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瀨上剛曝老爸「灣生」歷史 最愛媳婦台日混血料理

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瀨上剛曝老爸「灣生」歷史 最愛媳婦台日混血料理

瀨上剛(中)帶著太太(右)與女兒瀨上麻里奈上節目秀廚藝。(圖/衛視中文台提供)

陳嘉樺(Ella)、李玉璽主持家族廚藝競賽節目《鴻門家宴》,日前進行第二輪最後一場初賽,由瀨上剛帶來他爸爸最愛的「不用配飯的控肉」,與蔡禾銘家族的家傳「悶鴨」、考特編家族的「燒酒雞」,三家進行豬肉、鴨肉及雞肉三種肉類大對決。其中瀨上剛太太烹煮的控肉,意外讓在節目上以嚴厲直言著稱的評審陳力榮,吃下後竟感動的流下男子漢的淚水。

《鴻門家宴》主持人與評審,左起陳力榮、Ella、鍾欣凌、李玉璽、索艾克。(圖/衛視中文台提供)  
《鴻門家宴》主持人與評審,左起陳力榮、Ella、鍾欣凌、李玉璽、索艾克。(圖/衛視中文台提供)  

瀨上剛在節目中分享說道因為爸爸是「灣生(在台灣出生的日本人)」,自從吃過台灣太太煮過的料理後,就感動不已直說找到小時候的味道。有一次在日本時,因為買不到米酒,太太只好改用日本清酒來烹煮,意外產生這道瀨上剛家獨有的台日混血料理,從此讓爸爸愛上控肉,瀨上剛笑說因為自己不會做菜,後來只要回日本時,爸爸跟他說不回來沒關係,只要媳婦跟孫子回來就好,因為這樣他才能吃到控肉、菜圃蛋、水餃等台味美食。

競賽由太太以及女兒瀨上麻里奈下場參賽,面對各家拿出壓箱法寶競爭,瀨上剛太太卻不急不徐慢條斯理的翻煮每一塊肉。到評審試吃時間,當掌櫃陳力榮吃到「不用配飯的控肉」時,他的第一句話竟然是需要被消音的髒話,就當大家以為他又要用嚴厲措辭講評時,下一秒卻看到他拿起面紙擦眼淚,讓大家以為他想用浮誇的方式講評,Ella還笑說:「師傅你在演戲嗎?」緊接著卻看到鍾欣凌緊張的說:「師傅你真的流眼淚。」因為從她的角度,看到陳力榮的眼淚真的滴了下來。陳力榮鎮定後感動的說到,54年前自己10歲的時候,吃到奶奶煮的紅燒肉,就跟瀨上剛太太煮的這控肉味道一模一樣,讓他吃到家的味道,也想起96歲時過世的奶奶,才會讓鐵漢如他展現柔情的一面。

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