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珍奶軍火商4/斥資4億建新廠 將以茶做為決勝關鍵

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珍奶軍火商4/斥資4億建新廠 將以茶做為決勝關鍵

耗資4億元在嘉義成立大中和公司,代表著承恩食品回饋鄉里的心意。(圖/承恩食品提供)

台灣珍珠奶茶能夠在全球市場遍地開花,背後推手即為茶飲原料供應商承恩食品,從德國的麥當勞到俄羅斯、美國、澳洲和東南亞,全部都有他們的身影,至今已插旗全球六十個國家,目前由二代三兄妹接手,也讓公司每年持續成長,2019年的年營業額更一舉來到6.85億。走過兩次食安風暴,他們也有更精密的抽檢及稽核制,就為了做好品管。

去年大中和公司慶祝落成與承恩食品36周年,一代創辦人柳承訓夫妻及二代柳繼勝等3兄妹均到場同歡。(圖/承恩食品提供)
去年大中和公司慶祝落成與承恩食品36周年,一代創辦人柳承訓夫妻及二代柳繼勝等3兄妹均到場同歡。(圖/承恩食品提供)

對於手搖飲的未來,總經理柳繼勝認為,手搖飲的下一個決勝點是「茶」。「一杯珍珠奶茶,珍珠只能改變顏色與口味,糖除了果糖與黑糖,變化也有限,但茶就不一樣。就像咖啡從早期的三合一到現在的單品,愈來愈精品化,茶也有同樣的空間;而且隨著國家的不同,能提供在地化的茶飲選擇,例如南非國寶茶是當地喜歡的茶,我們也要研發相應的飲品。」

為了研究茶,柳繼勝斥資4億元,在父親的故鄉嘉義縣大林鎮成立「大中和國際實業股份有限公司」及名下茶廠,2019年底正式上線,將普通茶廠的茶葉精緻化,並加以調香(加入茉莉、玫瑰或柑橘香等)及烘培,再應用於手搖飲,做出與同業更大的區別。

目前擔任行銷經理的柳聖恩,將在明年接下總經理一職。(圖/王永泰攝)
目前擔任行銷經理的柳聖恩,將在明年接下總經理一職。(圖/王永泰攝)

對於未來,柳繼勝打算全力經營大中和公司,而承恩食品總經理一職,明年將由柳聖恩接任。柳聖恩說:「哥哥很辛苦,他只比我大2歲、比妹妹大5歲,就一肩扛起長子的責任。過去我都躲在舒適圈做最拿手的行銷和業務,現在是幫忙分擔的時候了。」感情甚好的三兄妹,攜手將兼具台灣特色與在地風格的手搖飲帶向世界,要在更多國家發光發熱。