蛋肉雙缺1／持續進口雞蛋恐壓垮本土產業　專家倡扶植優農取代補助

農委會開放泰國、美國和澳洲等國雞蛋進口，試圖緩和國內蛋荒，分批進口蛋上週抵台後，一上架隨即被秒殺，多數民眾只能望蛋興嘆。農業專家指出，台灣目前每天最多只能進口100萬顆蛋，然而國內每天雞缺口有500萬顆，期待透過進口蛋平抑蛋價、蛋荒，無異杯水車薪，務實地擇優扶植蛋農才是根本之道。

國內的雞蛋供應青黃不接早從去年開始，當時農委會主委陳吉仲還勸民眾不要急，雞蛋供應很快就會回歸正常，然而實情不然，今年的雞蛋不僅沒有恢復正常，民眾仍常常買不到蛋，蛋價更是拂搖直上，國人怨聲載道。

一位目前在大學任教的前農委會高層官員表示，民進黨上台後，許多攸關民生的物資都由「國家隊」配給，台灣很像社會主義國家，但民眾已經見怪不怪。以此次蛋荒為例，「財團法人中央畜產會」（畜產會）長期主導國內雞蛋產銷，禽流感並非首次襲台，這次卻把台灣供應市場打趴，現在從國外進口的雞蛋還是交由畜產會分配，蛋荒的權責究竟是畜產會或農委會，至今外界搞不清楚。

他進一步提醒說，官方花大錢力推的禽流感防制、洗選蛋等健全養雞產業制度有盲點，必須要更務實地檢討改進政策，否則民生供應鏈將陷入不穩定狀態，政府總愛說「世界怎跟得上台灣」，一旦泰國既便宜、又有檢疫的低價雞蛋持續進入台灣市場，民眾也很滿意其品質，台灣雞蛋產業還有生機嗎？

對此疑慮，常具名評論台灣農業政策的專家「您北好油」林裕紘在臉書上分析，如果農委會在今年初就專案開放進口蛋，民怨不會這麼深，但當時綠營上下全在忙南投立委補選。幸好「專案」進口雞蛋有附加三成進口關稅、鮮度口感也未必比台灣蛋好，短期內應還不至於完全壓垮台灣雞蛋。

他也分析，農委會「破格」同意蛋農可使用重複蛋箱，蛋盤、蛋車清潔仍有疫情傳染疑慮，台灣許多蛋場並非密閉空間、也無空調，並不利管控禽流感。更重要的是決策者心態，與其有政治考量的「選前齊頭式補貼」雞農，還不如認真選拔積極進取的小型雞農，協調農業金庫貸款後援，讓有心雞農能朝中型雞場邁進，更有競爭力，缺蛋問題才不致反覆上演。

國內雞肉市佔率第一的大成長城企業董事長韓家宇，日前參加媒體主辦的高峰論壇時則也說，此次蛋荒非常罕見，原因有天災，也有人禍，凸顯政府政策問題還「蠻大的」。他說，天災是指禽流感特別嚴重，然而政府長期堅持蛋價禁漲，雞農沒錢賺就乾脆不養，衝擊雞蛋產能，當盤商為履約搶蛋，蛋市上演「黑市價」，從每斤約45元賣到70元持續上漲，漲勢也一發不可收拾，政府「介入」市場絕非好辦法，因為經濟問題若用政治力解決，一定出問題。

他舉例，先前行政院副院長鄭文燦、農委會主委陳吉仲視察超市，捧著一堆蛋拍照，凸顯「決策心態」的粗糙。他不解，難道沒有人預想，就算能臨時緊急調到蛋，但隔天就得面對「無蛋」檢驗、民怨將更深？政府當然不能坐視蛋價無限上漲，衝擊民生與產業，但若官方因應不得宜，只會產生更多後遺症。