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南極發現100年前的水果蛋糕 看起來還能吃

南極 水果蛋糕 冷凍
南極發現100年前的水果蛋糕 看起來還能吃

在南極發現的水果蛋糕,已經存放了100年。(圖/翻攝自nzaht.org)

紐西蘭的探險團隊AntarcticHeritage Trust在南極阿代爾角最古老的屋子裡,發現了英國傳統的水果蛋糕,已經保存超過100年,因為一直在冷凍的狀況下,而且外包裝非常完整,看起來好像還能吃。

其實這是英國探險家羅伯特.史考特等人在1910年至1913年進行新地探險時留下來的東西,當初他們在阿代爾角附近遇難,來不及回到避難小屋內就死在途中,原因就是因為卡路里不足及欠缺碳水化合物,他們的屍體、日記及照片一直到事故發生後8個月才被發現,但南極管理局一直到2016年才將他們的遺物回收。

水果蛋糕之所以會被帶來南極,是因為它能急速轉化為碳水化合物,英國第一型糖尿病患者都會將它帶在身上,做為緊急需要血糖時的補充。對於運動選手、登山探險的人來說,除了高脂食物外,高糖食物也很重要,才能夠維持足夠的體力前進。

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