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春水堂、翰林茶館誰才是珍奶始祖?爭10年判決結果終出爐

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春水堂、翰林茶館誰才是珍奶始祖?爭10年判決結果終出爐

珍珠奶茶紅遍全球,春水堂(左)與翰林茶館為爭發明人地位互告10年。(圖/春水堂官網、翰林茶館粉專)

【編輯/施靚妤】

珍珠奶茶可說是台灣最具代表性的飲料!但珍珠奶茶究竟是誰發明的呢?台中的「春水堂」與台南的「翰林茶館」2間知名店家,都稱珍珠奶茶是他們發明的,更因此對簿公堂爭了10年之久,法院最終認定珍珠奶茶為新形態飲料,並非專利。

80年代中期時,泡沫紅茶文化是當時的台灣主流風氣,在咖啡廳尚未興起前,學生與上班族群都是到泡沫紅茶店聊天、談生意,珍珠奶茶也是那時開始廣受大眾喜愛。

春水堂的創辦人劉漢介表示,1983年他在台中開設「陽羨茶行」,為春水堂的前身,當時的店長林秀慧將粉圓加入奶茶中,起初只與顧客分享,後因頗受好評,便於1987年正式掛牌上市。而翰林茶館的創辦人涂宗和則說,他於1986年在台南開店後,看見鴨母寮菜市場裡賣的白色粉圓,便嘗試加入奶茶中,沒想到口感甚佳。

2間知名茶飲店家的創辦人原是好友,但為了證明誰才是珍珠奶茶的發明者,對簿公堂並打了10年之久的官司,如今法院最終判定,珍珠奶茶屬於新形態飲料,並非專利,因此沒有必要爭誰才是始祖。

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