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林可彤自曝婆婆曾露敵意 結婚4年首次做年菜

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林可彤自曝婆婆曾露敵意 結婚4年首次做年菜

林可彤結婚4年將首次下廚做年菜。(圖/品牌提供)

懷胎5個多月的林可彤和外商銀行副總裁武廣明結婚4年,兩人還育有3歲多的大兒子Adam,今年卻是她第一次下廚準備年菜,她日前上宅女小紅直播節目「進擊的荷包」透露,過去婆婆對因為明星媳婦不是很熟悉,對他顯露明顯的敵意,可彤因此更努力以真誠和行動打動公婆,為了準備好吃又營養的餐食給家人還特別上營養課程,讓婆婆主動跟他說「I am proud of you」。

春節將近,今年雖然是她第一次挑戰下廚煮年菜,但仍有信心可以給兒子吃一道又健康又美味的料理,她表示,年因為疫情的關係,林可彤無法與國外家人相聚,然而婆婆因為很喜歡看到孫子,因此年夜飯打算用視訊一起度過。關於年夜飯,很多人都覺得年菜油膩,料理程序複雜,林可彤說,其實只要善用好油與簡單食材,就可變出一道美味又可以幫助管理體脂的料理,擄獲兒子和老公的胃。林可彤分享,她參考網路料理達人的食譜,利用運動健身者必備的雞胸肉,搭配顏色鮮豔的紅黃椒、甜豆、腰果點綴,用綺麗健康油將蔥蒜爆香後,加上簡單調味就能上桌。

林可彤認為「用適量的油」很重要,她解釋,油可提高料理美味度,過去看到有人為了管理體脂「聞油色變」,吃水煮食物,或是過水才肯吃,她認為這是錯誤觀念,料理一定要用油。尤其水煮食材,吃起來不僅淡而無味,除非有很強大的意志力,不然很難持久。  

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