次。農曆新年期間，可能有14萬至16萬名中國旅客赴日，消費金額介於2.66億至3.04億美元之間。山東省1名旅行社負責人也認為，高市壓倒性勝利可能對旅遊業造成衝擊，但表示一旦「大家冷靜下來」，赴日旅遊有望逐步回溫。該位同樣不願具名的經理表示：「高市勝選對雙邊關係不是好消息，因此中國的措施可能持續……但旅遊需求仍然存在：2國距離近，日本具有獨特吸引力。這個產業本來就不期待立即反彈……目前正處於多年低點。」儘管整體市場低迷，該經理指出部分區塊仍維持穩定，包括商務旅行與重遊日本的客群。他也提到，許多來自中國大陸、被形容為「不涉政治」的年輕背包客，正前往京都與富士山，有時會透過香港或首爾等第3地轉機。然而，衝擊也出現在另1個面向。總部位於中國桂林的知名在線旅行社「海納國旅」（China Highlights）執行長Steven Zhao表示，該公司來自日本的客戶數量已減少超過一半。他指出，在此之前，受北京與東京之間的爭端以及其他「挑戰」影響，日本旅客本來就不多，未來也看不到成長前景。對此，鈴木一人也表示，中國將於2026年主辦亞太經濟合作會議（APEC），尤其是11月在深圳舉行的領袖峰會，可能有助於修補雙邊關係，「我認為APEC峰會將是北京降低緊張情勢、為安排高市首相與習近平主席會面的良好時機。」
量販搶攻年節商機！愛買年貨大街攜手 臺南市農產運銷助陣 一站購齊國內外農產
農曆年前最後採購熱潮來臨，愛買量販全力衝刺年前商機，攜手臺南市農產運銷股份有限公司推出多項臺南優質農產，為年節市場再添話題。臺南市市長黃偉哲於今（7）日親赴愛買南雅店，與愛買量販共同完成合作簽約進駐愛買量販儀式，隨後更馬不停蹄前往愛買桃園店，親自為臺南優質農產站台推廣，並舉辦試吃活動，吸引現場民眾熱情參與，為農曆年採購增添更多選擇。臺南市市長黃偉哲親赴愛買南雅店，推銷臺南市農產品。（圖／台南市政府）農曆年向來是量販通路一年中最重要的採購檔期，不只是民眾集中辦年貨，光是年節禮盒的備貨量，就比平日增加四到五成，整體業績更占全年超過三成。愛買量販連續三週推出農曆年優惠活動，目前已進入最後倒數一週。除了愛買APP會員於指定日期單筆消費滿2,000元即可獲得9折電子現金折價券回饋外，更特別攜手臺南農產共同助陣，將臺南鮮果推向全台市場，精選芭樂、小蕃茄、洋香瓜及火龍果等多項水果上架販售，讓消費者就近選購，並將年貨大街氛圍熱鬧呈現於量販賣場中，不管是南北乾貨、糖果餅乾、水果禮盒、海鮮水產，或是臺南在地農產加工烏魚子、虱目魚、豬牛肉乾肉紙等特色商品，品項一應俱全，滿足民眾年前一次購足的需求。臺南市市長黃偉哲與愛買簽署MOU。（圖／台南市政府）此外，愛買量販同步引進多款空運水果禮盒、酒禮盒搶攻送禮市場，包括日本蜜富士蘋果原裝箱10粒裝999元、日本金星蘋果原裝箱每盒1,288元以及紐西蘭亞尼士櫻桃2公斤每盒1,999元。另外，在酒類禮盒上架限量70組皇家禮炮21年邁阿密馬球限量版調和威士忌每組4,299元；馬祖高粱酒(特優)馬祖酒廠建廠70週年紀念酒每組2,099元，無論送禮或團聚享用，都是超值選擇。愛買量販也提醒，來不及提前採買的消費者，務必把握2月11日至2月15日 農曆年第三波優惠檔期，愛買APP會員單筆消費滿 2,000元即可再享9折電子現金折價券回饋。邀請民眾把握年前最後一週優惠，前往全台愛買門市，一站式備齊年貨，歡度熱鬧幸福的新春佳節。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
女子如廁排出3公尺長「白色巨蟲」 竟是日常這習慣害的
大陸廣東深圳一名32歲張姓女子近日上廁所時，驚見體內排出一條約3公尺長、白色扁條狀物體，初時不明所以，便以筷子夾起觀察，直呼「感覺像條蟲」。張女拍下影片後緊急就醫，經龍華區人民醫院檢查後，確診感染「牛帶絛蟲」（Taenia saginata），這類寄生蟲可於人體腸道內寄生多年，且體長可達數公尺。根據《深圳晚報》報導，據醫師表示，該條絛蟲外觀細長如長壽麵，一度讓院內醫護人員見到麵條都感到心驚。張女自述飲食習慣相對保守，平時不吃生魚片、生肉類等生食，對於感染源感到困惑。經詳細追問病史後，醫師發現張女家的廚房僅使用一塊砧板，無論是切生肉或處理熟食、蔬菜，全都共用，且從未進行徹底消毒，極可能因此導致寄生蟲卵污染食材，造成感染。醫師指出，「生熟不分」的廚房習慣是家庭寄生蟲感染的高風險因素之一。許多人誤以為不吃生食就無風險，實際上不潔的料理流程與廚房器具交叉使用，極易成為病源媒介。隨著農曆新年將至，家庭聚餐頻繁，食材採買與處理量大增，醫師提醒民眾應落實以下三大防護原則，以避免類似感染：一、不交叉：備妥兩套廚房工具至少準備兩塊砧板與兩把刀，分別用於處理生食與熟食，建議使用不同顏色區分。使用後應徹底清洗消毒，餐具亦須分開收納，並定期用沸水消毒15分鐘以上。二、全煮熟：杜絕半生食材豬、牛肉須完全煮熟，瘦肉不應呈粉紅色，肥肉應透明；海鮮類如魚、貝類，須加熱至中心溫度達70°C以上。不食用淡水魚生或生蝦蟹，避免七分熟牛排等半生肉品。三、勤洗手：保持個人與環境清潔接觸生食後應以肥皂及流動清水洗手20秒以上；使用過的砧板應以含氯稀釋消毒液擦拭30分鐘後再清洗，至少每週徹底消毒一次。冰箱中應將生肉與海鮮密封放置於最下層，防止汁液滲漏污染熟食。醫師強調，家庭廚房若缺乏衛生意識，極可能讓寄生蟲找上門，民眾勿因「自家料理」而鬆懈警覺，唯有遵守基本防護原則，才能守護餐桌與健康。
川普宣布調降印度關稅至18％ 莫迪承諾採購「5000億美國貨」
根據《印度時報》報導，美國與印度在歷經數月貿易緊張後，於週一正式達成雙邊貿易協議。美方同意將對印度進口商品加徵的額外關稅從原本的25％調降至18％，大幅提升印度紡織、皮革與海鮮等產業出口競爭力。美國總統川普率先於社群平台Truth Social宣布此項消息，而印度總理莫迪也隨後在X平台發文，感謝「親愛的朋友川普」在1.4億印度人民的名義下做出這項關稅調整。不過，莫迪並未在貼文中直接提及該項貿易協議。川普在聲明中還表示，莫迪已同意停止從俄羅斯進口石油，轉而大幅向美國與潛在的供應國委內瑞拉採購能源，同時承諾購買5000億美元的美國產品，包括能源、科技、農產品、煤炭等。莫迪在X平台貼文中強調：「當兩個大型經濟體與全球最大民主國攜手合作，將為人民帶來利益，也開啟雙贏合作機會。」他並表示支持川普對全球和平的努力，期待雙方關係持續升溫。報導也指出，川普先前曾對印度購買俄油而加徵25％關稅，如今則表示此番讓步純粹是出於對莫迪的尊重與友誼。他表示：「我們與印度的關係將更為堅實。我與莫迪總理都是能做事的人，這是其他人無法比擬的。」值得注意的是，川普還貼出與莫迪登上雜誌封面的合照，並形容印度門（India Gate）為「美麗的勝利之門」，揚言華府未來將建造「全世界最偉大的紀念碑」。這項協議發表時機，也正好在印度與歐盟宣布完成全面自由貿易協議（FTA）談判後六天。觀察家指出，莫迪與川普之間的政治互動不僅強化雙邊經貿關係，也可能在美國選戰期間成為川普強調國際斡旋能力的政績之一。