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【這樣烤肉會短命5】吃下太多調味醬 這些食物助排鈉

奇異果好處多多,也可以幫助身體排出多餘的鈉。(圖/pixabay)

奇異果好處多多,也可以幫助身體排出多餘的鈉。(圖/pixabay)

烤肉時除了要當心毒素之外,也要預防攝取過多的鈉,尤其是烤肉醬千萬不要一刷再刷,相較之下,新光醫院營養師夏子雯建議肉片先醃過比較好,醬料吸附進肉片之後,就不需要再刷烤肉醬,就會減少攝取過多鹽份。尤其是高血壓患者,更要仔細斟酌,此外,也可以多吃一些含有高鉀的水果、食物,又助於排出體內多餘的鈉。

夏子雯說,例如適合與蛤蠣搭配的絲瓜,就含有豐富鉀離子,同時也不需要再調味就很鮮甜,而高鉀水果包括奇異果、火龍果、木瓜、小番茄等,都是不錯的選擇,同時也可以多多喝水幫助代謝。不過,若有腎臟問題反而要小心這些高鉀食物,恐怕會不利於病情。

其他慢性病患如糖尿病,則要切忌攝取過多澱粉類食物,也不要喝太多含糖飲料;高血脂患者則要多選擇瘦肉、不吃雞皮等等。而中秋節應景的柚子,三高患者則要避免食用,以免有影響藥性,真的要吃則要與服藥時間相差2~3小時,較為安全。