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經濟部攜2科技大廠開發旅宿機器人 全台11家飯店導入緩解人力荒

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經濟部攜2科技大廠開發旅宿機器人 全台11家飯店導入緩解人力荒

依照勞動部人力需求調查顯示,2023年1月底前全台住宿餐飲業人力需求將大增6,600人,創下歷年同期新高。(圖/Pixabay)

自去(2022)年12月國境解封,加上跨年連假的年末旅遊熱潮,及春節連假的來臨,帶動全台住房率。經濟部工業局與我國科技大廠攜手加速服務業轉型,開發多款旅宿應用服務機器人,在兔年開春將逐步導入北中南共11家飯店進行智慧化服務,提供環境消毒、迎賓接待、客房送物等服務,紓解旅宿人力的不足,除了提升營運效率、減少疫情交叉傳染,更可提供旅客體驗新型態的科技服務。

在後疫情時代,面對大量回流的旅客,飯店在管理上面臨兩大挑戰:一方面過去因為疫情而做的人力裁減措施,此刻需要即時填補的人力短缺,另一個則是因應消費物價大漲造成的經營成本上漲,都考驗飯店經營者的管理及應變能力。

依照勞動部人力需求調查顯示,2023年1月底前全台住宿餐飲業人力需求將大增6,600人,創下歷年同期新高,缺口主要為房務人員、櫃台接待人員、餐飲服務員及儲備幹部等,就連高階經理也要投入房務工作,這些服務人力的短缺將造成入住旅客服務品質的下降。例如飯店在尖峰時刻提供check-in服務、設施介紹、客服解答等,往往讓旅客等待20分鐘以上,消磨入住旅客的耐性與好感;飯店在離峰時刻則是一人當二人用,常造成櫃台空窗的狀況,房客找不到櫃台或是房務人員服務,致使客訴量增加。另外,房務人員需要24小時待命,除了進行房間的整理清潔外,也需要來回奔波處理備品遞送、餐飲運送、環境消毒的工作,一間飯店一個月的遞送跑腿工作高達200小時,造成員工負擔。

近年來服務型機器人開始在倉儲、餐廳、旅館、醫院、或銀行值勤,執行重複性的標準化工作,許多飯店看準服務型機器人能夠協助做接待、消毒、送物的三大功能,又可以快速上崗成為即戰力,有效緩解目前旅宿業在復甦期間所面臨的缺工問題,採用機器人進行重複勞動工作,不僅可以優化人力調度,還可兼顧房客隱私,降低人為接觸風險。同時,在大廳及公共區域導入接待導覽機器人,可以分散櫃台接待的次要需求,也為飯店門面帶起更多新奇的樂趣。

在經濟部工業局輔導下,科技大廠緯創科技(3231)與光學大廠亞洲光學(3019)開發多款旅宿應用服務機器人,除了可以自由在飯店跨樓層移動,並提供24小時不間斷的消毒、配送與迎賓服務,在與現有服務人員協作下,能彈性調配離尖峰時段的人力安排。

目前台北美崙商旅、淡水福容飯店、六福萬怡酒店、福爾摩沙酒店聯盟草悟道酒店、台南台中港酒店、台中李芳艾美酒店、新竹安捷國際酒店、日月潭力麗溫德姆酒店、台南禧榕軒飯店、台南維悅酒店、高學高餐大群賢會館等11間飯店引進智慧化機器人服務,可望由遞送機器人完成7成的行李及飯店備品遞送工作,並縮短客人等待時間約2至3成,也透過接待機器人提升10%服務效益,減少人力運用於重複性工作的時間成本,提高服務品質。

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