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曾獲米其林推薦 北市知名餐廳爆食物中毒引發「急性腎衰竭」

田園餐廳被爆出消費者食物中毒。(圖/Google maps)

田園餐廳被爆出消費者食物中毒。(圖/Google maps)

台北市中山區曾獲得米其林推薦的「田園海鮮餐廳」爆出消費者集體食物中毒,估計有30人出現身體不適的狀況。台北市衛生局接獲通報後也到場稽查,發現業者有8項衛生缺失。

田園海鮮餐廳自6月底起,有兩間公司的員工到餐廳用餐,隔天卻接連出現發燒腹瀉等症狀,緊急掛急診後發現,20人用餐有19人食物中毒,目前有人尚在住院,而送醫後最嚴重,甚至有急性腎衰竭的情況,恐怕面臨洗腎,估計至少有30人受害。

目前經過比對,有可能是「龍蝦三明治」出現問題,已送衛生局檢驗,並在檢驗有結果前,「田園海鮮餐廳」暫時停賣該項產品。田園海鮮餐廳胡老闆致歉表示,他會負全責,造成顧客的身體不適就是餐廳沒做好,感到十分抱歉。除了餐費全退及負擔醫療費用以外,到醫院就醫的消費者還會包3600元慰問金及請假的工作薪資當作補償。

田園海鮮餐廳經典龍蝦三明治可能出問題。(圖/田園海鮮餐廳FB)
田園海鮮餐廳經典龍蝦三明治可能出問題。(圖/田園海鮮餐廳FB)

衛生局表示,二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀,稱為一件食品中毒案件。因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素,或由可疑的食品檢體檢測到相同類型的致病菌或毒素,或因攝食食品造成急性食品中毒,如化學物質或天然毒素中毒等,即便只有一人,也視為一件食品中毒案件。造成食品中毒的主要原因有冷藏及加熱處理不足、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交叉污染、烹調人員衛生習慣不良、調理食品的器具或設備未清洗乾淨及水源被污染等。

衛生局食品藥物管理科科長陳怡婷表示,包括食材未墊高直接置於地面、製作食物人員未配戴帽子、食材未覆蓋、員工食物及飲料未專區放置、未有食品作業人員體檢報告、食材和洗碗精未分區放置、抽油煙機不潔、未能提供病媒消毒資料等8項衛生缺失。已命業者於112年7月8日前限期改善,複查如不合格將依違反食安法第8條處6萬元以上罰鍰。