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寵毛孩嘗美食5／此木二水Shiba Kori 柴犬主題吸睛
「北海道3.6牛乳雪花冰」以香醇牛奶製成的綿密雪花冰，配上當令水果，解膩又透心涼。（180元）（圖／林士傑攝）
拉開木門，活潑親人的黑色柴犬Kori立刻上前，小店長般地迎接客人。去年4月開幕的「此木二水Shiba Kori」，是香港人李兆良來台定居後，以自己的毛孩Kori為主角，結合手作雪花冰、港式糖水與飲品所開設；頗有東洋風的店名，是將「柴」拆成此、木，「冰」拆成二、水而得名，帶上毛孩的人，還能免費享用一份特製木瓜冰，讓客人帶寵物一起呷涼！
李兆良對於食材挑選有自己的堅持，秉持「不做自己不吃的東西」的原則，不但冰磚自製，同時加入不少台灣食材，創出獨家口味。像是「日本靜岡焙茶雪花冰」是特別找尋台中市北屯老店的爆米香搭配，焙茶因為添了脆口米香，多了香醇與層次感。
「濃厚若竹抹茶雪花冰」使用日本小山園抹茶粉製作，又分2種濃度可選，小點可選擇白玉或茶凍，洋溢日本風味；喜愛濃郁牛奶的人，可嘗試「北海道3.6牛乳雪花冰」，綿細滑潤的口感、獨樹一格的奶香，搭配奇異果以及芒果等時令水果，最後撒上自製蜂蜜脆餅，完食後，店家還會遞上一杯暖暖的牛蒡茶解膩。
此木二水 Shiba Kori
電話：（04）2310-6191
地址：台中市西區長春街49號
