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台灣人愛吃烤鴨 漢來推出片皮鴨主題店

烤鴨 漢來 上菜
台灣人愛吃烤鴨 漢來推出片皮鴨主題店

漢來美食推出新品牌「上菜」片皮鴨專賣店。(圖/漢來美食提供)

看好後疫情時代餐飲商機,漢來美食集團於桃園台茂購物中心開出全新品牌「上菜」片皮鴨專賣店,該公司表示,23日起試營運一周表現符合預期,未來目標預期月營收逾450萬元,全年營收5500萬元。

「上菜」現址之前為漢來蔬食櫃位,店坪數約104坪,設有86個座位及3間包廂,相較漢來美食旗下的名人坊、翠園等大型粵菜餐廳,在百貨商場內的「上菜」麻雀雖小但五臟俱全!

漢來美食中餐品牌長羅嶸表示:「看好台灣人愛吃烤鴨,特別把旗下粵菜餐廳的人氣片皮鴨獨立出來開設主題店,另搭配經典粵菜、川菜與港式點心,上菜可說是集漢來美食各粵菜餐廳精華於一身的餐廳。」

「上菜」選用宜蘭三星鄉飼養的「櫻桃鴨」,每隻重2.8公斤,主打即烤片皮鴨,菜品也圍繞著片皮鴨發展「一鴨多吃」,1隻1380元、半隻760元,總共推出6款口味,搶攻聚餐商機。

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