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5千億杯背後的危機2/2050年栽種面積剩不到一半 野生種面臨滅絕危機

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5千億杯背後的危機2/2050年栽種面積剩不到一半 野生種面臨滅絕危機

氣候變遷對咖啡豆的產量造成影響。(圖/pixabay)

哥倫比亞原本是世界第二大咖啡生產國,僅次於巴西,然而在十幾年前被越南超越,目前為世界第三大咖啡生產國,目前有超過兩百萬人靠生產咖啡維生,幾乎佔國內就業市場的四分之一,對當地來說,咖啡是非常重要的經濟作物。自2001 年後,哥倫比亞開始進軍較小眾的精品咖啡市場,雖然比巴亞及瓜地馬拉慢了許多,但栽種環境相當適合精品咖啡生長。

哥倫比亞的咖啡,近一世紀以來都具有極高的品質,但農民們卻表示,氣候變遷對咖啡樹造成很大的影響,自1980年以來,咖啡產地的溫度上升1.2度,咖啡的種植只能再往更高海拔的地區移動,若是不移動,品質明顯下降,而太過溫暖的天氣及陽光,也更適合細菌及害蟲的繁殖,像咖啡葉銹病也更容易發生,它先侵襲植株的葉子,阻止它們進行光合作用,隨著病情加劇,葉子、花朵及果實都會脫落,最終結果就是收穫減少甚至完全顆粒無收。此外,有些地區則是因為氣候變化,下雨的時機及夏季也無法預測,對栽種也產生巨大的影響。

從2013年開始,哥倫比亞栽種咖啡樹的土地減少7%,在其他各國也有同樣的問題,根據預測,2050年至少會減少50%的土地,而且因為氣候變遷,野生的咖啡種將滅絕60%,而就算進行品種改良,可能也會造成不好的影響。

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