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未受瘦肉精事件影響 豬肉價格波動不大

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根據農業部統計,在台糖豬肉驗出瘦肉精事件後,豬肉價格並未出現特別波動。圖為民眾年前採買豬肉。(圖與新聞事件無關)(圖/中國時報鄧博仁攝)

根據農業部統計,在台糖豬肉驗出瘦肉精事件後,豬肉價格並未出現特別波動。圖為民眾年前採買豬肉。(圖與新聞事件無關)(圖/中國時報鄧博仁攝)

台糖豬肉片被檢驗出含瘦肉精事件,養豬戶憂心影響豬肉價格。雲林肉品市場總經理黃加安表示,5日豬肉拍賣價每公斤88至90元,與去年同期的83至85元相比略漲,主要是原物料上漲、飼養成本提高等因素,價格尚在合理範圍內;農業部畜牧司副司長李宜謙也表示,近日豬價沒有太大變化,估計春節前不會有太大變動。

根據農業部畜產行情所公布的全台毛豬行情統計,從2月2日瘦肉精事件爆發以來,2月2日全台當日價錢是每公斤89.06元,3日為91.38元,4日休市,5日為每公斤89.54元,波動情形不大。

另2月5日新北市的成交總數(不含冷凍廠)為3311頭毛豬,平均價格為每公斤90.28元;其他養豬大縣如:屏東縣5日的成交總數(不含冷凍廠)為1605頭毛豬,平均每公斤為86.46元,彰化縣成交總數(不含冷凍廠)為2734頭毛豬,平均每公斤為88.45元。而近期雲林肉品市場每天豬隻交易約2700多頭,價格平穩。

黃加安說,雲林肉品市場春節休市6天,肉品業者與冷凍業者之前都已先行庫存,供貨不會有問題。此次台糖豬肉被驗出瘦肉精,但業者與消費者對台灣豬肉都很有信心,所以豬隻頭數調節與市場銷售情況相當穩定,價格不會有很大波動。

黃加安分析,豬隻價格短期內並不會因台糖豬肉瘦肉精事件而受影響,但去年仔豬育成率不高,加上國際黃豆、玉米等豬隻飼料持續攀高,養豬成本增加,預計清明節左右豬價可能會上漲。

李宜謙也說,豬價平均在每公斤90元上下,看起來很穩定,在年前準備的豬肉量也很充足,估計春節前不會有太大的變動。

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