【血汗咖啡4】 種愈多賠愈慘　巴西2年棄種9萬公頃

過去兩年，巴西因咖啡農棄種，咖啡種植面積從195萬公頃減至186萬公頃，整整少了9萬公頃 ，「價格暴跌及低獲利」是一大因素。根據國際咖啡組織（ICO）調查數據顯示，目前每杯咖啡全球均價約3.5美元，分到第一線咖啡農手上的也只有1美分。也就是說，我們現在喝到物美價廉的咖啡，很大原因是「苦到了」生產端。

此外，國際咖啡豆崩盤，每磅咖啡售價跌剩0.97美元，生產成本卻超過1.2美元，種越多就賠越多。咖啡農為了求生存，不是壓低工人薪資，形成「血汗咖啡」；再不就是棄種，改種其他較高經濟價值的作物。

全球咖啡有沒有尋找新產地，或遷往海拔更高處？記者來到桃園平鎮的源友食品，詢問全國最大咖啡烘培豆供應商協理朱茂亨。「全球主要咖啡產地集中於拉丁美洲、非洲和亞洲等工資相對便宜的國家。如果要尋找新種植地或研發新品種，以解決未來供不應求的窘境，勢必得增加成本。」

這意味著，未來消費者必須付出更多代價來品嚐咖啡。「35元一杯的咖啡，將成為記憶。」朱茂亨無奈地說。幾乎所有受訪者都異口同聲地表示，「未來的咖啡一定會很貴！」這不只因供應的問題，更是需求增加的新問題，尤其是中國。