【美食網紅2】他辭報社正職 穿起圍裙拍料理影片
圖說-【美食網紅2】他辭報社正職 穿起圍裙拍料理影片
【記者／ 戴嘉芬】
〈Ting’s Bistro美食自學頻道〉訂閱數高達27萬，也是此次本刊專訪的四個頻道裡最多的。採訪當日，我們到了頻道主人─克里斯丁位於北市南京東路巷弄的工作室。他與另一個頻道〈加點吉拿棒〉的部長正在合作拍攝《電影美食家》影片，他們把美食和電影這兩者串在一起，仿造著電影《絕命毒師》的情節做披薩，然後一邊聊天打屁，完全是一副樂在其中的模樣。
在做料理的過程中，看到克里斯丁非常專注地將烤好的披薩餅皮慢慢鏟起來，並且灑上一點點麵粉，避免讓餅皮黏在桌上，深怕一個不小心就破壞了完成品的美感。做完料理之後，他也是非常仔細地清理桌檯，一舉一動彷彿就朝著名廚的腳步前進中。
「小時候家裡不開伙，總是當外食族，所以每次去朋友家，看到別人在下廚，就覺得好羨慕！」他在當兵時期，對料理產生興趣，因而興起動手學做菜的念頭。至於為何會開始拍YouTube影片？他說自己「深受國外料理影片啟發，因此想把興趣、專長與職業結合」，他在學校學到拍片和剪接，做菜則是興趣。
頻道剛開始以翻譯國外知名美食家的影片為主，如〈拉姆齊上菜〉系列每部觀看數都超過百萬；不過，這種翻譯影片的版權仍歸屬於原創作者「英國名廚—戈登‧拉姆齊」，所以即使流量再高，翻譯者也完全無法透過影片獲得任何廣告收益。因此，克里斯丁覺得自己如果要把YouTuber當作一份正職，頻道內容就必須有所調整。
克里斯丁在去年初辭去報社的內勤工作，決心全力創作影片，也找了兩位工作夥伴，一同成立工作室。目前每週上架三支，頻道內容多元，不只教大家做菜，更包括國外美食知識、餐廳試吃、Vlog以及料理實驗等。他希望透過這些內容能「激發大家對料理的熱忱，覺得料理是一件有趣的事」。（未完待續）
【Ting’s Bistro美食自學廚房】
頻道主：克里斯丁
年齡：28歲
頻道開設日：2016.7.18
頻道訂閱數：27萬
總觀看次數：4915萬次（統計至7/9止）
點閱率最高的影片：〈拉姆齊上菜〉終極牛排三明治（190萬）
每月收入：估計六位數
主要收入來源：YouTube廣告收益、業配影片
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