近10年首例…國產梅花肉驗出瘦肉精「最重罰2億」　農業部曝後續處理

台中市政府加強市售肉品動物用藥抽驗，發現台糖安心豚梅花肉片有不得檢出的瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），違反食安法規定，已通知業者立即下架停售，將裁處6萬元以上、2億元以下罰鍰。由於過去5年國產豬肉未檢驗出乙型受體素，這次會出包也是10年來首見，將追查源頭以釐清原因。

據了解，台中市食品藥物安全處1月15日至國防部福利事業管理處台中福利站抽驗國產「梅花肉片」，有效日期為2024年6月10日，經該處檢出乙型受體素西布特羅（Cimbuterol）0.002 ppm，違反國內動物用藥規定。

衛生局初步掌握產品銷售，在全聯及國防部福利事業管理處所屬台中福利站，已通知該批肉品全數下架、停售，並且回收，另將依違反食安法裁處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

農業部指出，近5年監測國產豬隻，每年檢驗至少5900件以上，均未檢出乙型受體素。而衛生單位監測消費者端的豬肉乙型受體素，國產豬肉過去5年同樣未檢出，至於本次豬肉產品檢出的原因，仍有待調查，將追查源頭畜牧場飼料、動物用藥使用情況，進一步了解飼料影響範圍。

另外，依食品安全衛生管理法第39條規定，食品業者對於檢驗結果有異議時，得自收受通知之日起15天內，向原抽驗機關申請複驗。

農業部強調，牧場業者必須使用合法的動物用藥品，不得使用來歷不明及未經核准的動物用藥品，違法者可處6萬元以上30萬元以下罰鍰，1年內再犯可處250萬元以下罰鍰。