財經
熱線

5代豪商世家2/公車上老員工一席話 郭元益少主轉念回家接班

郭元益 郭榮壽 郭石吉 郭梁楨 郭拔秋 郭欽定 伴手禮 喜餅 士林望族 郭建偉 郭氏宗親總會
5代豪商世家2/公車上老員工一席話 郭元益少主轉念回家接班

郭元益第五代接班人郭建偉,拿著著名設計師詹朴設計的「小行星2067迷你冰沙餡餅裡盒」,用設計語言跟年輕一代溝通。 (圖/王永泰攝)

郭元益是台灣漢餅市場的元老及一哥,20多年前,年營收創下逾15億元的高峰,目前年營收則約10億元;今年因新冠肺炎疫情少了觀光客,業績流失約5%。

家鄉原在大陸福建漳州的郭家,早在西元1708年就渡海來台,迄今300多年。1867年,郭梁楨以漳州祖厝堂名「元益」為名,挑著一根扁擔,在田間叫賣漳州糕餅點心,開始發跡;第2代郭拔秋成立店鋪,到了第3代的郭欽定,因研發出冰沙餡餅,一口氣打響知名度,並邁向企業化經營,設廠迅速壯大;第4代由郭石吉兄弟共治,後來交由老4郭榮壽打理,也就是目前郭元益總經理,也就是郭元益目前第5代接班人,擔任郭元益副總經理的郭建偉的父親。

郭元益的起家厝已改建為商業大樓,並規劃糕餅博物館,讓消費者進一步了解郭元益的發展史。(圖/趙世勳攝)
郭元益的起家厝已改建為商業大樓,並規劃糕餅博物館,讓消費者進一步了解郭元益的發展史。(圖/趙世勳攝)

中秋節前夕,本刊記者實地走訪郭家發跡源頭──士林區文林路的「郭元益」總部老店,只見郭建偉親自在門口為客人開門。面對本刊記者提問,郭建偉開心地說:「相較去年,今年月餅銷售年成長了5%,算是疫情衝擊下交出了一張不錯的成績單。」

郭建偉由爺爺郭欽定帶大,從小到大,生活圈不離糕餅廠或糕餅店,卻毫無接班的念頭。文化大學建築系畢業後,郭建偉到美國及日本攻讀行銷,回台後從事市調工作,父親郭榮壽雖曾開口要他「回家看看」,但他依然沒有意願。直到九年前的某一天,郭建偉在公車上看到一名阿姨級的老員工,拎著糕餅樣品要去拜訪客戶,瞬間猛然轉醒,決定回家幫忙,當年他才32歲。

不斷推陳出新的郭元益,以造型可愛討喜的冰沙餡餅及蛋黃酥等點心,吸引消費者目光。(圖/郭元益提供)
不斷推陳出新的郭元益,以造型可愛討喜的冰沙餡餅及蛋黃酥等點心,吸引消費者目光。(圖/郭元益提供)

「10年前,郭元益的營收有75%是來自喜餅,目前最大的挑戰就是面臨少子化與不婚的趨勢。」郭建偉火速地分析自己的肩頭大任,一是郭元益「如何讓30歲上下的新人喜愛?」二是調整喜餅及節慶伴手禮的營收比重,目前已成功調整為5比5。

郭元益 郭榮壽 郭石吉 郭梁楨 郭拔秋 郭欽定 伴手禮 喜餅 士林望族 郭建偉 郭氏宗親總會